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农家寡妇养娃儿日常-第230部分
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这话一出，众人脸色都变了。从去年开始，大家就开始卖鸭蛋给姜念，没有两千也有一千五，换成银钱也得一两银子，这钱大家都拿去花了，怎么可能还拿得出来？
一个妇人忙开腔：“姜娘子。老林家媳妇儿脑子有问题，你别听她胡说八道。”
“对对对，我们没有那个意思，我们今儿过来就是问一问。是冬日这段时间不收，还是一直都不收而已。”其他人也附和着。
姜念道：“一直都不收了。”
大家再次得到肯定的答案，脸色变了变，“姜娘子，你怎么就不收了呢？以后兴许还能卖得好的。”
“对呀，做生意就是这样。一时间好一时间不好，这个也说不准的。”
“对呀。姜娘子你要不要过段时间再看看？”
姜念看着大家费尽心思的样子也觉得挺搞笑的，“大家不用再说了。我这边打算不再做皮蛋，所以以后都不会再买。”
一个妇人闻言顿时落泪，她们指望着明年靠卖鸭蛋做攒一点钱建房子呢，现在说没有就没有了，那他们可怎么办？
“姜娘子，我们家就指望着卖一点鸭蛋过日子，你怎么就不收了呢？”人群里断断续续有哭声传出。
姜念皱了皱眉，“你们别在我面前哭。哭也没有用。”
妇人擦了擦眼泪，“姜娘子我就是忍不住，我实在是太难过了。。。。。。”
姜念理解大家的担忧，怕赚不到钱吃不饱饭。她想了想之后给了大家一个定心丸，“来年朝廷可能就会分发一些藤苗下来让你们种植，产量很高，以后你们靠种植那些庄稼就能吃饱饭的。”
妇人们忙问道：“是什么藤苗？”
“等来年开春你们就知道了。”姜念听陆砚说，来年开春后红薯和土豆就会慢慢普及到每个州府，到时候长阳县应该是有名额拿到的，至于到时候有多少人能种到，她就不清楚了！
………………………………
第七百五十五章 甜皮鸭
大家听姜念这么说，心底稍稍放宽心，“姜娘子，你可说的是真的？”
姜念嗯了一声，“应该是明年的事情，若是明年没有办好。那便是后年。”
“若是产量真的极高，那至少不担心饿肚子。”妇人们顿了顿。“姜娘子，那你说的藤苗以后可能卖？”
“就相当于稻子和麦子，都可以售卖的。”姜念没说自己以后如果粉条生意做大了，会考虑收购大家的红薯去做粉条的。不过暂时她没开这个口。
妇人点了点头，那还差不多：“姜娘子，这藤苗的事情是以后的事情，现在鸭蛋你不收了，花椒、香料这些你还收的吧？”
姜念点点头，“这些收的。”
她需要的香料很多，从外面购买需要耗费不少银钱，从大家手里收购价格能便宜一半。
妇人道：“花椒还收就行，我到时候想法子再去摘一些来卖给你。”
姜念嗯了一声，又安抚了大家几句，然后大家就散去了。
等大家走后，夏荷和李秀娥留了下来。小声问道：“姜娘子，你说的藤苗可是你之前给我们种的红薯？”
姜念点头说是。
夏荷和李秀娥想到红薯的确很高产，心底也有了许多底气，“姜娘子，你说红薯能卖，那一般都卖去哪里？我们来年想多种一些。到时候看能不能多卖一些价钱。”
“暂时还不知道，等来年朝廷的通知吧。”姜念做的粉条还没有打开销路，所以暂时也不能随便应承什么。
“那行，那我们就先回家去了，家里在建房子，缺不了人。”夏荷和李秀娥在十月的时候总算是下定决心建房子了。因为建得晚，如今都开始飘雪了，他们还才建了一半，也不知道下大雪之前能不能住进新房子里去。
等两人走后。严氏满脸歉意的看着姜念，“东家，真是抱歉，我以为我说得够清楚了，没想到她们还会找过来。”
“她们就是这样，不如她们的意肯定会想办法来要个说法。你别放在心上。”姜念揉了揉眉心，“养殖场那边你也说好了的吧？”
“说好了的。”严氏顿了顿。“不过她们说还是不太甘心，说想见见你。”
“她们当然不甘心。我每月至少买三万个鸡蛋，按照一文钱三个，一个月能赚十两银子，虽然便宜，但好歹不会坏在手里。”姜念轻嗤了一声，“我之前便说过不让他们增加养殖数目，他们以为我是畏首畏尾，肯定后来又增加了不少。”
姜念轻嗤了一声。“现在她们不想砸在手里，想要我来承担，我又不是冤大头。”
严氏问道：“东家，那他们非要见你怎么办？”
“出于成本考虑。皮蛋生意现在全部都转移到了青州，见我又能怎样？”姜念摆了摆手，“你别操心这些事情了，回去后杀几只鸡鸭过来，我待会儿有用。”
严氏说好，去田庄后很快就将鸡鸭杀好拿了过来。
姜念拿着鸡鸭开始制作甜皮鸭和白斩鸡，甜皮鸭如果能做好的话，她打算拿去铺子的小摊上卖。
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第七百五十六章 送人
其实姜念更想做烤鸡和烤鸭，但是烤鸡烤鸭需要有烤箱，没有烤箱倒是可用壁炉。但是需要掌握火候。也比较麻烦，所以她最后决定做一个自己比较擅长的甜皮鸭。
首先将鸭子的里里外外都处理干净。然后用花椒、精盐、料酒抹遍鸭身内外，将鸭子放入盆中，腌渍三个时辰。
然后炒锅上火，放入熟菜油烧热，将糖放人锅中炒至完全熔化，颜色变成棕红色后立即掺入适量开水搅匀。制成糖色汁。
然后往糖色汁里面加入鲜汤、料酒、生姜、葱和香料包，用大火烧开，转用小火熬半个时辰。熬成卤汁后将腌渍好的鸭子放入，煮卤至熟。
最后将卤熟的鸭子捞起控干水分，放入热油锅中。炸至皮酥且呈棕红色时捞出，再刷上一层麦芽糖便好了。
刷糖色汁的时候。姜念还往上面洒上一些芝麻，一道甜皮鸭就做好了。
做好的甜皮鸭色泽棕红、皮酥略甜、香气宜人，吃起来够干十分脆甜。肉质细嫩。十分好吃。
豆芽尝试过一口后。立即说喜欢，“甜皮鸭好吃。”
“好吃就行。”姜念跟着又做了几只，然后和其他煮好鸡一起送去了店铺里卖。
抵达铺子后，刚好路过的王老板问道：“姜老板。你这拿的是什么？”
“我新做的甜皮鸭，拿过来试试看大家会不会喜欢。”姜念又指着煮好的鸡。“这些鸡打算做椒麻鸡，王老板你们要是家里没做吃食的话，要不要来试一试？”
王老板本来就是出来买烧饼的，如今看到姜念这里上新菜，便忍不住说好：“那一样给我来一点？”
“可以。”姜念直接将还热乎的甜皮鸭切了一半给王老板，另外又用自己带过来的调料做了一个椒麻鸡。
将带来的鸡撕成鸡块，然后加入香菜段、辣椒片、圆葱丝拌在一起，再点上芝麻油和花椒油，另外再如酱油、鸡汤调成椒麻汁，淋在鸡肉上，一道简单的椒麻鸡就制作而成了。
椒麻鸡的鸡都是比较嫩的鸡，吃起来鸡皮脆香，肉质细腻，越嚼越香。
因为只是试一试，所以姜念没要王老板给钱，“王老板，你若是吃着好待会儿帮我宣传一下，让大家过来买。”
“成，那我就不客气了。”因为平时大家关系好，都是互相送送东西，所以王老板也就没有和姜念客气。
王老板提着甜皮鸭和椒麻鸡回到店铺里，“老婆子，快点出来吃饭了。”
妻子走了出来，看着又是肉食，“不是让你买两个烧饼吗？怎么这么不知道节俭？”
王老板小声的讨好的说道：“是姜老板送的，说是新菜，让我们尝尝味道，待会儿帮她宣传一下。”
“怎么又白拿姜老板的东西呢。”妻子嘴上骂着，但身体却很诚实的靠近了甜皮鸭，“闻着可真香。”
“确实是香。”王老板看了眼隔壁，小声说道：“我去隔壁老酒鬼那儿打点酒，再去隔壁饭馆儿买两碗米饭，你看成吗？”
妻子白了丈夫一眼，不过还是同意了，“记得和大家多说说。”
王老板点点头，“保证说得他们香得流口水。”
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第七百五十七章 都来买
原本隔壁卖酒的老板就是一个好吃的，一听王老板说打酒回去下菜，立即屁颠屁颠的跟了过来。凑近了甜皮鸭闻了闻。“哎哟喂，这可真香！”
“老王头。你可不地道，有好吃的也不叫我。”酒铺老板拿起一块甜皮鸭吃了起来，一边吃一边说好吃。
王老板没好气的说道：“叫你做什么？你一下子就给我吃光了。”
“吃你一块肉怎么了？这么小气。”酒铺老板舔了舔手指头，“老王头，这好吃的鸭子是从哪里买的？”
王老板说道：“是姜老板那儿买的。”
“姜老板那儿又出新菜了？”酒铺老板立即来了劲儿，“现在还有吗？”
王老板道：“还有。应该是刚送到，正热乎着呢，你现在过去应该还能买到。”
“那我去看看。”酒铺老板说完就朝姜念的铺子上跑去。跑远的酒铺老板压根没有注意到王老板眼里深藏的功与名。
王老板又以同样的方式去隔壁几家店铺串了串门，很快大家都知道姜念那儿有新菜上架，便纷纷过去凑热闹了。
姜念看着摊位前越来越多的熟客们。心底对王老板很是感激，“大家被着急。都有的。”
“你就做了几只，我们这里这么多人哪里买得够？”
“我明日再多做一些送过来。”姜念笑呵呵的给大家砍着甜皮鸭，“到时候没有买到客人如果还要买的话就明日巳时左右过来。到时候我大概做五十只。”
“行。我到时候早点过来。”
一会儿工夫。带来的十只甜皮鸭全都卖光了，另外椒麻鸡也卖掉了一些，不过比不上甜皮鸭畅销。
所以姜念打算明天就不做椒麻鸡了，到时候就直接留着家里熬鸡汤或是拿来炖粉条算了。
李春惊讶的看着卖光的甜皮鸭。“老板，这个甜皮鸭真的那么好吃？”
“想吃？”姜念笑了笑。“明日我多做一些，若是有剩余的就给你们分着吃。”
甜皮鸭不贵，三十文能买半只，李春觉得自己可以用工钱买上半只，“东家，明日是我三弟的生辰，我想买半只就给三弟。”
“明日是李秋的生辰？”姜念还以为李秋是生在秋天的呢，“那我给你留一只。”
李春感激的说道：“谢谢东家。”
“好了，去忙去吧。”姜念收拾好赶回家，然后又准备了一百只鸭子，晚上腌制上，等第二天早上就来做甜皮鸭，做好后又送去了铺子里。
还没开始售卖前，姜念先留了一只给李春，“你拿着跟你找你弟弟妹妹吧。”
李春摸出三十文钱，“东家，我只要半只就够了。”
“拿着吧，一只鸭子而已。”姜念没有要李春的银钱，“这银钱你好好攒着，等来年送你弟弟去私塾念书。”
李春怔了怔，“可是我还没有攒够钱。”
“没事，到时候你可以和我借，等你弟弟以后有出息了再还给我就行。”�
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