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美食小当家-第600部分

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  当最开始放上去的两片肥肉被烤得滋滋作响,而且两面都即将变得金黄了之后,楚云风这才从一个碗中将两片腰片捞了起来,然后用吸水纸将上面的水分吸干。
  这腰片的制作也是非常讲究的,要求切得非常非常的薄,如果太厚的话,这肥肉上面的温度可无法将它给自然烹熟。
  这吃起来有安全风险不说,就连味道和口感上面肯定也是会大打折扣的,所以对于刀工的要求就非常高。
  不过这样的刀工要求对于楚云风来说是一点儿问题都没有,这样的薄度相比较于文思豆腐来说还是要简单一些的。
  所以楚云风在系统空间练习的时候还是很轻松就过关了,只需要掌握这切片的技巧即可。
  但是对于郭逵和胡月来说,这难度还是很高的,至少目前是切不出那种合格的腰片出来,即便是将一个大腰子切完,也找不到一片合格的。
  这倒是让楚云风很不厚道地笑了起来,开玩笑说今晚可以加一道炒厚腰片吃了……
  刀工完成了之后并不意味着就结束了,这腰片还需要后续的处理才行,因为新鲜的腰片腥味儿可是特别的大,吃起来有一股骚腥味。
  所以楚云风在将腰片切好了之后,会提前半小时将它浸泡在加入了很多香料的水中,不仅去除了腥味儿,而且还能增加腰片的风味儿。
  当腰片放在被炙烤好的肥肉上面,楚云风就将它取了下来,放在了早已准备好的小盘子上面,将其中一份递给了诗琳娜公主。
  另外一份则是交给服务员,送到了对面的桌上去。
  “嗯~!好香啊,这个味道太好闻了,不仅有油脂的香味儿,而且还有腰片被温烫熟之后散发出来一种淡淡的清香。
  腰片能够做出这样的清香味儿,真是太了不起了。”
  诗琳娜公主可是知道这大腰子要是做不好的话,吃起来那味道可是不那么愉快的,所以给楚云风竖了个大拇指之后端着自己那份美食回到了座位。
  那瓦得到了上桌的那份,所有人都没有跟他争,算是认可了他这一次的“贸然行动”,虽然给众人打脸了,但是确实让大家见识到了川菜更胜一筹。
  也是这家精品店能够做出这样不凡的川菜,而且这阁楼从进门的那一刻,就让大家有了一种全新的感受。
  特别是看到这里面摆放的那些价值昂贵的艺术品,这样规格的餐厅绝对是自己有生以来最顶级的体验。
  从全球范围来说,似乎是找不到任何一家餐厅有这样豪华的风格,这种豪华是带着一丝浓厚的文化气息的。
  而不是中东土豪国度那种镶嵌黄金的场所,那是堆起出来的豪华,纸醉金迷之中不带任何一丝烟火气息,更是缺少了一种人文底蕴。
  对于泰国人来说,华夏的文化是非常值得尊重的,这种有底蕴的东西是不能用金钱来衡量的,所以再看那瓦的时候,都心生了一份感激。
  “哇哦~!简直是太香了,这肥油带着一丝脆感,上面的腰片又是一种软糯的口感,两者搭配起来味道和口感简直是太奇妙了。
  不过确实是像你说的那样,稍微有些油腻了,不过口感非常的好,这解腻的小糕点味道也非常好,再次勾起了我的食欲。”
  这放置锅贴腰片的小盘子上面,楚云风早就做好了摆盘,并且上面很贴心地放上了一份糕点,用来解腻的。
  这糕点是用山楂做的山楂糕,酸甜的口味儿能够再次激发味蕾的复苏。
  “喜欢就好,那么再尝试一下我改良之后的味道怎么样。”
  这改良之后的五花肉也同样切得很薄,但是要比腰片稍微厚一些,如果太薄的话,烤制了之后就会卷成一团,无法将腰片放上去了。
  最后这改良的五花肉版本获得了大家的一致满意,确实是要比肥油的好吃许多,最主要的是不腻人。
  楚云风也很开心地点了点头,对于自己的这个改良也非常满意,这也是传统川菜再次焕发活力的必经之路。
  以前这道菜之所以风靡,最大的原因是以前的条件不太好,人们能够获取的高热量食物不太多。
  所以对于肥油这种东西品尝起来自然是没有抵抗力的,而且就算是多吃一点儿对于身体的影响也不是很大。
  但是现代社会物资丰富,人民生活还是很滋润的,所以一些“富贵病”便找了上来,更是让大家关注健康美食。
  传统的川菜虽然味道很好,但也需要适应时代的发展,去芜存菁是非常有必要的。
  “这九色攒盒的味道怎么样,这辣度还适应吧?”
  看到桌上摆在最中间的那个木漆盒子里的菜品少了一大半,楚云风嘴角不经意地笑了一下,看来自己特制的红油应该是成功了。
  “非常好,这跟我以前尝过的辣味儿有很大的不同,这辣度完全可以接受,而且辣椒的味道还非常浓郁,让我吃了有停不下来的感觉。”
  诗琳娜公主给出了肯定的答案,楚云风点了点头继续问道:“这七彩龙虾面呢,怪味儿吃起来是个什么感觉?”
  “怪味儿?
  确实挺怪的,刚吃的时候有一种说不出来的感觉,但是再尝一口之后,就会立刻爱上这个味道。
  对了,还有这个鱼,这味道也是很特别,但是毫无疑问,让人有一种吃了就停不下来的感觉。”
  诗琳娜公主指着这道二黄汤鱼说了起来,在座的所有人都竖起了大拇指。
  就在楚云风准备给大家再介绍一个八宝锅蒸这道菜所用的具体食材,然后就准备回厨房静待结果了,却听到了外面传来一阵吵闹的声音……


第八百二十六章:蹭红利的来了
  嗯~?
  这嘈杂的吵闹声音是从隔墙外面传来的,闹哄哄的像是在搬动着什么东西,还带着一阵阵疾呼的声音。
  外面出什么事儿了?
  楚云风连忙来到窗台前准备查看一番,这脑袋刚刚露了个头就差点儿被“亮瞎”了双眼。
  大量的闪光灯瞬间袭来,下面哄闹的声音更甚了……
  什么情况?
  这些都是记者?
  我被包围了?
  虽然眼睛被闪了几下,但是楚云风还是清楚地看见了围墙之外已经搭起了很多梯子,上面已经站着不少扛着相机的人,纷纷对着自己的院子拍个不停。
  “是记者来了吗?看来还是被他们给找到了,我们的保密工作做得很好啊,他们是从什么地方知道的?”
  诗琳娜公主看到了从窗口散射出来的闪光,瞬间明白下面都是记者,也很好奇自己哪里露馅儿了。
  桌上的所有成员都开始摇头,无论是乍仑还是颂帕,对于公主的行程可是从未泄露过一个字,同样搞不清楚这是什么原因。
  “应该是我的原因,今晚精品店没有直播,这个状态比较反常,应该是被人猜出来了,毕竟大家知道公主是来蓉城考察美食的。”
  从慕晴传来的消息也能知道,星辰酒店和其它酒店门口都有记者在蹲点,这三天时间一点儿有用的信息都没有实在是太诡异了。
  再加上一品的一反常态,以及在美食圈的地位,这一相印证之后,答案呼之欲出。
  “原来是这样!”
  诗琳娜公主点了点头,随后笑了一下继续说道:“你那两位记者朋友呢,叫她们上来吧,让她们做一个详细的采访。
  在我出门之前将新闻先发出去吧,包括你们两家赴泰国做菜的新闻一起发出去。”
  这样做自然也是有考虑的,现在所有的事情都基本上敲定了,也该让媒体公布出去,这样不仅增加了曝光度,同时也会减少记者对自己的采访。
  “好的,稍等一下,我给她们说一声。”
  看到公主迅速做出了决定,楚云风拿出手机拨打了起来。
  而此刻的余丽丽和章欣然还在厨房大快朵颐呢,今天的鲈鱼面包可是管够,倒是让章欣然吃得都不想走了。
  而马福绝对全场最亮眼的那一个,他的面前摆放了三个九色攒盒,一个人在那吃得是不亦乐乎,头上都能够看到豆大的汗珠,仍然是乐此不疲。
  “好的,我们马上就上来。”
  接到楚云风的电话之后,章欣然给余丽丽通了个气,便带着摄像师走出了厨房。
  刚来到外面的院子,同样接受了闪光灯的洗礼,而这两人的出现,更是让围墙外面的记者们疯狂了起来。
  “天哪,快看啊,是她们两个、就是她们、还是她们……”
  “我的判断没有错,没有重要的事情,这两人不会出现在这里的,这完全验证了公主就在精品店的阁楼之上。”
  “怎么又是她们两个啊,真的是成了一品的御用记者了,第一手的新闻看来是没戏了。”
  “我那个悔啊,第一次为什么就没去一品报道呢?不然现在出现在院子里的人就是我了啊。”
  ……
  外面的人看到这一幕之后心中都有些五味杂陈,特别是有点儿酸溜溜的,不是个滋味儿,看到她们带着摄像师上楼了,都默默地叹了口气。
  “这道八宝锅蒸是用红枣、花生、核桃、黄桃干、葡萄干、杏仁、冬瓜糖和面粉,用猪油炒制出来的,味道非常特别。
  虽然看起来这些食材都是很甜的,但实际吃起来是甜而不腻,晚点儿你们尝尝就知道了。”
  在介绍完这道八宝锅蒸之后,余丽丽和章欣然的身影出现了,首先就将楚云风给大家介绍菜式的照片拍了下来。
  有了楚云风之前的提醒,这桌上的菜式自然是通过拍摄手段模糊处理了,只能够大致看到一个比较模糊的样子。
  一番采访和拍照之后,两人心满意足地跟着楚云风走下了阁楼,三人出现之后,外面的闪光灯再次如闪电般地袭来。
  而且记者们看到楚云风了之后,更是疯狂地呼吁要求进行采访。
  楚云风为了保密的需要,而且也为了让二人能够独家报道此事,也只能是对着围墙外面的记者们挥了挥手,不带走一片云彩……
  “哈哈,果然是小余,不错、不错,这次绝对是第一手的新闻,稳了!
  回来就给她加工资,必须奖励。”
  主编在看到网上出现的报道之后,自然发现了余丽丽出现在了精品店之中,立刻高兴得从椅子上跳了起来。
  拿出手机本来准备打过去的,可是犹豫了半天还是决定等等,万一耽误了采访怎么办?
  “吃完了?”
  刚回到厨房,便听见了马福打出了响亮的饱嗝,嘴巴外面都还沾着一层红油,而面前的三个九色攒盒已经是空空如也。
  “太好吃了,今天总算是过瘾了,老板,这还有什么任务赶紧安排吧,我觉得明天都还能再吃下去三盒。”
  这是楚云风感谢马福的奖励,除了这九色攒盒之外,还给他做了很多的陈皮牛肉,早就被他取回去冻着慢慢消灭了。
  “道尔顿公爵那件事儿办成了,奖励翻倍,怎么样?”
  楚云风可还没忘记这件事儿呢,道尔顿公爵那边可是有着自己惦记的好东西,只不过现在自己没时间,而且一份重要的食材还没准备好。
  最重要的是还需要晾一晾他,等他着急了这筹码才会更多。
  “这可是你说的!可不许反悔啊!
  我明天就回欧洲去!”
  马福一听这话立刻就着急了,甚至是马上就想回去准备了,这刚刚迈腿才反应过来,似乎眼前还有很多事情没做完呢。
  特别是看到楚云风那似笑非笑的表情
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