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美食小当家-第599部分
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办公室就自己和另外一个搞内勤的同事,很明显这主编是冲着自己来的。
余丽丽知道主编肯定是发现了什么,但是现在还不能透露任何的信息,但是也能够给他暗示一下。
叫上摄像师之后,刚要出门,果然被主编给叫住了。
“小余啊,这两天有什么收获吗?”
主编搓了搓手,一副很平易近人的模样,跟昨天训其他同事的表情可是有天壤之别。
“呃~!找到一点儿线索了,现在需要出去确认一下,也不知道线索可不可靠。”
余丽丽这话一点儿毛病也没有,但是却透露出了一个口子,让主编立刻就兴奋了起来,这老狐狸哪里会听不出这话里隐藏的含义呢?
看来小余这边果然是一直在跟踪着的,别人不知道自己难道还不知道吗?
她跟一品的老板关系很不错的,这一次谁都没有查到诗琳娜公主来蓉城的线索,而自己第一时间就发现了她的异常。
精品店也是蓉城的高级餐厅之一,只不过它一个月才开一次宴席,所以大家都将它给忽略掉了。
而今天精品店的异常情况更是让主编“心领神会”,看来这一次的头条新闻是拿定了。
一想到这里,主编马上就笑着说道:“没事儿,你们加油,我很看好你们的,要是有第一手的新闻,这奖励绝对不会少。
如果有进一步跟踪报道,这个月的绩效绝对会让你们满意的。”
主编乐呵呵地将两人直接送到了门外,这可是相当难得了,他的话也暗示了许多,这跟踪报道就是指的后续事件。
这诗琳娜公主的生日宴会肯定是要找一家餐厅来做的,如果自家的媒体能够跟过去,这宣传影响力可是很大的。
不是所有媒体都有机会拿到第一手新闻的,所以也给余丽丽她们许下了承诺,重奖。
“余姐,这还是咱们主编吗?什么时候亲和力这么好了?”
摄像师回头看了一下跳着往回走的主编,感到自己的人生观好像都受到了一些影响。
“不管他了,今晚很重要,咱们需要确定的事情还很多了,今天拍摄到的素材最后还要跟欣然姐合计一下,最后再一起公布出去。”
余丽丽可没有这么功利,能够独家报道这样的新闻是自己运气,一定要对得起这份信任,将这件事情做到最好,要能够帮到楚云风,特别是传统川菜的宣传上面。
诡异!
十足的诡异!
粉丝们一直等到晚上都还没有收到任何的消息,而精品店也没有出来做出任何的解释。
这就让大家有些“抓耳挠腮”了,心里都痒痒的,充满了极度的好奇心,这精品店到底是怎么了,为什么一整天了一点儿消息都没有。
“散了吧、散了吧,精品店今天应该是没开业。”
“胡说八道,我就在精品店附近,今天下午就闻到了坛子肉的香味儿了,别问我是怎么知道这是坛子肉的香味儿,自己去猜吧。”
“我下班了,这路过的时候看到精品店的灯光可是开着的,说明肯定是有人在用餐,就算是客人不想露面,但是为什么做菜也不透露一点儿信息呢?”
“我只想看菜品啊,客人看不看无所谓啊,能不能放一点儿做菜的视频出来啊?”
……
天已经黑下来了,精品店亮着灯光的照片被很多人拍摄了之后发到了网上,各大网站的论坛上面都在讨论着这诡异的动态。
以前无论是什么情况,楚云风至少都会让大家看看后厨的,包括做菜也会让大家看的,但是今天却一反常态,这就让不少人嗅出了非比寻常的味道。
“难道说……”
“很有可能啊!”
“别忘了星辰跟一品之间的关系!”
“有道理,这人如果一直待在星辰的话……”
“这就说得通了,以精品店的那些菜……我的天哪……我怎么之前就没想到呢?”
“快快快、马上去精品店,目标就在那里……”
“赶紧叫上人,跟我冲啊……”
……
第八百二十五章:改良传统川菜
天下没有不透风的墙!
在将所有的线索全部串联起来了之后,媒体人们终于是反应了过来,这诗琳娜公主一定是在一品的精品店之中。
于是大量的媒体记者们开始云集了过来,不过别墅门口的保安力量明显是加强了的,最先赶到的记者根本就进不来。
加强了安保?
这更加印证了大家的猜测!
“走,绕到后面去,赶紧叫他们把梯子送过来,要快。”
“梯子、梯子、梯子,就像上次一样,在精品店后门那边,对对对,赶紧的。”
……
有过一次经验的媒体记者们,开始部署了起来,精品店后门的那个位置架上梯子之后是可以拍到楚云风别墅的院子。
只要公主一出现,那么就肯定能够拍到,那么这第一手的新闻自然也就拿到了。
而此刻在精品店的阁楼之上,面对这已经摆上来的这些精品菜式,诗琳娜公主非常的激动。
这一道菜比一道菜好吃,简直就是让人有了停不下来的节奏。
“天哪,这实在是太漂亮了,我真的是从未见过如此精致的菜式,这餐具精美不说,就连摆盘都是那样的别致。
更别说这菜品的味道了,我的鼻子都快要被融化了……”
别说是诗琳娜公主了,就是其余的团队成员们也都一脸的兴奋地不停拍照,特别是豆渣猪头那道菜,更是重点关注。
“公主,这道菜一定要放在生日宴会上面,想必很多人都会非常喜欢的。”
那瓦站起来指着豆渣猪头说道,特别强调了这上面的一层金色代表着富贵,而猪头的意义也是非凡的。
“可以,我也是这么想的,那就暂定吧,哦,楚老板上来了。”
在定下了第一道菜之后,大家看到楚云风的身影出现了,亲手端了一份菜品上来。
“这是八宝锅蒸,非常传统的一道川菜,在五十年代的时候被分为了小吃一类的菜式。
但是在以前的时候,这道菜是席宴菜用来收尾的一道菜式,特别是小孩子们是最爱吃的,因为它是一道甜品。
而这道菜在七十年代的时候都还非常受到欢迎,特别是我们国内的很多高级别的领导,他们对这道菜都是赞誉有加的。
但目前来说,这道菜唯一的缺点就是太甜了一点儿,不过少吃一点儿还是没有关系的,可以留到最后来尝尝味道。”
这道菜的历史和优缺点都被楚云风介绍了一番,也让诗琳娜公主明白了这道菜的特点,其实对于甜食她也是非常喜爱的。
特别是这道菜的名字就能够知道是用八种特殊的食材做出来的,所以才被叫做“八宝”,但是“锅蒸”二字让自己有些不能理解。
从字面上的意思来看应该是蒸出来的,但是从表面上来看应该是炒制出来的,所以只有等自己一会儿尝了之后才能得出结论。
“非常感谢你说得这么详细,我已经很期待它的味道了,对了,还有一道菜是要现场做的,是吗?”
既然楚云风已经说了这是一道收尾的菜式,那么当然是留到最后来品尝了,桌上已经摆放了12道菜,自然还剩下了最后一道。
这需要现场制作的这道菜叫锅贴腰片,跟八宝锅蒸一样,都是楚云风最近才跟李老学习的菜式,而这道菜非常的特殊,需要现场制作才最好吃。
“是的,这道菜因为做法非常的特殊,所以你们一边吃我一边做,做好了马上就可以品尝了。”
楚云风说完了之后,服务员就推了一个炭火炉子过来,这里面的木炭已经是烧好了,上面放着一个架子,就等着开烤了。
“这是要烤肉吗?这道菜是烤出来的?不是用铁板来煎吗?”
诗琳娜公主非常惊讶,这道菜不是叫做锅贴腰片吗?为什么会是烤制出来的?
“锅贴”这两个字对于诗琳娜公主来说一点儿都不陌生,作为一名会说中文的泰国人,自然对于国内的一些文化和美食了解一些。
像“锅贴”这样的东西还是见识过的,平时大街上做的锅贴饺子,还有炉子上面挂着的锅贴烧饼,这些都是“锅贴”这二字的真实写照。
锅贴饺子味道是非常好的,每次来华夏的时候,诗琳娜公主都会去品尝它的风味儿。
最喜爱的就是那焦黄的底部,吃起来脆脆的,口感可是非常好的。
再沾点儿醋汁儿品尝的话,那味道更是有另外的一番风味儿,很是让自己喜爱。
但是看楚云风的这个架势,似乎这道锅贴腰片的做法很不一般啊?
“呵呵,这道菜其实也是可以用铁板来煎制的,但是煎制出来的味道不如烤制出来那么好吃。
这最传统的手法一直都是用烤的,而且食材也非常的特殊,我先给你们讲讲这道菜的历史吧。”
看到诗琳娜公主这么感兴趣,楚云风一边将食材拿出来,一边开始说了起来。
“其实锅贴腰片这道菜最风靡的时间是在华夏的民国时期,而那个时候做这道菜的时候是用肥油打底。
等肥肉被小火炙烤得油花四响时,再把切得非常薄的腰片放在上面,用油温烫熟便可以品尝了。
这样做出来的这道菜,肥肉酥脆,腰花细嫩,而且一道菜包含了两种口感,吃起来可是非常美味儿的。
特别是这猪肉的肥肉,把它的油脂烤出来之后,这油渣的香味儿可是非常浓郁的,所以这道菜的风味儿非常的独特。”
刚刚介绍完之后,诗琳娜公主便起身来到楚云风旁边,想要看看这道菜的制作。
“太好了,看来这道菜很有特点啊,不过这肥肉吃多了会不会腻啊?”
看到楚云风在切肥肉了,虽然这每一片都切得非常薄,但还是有些担心地问道。
“放心吧,这肥肉的传统做法先做一份给你们尝尝,如果觉得腻的话,我还有另外一种做法,不会腻人的。”
这是最传统的做法,但是对于现在的条件来说,这油脂吃多了对身体不太健康,所以楚云风将它改良了一番。
“另外一种做法?难道是五花肉?”
诗琳娜公主的眼神非常好,碗中的五花肉仅仅是露出个头出来,就被她给发现了,猜测应该是用来替代肥肉的。
呃~!
楚云风先是愣了一下,再看了看没有盖好的碗,这才明白自己的秘密被发现了。
“是的,就是五花肉,相比肥肉来说,这五花肉的味道会更香一些,而且吃起来不会那么腻。”
在座的一共有八个人,所以楚云风就只切了八片肥肉,然后一次只放了两片肥肉在架子上烤制了起来。
诗琳娜公主没有回到座位上,而是站在一旁饶有兴趣地看楚云风怎么来做这道菜。
刚才桌上的美食实在是太好吃了,让自己吃得有些太快,正好中场休息一下,喝一喝果汁儿,把节奏放慢下来,一会儿再慢慢品尝。
两片肥肉放上去烤了半分钟左右,楚云风继续加了两片上去,将烤制的时间间隔了起来。
这样做的目的是为了一会儿方便给腰片的放置留出时间,这样才能把握住最好的火候,让这道菜以最完美的状态让客人品尝。
当最开始放上去的两片肥肉被烤得滋滋作响,而且两面都即将变得金黄了之后,楚云风这才从一个碗中将两片腰片捞了起来,然后用吸水纸将上面的水分吸干。
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