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美食小当家-第302部分

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  “楚老板,这边赶海的UP主还不少,你有空的话可以看看他们制作的赶海视频,可以提前了解一下赶海的乐趣。”
  许雯雯可是知道楚云风是被吴总监给临时“抽调”过来的,也多亏了两人关系还不错,加上楚老板不忙才促成了此事。
  所以吴总监嘱咐自己一定要让楚老板先熟悉一下,不然到时候拍视频的时候会闹笑话的。
  “好的,晚上我会看的,那我们明天就要出海吗?”
  楚云风发现这一次出行确实是有些赶,现在对于赶海这个概念自己都还有些模糊,脑袋里想象的是将船开到大海上面去撒网抓鱼吗?
  这是“赶河”的方式,也不知道适不适用与赶海,所以晚上真得好好看看视频,学习一下这赶海到底是怎么“赶”的。
  “楚兄弟,欢迎来到我们海南,很高兴能够带着你一起去赶海,你做菜这么棒,一定要多教教我啊。”
  楚云风一下车就看到了这个个子不太高,有些黑壮的中年男人,感受到了他发自内心的热情。
  “没问题,但是八哥,你能吃辣吗?”
  楚云风这话一问了出来,立刻将八哥给吓着了……


第五百一十五章:火钳的妙用
  楚云风的话将老八给吓坏了,神情严肃地连忙摆手说道:“辣椒就算了,实在是吃不了,教一些不辣的做法挺好的。”
  “哈哈~!八哥,我跟你开玩笑的,别当真,这不辣的菜很好做的,特别是这边的海鲜,想要吃到原汁原味很容易的,关键就是火候的问题。
  对了,咱们下午还去赶海吗?”
  看到楚云风是在开玩笑,老八总算是松了一口气,看来他对于辣椒来说真的是有些恐惧。
  “下午出海时间太晚了一点儿,而且这会儿潮水也不好,我们明天再去吧,不过下午可以带你先去体验一下坐船的感觉。
  要不我先带你亲自放几个地笼下去,等过两天再带你去收,看看你运气怎么样?”
  老八的话让楚云风一下就来了兴趣,也对赶海多了一点儿认识。
  下地笼?
  看潮水?
  好吧,现在还有些搞不明白,就等着八哥安排了。
  楚云风跟慕晴两人将车上的礼物拿了下来,老八连忙说道:“这来玩就好了,还买这么多东西做什么?”
  “这是给嫂子和孩子买的,一点儿心意,就别客气了,这几天还要多麻烦八哥呢。”
  慕晴笑着说道,见到了嫂子本人之后,两人便说起了悄悄话,然后将两个大老爷们儿扔在这里不理了。
  可心也跟八哥的两个女儿去玩了了,三女儿还有些小,才一岁多一点儿。
  高天亮从楚云风下车的时候就开始录制了,八哥也有自己的摄影师,叫做小胖,看起来很憨厚的一个人。
  “让她们自己去玩吧,要不现在就带你上船感受一下我们赶海的生活?”
  现场目前就只剩下了四个大老爷们儿,就连许雯雯也跟着慕晴一起走了,待在这里很是有些无聊。
  “好啊,正好我也想见识一下大海的样子。”
  楚云风立刻露出跃跃欲试的表情,让老八和小胖两人一下就愣住了。
  “怎么,楚兄弟你以前没见过大海吗?”
  老八好奇地问道,这楚云风在网上这么有名,平时应该也去过海边城市旅游过吧?
  要说没有体验过渔民的赶海生活自己还相信,这不会真连海边都没去过吧?
  “我说实话八哥你可别笑啊,这次来海南我还是人生中第二次出省,平时在蓉城宅惯了,出门的次数数都数的过来。”
  楚云风还是有些不好意思地说道,看起来自己还是应该找个时间跟慕晴来一个说走就走的旅行。
  不然这样太宅了也不好!
  “你不会还是旱鸭子吧?”
  小胖冷不丁地笑着问道,都忘记自己是在摄影了,而高天亮在摄影的时候一般就不会说话。
  “还真是,没学过游泳,不知道该怎么游。”
  楚云风忽然发现自己上船会不会很危险啊,据说海上的风浪很大,一个浪打过来,在船上站不稳就会很容易掉下海去。
  “哈哈~!没事、没事,那这几天你就把救生服穿好,保证你没事的。
  对了,为了保证安全,你们所有人出海都把救生服船上,这出海还是有风险的,我们这些老渔民经验老到,倒是用不着穿。”
  老八就算不说,许雯雯也会安排的,这出行安全第一,后备箱早就给大家准备好了救生衣,而且就连常用的药品都备好了。
  “那我们走吧,早去早回,晚上给你们接风,还要早点儿回来做菜,要不晚上你也露两手,做两个菜试试?”
  老八看到高天亮将救生衣拿了出来,心下大定,然后便开始催促着先去办正事儿。
  “好啊,那我们就先去吧,早去早回,晚上我也来做两个菜给八哥尝尝。”
  这一趟出海只是放几个地笼,并不是出去抓鱼的,所以慕晴和可心都不感兴趣,只好自己先去体验一下了。
  老八拿了两个桶,又带了两把“火钳”,还拎了一个塑料口袋,然后直接丢到自己的那辆“火三轮”上面。
  “八哥,这出去赶海带火钳干嘛啊?”
  楚云风对于老八的举动很是不解,这火钳在楚云风看来,主要是用来夹蜂窝煤和柴火用的,带着它做什么?
  而且一带就是两把?
  “这钳子可不一样,不是平时烧火用的那种,你自己看看。”
  老八并没有马上解释它的功用和自己的意图,而是让楚云风先自己观察。
  嗯~?
  这玩意儿难道还有什么地方不一样的吗?
  随意看一眼,跟平常的火钳没有什么不同啊,同样是一个手柄,加上两根铁棍。
  但是当楚云风将火钳打开了之后才发现,果然是有很大的不同,这火钳的最前面一部分,上面是有凹陷的齿轮。
  咦~?
  这样的齿轮设计到底是有什么作用啊?
  “看到了吧,这是我们平常在海边赶海必备的东西,有些海货比较凶猛,像鳗鱼和螃蟹这类的东西,就可以用钳子直接将它们给夹起来。
  这样安全了很多,这上面的齿轮就是为了增加摩擦面积,光滑的表面可是夹不起海鳗的。”
  老八笑着说道,这就是赶海人的智慧,也是多年来总结下来的经验。
  “原来是这样,我明白了,果然是物尽其用啊!”
  楚云风表示自己真是涨了见识,看来行万里路确实能够增长很多的阅历。
  “那我们就出发吧,地笼在船上,我带了一点儿诱饵,一会儿都交给你来放了。”
  说完之后老八就坐上了火三轮,小胖坐在了车斗里面。
  火三轮太小,楚云风只好自己来开车,高天亮坐在一旁摄像,跟在了老八的后面,朝着海边驶去。
  一出村子,楚云风便看见了远处那蔚蓝的身影,也感受到了铺面而来的海的气息。
  两辆车沿着海边的公路一直缓慢地行驶着,10来分钟之后,便停车从堤坝上下来,看到了老八的渔船。
  这里停了不少的渔船,看来是一个集体的停放地点,这个时间也有不少渔船出海,也有作业的渔船停靠回来。
  楚云风发现,这些渔船一回来,就会有人上前开始询问是否有海货要卖,似乎大家的收购热情很高。
  而这些回来的船家们似乎也很愿意将出海所获得的收货卖给他们,双方交易都很愉快。
  这一现象引起了楚云风的好奇……


第五百一十六章:下地笼
  “八哥,你们出海回来的海货是自己卖还是出售给这些人?”
  此刻已经看到了老八的那条船,看上去挺新的,应该是才买了没多久。
  “对啊,我们每次赶海回来都是直接把海货卖给这些老板,一般都是好货卖给他们,差一点儿的他们不要,我们就带回去自己吃了。
  有的时候要给老婆和孩子补补身体,一些好一点儿的海鲜也会拿回家自己吃,反正我们渔民也是靠天吃饭,这出海也不是每次都能够有收货的。”
  老八说这话的时候语气有些苦涩,让楚云风一时之间感觉无法理解。
  这大海里面的资源不是很多吗,怎么听老八的意思感觉出海都是靠运气?
  “八哥你可是老渔民了,这抓鱼的本事肯定很厉害,还会有抓不到鱼的时候吗?
  对了,为什么出海抓回来的海货不自己卖呢?他们这些老板收购的价格应该比市场上要低一些吧?”
  楚云风问了两个自己很关心的问题,可以对渔民的生活了解得更加深入。
  “不是八哥我吹牛,我是80后,小的时候就跟随大人们出海捕鱼了,到现在有将近30年的捕鱼经验。
  但是有什么用呢?
  现在的海洋资源跟30年前相比差了太多了,小的时候跟大人出一次海,一般都能够捞到上百斤的鱼回来。
  但是现在呢?
  海洋资源枯竭得很厉害,很多渔船不遵守国家规定,用违规的网来捕鱼,而且在休渔期都还在违规操作。
  加上过度捕捞,现在出海捕鱼的渔民可以说是真正的“靠天吃饭”,鱼获比以前少了很多了。
  所以就出现了你问的第二个问题,就是这些收货的老板,其实很多都是当地的渔民,也就是这几年开始多了起来。
  以前出海的时候,回来之后都是鱼满仓,这鱼多了价格自然就上不去,那个时候收货的人不多,我们都在想办法多卖货。
  但是现在这些鱼获的价格都提高了,反而我们捕回来的鱼开始变少了。
  现在出一次海的成本可不少,船的马力越足,耗费的柴油就越多,像我们这些小船还好一点儿。
  去近海一次来回的成本也就是一百到两百左右,像一些大一点儿的船,去一趟外海来回成本就得四五百。
  如果鱼获不错的话,这都不算什么,但关键是有时候出海回来还会“空军”,这就很难让人接受了。
  就算不是空军,捕到的鱼连成本都不到,这一天都是亏钱的,要是连续亏几天的话,我们渔民也是很困难的。
  所以很多渔民就做起了这种中介,将我们捕回来的鱼收过去,然后再卖给市场和饭店,这样的大家都有得赚,不至于每天出海一点儿收获都没有。”
  老八的话让楚云风有些震惊了起来,没想到现在的海洋资源已经到了这么艰难的地步,就连海边的渔民捕鱼都这么困难。
  “中介的利润很高啊,长期卖的话还是不划算的。”
  楚云风可是知道这中间商赚差价的利润可是很丰厚的。
  “那也没有办法啊,自己去卖花的时间长,而且当天还不一定能够卖出去。
  我们捕鱼回来还要整理渔网,回家还要做饭、照顾孩子什么的,时间都是很宝贵的,所以也是没办法,卖就卖给他们了。”
  老八的话充满着很多的无奈,让楚云风一时之间也不知道说什么好。
  “不过现在国家在大力整治,每年的禁渔期还是能够缓解这种现象,只希望我们小孩这一代还能够有鱼可以捕吧。”
  老八的话充满着希望,也是普通的渔民对于生活的期待。
  “我相信会的。”
  楚云风也很有信心地说道。
  “好了,不说了,上船、上船,我们要准备出海喽!”
  老八大手一挥,很是豪气得登上了自己的座舰,然后将船上的设施给楚云风介绍了一番。
  什么船舱、马达、水仓等等,
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