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　　而且我自己在做的时候也试过不用勾芡的方法，可是，你知道吗？
　　不勾芡做出来的这道菜是非常失败的，我已经实验过上百次了。
　　你难道是在怀疑我的厨艺吗？”
　　年轻人似乎有些生气了，脸上露出了一丝愤怒之色，而且语气非常强硬。
　　老者连忙低头说不敢，再联想到这年轻人在这个年纪，那一身的厨艺几乎是已经到了“神话”的地步。
　　这许许多多的名菜，在他的手里被一一地还原，而且还得到了大人物的认可。
　　这些都是他的骄傲来源，也是他自傲的天赋。
　　但是老者脑海里忽然又回想起了楚云风那蔑视的眼神，似乎是在嘲弄着什么。
　　让自己越发地感觉到这里面隐藏着深层次的含义。
　　忽然，一个念头出现在脑海里，老者露出一副很惊讶的表情，让年轻人为之侧目起来。
　　“你想到了什么？”老者跟了自己很多年，不会无的放矢的，应该是想到了什么关键的地方。
　　“谷田君拍摄的时间是在八十年代，那么在那之前，比如说五十年代，或者是六十年代呢？”
　　老者的话一说出来，年轻人立刻就明白了。
　　难道……
　　年轻人猛然一抬头，立刻起身朝着门口追去。
　　出门四处寻找，哪里还有楚云风和慕晴的影子。
　　“少爷，要不去他们住的酒店拜访吧？”
　　老者恭敬地站在年轻人身后，垂着手问道。
　　“这样不好，太过突兀了，刚才已经失去最好的结交机会了。”
　　年轻人眼神中透露出了一股阴鸷的目光，脸上露出了浓浓的疑问。
　　勾芡？
　　还是不勾芡呢？
　　“少爷？
　　少爷……”
　　老者叫了几声都没有得到回应，反而是服务员追着出来把钱找给了他。
　　“我要马上回去闭关，精心研制这道菜，告诉藤原君，下个月的推广活动我就不去参加了。
　　让他一定要好好对待这件事情，争取一次问鼎，将“我们的川菜”推广出去，让大家开开眼界。
　　这件事情不容有失，明白了吗？”
　　年轻人说到“我们的川菜”这五个字的时候，咬字非常重，而且嘴角流露出了一丝奸笑……
　　出门之后，慕晴看了一眼仍旧有些沉思的楚云风说道：“陪你探店完了，下面是不是该陪我了？”
　　嗯～？
　　楚云风眨了眨眼睛，回了回神，看到慕晴嘴角流露出的一丝笑意，不由得点点头。
　　“说吧，你想去哪里，我舍命陪君子，这100多斤就交给你了！”
　　楚云风笑着说道，一副揶揄的表情让慕晴很想给他来个夺命追魂掐。
　　“呸，我才不是君子呢，就是小女子一个，再说了，你那100多斤根本就没什么用，送我都不要。”
　　慕晴说完一转身，脸上露出了笑容，朝着地铁站的方向走去。
　　楚云风紧紧跟上，很是喜欢没事儿跟慕晴斗斗嘴，感觉特别有意思。
　　不过这夺命追魂掐似乎一次都没中过，慕晴会这个绝招吗？
　　上了地铁之后，楚云风才知道慕晴想去的地方是迪士尼乐园。
　　游乐园？
　　这是一个对自己多么陌生的地方啊？！
　　打记事儿开始，楚云风发现自己就从未进过这一类的地方。
　　似乎自己对于这一类地方没有多大的感触，自己整个的童年现在看起来似乎是那样的灰暗。
　　童年的欢乐似乎也只有福利院那过年和过节的一丝宽慰。
　　而童年的记忆，似乎也只有福利院给自己带来的那些不愿意追溯的过往吧。
　　游乐园？
　　真的这么好玩吗？
　　从未进过游乐园的楚云风见到迪士尼的那一刻彻底惊呆了。
　　这不是大不大的问题，而是给自己相当宏伟的印象。
　　完全打破了自己心中对于游乐园的定义，以为不过是一个游玩的场地罢了。
　　没想到竟然是城堡级别的，而且夜色之下，光影的效果，更是带来了一丝震撼的效果。
　　因为明天还要做菜，晚上还要赶回去，所以要是排队玩的话，时间肯定是不够的。
　　于是慕晴买了fast　pass券，带着楚云风开始领略迪士尼的风光。
　　这里一共有7个主题公园，慕晴带着楚云风一一体会了一遍。
　　本来还以为楚云风对于高空项目会害怕，没想到他竟然比自己还要兴奋。
　　那脸上流露出来的惊喜和兴奋，开心得就像一个孩子一样。
　　完全就像是小朋友找到了特别好玩的东西一样，手舞足蹈地兴奋得无以复加。
　　忽然之间，慕晴有些心疼了起来，想到了楚云风的过往，这应该是他第一次的游玩经历吧。
　　看着他兴奋地叫上自己，连续坐了两遍过山车之后，竟然还要再坐一次。
　　吓得慕晴赶紧将他给拉走了，自己都有些受不了了，再坐一次搞不好就要吐了。
　　一直玩到晚上十点，迪士尼关门了，楚云风都还觉得不尽兴，约定有时间了再来玩。
　　而且还要玩云霄飞车……
　　要不是慕晴提醒明天还要学菜，搞不好楚云风会在附近住一晚上，明天接着玩一天。
　　一想到要学菜，楚云风赶紧拉着慕晴打车回去了……


第四百五十二章：秘诀
　　第二天一醒来，楚云风呆滞了一下，然后便开始自嘲起来。
　　没想到这游乐园是如此的好玩，看来自己的童年生活确实是少了很多的乐趣啊。
　　今天可是一个很重要的日子，那就是自己可以见到传说中的一道菜，熊掌做的美食。
　　这道菜据说当年在宫廷之中风靡一时，后来在王爷们的强烈要求之下，才从宫廷中流传了出来。
　　但也不是每个王爷都能够吃得到这道菜，据说只有顶尖儿的那几位，才能够获此殊荣。
　　早饭过后，楚云风跟慕晴来到米师傅的店里，今天为了做这道菜，米师傅专门歇业一天，所以店里除了他们四人之外，连个服务员都没有。
　　这样做主要是为了让自己能够专心看李老做这道菜，其次也知道李老做菜的时候不喜欢人围观。
　　要是人太多的话，叽叽喳喳的会让李老不喜，而且这道菜，米师傅也不想让人其余人知道。
　　毕竟是李老的拿手绝活儿，连看都不给看，更别说是让人知道了，所以清场是必须的。
　　“来了啊，那我们就开始吧！”李老和米师傅也是刚来，话刚一说完，米师傅便迫不及待地从冰箱里拿出一个塑料口袋。
　　虽然装在袋子里面，但是楚云风还是很清晰地看到那黑毛林立，以及尖尖的爪子。
　　货真价实的熊掌啊！
　　米师傅将它取出来后，用水冲了一下，便放在菜墩上，让李老检查。
　　慕晴也是第一次见到熊掌，捂着嘴有些小小的害怕，长长的爪子、厚厚的皮茧、以及密密的黑毛，看起来似乎是有那么一丝恐怖。
　　可以想象得到它的威力，要是这么一掌拍过来，怕不是得有1吨的力度吧，这人都得被它给拍飞了。
　　慕晴猜测的几乎没什么问题，成年熊的全力一击，会有接近2吨的力量，那绝对是能够将脊骨都拍碎的力度，非常恐怖。
　　“嗯，成年熊的熊掌，不错、不错！”李老拿起熊掌前后翻看了一下，然后点头赞道。
　　“李老，怎么看出来的？”米师傅虚心求教道。
　　之前李老吩咐自己一定要买成年的熊掌，而且是越老的越好，如果买不到的话，还不如不买。
　　这心里的好奇一直憋到了现在，不问清楚的话心里难受。
　　“这熊掌之所以在古代被列为‘古传八珍’之一，就是因为它的这个掌营养特别的丰富，而且只有一只掌效果是最佳的，你们知道是哪只吗？”
　　李老的话让大家疑惑了起来，这左掌和右掌难道还有什么区别吗？
　　看着大家摇头，李老笑着说道：“这跟熊的习性是有关系的，到了冬天的时候，熊就会进行冬眠。
　　而这个时候，它就以舔掌为生，掌中津液胶脂渗润于掌心，这就是熊掌营养丰富的原因之一。
　　前右掌因为经常舔，故特别肥腴，有“左亚右玉”之称，所以被视为上品。”
　　“原来如此，怪不得之前您要求我买成年的熊掌，而且必须是右掌，我到现在才明白原因。”
　　米师傅恍然大悟，这些东西要是没有像李老这样的人指点，那是绝对不会明白的，这些都是宝贵的经验。
　　“这只熊掌花了多少钱？”李老询问道。
　　“1200美金，左掌的价格在800美金左右。”米师傅回想了一下价格之后说了出来。
　　李老听了之后摇摇头，看来也是觉得这个价格有些贵，但是现在合法品尝的地儿就这么一个，也是没办法的事儿。
　　楚云风想得比李老更深，这一只就是1200美金，要是经过系统合成一下的话，按照普通的1：2的比例，那岂不是要2400美金？
　　都快接近2万人民币了，就这么大一只“胶原蛋白”的手掌……
　　李老就像是一部美食的活字典，那知晓的东西可多了去了，有这机会，楚云风可不会浪费的，先把自己想要了解的东西问了再说。
　　“李老，这满汉全席中也有一个八珍的说法，您给说说呗。”
　　楚云风其实本来是想问问麻婆豆腐的事情，这件事情对自己来说很关键，是解开自己心中的一个很大疑问的关键。
　　那就是勾芡还是不勾芡的问题！
　　之前李老安排自己探店，估计也是有这方面的意思，但是现在李老说起了八珍，这也是楚云风感兴趣的东西。
　　麻婆豆腐就只好等晚点儿再问了。
　　“是的，满汉全席确实是有八珍的说法，而且还分为了四个八珍，分别是山八珍、海八珍、禽八珍和草八珍。”
　　竟然分得这么细？
　　楚云风也是之前听侯会长随口说了一句，没想到竟然只是一个大类的叫法，下面还有这么多的门道。
　　“这山八珍分为：驼峰、熊掌、猴脑、猩唇、象拨（鼻）、豹胎、犀尾和鹿筋。
　　海八珍分为燕窝、鱼翅、大乌参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、海豹和狗鱼。
　　禽八珍分为红燕、飞龙、鹌鹑、天鹅、鹧鸪、彩雀、斑鸠和红头鹰。
　　草八珍分为猴头、银耳、竹荪、驴窝菌、羊肚菌、花菇、黄花菜和云香信。”
　　李老侃侃而谈，说得头头是道，让楚云风感慨果然是活字典，没事儿的时候一定要向李老多多请教。
　　特别是一些宫廷秘菜，搞不好李老都会知道一些。
　　米师傅似乎还想再问些什么，李老却说先开始做吧，有问题一会儿再问。
　　“这熊掌腥味非常的重，所以做这道菜最关键的一步就是去腥，如果这一步做不好的话，只要是熊掌做的菜式，那都是失败的。
　　这就是制作熊掌菜式的秘诀！
　　以前的大师傅会做四道有关熊掌的菜，但是我只会这一道红烧熊掌，不过，听说京城的……
　　好了，下面我就开始做了，也不会再多说什么，愿意看你们就看。”
　　李老虽然说后面不再说话，但是从他之前的语气来看，其实楚云风能够感受得到那份真挚的关怀与提携。
　　虽然不知道李老的强硬态度是怎么改变过来的，但是忽然之间，能够得到李老这样的厨艺大师认可，楚云风觉得自己很是荣幸。
　　菜板一旁放着做这道菜的一些辅料，楚云风一眼望去，最多的就是大葱和生姜，看来去腥的主力应该就是这两样调料。
　　其