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综艺我为王-第348部分

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  刚要走,梁栋从后门进来:“准备的怎么样?”
  吴综献连连点头:“都准备好了,放心吧~”
  “我是放心的,但顾客们不放心啊~”
  “什么意思?”
  “门外已经来了十几位顾客了,都是附近上班族,也是《两天一夜》的粉丝。
  刚刚对他们进行简单的采访,问道对你们的手艺有没有期待时,答案都是否定的。”
  吴综献不服:“我们的可是经过国宴大厨亲自训练的,保证让他们刮目相看~”
  梁栋转了一圈,见后厨保持的还算干净,便没再多说,扭头离开后厨。
  11点,吴餐厅正式营业,欧迪出门挂上营业的招牌,顺便把小黑板菜单拿到门外摆好。
  一脸亲切的笑容对拍成长龙的顾客们说:
  “欢迎大家光临吴餐厅,我就不多说了,以免耽误大家的用餐时间。”
  第一组客人进入餐厅,沙意负责引导作为,独自一人的顾客被安排到墙边单人位。
  人多的则被安排到四人桌,确实有不少组团来的客人,一时间餐厅内热闹非凡。
  躲在后厨张望的吴综献等人探头探脑,也没看出个所以然来,听声音倒是很欢乐的样子。
  忐忑到:“身为一名主持人,让我直面观众才最安心~”
  还没等有人接话,吴餐厅历史上第一份订单来了。
  沙意响亮的嗓门不但让后厨听得清清楚楚,也让门外顾客都听得真切。
  “一号位下单,吴氏红汤面一碗,献哥拌萝卜丝儿一份~”
  吴综献赶紧招呼众人:“快快,都动起来~”
  沈疼作为甜品和凉菜制作者,赶紧跑到装有凉菜的大盆,用一次性手套抓出一份放入盘中,还仔细的做了个造型。
  紧张的问同伴:“怎么样?没啥问题吧?”
  马珂作为机动人员此时最闲,凑过来看了看:“没问题,上菜吧~”
  旁边,江超拿出早已准备好的面团放入机器,一阵响动,一份面条压制出来,顺手捞起准备放入煮面锅。
  这个锅是特质的,可以同时煮8份面条,每一份都有单独的漏网,避免跟其它面条混到一起。
  只要记住投放顺序,大大加快了出面的效率。
  不过刚要扔面条进去,发现水面平静无波。
  一个愣神后江超大叫一声:“坏了,忘记提前预热了,水还没开~”
  这下所有人都慌了,包括藏在角落里的vj也赶紧把镜头对过去。
  吴综献不无埋怨的说:“怎么搞的?怎么没按开关呢?”
  江超快急哭了:“我~我也不知道怎么搞的,我这个脑子~”
  马珂反应很快:“现在不是说这些的时候,赶紧,另外起锅烧水,两个锅同时进行~”
  吴综献赶紧拿起一口小锅加水上火,大锅预热需要时间,小锅就快了很多,但依然会耽误出餐速度。
  前面一个订单一个订单的飞过来,偏偏后厨什么都做不了。
  趁着沙意进来送订单的时候,吴综献拉住他:“兄嘚,出大事了,江超忘记把煮面锅预热。
  现在等水开还得一段时间,你得想办法稳住顾客,不能让他们无聊~”
  沙意一怔:“怎么搞的?这么大事怎么还能忘呢?”
  江超自责不已,现在可不是做任务,而是大家伙团结一致经营餐厅。
  若因他一个人的失误导致出师不利,他抽死自个儿也没用啊。
  “行了,回头再跟你算账,你们别急,前面交给我和欧迪。
  点凉菜的先上凉菜,另外把我们之前买来当零食的虾片拿出来装盘。
  一个桌分一点,有东西吃就比空等着强~”
  吴综献连声道:“对对,还是你想得周到,马珂,赶紧把虾片找出来~”
  这是他的最爱,这时候也顾不上太多,贡献出来避免‘惨剧’发生才是王道。
  沙意端着两盘虾片出来,给欧迪使了个眼色,让他见机行事。
  “这是我们餐厅赠送的泰式虾片,献哥的最爱,拿出来给大家尝尝,都别客气,放开了吃。”
  顾客们对于后厨的失误一无所知,还以为这是餐厅特色呢,纷纷喜笑颜开。
  有几位女顾客按耐不住,掏出手机偷拍两位明星当服务员的场景。
  不,不是偷拍,就是明拍。
  沙意佯怒道:“吃饭归吃饭,拍照单收钱啊,一张一块~”
  女顾客也是霸气,直接拍了张红色毛爷爷在桌面:“那我先来100块钱的~”
  沙意往后一缩:“这家伙,富婆啊。。。”


第558章 吴餐厅(六)
  (假期第二天,上班咯,今天有补加更哦!)
  沙意和欧迪在餐厅里搞了场签名合影大会,满足了每位顾客合影留念的愿望。
  后厨,四个人凑在一块围着炉灶加油打气,给锅加油。
  小锅热得快,没多久水汽就上来了,等水开始沸腾,江超赶紧把面下进去。
  直到这时,吴综献才松了口气:“这回应该没问题了~”
  他的汤头一直在加热中,等面煮好了,直接盛汤就行。
  这第一波客人总算在有惊无险中度过,但接下来才是关键。
  闻风而来的粉丝越来越多,很快就在街边排起了长龙。
  可今天这天气实在不美,一会儿小雨淅淅沥沥,一会儿狂风肆虐。
  即便如此,粉丝们也坚定不移的站在门外没有走。
  节目组的人是既感动又担心,主要是担心出意外。
  这样的天气下,再把人吹感冒了,那可就麻烦了。
  想到这,梁栋来到后厨,对忙碌的众人说:
  “外面排队的粉丝太多了,统计一下剩余的食材够做多少份,让排不到的粉丝先回去吧,别等的太久等不到让人家失望。”
  吴综献刚刚将一碗面装好上菜,回来说:“我这就计算~”
  “另外,谁会煮姜丝可乐?
  赶紧弄上一锅,给外面排队的粉丝一人发上一杯,暖暖身子也是好的。”
  现在就数马珂最闲,摘下胶皮手套:“这个我可以~”
  吴综献说:“行,马珂你来煮,我这有姜~”
  后厨又是一团忙碌,大家都顾不上做综艺效果,全副身心投入到美食制作中。
  不得不说,这群人认真起来还是能办点大事的。
  虽然一开始经历了慌乱,但一点点渐入佳境,现在能做到忙中有序,这就是进步。
  负责前厅的沙意和欧迪俩人,功劳可一点不比后厨几位少。
  要是没有他们在前面插科打诨,还真容易出乱子。
  两人不但要负责上菜,还得询问食客对于菜品的评价,以便后期进行改正。
  这不,沙意见一桌客人吃完来买单,赶紧笑着问:“怎么样?吃的还算满意吗?”
  这是一对小情侣,估计是在附近公司上班的高级白领,打扮精致干练,一看就是经常出入高级餐厅的精英。
  女方笑盈盈的说:“非常好吃,我男朋友就是金城人,他说你们的清汤面就是老家的味道。”
  沙意惊喜:“真的啊?这话应该跟献哥说,他能高兴的飞起来~”
  欧迪听闻,赶紧把吴综献从后厨叫出来:“献哥~快来,咱们的顾客说面条味道非常正宗~”
  吴综献就爱听这话,挂着标志性的笑容从后厨钻出来,引起整个前厅惊叫连连。
  粉丝们都顾不上吃饭,赶紧掏出手机拍照,一时间闪光灯和快门声充斥着整座餐厅。
  隔着老远冲小情侣伸出双手:
  “是你们说我的面条正宗吧?有品位!就冲这一点我也得给你打八折~”
  沙意吓了一跳,疯了吗?光给这一对打折,其他粉丝怎么想?
  “献哥,先说好,打了八折,差的钱你自掏腰包补上~”
  吴综献被这么一提醒也反应过来,立马装作很纠结的样子:
  “你们也知道,已婚男人是没钱的,就当我刚才的话没说~”
  女方笑着摆摆手:“不用打折,就冲这味道也应该付全款~”
  沙意生怕人家反悔似的,赶紧打出小票:“诚惠,120,谢谢~”
  吴综献一出来,后厨忙翻了天,毕竟每个人都有分工,有人不干,就得有其他人补上。
  江超忙的满头大汗:“吴综献,赶紧回来,别聊了~”
  这一嗓子不仅把餐厅内的顾客笑坏了,连在外面排队的粉丝都笑弯了腰。
  像极了妈妈叫熊孩子回家吃饭的场景。
  第一天的营业在一片忙碌中度过,送走最后一位客人,成员们纷纷瘫坐在椅子上大口呼气。
  “累死我了,没想到开餐厅这么累人~”欧迪靠在墙上,有气无力的说。
  吴综献还能保持一个正常坐姿,但也累的够呛,毕竟他岁数最大。
  “咱们人手还是太少了,要是再多两个人就更好了~”
  这时,梁栋出现在镜头前关切道:“如果你们有额外盈余,可以考虑招聘新人。”
  吴综献一拍手:“对啊,咱们还没计算今天的收益呢。
  赶紧,那个谁,沙意,去算算今天收了多少钱~”
  沙意双手撑起:“你们就逮着我一人压榨吧。”
  抱怨归抱怨,数钱的时候还是很带劲的。
  10分钟后,他看着计算器上的数字惊喜道:“我的天,这么多吗?”
  吴综献最关心,谁让他是老板呢,得对盈亏负责。
  “多少?赚了还是赔了?”
  “你们自己看吧~”
  今天一共准备了120份面,其中大腕红汤面卖出27份,小碗红汤卖出33份;
  大腕清汤卖出31份,小碗清汤卖出29份。
  6591元,远超4000的预期收益。
  吴综献笑的那叫一个张狂:
  “我真是个经商天才,第一天就有这么高的收益,我就问一句:还有谁!”
  成员们也是喜笑连连,开门红啊,谁不高兴?
  证明他们之前一周的努力没有白费,最关键的是,他们并不全是靠着人气在卖面条。
  从之前沙意得来的反馈看,粉丝们对于他们的手艺可是相当认同的。
  最关键的是,已经有不少粉丝表示,愿意在之后再次光顾。
  这就相当于一部电影叫好又叫座,喜欢的粉丝二刷、三刷。
  对于出品方来说,还有比这更好的消息吗?
  不过,开门红并没能掩盖今天营业以后暴露的种种问题。
  比如江超没有提前开火煮水,差点酿成大祸。
  再比如,大家对于天气预防准备不足。
  若非梁栋提醒,让粉丝们在外面吹风淋雨,就算面条味道再好,也会影响顾客的体验。
  总之,让人惊喜的收益背后,还有无数个小问题等待他们逐一解决。
  但不管如何,这个收益都能让他们今晚睡一个好觉了。
  但在此之前,他们还得为第二天的营业做好准备。
  熬汤的熬汤,揉面的揉面。
  沙意和欧迪也在对冬日暖阳进行改良。
  结合今天顾客们提出的建议,他们决定在调制饮料时加入柠檬汁和薄荷叶,使其多一分清新的回味。


第559章 吴餐厅(七)
  第二天营业开始,成员们比第一天,肉眼可见的多了几分从容和游刃有余。
  马珂在忙碌的洗碗大业之余,还有闲心帮其他成员干点活。
  等到第二天营业接近尾声的时候,竟然主动要求往菜单上加一道菜,他来负责。
  吴综献问:“你做菜没问题,刷碗谁来?”
  “也由我来啊,我保证两不耽误。
  最好能做一种可以提前准备的菜,到了营业的时候直接装盘即可。
  这样一来餐厅可以多点收入�
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