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美食从麻婆豆腐开始-第716部分

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  当然这也是因为那些大学并没有厨师这个专业门类,否则的话,陈年可能就直接去学厨师了。
  于是陈年又把自己的想法和张传芳说了一遍。
  “也是,虽然我们都是穷苦人,但还是见不得别人受罪的样子。”
  “是啊,不过说起来我还是更喜欢做饭。”
  就这样聊了一会儿之后,陈年见张传芳已经掌握了熬药的技巧之后,便回去继续做罐头了。
  此时距离陈年将水果放入锅内已经有差不多半个多小时的时间了。
  揭开锅盖之后一股果香的气息扑面而来,而这两口锅内的汤水也都变成了淡淡的黄色。
  用勺子舀了一点汤汁吹了吹,然后尝了一口。
  “味道还不错嘛,这和外面卖的罐头也没有什么太大的区别。”
  陈年对于自己做的罐头很是满意。
  随后将里面的水果连汤汁一起捞了出来,放入一个大盆之中。
  然后便来到了水井的旁边把这个大盆慢慢的放进井里,让其快速冷却。
  将绳子系在旁边钉着的木桩上面之后,陈年又回到了屋内,此时的小福贵依旧难受的躺在床上。
  陈年摸了摸小福贵的额头,烧到现在还没有褪去。
  小福贵吧嗒吧嗒的掉着眼泪,嘴里哼哼唧唧的。
  高根柱的心里也不是滋味,毕竟孩子就算再调皮,那也是自己的骨肉:“唉,你说你晚上睡觉不好好盖被子,这下好了,烧的这么严重,好不容易发现你是块读书的料子,这要是一下烧傻了,可该怎么办?”
  “根柱哥,你放心吧,大夫不是都来看过了吗?说这只是普通的风寒,只是因为小福贵现在年纪小,所以看起来更严重一点,等回头嫂子熬好了药以后,让小福贵喝了应该就能好些了。”
  “希望能好吧。”高根柱叹了口气。
  而陈年此时也搬了个凳子坐在炕前。
  “小福贵,你要快点好起来啊,我最近又琢磨出来一个新的游戏,等你好了之后我带你一起玩儿。”陈年说道。
  而小福贵听到这话之后也止住了哭泣,哽咽的问着陈年:“是什么游戏?”
  “跳棋!你听说过吗?”
  “没有。”小福贵摇了摇头。
  “那等你痊愈之后,我就教你下跳棋,这个游戏我可没有教过别人,等你学会之后就可以拿去和他们玩,到时候你比他们学的早肯定会比他们厉害的。”
  “好。”小福贵点点头,“陈年哥,那我什么时候才能好啊?我现在身上好疼。”
  “要不了几天的,医生都说你这个只是小病,吃几天药就好了。”陈年安慰道,“对了,小福贵,你害怕吃药吗?”
  小福贵想了想:“怕,药很苦。”
  “呵呵,药当然苦了,但是人生了病就要吃药,不吃药病就好不了。”
  “陈年哥小时候也吃过药吗?”
  小福贵又问。
  “当然吃过了,我小时候经常生病,三天两头的就需要吃药,不过我在吃药的时候特别痛快,就算是哭,但我也能捏着鼻子一口气喝下去,毕竟咱可是纯爷们儿。”
  “我也要当纯爷们儿!”
  “好,那我就得看看你到时候的表现了,如果你表现的不如我,那我可是会嘲笑你的!”
  陈年又用出了激将法。
  “陈年哥你就看着吧,我一定比你强!”
  “现在光嘴上说可没用,如果你到时候喝个药都又哭又闹的,我一定会把这件事告诉你的其他朋友,让他们一起笑话你!”
  “我才不会让别人笑话我呢!”
  小福贵此时已经被激起了好胜心。
  就这样又是一个多小时后。
  张传芳那边根据陈年的叮嘱差不多已经煎好了药,而陈年这时也到院子里去把放在井里的的罐头拎了起来,此时的罐头已经完全冷却。
  陈年同样拿了一个小碗,先捞了一些黄桃罐头放进碗里。
  之后又把这碗放在火炉之上去煨。
  而张传芳也把煎好的药放进药碗里,黑漆漆的汤汁散发着浓重的药材味道,不过煎药煎了半个上午的时间,现在整个院子里都弥漫着一股药味儿。
  小福贵不禁皱了皱眉头,本能的就不想喝这些药。
  但张传芳还是端着药碗来到炕沿:“儿子,喝药了,喝了药才能快点好起来。”
  小福贵听着这话,看着那些令人情不自禁产生抵抗心理的药汤,张张嘴刚想说自己不想喝药,但他又一转头看到陈年正在那边看着自己。
  “那我能不能等一下再喝?现在药太烫了,我想等一下稍微凉一点,一口气喝下去。”
  “行,那娘就给你放在这边了。”
  张传芳倒也没有强迫,毕竟儿子都这么说了。
  大概过了五六分钟左右的时间,小福贵忽然在这满屋子的药味中闻到了一丝清新的味道。
  “陈年哥,你在做什么?好香啊。”
  “这个啊,现在还不能跟你说,等你吃完药之后就知道了。”
  小福贵努力的转过身子,想去看陈年到底在炉子上热着什么东西,但陈年的身影刚刚好将他的视线挡住。
  “娘,我要喝药!”
  张传芳见到儿子主动这么说,脸上的神色缓和了不少,将药碗端了起来,另一只手拿着勺子就准备去喂,可小福贵却摇了摇头:“娘,我要自己喝!陈年哥小时候也是自己喝药的,我要超过陈年哥!”
  陈年听着这话,在一旁不停的串掇:“那你可要努力了,我当时最高的记录是两口就喝完了一碗药!”
  小福贵点了点头,先是伸出手去看了看碗烫不烫,在发现碗没那么烫之后,便双手接了过来,看着墨色的药汤随即心中一定,深吸一口气,端起碗来咕嘟咕嘟的就把这一碗药全部都喝了下去!
  “一口!我就用了一口!”小福贵此时骄傲的说道,虽然喝完之后他有一点想吐,而且嘴巴里也苦的要命,但他还是依旧强撑着。
  而陈年此刻则是露出了钦佩之色:“算你厉害!”
  而小福贵此时更加得意了。
  就在这时陈年端着已经温热了的黄桃罐头走了过来。
  “来吃点这个吧,这可是我特意给你做的,很好吃的!”
  小福贵此时终于看到了这黄桃罐头,别的不说,光看这卖相就让人特别的有食欲。
  于是让陈年把碗放在炕沿上,他自己则是在那里一手扶着碗,一手拿着勺子。
  先是喝了一口汤,甜滋滋的糖水进入口中之后好像雨后的露珠一般滋润着身体。
  就连嘴里的那满满苦味儿也都被这汤汁所覆盖。
  “好喝!”
  随后他又用勺子扒拉着一块儿桃子,将嘴凑了过去,轻轻的一划拉桃子就进入了嘴里,将他的小嘴塞得满满的。
  咀嚼之间,丰盈甜润的汁水从桃子里溢了出来,带着清新的果香,酸酸甜甜的让小福贵感觉自己身上都没有那么难受了。
  “真好吃!”
  小福贵眯着眼睛说道,脸上也露出了久违的笑容。
  甜食可以治愈人的情绪,同时此刻也在治愈着小福贵的心灵。
  就这样小福贵一口又一口的吃着喝着,很快就把这一碗罐头都吃完了。
  最后他把勺子当啷一声放进碗里,推到一边。
  翻身躺在枕头上,摸了摸自己的肚皮:“娘,我吃饱了!”
  张传芳此时也是欣慰的看着自己儿子:“吃饱了就好,吃饱了就睡一会儿吧,这几天都不用去私塾上学了,回头我去跟私塾的先生说一声,给你请个假。”
  “嗯。”小福贵点了点头。
  眼睛也渐渐的闭了起来。
  “睡吧,马上要中午了,我们先到外面去忙,如果你想上茅厕的话就叫我们。”


第786章 包饺砸!
  叮嘱完小福贵之后,他们就继续到外面忙碌去了,上午就没有开张,所以到了中午自然是要开门做生意的,小福贵吃过了药之后就睡了,暂时也不需要操心。
  不过就在五天之后,小福贵的病情也确实有了好转,而且在生病期间,小福贵似乎爱上了吃罐头,原本的他并不怎么爱吃水果,只是不知道为什么他感觉水果做成罐头就特别好吃。
  以至于小福贵在病好之后整天都缠着让陈年再给他做罐头吃。
  “这个不能总吃的,吃多了牙齿会坏掉的。”陈年并没有立即答应下来。
  “我不!我就要吃!”
  陈年看着小福贵这样子不禁叹了口气,随后便开始吓唬着说道:“小福贵,难道你年纪轻轻的就想要变成村头张老汉那样没几颗牙齿吗?
  到时候别的小孩出去一笑是两排整整齐齐的牙,但你一笑只有两排光秃秃的,你觉得到那个时候别的小孩还能和你玩吗?
  就算你书读的再好,古诗背得再流利,游戏玩的再厉害,他们也不愿意和你这样的小老头玩的。”
  陈年这一番话果然吓住了小福贵:“那我不吃了。”
  他可不想变成张老汉那样。
  “这才对嘛,小福贵,罐头虽然好吃,但也不能总是吃,偶尔尝一尝就可以了。”
  “好。”
  高根柱不禁在旁边看着陈年,现在也就是陈年了,能把小福贵唬的团团转,说什么听什么。
  平时他说小福贵可没有这么容易,有时候非得打两下才能让小福贵听话。
  不过这次小福贵大病初愈,他们便想着吃点好的。
  也是在上午的时候高根柱就剁好了肉馅儿,弄了几根大葱拌了进去。
  等中午营业之后他们便开始坐在桌前包起了饺子。
  “根柱哥,咱们这儿吃饺子多吗?”陈年问道。
  “多!怎么不多?我不知道你们那儿的习惯是什么样,但在我们这儿逢年过节都要吃饺子,家里有喜事要吃,家里有丧事也要吃,吃饺子一般也都是猪肉大葱馅儿或者是猪肉韭菜馅儿,有钱人家多放点肉,没钱的人家就多放点菜,要么就是做成纯素的饺子,用豆腐鸡蛋和粉条包到一起。”
  陈年点了点头:“这和我们那确实不太一样,我们那里还是吃三鲜、韭菜鸡蛋和猪肉白菜的多一些。”
  说着陈年好似又想到了什么:“根柱哥,那咱们这边饺子肯定就是蘸着醋吃咯?”
  “嗯,我们这边都是蘸醋吃的,不过听说有些地方也会蘸酱油吃,我实在是想不到蘸酱油怎么吃,那东西吃着不咸?”
  关于吃饺子蘸酱油陈年倒是知道,两广江西江浙一带还有一些东北地区喜欢用酱油和蒜泥搭配起来吃。
  “,其实我也不太能吃得惯蘸酱油的饺子,但在我们那蘸饺子的蘸料和这些都不一样,我们家里每次吃饺子都会往里面放辣椒面,蒜泥,花椒面和葱花还有芝麻,然后再用热油浇一下,最后再弄点醋和酱油进去。”
  “那还真够复杂的。”高根柱听着陈年的讲述也觉得有些稀奇,“果然南方和北方人吃东西是不一样的。”
  毕竟在他们这儿醋才是主流,顶天了在碗里面少放一点盐或者是香油。
  高根柱家也算得上是面点世家了,所以活出来的饺子面也十分劲道,擀成圆形的皮儿之后,用筷子或者是勺子挖了一块肉馅之后放在饺子皮的中央。
  然后对折起来,紧接着用两只手轻轻一挤,饺子便成形了。
  这倒是和陈年所学的包饺子的方法有些类似。
  不过他们三个人包出来的饺子还是有些许不同的。
  一开始是张传芳擀饺子皮,张传芳擀的饺子皮都比较小,包好之后看着也十分袖珍,陈年感觉这个大小的
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