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是皱纹的脸上布满了笑容，一大早就开张，这是个美好的一天哪。

　　　　东北糖葫芦是无核的，放心的大口咬着吃就行，满口酸甜，过了绥中再往南糖葫芦就不去核了，不太出门的东北人都吃过亏，一口下去牙就活动了。

　　　　杨铁斌咬了一个山楂在嘴里嚼了一下，又嚼一下，说：“咦没有核哎，这个好这个好，俺家那边卖的都不去核。”

　　　　“你们那边不去核那买它嘎哈”这边所有人都表示不理解，哪有糖葫芦不去核的啊，那不是骗人嘛。

　　　　杨铁斌点了点头说：“俺家那边卖的都不去核。”他三口两口把一根糖葫芦吃完，返身跑回去又买了两串，一手一根舒服的吃着。

　　　　夏茂盛把手里吃干净的柳条签子扔到路边的垃圾桶里，指着路边胡同说：“我去吃那个馄饨，你们吃啥”他对海米馄饨情有独钟，好像一出来吃早餐只要有馄饨就一定是吃这个。

　　　　小伟摇了摇头，四下看，说：“我吃饼，你那玩艺儿吃不饱，一泡尿就没了。”

　　　　杨铁斌咬着山楂追了过来，拿柳条签子指着胡同说：“里面有家烙糖饼的，去不”

　　　　“糖饼去。有汤不”小伟点了点头，跟着杨铁斌往里走，结果忽喽忽喽全进来了，就夏茂盛一个人张罗吃馄饨，他看了看大伙说：“算了，俺也吃糖饼吧，一个人吃饭没劲儿。”

　　　　糖饼，干豆腐丝鸡蛋汤，也有豆腐脑，自家拌的小咸菜不要钱，九个人一人三张糖饼一大碗汤，坐下来呼噜呼噜开吃，糖饼一张只比巴掌大一点儿，里面是红糖白糖混的，烙出来金黄金黄的，外酥里嫩。

　　　　这东西烙起来很麻烦，后世在外边已经极少能吃到了，只有在家自己做，但会做的也越来越少。

　　　　吃过饭，大家各付各账，三张饼一碗汤，一人三块五，在这年头算是比较贵的早餐了。

　　　　从胡同出来时间将将八点半，大伙说着闲话往新华书店走。

　　　　那会儿东北地区的作息时间和关内完全不同，没有朝九晚五，无论是政府单位商店工厂，都不是。

　　　　早上一般七点半到八点，最晚八点半，所有单位就都开始正常开门办公了，中午一般休一个小时到一个半小时，从十一点半到一点，或者从十二点到一点，晚上下班时间冬天夏天不一样，夏天一般五点，冬天四点半。

　　　　当然，商场一类经营性的晚上没这么早，一般到晚上六点半，也有五点半的。后来随着发展，商场关门的时间就越来越晚了。

　　　　新华书店这会儿已经开门了，不过大早晨的人很少，营业人员有的在吃早餐，有的几个人坐在一起聊天，一群中年妇女，嘻嘻哈哈的，抹布连水都没沾，拿在手里。

　　　　看见九个人进来，离的比较近的营业员看了一眼，说：“别乱翻啊，哪拿的放哪，不能在这站着看啊，抓着罚款。”然后不搭理他们了，继续说笑大业。

　　　　九个人也没搭理她，往里面找。这个年代没有网络，书是人们学习获取知识的唯一途径，也是娱乐，跑新华书店站着看书的人相当多，找个没人注意的角落，蹲在地上，一看一天的大有人在，许多新书上架还没等人来买就折页损坏或者脏了，所以会有抓到罚款的说法，事实上只要不太过份也没人真管。

　　　　90年新华书店就有武侠小说卖了，金大大的书都有，黄易温瑞安的也有，古龙的少，其他一些武侠名家的就完全不全了，偶尔有一本，但真买的人不多，这个时候租书店到处都是，五毛钱一本，各种盗版满天乱飞。

　　　　书，磁带，录像带，包括影碟，都是在80年代末兴起的，到90年代初达到顶峰，我说的是国内的盗版事业。甚至教科书辅导书也被盗版占领了，许多学校在这个时期都是用的盗版，包括教材。

　　　　学校买本新教材，然后找家印刷厂就行了，成本低的让你不敢想像，90年代东北最大的专业盗版书生产厂都在奉天，有两家，一个是新华印刷厂，一个是柳条湖军营里的红星印刷厂。

　　　　一个是全国最大的国营印刷厂，一个是全国最大的暴力组织。

　　　　这个年头，专业书籍还相当少，而且编写相当不严谨，这是国内技术职业师徒传统带来的副作用。

　　　　罗庆贺自己来新华书店逛过好几次了，熟门熟路的领着大家找到厨师类书这边。

　　　　菜谱，鲁菜大全，名厨赏析，刀工和工具，餐桌上的艺术，厨师技能指导丛书。

　　　　小伟找了半天，选了六本书，就站在一边等着夏茂盛他们。

　　　　夏茂盛翻看了几本，扭头对小伟说：“都没啥大用，厨房里没有理论家，详细的技术性东西谁写给你看哪，就是扬个名，对俺们来说没啥用处。”

　　　　杨铁斌点头附合，他指着那本餐桌上的艺术说：“这本可以看看，不是马上学雕刻了嘛。”

　　　　夏茂盛看了一眼，摇了摇头说：“都是照片，没有具体技术步骤，回去也就是看看，看人家多牛逼，啥用没有，你看着照片就能雕出来啊再说咧，我那就一食堂，菜弄好就中咧，我雕给谁看哪”：



　　　　第91章　回家（求收藏推荐）

　　　　

杨铁斌说：“这礼拜不就讲这个嘛，讲了再看就懂了，基本差不多，学点总有好处，领导来吃饭你给上一个不提气啊哦对，小伟，一会儿回去前到二马路那，买套雕刻刀。”

　　　　小伟问：“不是说上课前可以在班上买吗”

　　　　夏茂盛摇了摇头笑着说：“那东西还能用糊弄新手的，要买还是买专业的，材料都不一样。”

　　　　杨铁斌也笑着说：“我可是认赌服输啊，你要是觉得学校卖的行我就给你买那个，哈哈，一个十九，一个九十，你自己招愣吧。”

　　　　小伟问：“啥十九九十”

　　　　夏茂盛说：“老杨就是打个比方，价格差老多呢，学校里那套应该是卖六十吧我听李娜说过一嘴，二马路那边专业刀具那卡儿一套得几百呢。”

　　　　小伟呆了一下问：“咋差那么些”

　　　　杨铁斌说：“根本不一样。学校弄那个削两个土豆就锈了，能用啊再说了，这玩艺儿主要要模具，模具用的时候多。”

　　　　小伟问：“啥模具啊”

　　　　杨铁斌瞅瞅夏茂盛，夏茂盛抓了抓头，想了想说：“你去看了就知道咧。”

　　　　罗庆贺从一头转了过来，接话说：“模具啊，我那天去看了，就是一些钢片焊的，有字，有花，有动物啥的，没看出来嘎哈用。”

　　　　李光钊正蹲在地下看最下面一排，说：“比如吧，你给一个老头大寿做菜，主菜上面放个寿字，是不是挺应景的赏钱就来了吧那字就得用模具扣，你拿刀切啊”

　　　　小伟问：“扣啥呀”

　　　　李光钊拿了本书站起来说：“老人用萝卜，意思是健康长寿，上上红色，中年人用馒头或者饼，叫蒸蒸日上，小孩就无所谓，鸡蛋也行，随便切片土豆也行，没啥讲究。有一次我给一小孩弄了一盘土豆扣的小羊，那孩子属羊的，结果主家赏了五百呢，把小孩乐坏了。”

　　　　夏茂盛点头说：“还有大点的模具，扣个大字立在盘子边上，这个主要还是得看你用啥做主菜，没啥具体要求。”

　　　　李光钊把拿的书扔给小伟说：“这本你买了吧，全是基础菜家常菜，在家就能做，你不是要做家庭煮夫吗适用。”

　　　　小伟捧着挑好的六本书，用一只手翻了翻李光钊给找这本，基本上全是东北常见菜，还有小咸菜的制做方法，确实实用，这会儿这种书相当少了。

　　　　其实不管啥书吧，在中国的学术界就流行不说明白。不管是哪行哪业，也不管是技术性还是指导性的书，都是这样的，云遮雾罩的，简单的往复杂了弄，复杂的往绝望了弄，话说七分留三分，吞吞吐吐的，好像不这样就显不出他们的高大了似的。

　　　　大家边看边说边找，等选好书出来结账已经中午了，营业员已经在热中午饭了，这会儿大多数单位职工都是带饭盒，在单位弄个小炉子热。夏天用电炉子，冬天用煤炉子。

　　　　那是一个铝饭盒盛行的年代。

　　　　九个人拿着书走过去，边上弄饭的女的问：“算账啊”站起来走过来，进到木制柜台里头，柜台上摆着几个本子，一个小算盘，一个印泥盒，上面放着一个棱形的印章。

　　　　九个人把手里的书放到柜台上，那女的一本一本翻看，在一边的算盘上拨拉，然后开票，收钱，拿那个棱形的小印章在书上啪啪一盖。

　　　　小伟买的最多，不是别人不想买，厨师类的书大部分都是彩铜的，相当贵，小伟拿这七本就差不点二百块钱，在这个年代一般老百姓来讲，真的算巨款了，他们有这个心也没这个力呀。

　　　　用印有新华书店字样的塑料袋把书装好拎着，九个人走出新华书店，小伟和夏茂盛李光钊杨铁斌四个人去二马路，其他人直接回了学校那边，吃中午饭的时间了，他们也请不起，也不好意思让别人请，回去各自解决。

　　　　顺太原南街一直走不用拐弯就到了二马路最热闹的路段，这一片全是和食品有关系的店铺。市场是个很奇妙的地方，不管在哪个城市，找到原材料批发市场或者添加剂市场，还有设备经销这些，走一圈就能知道在这个城市哪个行业最火了。

　　　　一般这种市场都在火车站附近，像奉天以食品为主，到了豫州就全是雷蒙磨，粤州是化妆品以及职介所，这是地域差异。

　　　　这一会儿在二马路这里全是厨具炊具以及模具、添加剂，到94年以后，铺天盖地的生日蛋糕和月饼相关设备以及工具、添加剂。这里是代表着全省市场的。

　　　　奉天关于食品的添加剂设备工具市场有两个，一个是二马路，一个在北行，一直到现在都是这样。

　　　　到了二马路这边，几个人转了转，看了几家，卖的东西大同小异，杨铁斌买了一套三百三的刀具送给了小伟，李光钊买了全套的厨师服，连鞋都有，一百八。夏茂盛在一边抓了抓脑袋，嘿嘿笑了几声，买了几把菜刀，他没买成套的，买了小伟也不会要，太贵了，这么单买五把刀都四百多了。

　　　　小伟也买了几把刀，杨铁斌李光钊夏茂盛一人送了一把，是切刀，也是厨师最常用的那把刀，买的商店里最贵的，一百四一把，这还是因为买的多老板给了折扣。

　　　　然后就只能打车了，话说四个人每个拎着几把菜刀能不能上去公交车

　　　　就是打车那司机也是核计了半天才让他们上的车，好在这边是卖这个的，要是换个地方那司机肯定就跑了。

　　　　把东西送进屋里，虽然一个月没住人，但暖气烘着，屋里简直温暖如春，而且东北的冬天最大好处就是干净，什么都被雪盖住了，在地上打几个滚也不会有太多灰，拍拍就干净了。

　　　　不过还是要收拾一下的，小伟拿抹布擦灰，夏茂盛三个人去买菜，这次是小伟出的钱，今天他要大显身手，做一个成功的家庭煮夫。

　　　　菜单是四个商量的，即要好吃，又不能太复杂，太复杂的小伟现在还玩不了，今天所有的菜都要由小伟一个人完成，他们也顶多是搭把手。

　　　　烧芸豆，青椒炒肉，青椒干豆腐，地三鲜，扒茄条，焦熘排骨，锅包肉，熘肉段，家常刀鱼，干烧王鱼。配料调料不用写，几个人比小伟懂的多。：



　　　　第92章　主勺（