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我真的不会做菜-第340部分
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饶是如此，本来准备要卖两个月的茄鲞在一个月内就全部售罄，此后更是逢放开必售罄。
最后没有办法，为了保证其它菜品的正常供应，景陵大饭店将茄鲞打包进红楼宴中，只有五道菜以上的宴席才可以提供。
就这样都没有止住那些疯狂的食客。
很多人为了吃这道茄鲞，专门点一桌红楼宴。
这些知名菜品的影响力可想而知。
不说别的，就算是任家华，也不可能对华夏每一道菜品都如数家珍，只能说在自己擅长的领域里做出了成绩。
要是自己能够掌握历史上那么多的菜品……那得是多么恐怖的一个事情？
当然这个想法要是告诉别人一定会觉得他是痴心妄想。
寻常厨师一辈子钻研一个菜系，到死都有可能只是一个高级厨师，连迈入技师的行列都困难。
毕竟高级简单，技师难。
想要获得技师称号，必定意味着厨师在一个菜系上有足够的积累。
苏子放就算天赋好起点高，也不可能掌握所有菜系的精髓。
只不过，这些担忧对有系统在身的苏子放来说完全不是问题。
反正已经有经营点出现，万一后面出现什么菜品经验提升卡也不是不可能事件。
如果能够兑换，那提升就变得很简单。
到时候，自己身兼众家所长，绝对是全国……不，或许是全球最出色的厨师！
苏子放想着这些，露出一抹痴汉笑，落在薛意眼中又是一阵哀叹。
自己这个徒弟，别的都好，就是时不时这样的傻笑让他觉得是不是脑子有些不太正常。
不过想到之前苏子放在王富贵那边买菜的情况，薛意又觉得或许不用觉得，自己这个徒弟就是脑子不太好。
重新看着台上，麻姜已经开始做起前期准备。
十六道菜品的红楼宴。
从数量来说其实有些多，毕竟只有三个小时的准备时间。
一个人要完成这么多菜品其实还是有些困难。
可是这种其实才是考量厨师的综合能力的时候。
一个人要负责全部菜品的清洗、预处理、切配、腌制、烹制，如果不是对菜品的制作流程和各个环节掌握的即为熟稔，是不可能有这个速度的。
之前苏子放并没有太过关注麻姜制作红楼宴的表现。
毕竟麻姜还没有表现出想要传授给他们的想法，这么贸然盯着别人的绝技还是不太好。
薛意倒是没有这种烦恼，年龄地位摆在这里，类似的菜品不知道吃过多少。
眉眼扫过就知道麻姜和陈存要做的菜品是什么。
“看出来了吗？”
薛意随口一句考教着苏子放。
“没有。”
苏子放眨眨眼，如实回答。
薛意刚要说什么，突然想起这的确也不是苏子放擅长的内容，况且自己也没有教过，叹口气，现场教授起来。
“他们现在做的应该算是红楼宴中的中宴，两人选择里一样的菜品有十二道，只有四道不同。”
“相同的那些应该是景陵大饭店的招牌红楼宴菜品，不同的才是他们自己练习的独特的拿手菜。”
薛意说完，就听到台下有人开口。
“茄鲞可是麻师傅的拿手菜，陈存选择这道菜不明智啊。”
边上立刻有人帮着解释起来。
“你们可能还不知道吧，自从麻师傅走后，店里的茄鲞都是陈存做的，这么多天下来没有一个食客投诉过味道变化！”
“这么厉害？”
其他人瞪着眼睛露出几分不可置信。
做菜这个事情，除了标准化流程化的东西可能会保持味道一致外，其它菜品都不可避免的会带上厨师的个人风格。
比如菜品下锅前需不需要二次漂洗、葱姜蒜是要什么时候炝锅，是要热锅冷油还是冷锅热油。
这些个人习惯都会导致菜品的味道出现波动，更不用说厨师们对中火、猛火、适量、些许的理解也有不同。
孔宴的薄油菜品在一些粤菜厨师眼中完全称得上宽油。
而粤省的清淡鲜甜在习惯了鲁省菜品的孔宴口中也会表现的索然无味。
而陈存能够这么高程度的还原麻姜的茄鲞，只能说明他有足够的实力能够让他撑得起这些菜品。
麻姜听着声音，抬头看着陈存露出一抹淡然的笑意。
“这么说来，你应该学了很久吧？”
陈存憨厚一笑看向一旁准备好的茄鲞的食材淡淡开口。
“师父，这真怪不得我！”
“三年时间，每一次做菜我都在旁边帮忙，用余光看着你做菜，就是想知道你做这道茄鲞的秘诀所在，可是你一直不告诉我。”
“后来我没有办法，只能用自己的法子，每次在你做茄鲞之前先称量好你要用的调料的数量，等结束后再去称量一次。”
“反复四五次，终于弄明白了你的用量和做法。”
“这才能有现在的陈氏红楼宴啊！”
“从这一点来说，师父，我真的应该好好谢谢你才是！”
陈存说着，嘴角露出一抹冷笑。
“不过，我终究还是学出来了！”
第589章 横插一手
听着陈存的话，就算是同为景陵大饭店的厨师们也露出几分惭愧和嫌弃。
现在虽然没有那么多门户之见，大家对菜谱的教授也没有那么抗拒，可是陈存的行为还是严重的违背了厨师行业的规矩。
这种行径严格来说就是偷师！
以前要是在小馆子里，有学徒要是发生这种事情，那是要被厨师直接赶出饭店，说不定还要赔钱的。
毕竟别人拜师都是要提着礼当上门，说不定还要叩头。
而陈存不过是景陵大饭店分配给麻姜的助理，严格来说只算是帮厨，连正式的弟子礼都没有行过。
这声师父还是最后死乞白赖求出来的。
结果在别人还没同意收他为徒的时候就已经开始惦记并且偷学别人的手艺。
众人也突然理解了为什么陈存当年一定要拜三厨的麻姜为师。
就是为了日后能够光明正大的说出自己是正宗的红楼宴传人这个名号。
否则名不正言不顺，就算是拿出菜品，也容易被别人视为是偷师的。
可是现在，就算是他名不正言不顺，别人也以为是麻姜传授的，立刻就成了有师承的人！
“卑鄙！无耻！下流！”
苏子放在心中暗自吐槽着，看到麻姜脸色如常，似乎没有任何因为这个消息改变什么。
“我知道。”
麻姜轻轻开口。
陈存这才变了脸色，惊讶地看向麻姜。
“你……你什么时候知道的？”
“从我每次做菜你都会恰好在我身边备菜开始，我就注意到你了。”
“你说你用余光看？”
“如果这也叫余光的话，那得是5。0的视力吧？”
麻姜歪着脑袋，摆出一个更加直勾勾的眼神，手机几乎都要怼都菜品上面。
“一开始你还会找点借口，比如什么灶台不通火了，想看看有没有风力什么的，后来则是故意将调料盒调换顺序，填充成你测量过的盒子再去称重。”
“我本来不想拆穿这些，避免你的事业遭受冲击。”
“可是你既然这么没有自知之明，我想也不妨让你明白下说谎和偷师的后果。”
“今日之后，你我再无师徒情谊。”
“红楼宴的做法，我也会悉数收回，以后但凡你敢在我知道的地方制作这道菜品，一桌宴席，我收你八倍的赔偿！”
这话出来，所有人都意识到麻姜是真的生气了。
不过此时却有一个声音悠悠响起。
“怎么？麻师傅这么笃定自己能赢么？”
“万一你输了，可不仅仅是丢了红楼宴的制作权力，恐怕输给徒弟这一项就能让你颜面扫地吧？”
柴玉堂坐在人群后，宽大的太师椅边上摆放着一杯千岛湖的新茶还有一盘干果碟。
身旁是密密麻麻的景陵大饭店的厨师。
这么多人同时围在身边，眼前是顶好的水果和茶点，论享受堪称顶级。
要不是环境不合适，身上也没有短袖短裤，苏子放都以为柴玉堂现在这幅样子是在海边度假，丝毫没有在意这个赌约。
不过不时敲击桌面的指骨还是暴露了他的慌张，眼神闪烁着未知的情绪。
麻姜看着他微微一笑。
“柴师傅，你做的的事情，我也知道，这里我给你留几分面子。”
“劝你不要把坏事做绝！”
“否则真闹出来，谁都不好收场！”
什么？
所有人都全部看着柴玉堂和麻姜想要弄清楚到底是什么事情。
苏子放更是啧啧舌感慨麻姜藏的够深的，这么隐秘的瓜都能我倒最后。
柴玉堂听到这句，眼神也没有了之前的稳定和淡然，而是换上几分忌惮。
“你知道什么？”
这话说出来，仿佛一个深水炸弹，场上一瞬间闹腾起来。
本来他们只以为麻姜的话是一个威胁，可是柴玉堂仿佛就是被踩了尾巴一样顿时反应过激，这下才让中国人好奇起来。
柴玉堂做过什么？
麻姜又知道些什么？
这个故事里面的人究竟是什么情况？
眼看着众人吃瓜热情高涨，柴玉堂冷哼一声。
“麻师傅有斗嘴皮子的功夫不如好好考虑下你的红楼宴怎么制作吧！”
“时间只有三个小时，还是很紧张的！”
“万一到时候做不完，可别说我们故意使用什么计谋！”
麻姜听到这里也只是冷哼一声回应过去：“不管你们有什么计谋，我都会告诉你们，什么才是实力！”
苏子放听着这句话隐隐觉得有些装逼度爆表，不像是麻姜这样的人会说出来的。
还要问沐飞消息，就看到朋友圈里沐飞已经更新了这一句话，自是放下手机不再去多做无用功。
屋内突然跑进来一个服务生模样的人在柴玉堂耳边低声说了几句。
柴玉堂眉头皱起，确认了几句，突然露出为难之色。
看着麻姜有几分询问的样子。
“刚刚有一个客人点了红楼宴，中午用宴，恰好十六道菜品。”
“不如这次为了公平起见，不让任何人参与，全部盲品，单纯凭食客的喜好来做评判依据，如何？”
“最后获得食客请来的第一名就算胜出，怎么样？”
麻姜听着话挑起眉头：“我信不过你们！”
“你……”
柴玉堂一口血气上涌想要骂出声来。
“一桌红楼宴的成本又没有多少，自己还要找人设局，你也未免太看得起自己了吧！”
不过这话想想可以，还真的没有胆子直接喊出来。
沉吟片刻，柴玉堂换了一个态度。
“你说，怎么处理？”
这下可是给了麻姜极大的选择区间。
麻姜也不急着回答，看过自己准备的菜品后淡淡一笑。
“那就按这个办法来！”
说完立刻更加用心地投入到菜品的制作中去。
一旁，陈存也知道这次比赛的重要性，没有任何犹豫和耽误，小心翼翼地处理着拿来的食材。
袁才哲此时已经通过照片看出食材的等级和水准，叹一口气给一个差评。
“连食不语的都比不过，这也太寒酸了吧？”
“这蟹处理的都没清洗干净，我看到一粒沙子……”
苏子放对此表示，你看到就看到吧，大佬的世界和他完全不是一个概念的。
还好这种被学霸当面侮辱的桥段只发生到沈安妍发来消�
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