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　　　　那个叔叔相当高兴，说我家的菜好吃不贵，酒地道，人和气，还讲交情，他以后不但自己常来，还要介绍朋友来。”
　　　　黄道舟喜道：“和气生财，优惠客回头，黄瀚说的这些话都很有道理，以后我们家就这样做生意！我们家的酒一滴水都不许掺。”
　　　　黄瀚由衷赞道：“爸爸，你大气有道德观，有成为一位儒商的潜质啊！”
　　　　“儒商？什么意思啊？”
　　　　“就跟孔子的弟子子贡那样，又是儒家弟子，又是个大商人！”
　　　　“是啊！谁说读书人经商就满身铜臭？人家子贡可是孔子门下十哲之一。我是要学着好好做生意，以后做个儒商。”
　　　　黄瀚肯定道：“对！我们家坚持正道取财！路会越走越宽的。今天是头一天营业没有人赊账，以后保不准会发生这样的情况！”
　　　　张芳芬道：“对，确实会有赊账的！”
　　　　“爸爸、妈妈、姐姐，你们记住了，宁可给些优惠，绝不给任何人赊账。
　　　　我家不用在意少做了那些赊账的生意，饭菜卖不掉，送人、倒掉都不赊欠一笔账。”
　　　　“为什么？”
　　　　“你记住了，成天想着欠别人账的，十有就是为了赖账啊！跟这种人不打交道最好。”
　　　　黄道舟问道：“要是单位呢？”
　　　　“更加不给他们欠账，一个单位花十几块钱吃个饭还要欠着，这样混账的单位早晚会倒闭，那时谁都不可能认账？”
　　　　“额？”黄道舟一时间无法接受，道：“单位倒闭，几十年了，我们县没瞧见过一次啊？”
　　　　这是实情，此时三水县的单位只有两种性质——国营和集体，没有个体和股份制单位，真的没有出现哪家单位倒闭，至多合并，或者重组。
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第一百九十九章：永远不赊账
　　　　黄瀚不以为然道：“现在改革开放了，以后的竞争会越来越强，人浮于事的单位不倒闭没天理呀！”
　　　　黄道舟四十大几了，何尝不知干部、职工混日子成为了普遍现象，混到最后混谁去？
　　　　他点头道：“嗯！你这么一说，我听着觉得蛮有道理。你既然坚持不做赊账的生意，就听你的好了。”
　　　　张芳芬道：“我认为不赊账好，免得要账时伤了和气！”
　　　　黄瀚道：“我建议，永远不赊账要成为‘事竟成饭店’最基本的制度，哪怕没生意也不能改变这个制度。”
　　　　黄瀚知道接下来就是三角债理不清剪不断的非常时期，全国九成以上的单位都被拖累得不轻，太多单位被拖死了。
　　　　不欠帐，不要那表面上的营业额，能够确保“事竟成饭店”不被拖人债务纠纷。
　　　　黄瀚在后世开过饭店，就是宁可少做生意也不肯赊账，结果很好，该来的顾客还会来，天天赚现钱，爽得很。
　　　　有许多坏习惯都是惯出来的，开饭店的都骂赊账容易要钱难！
　　　　这怪得了谁？还不是怪开饭店的老板！
　　　　哀其不幸怒其不争！大家都不肯赊账，食客不给现钱，去哪家饭店都吃不着，必须吃的人家肯定掏钱继续吃，骗吃骗喝的不就歇菜了？
　　　　张芳芬道：“行啊！以后咱们家就只做现钱生意。”
　　　　杜绝欠账，自然就免去了“欠账容易收账难”的烦恼，况且收账也要人手啊！这不是成本啊！
　　　　现场结账，当场给些优惠，真的不吃亏，妥妥的是你好、我好，大家好。何乐不为？
　　　　黄馨道：“爸爸妈妈，今天有两桌客人提了意见呢！”
　　　　张芳芬很关心顾客的反馈，立刻问道：“人家说什么了？”
　　　　“人家嫌没有大荤，太寡淡了，问我家为什么不卖红烧肉？”
　　　　这个问题黄瀚已经意识到了，有个小刀手见这里开了家不小的饭店，偷偷地跑来店里推销猪肉。
　　　　张芳芬忙着烧菜、黄道舟忙着陪客人，黄瀚跟他谈了谈。
　　　　黄瀚道：“妈妈，明天一大早就烧大锅肉，我已经跟买肉的说好了，人家明天一大早送三十斤肋条部位的五花肉，算八毛钱一斤。”
　　　　张芳芬惊讶道：“乖乖隆地咚，三十斤呢！明天肯定卖不掉啊！天这么热，根本摆不住！”
　　　　“呵呵！万一到了晚上还卖不掉，就自己吃，送给前面的邻居，送给店里堂吃的顾客。”
　　　　“啊？这该要浪费多少钱啊？”
　　　　“不浪费，真要是这样做了，用不了三天，我家饭店的黑鱼都是活杀，夏天的红烧肉不过夜就会广泛传播，送掉十斤肉成本十块钱罢了，值得！”
　　　　张芳芬一脸震惊，她想了又想才下定决心道：“我听你的，明天烧大锅肉试试看！”
　　　　黄馨道：“太好了，明天就不会有客人嫌我家没有大荤，觉得吃着不过瘾喽！”
　　　　在黄瀚的建议下，三十号一大早，烧大锅肉之前，张芳芬就给秀儿、玉儿、玉兰三人分了工。
　　　　玉兰腼腆，手脚麻利，负责杀黑鱼、洗小龙虾准备蔬菜、配料。
　　　　秀儿稳重负责配菜、烧菜，玉儿活泼大方，点菜、上菜、打酒都是她的活儿。
　　　　分工明确仅仅是店里上客了开始做生意的时候，摘菜、切配、洗刷等等前期准备工作当然是三人齐动手。
　　　　过了营业时间，三人一起打扫、洗碗、擦桌子。
　　　　黄瀚的要求很简单，张芳芬只在最忙的时候帮着干两三个小时的活儿，其余时间负责结账收钱。
　　　　黄馨在暑假里帮着结账时暂时性的，上学了就得认真读书，哪能舍本求末？
　　　　店里有张芳芬为首的四个人，还有黄道舟、黄惠武在饭点帮着照应，完全忙得过来。
　　　　刚刚开张，大家有个磨合期，适应几天就可以了，那时即便黄馨有时间也不要她插手。
　　　　本来预计是第二天生意应该没有第一天好，然事实证明并非如此。
　　　　中午刚刚过了十一点，八张方桌就全部被堂吃的客人占了。
　　　　一大碗红烧肉，不低于一斤二两五花肉，原材料就得一块多钱，店里卖两块钱，毛利润只有四成，顾客当然觉得实惠。
　　　　最关键的是“大锅肉”有特色，小家小户买二三斤肉根本烧不出那种味道！
　　　　黄道舟用红纸写的宣传标语就是“招待所大锅肉，吃了觉得不地道，不要钱！”
　　　　八桌客人都点了这个大菜，甚至于有一桌挤了十个大男人，瞧上去像工头请瓦工、小工。
　　　　他们没喝酒，要了一份酸菜鱼，三份红烧肉和两个蔬菜、两大碗蛋花汤，干掉了满满一电饭锅的饭。
　　　　玉儿收桌子的时候，发现三个红烧肉碗里连一滴汤都不剩。
　　　　结账时该给十块五毛钱，黄瀚让黄馨收了十块钱，把另外一张十块钱的票子还了回去。
　　　　那个打着饱嗝的包工头根本没想到，顿时喜笑颜开，道：
　　　　“你家的饭特别香，红烧肉比招待所的都地道，我明天还来，还是这么多人一桌，你家就按照今天这个样子做两桌！”
　　　　原来是这个包工头接了个包工包料的活儿，有些赚头，主家不管饭，他们连续一个星期都是自己支野灶对付对付。
　　　　大男人，做体力活儿，肚子里清汤寡水的可不行，包工头今天带着九个壮汉来饭店吃顿好的。
　　　　见今天吃得香、吃了大荤等于一个人花了一块钱，蛮划算，想起明天要浇筑需要大家下死力气。
　　　　包工头决定明天再来这里吃，并且把妇女们也带来吃顿肉饭。
　　　　黄馨聪明着呢，她见今天都坐满了，担心这个人说话不算数，耽误明天的生意，笑道：
　　　　“叔叔，您最好明天早一点来，您也看到了，来晚了有可能没桌子呢！”
　　　　包工头有些江湖气，会做事，他又把那张十块钱递给黄馨道：
　　　　“小姑娘，这钱算定金，你明天中午给我留两张桌子，饭、菜就按照今天的上，十一点半我们准时到，我要求一来就有得吃！”
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第二百章：赚得不少呢
　　　　黄馨乐滋滋接过钱道：“没问题，保证十一点半饭菜都上齐了。我给您打个收条。”
　　　　包工头道：“用不着打条子，这么多人瞧见你收了我十块钱定金，我还害怕你赖账啊！”
　　　　“好的！叔叔，您放心，我家是读书人，是要做子贡那样的儒商的，童叟无欺，货真价实！”
　　　　黄馨爱学习，还特意看了子贡的介绍，可惜跟这些人说无疑是对牛弹琴。
　　　　“你这孩子太厉害了，说的话文绉绉，我根本听不懂啊！”
　　　　旁边一个壮汉道：“你三年级都没读完，听得懂才怪！”
　　　　“呸！我多多少少还识些字，总比你强多了！”
　　　　原来这个包工头识字不多，有可能认不全收条，他故意在店里大声说交了十块钱定金，也是劳动人民的智慧。
　　　　想来这么多人见证，这个看上去蛮大、蛮干净的饭店不会黑了他十块钱。
　　　　晚上，“事竟成饭店”堂吃的生意更加好，居然有两批人没法接待，人家只得去了三水饭店。
　　　　成文阁和钱爱国依旧是跟着黄瀚，三人上午去学校，中午十一点准时赶到“事竟成饭店”。
　　　　下午就在店里听音乐、练习弹吉他，做作业、读书，四五点钟继续跟着黄瀚维持秩序，抓小偷。
　　　　黄瀚带着这两个大孩子相当于暂时充当“事竟成饭店”的保安，而且是尽心尽责主动工作，什么杂事都愿意帮忙的热心保安。
　　　　成文阁和钱爱国现在已经不介意留在饭店里吃饭，他俩今天中午同样吃得欢，不仅仅是隔锅饭香。
　　　　“隔锅饭香”也是三水县土话，意思是总认为别人家的饭菜比自己家的好吃，觉得香。
　　　　这俩孩子家可以经常吃肉，但是根本吃不着招待所特色菜之一“大锅肉”。
　　　　黄瀚告诉他们可以敞开肚皮吃，因为今天卖不完是肯定的，自己吃不了就得全部送给别人吃掉，不可能放到明天继续卖。
　　　　用竹篮吊在井里太麻烦也不安全，“事竟成饭店”不小家子气，用不着这样做。
　　　　原本还不太好意思大快朵颐的两个大孩子听了黄瀚这话后，战斗力顿时爆棚，恐怕干掉了有一斤半红烧肉。
　　　　晚上八点钟，成文阁和钱爱国骑着自行车回家的时候，店里还有五桌客人。
　　　　每一桌客人听了“大锅肉”的介绍都点了这道菜。
　　　　黄道舟在五点半的时候，特意让黄道武盛了一大碗送回家给一家人吃。
　　　　因此三十斤“大锅肉”没有浪费一丁点，卖出十八份，收回三十六块钱。
　　　　张芳芬一直在担心浪费，这样难怪她，以前穷啊，难得吃一回肉，哪里舍得把这么好吃的大锅肉白白送入？
　　　　见三十斤肉不但没有浪费还赚了有十块钱，还得到了顾客的赞美，乐得合不拢嘴。
　　　　黄瀚建议天天烧三十斤大锅肉，如果发现有得多，可以向来买外卖的顾客推销。
　　　　跑来买菜的顾客，绝大多数应该是家里忽然来了亲朋好友，如果能够买回招待所的招牌菜“大锅肉”，应该会舍得花上两块钱。
　　　　张芳芬顿时就笑了，是啊！凭啥子只有酸菜鱼、十三香小龙虾外卖？为什么不可以卖香喷喷、油亮亮的大锅肉？
　　　　晚上九点半，“事竟成饭店”才打了烊，黄馨统计出营业额时吓了一跳，数了数钱发现完全对得上。
　　　　也难怪黄馨有些不相信，因为今天居然多了五十几块钱营业额。
　　　　增长点不是外卖，绝大