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重生之收藏大玩家-第375部分
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董明心中猛跳,保持微笑不变:“卢经理,投资的计划可是有三个。丽园酒店的计划不行,还有白金岁月的高档公寓和海岸综合体的方案。”
“那两个方案前途未卜啊。”卢经理向问个究竟。
董明说:“您不必担心。这两个方案已经谈的差不多了,无论如何,咱都有抵押。”
粘总对两人的对话不置可否,端起了酒杯。
……
沈瑜让厨师们回家休息之后,和黎梦在酒店巡视了一圈儿,又来到了中餐厅。
客人们陆续离开,从泛海酒店来的客人们,都喝的差不多了。
黎梦说:“沈总回去休息吧,这里有我照应就行。”
沈瑜找了把椅子坐下,说道:“客人来了,咱要把人家照顾好。等一等吧。”
沈瑜喝着茶水,听着游戏的提示音。
“玩家制作的美食,获得客人好评……”
“玩家制作……”
“酒店的厨师技能增长,玩家经验值增加……”
“酒店的……”
两个提示音反复响起。从第一个提示来看,客人对饭菜很满意。第二个提示,表明对厨师的培养起到了作用。他们的技能增长,自己这里也随之有了提升。
有两波人辛苦的帮自己完成任务,沈瑜觉得非常舒坦。
时间过得很快。沈瑜看到董明陪着几个客人走出包间,就迎了过去。
他笑着说道:“董总,今天的饭菜怎么样?如果有什么意见,一定对我说,后面我们也好改进。”
董明笑呵呵的说:“哎呀,真是意想不到。沈总,今天这一桌菜,可是麻烦您了。大部分的菜是你自己做的吧?据我所知,贵酒店的厨师恐怕没这个手艺。”
沈瑜黑呵呵一笑:“真是瞒不过董总,您是行家。小店的厨师还在慢慢培训中,您是这一行的行家,以后常来给他们提意见。”
董明今天不但没出,没让对方出丑,反而还捧了对手,心里早就在骂街。嘴上还要说道:“有沈总亲自调教,绝对没什么问题,我们提不出什么意见。”
等他说完,沈瑜主动和几位客人打招。
“卢经理,今天招呼不周。”沈瑜只认识卢经理一个人。
卢经理说:“谢谢招待,您的厨艺让我们大吃一惊。”
粘总几人听了卢经理的介绍,知道沈瑜是丽园酒店的新老板,也非常热情的打过招呼。
美食协会的崔会长,对沈瑜的态度非常热情。
“沈总,您如果有兴趣,可以参加我们美食协会的活动,协会和很多相关媒体杂志、报纸都有联系。对于协会会员会有适当的推荐。”
沈瑜说:“我收购酒店不久,对这个行业了解不多,也很愿意和同行们多交流。”
几个人边聊天边往大厅走。
崔会长说起今天这些菜的讲究,引起粘总的兴趣。“沈总,我们这位韩副总喜欢淮扬菜,对刚才的几道菜赞不绝口。”
lx发展的韩副总说道:“在滨海想吃正宗淮扬菜可不容易。刚才那的双皮刀鱼,绝对称得上一流。”
沈瑜让黎梦把酒店的名片送给卢经理几人。
“我们酒店也在发展自己的特色菜系,几位喜欢美食,以后就常来,给我们提提建议。”
几人都客气的接过名片,满口答应。
董明送客人上车,又笑着和沈瑜告别,转身上车的那一刻,脸色变得铁青。
沈瑜和赶过来的鹿欣相视一笑。“今天这一关,算是过了。”
酒店的事情有黎梦安排,沈瑜驾车回到家中。
他洗漱完毕,坐在书房的椅子上,回想着最近这几天的事情。
有了酒店后,资产翻番,但是自己的大部分精力也被牵扯在里面。从以前相对自由潇洒的日子,到现在变得忙碌。以后还是要把很多具体的事情,委托给相关的人去做,这样,自己能抽出精力,做自己更感兴趣的事。尤其是,不能让自己活的这么累。
理顺了事情,点开游戏页面,查看任务奖励。
挑战任务提示:玩家挫败对方诡计,完成挑战。用美食征服了挑剔的食客。
奖励:奖励美食技能提升;抽取美食制作方法(一次机会)。
第二个任务是美食传播任务,也有提示。
玩家在此次挑战任务中,开始培养厨艺人才的梯队,传播丽园酒店在美食方面的名声。奖励:抽取美食技能一次。
沈瑜先点领取了技能提升。
随着美食提升完成,回想所学过的鲁菜,淮扬菜,杭帮菜等等美食,都有了更多的认识和了解。
他接着点击抽奖。这一次抽取到的美食制作是——粤菜。
他感受着大量知识的输入,点开美食技能栏,里面多了粤菜一项,由于是抽奖获得,技能等级直接就是高级。
快速的知道了相当多的关于粤菜方面的知识。
他考虑着,如何把这个菜系的美食,加入酒店的菜单当中。
粤菜对于食材的要求特别精细,着重突出食材本味,讲究时节。而在滨海,想要获取粤菜的名贵食材,必然会造成成本上的提高,类似上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、鲍汁扣辽参、白灼虾、菜胆炖鱼翅这类菜,就无法大量推出。另有烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、文昌鸡等菜,可以作为大菜推出。
蜜汁叉烧、干炒牛河、老火靓汤、白切鸡、煲仔饭、菠萝咕噜肉这类菜,可以作为日常菜推出。
沈瑜再次点开抽奖。这次美食传播任务获得的机会,抽取到的技能居然是——高卢国菜技能(高级)。
领取奖励,他浏览着获得的技能知识。从起源,到三个流派(古典,家常,新派)的代表菜肴。
这时,美食传播任务,有了新的提示。
玩家触发升级任务。请玩家丰富丽园酒店的中餐菜单,提升酒店西餐方面的水平。任务奖励,视完成情况发放。
沈瑜浏览着高卢国菜肴,已经非常完善的几种菜单(十三道,五道,三道),觉得,完成美食后续任务应该不难。
第578章 昂贵的提升方案
丽园酒店。
沈瑜在办公桌上,展开了一副长卷,左手拿着放大镜,查看画面的细节。看到精彩之处,右手在空中虚划,模仿画卷中的精彩笔法。这幅长卷,正是他带回来的顾铨——罗汉图长卷。
沈瑜把长卷从头到尾看过一遍,轻轻的把放大镜放到一旁,收起画卷。
这幅画卷刚刚修补完毕,自己积攒的修补书画额材料,已经消耗殆尽,需要尽快去补充。可是,酒店这里还不能完全放心。
三天前,马克联系的四季酒店的一位职业经理,愿意来丽园酒店,担任短期的运行指导职务。
这位经理叫做唐蒙,是位外籍华人,还来带了一个助理。
沈瑜和唐蒙交谈了几次,说了自己对酒店的希望之后,唐蒙没有急着发表自己的运行理念,只是说需要了解酒店的现状,然后再给出意见。
沈瑜让黎梦尽量配合唐蒙开展工作。今天,应该是唐蒙给出计划的时间了。
嘟嘟嘟,电话声响了起来。
沈瑜听了一会儿,说道:“我在办公室,你们过来吧。”
餐饮部的陈经理打来的电话,打算带着西餐厅的主管来汇报工作。
前几天,沈瑜带着鹿欣,把丽园酒店和五星级酒店的差距一个一个找了出来。
他对餐饮部做了重点调查。
看到了西餐厅的现状之后,他才明白,游戏提出的任务绝不是那么简单。整个西餐厅原本的设施已经显得陈旧,服务和餐饮的内容很长时间不变。
沈瑜把找出来的问题,直接了当的对陈经理以及西餐厅的主管说了出来,让他们三天之内提出改进计划。
……
陈经理和西餐厅的主管,坐在沈瑜的办公桌对面,忐忑不安的等着结果。
沈瑜仔细的看了这份改进计划。
暗中叹了一口气,抬头看向对面的两人。“计划我看了,可以看出,二位用心了,但是,计划只是对原来的西餐厅小修小改,没有做出大的提升。”
两人听到沈瑜如此评价,顿时有些不知所措。
沈瑜说,“计划先放在这里,等咱们新聘任的经理拿出计划。有了总的计划,咱们再谈。”
陈经理带着主管离开。
不久,唐蒙和黎梦一起走了进来。
沈瑜请二人到沙发上坐下,开口说道:“唐经理,还能适应滨海的生活?”
唐蒙干瘦的一张脸上,笑容温和。“谢谢沈总关心,我适应的不错。我来了三天,也看了三天。根据沈总的要求,我考虑了一些方案。
我也停了各个部门的计划,但说实话,大多数的改进方法,没有本质的提升。”
他看向沈瑜。
沈瑜示意他继续。
唐蒙说道:“如果沈总想对丽园酒店做一个大的提升,我建议参照四季酒店或半岛酒店的模式进行整体提升。提升的标准,应该直接对标五星级酒店的要求。”
沈瑜问道:“您有具体的计划吗?”
唐梦已经取出了一份文件,说道:“这是我做好的计划,您请过目。”
沈瑜看了看整体的计划,从运行方式、规章制度,到设施改造、人员配置、服务管理等诸多方面,都列出了详细内容,不得不说,做的很规范。
他说道:“唐经理果然是专业人才,就连是设施改造的具体预案也已经列出来。”
唐某有些得意的说道:“沈总。我不敢说专业,只是对这个行业相对熟悉。我敢接这份工作,是因为我已经成功的帮几个酒店,做过类似的提升工作。”
沈瑜看到这一套计划的最后,脸色变得不好看。整体的提升计划,预算需要4200万?!
不过,他抬起头的时候,脸色恢复了正常。
唐梦没有发现沈瑜的异样,开始对于整个计划做了一个解读。
听完唐蒙的解读,沈瑜把文件放下,说道:“您辛苦了,这个方案需要动用的资金太多,我要考虑。”
“这是应该的。”
唐蒙离开之后,沈瑜把黎梦和鹿欣叫进办公室。
三人一起,把唐蒙的计划又看了一遍,都觉得有些头疼。
沈瑜估算了一下自己手头的资金,现在只有两千万多一点。酒店运行,威士忌销售,画廊运转,每个月还要发放这么多人的工资,手中没有足够的现金,睡觉都睡不安稳。
黎梦说道:“这个方案的缺点是预算太高了。单纯从提升酒店的档次考虑,唐蒙还是挺专业的。我觉得是否可以考虑逐步进行,另外,您可以考虑贷款,避免造成太大的资金压力。”
鹿欣说道:“我觉得要重新计算,这个方案需不需要花这么多的钱?”
沈瑜不知道这方案的具体问题,于是说:“辛苦你们两位,分别去找相关的人事做评估。等评估结果出来,咱们在做决定。”
……
几天后,陈晨来到沈瑜的办公室。
沈瑜听了她的一番说辞之后,笑着问道:“你的意思是,如果我想贷款升级酒店,贷款不能批?”
陈晨无奈的说道:“您之前已经贷款3000万。评估部门对酒店的评估并不是特别高。当然,也不是完全不行。”
沈瑜问道:“最多能贷款多少?
陈晨有些不好意思的说道:“500万还是可以的。但是要用您的画廊地产做抵押。”
沈瑜笑了一声,然后说道:“那就算了,我还是另想办法吧。”
陈晨说道:“沈总,这件事情我做不了主。�
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