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超级农业强国-第364部分
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在两人前侧，是正在煎着牛排的基地大厨。
萨尔曼用挑剔的眼光环顾四周。啧，食堂环境确实简陋，差评；厨师煎牛排的手法，也一般般，差评；所谓的美食，居然是牛排？大大的差评。
与中国饮食文化“食不厌精”的原则相比较，阿拉伯饮食可就粗线条多了。作为游牧民族，他们没有自己的饮食文化，烹饪方法流于单一，除了烤，就是炸，顶多再来个炖完事，要么索性生吃。
传统的阿拉伯餐，就是以烧烤的牛羊肉为主。大概是大漠、戈壁、骄阳、风沙、酷暑、干旱……这样粗砺和恶劣的生存环境，决定了他们不可能孜孜于饮食上的讲究。
但那是以前！如今“壕”起来的沙特人，饮食追求的是“粗中有细”——既保留了传统的阿拉伯餐，也喜欢各种风格的美食。
萨尔曼还以为是品尝中国美食，没想到是牛排！如果是牛排，经常出入顶级西餐厅的他，什么样的牛排没有品尝过？
嗯，虽然这牛肉貌似很不错。萨尔曼鼻翕动了动，暗想道。
齐政不动声色，笑着介绍道：“这是我们公司以安格斯牛为父本，以我国良种牛为母本，培育的一个肉牛新品种，在完全无污染的沙漠草场里放养长成，应该说，还是有点特色的。”
这么一说，萨尔曼有点兴趣了。
纯种安格斯肉牛是世界上顶级的高档肉牛品种，目前用安格斯牛生产的高档牛肉比普通牛肉贵几十倍，是名副其实的“贵族牛”。齐政这么说，显然是对自家的品种挺有信心的。
——他们要品尝的，就是“三秦牛”牛肉了。
作为嘉谷在高档牛肉上的“王牌”，齐政此前都没有太多的机会大快朵颐，直到现在形成了一定的种群规模。
厨师端上七分熟的牛排，齐政正襟而坐，道：“真正顶级的牛肉，不用太复杂的烹饪，简简单单地煎烤一下，就能得到原汁原味的体验了。萨尔曼先生，请！”
唯美食不可辜负。对于真正的美食，齐政认为最正确的对待方式，就是甩开腮帮子好好吃。
一片厚切的牛肉，满满当当的塞进嘴里。
轻轻地咀嚼了两下，令人迷醉的汁水，瞬间充盈了口腔。
齐政不禁微微地眯起眼来。
品尝牛排，从口感上来说，厚切的满足感，显然是胜于薄切的。齐政咬了一大口，丰厚浓香的味道，瞬间就在口腔内爆炸。
品尝过几次的齐政都这样了，萨尔曼更是差点被鲜美的口感炸裂。
唇齿相碰两三下，顶级牛排特有的香味一下子就涌了上来。
“好吃！”萨尔曼的词汇量也匮乏了，最主要的是，他不想浪费嘴里的美食。
丰盈的汁水，兼顾鲜嫩，让他的注意力全部集中在口腔。
嫩是自然的。一整头牛，选用了牛身上比较嫩的里脊肉，七分熟也是恰到好处。
但鲜又是另一回事。鲜味来自于蛋白质、氨基酸、有机酸甚至更多种的含氮的化合物，相对于单纯的咸味由氯化钠提供，复杂的鲜味往往是来源越复杂，而越能体现。
“三秦牛”牛肉特有的鲜，足以证明了其含有的氨基酸、有机酸等风味物质的丰富。
当然，这种时候，谁还顾得上去分析牛肉的特点？
美食总是不同的，美味总是相通的。
齐政品咂着鲜香无比的牛排轻轻点头，萨尔曼也是吃了一块又一块，一块又一块……
前者目光扫过后者的时候，眼角都是含着笑的。
——那既是同尝美食的愉悦，又是看到“肥羊”落袋的欣喜。
从本质上来说，公司与实验室是一样的，最怕的是无底洞的项目。
很显然，沙漠治理开发，在很多人看来，就是一个无底洞的项目。
从嘉谷的角度来说，不管是投资大米还是投资猪肉，都比投资沙漠开发更有效益。
所以，吸收更大范围内的资金，是阿拉鄯沙漠开发的必经之路。
“投资…回报”的模式是最理想的，哪怕是国家投钱，要想顺顺利利，齐政也要让这笔钱的价值凸显，从而拿到第二笔钱，第三笔钱……
这种时候，主动找上门来的沙特人，就符合了“肥羊”的一切特征。
首先，沙特是中东最大的终端消费市场，在中东进口商品中，高达60％的商品在沙特进行终端消费。
从贸易结构看，中国已经是沙特第一大贸易伙伴。沙特向中国出口的，主要是原油和石油化工产品；沙特从中国进口的，大到工业设备，小到日用吃穿，互补性极强。
当然，最最关键的是，沙特人有钱！
去年，阿拉伯世界发生危机的时候，沙特王室和政府就祭出这一法宝，公布了总额超过1300亿美元的福利政策，而沙特人口也就3000万左右，差不多平均每个沙特人能获得4333美元的福利，合人民币差不多3万块了。
有钱就是这么任性。
钱包鼓起来了，消费也就更大方了。别看在沙特，娱乐活动非常少，但有一项全球风靡的娱乐活动绝对不会让人失望——逛街。沙特是世界奢侈品的集散地，各大奢侈品的门店是遍地开花。
而某种程度上，嘉谷的“三秦牛”高档牛肉，也是一种奢侈品。
在国内晚点上市，最多就是让国内的饕餮们晚点品尝到最高级的国产牛肉；但在沙特上市，是能为嘉谷的沙漠开发工程添砖加瓦——以沙特人对“奢侈品”的追求，嘉谷的刀子下轻了，都对不起他们丰厚的钱包。
最后就是萨尔曼这个人了。
嘉谷信息部已经查明，他与沙特王室有着千丝万缕的裙带关系。而且，他不但在沙特农业部担任要职，同时也是负责管理食品进口的公共公司的重要管理层，可谓是嘉谷攻略中东市场最好的合作对象了。
“萨尔曼先生，我们这牛肉，还行吧？”齐政心满意足地放下刀叉，擦擦油乎乎的嘴角说道。
萨尔曼一边嚼一边点头，还翘起了大拇指。
齐政笑得一脸纯良：“那么，您觉得，这在沙特有市场吗？”
咽下最后一口牛肉，萨尔曼美得眼睛都眯起来了，毫不犹豫道：“这牛肉，我们要了！”
“……”
这霸气，这干脆利落，果然是喜欢氪金的民族！
……
第559章 人家的沙漠，人家的牛
要想让中东人接受“三秦牛”牛肉并不难，但要想让中东人心甘情愿地接受高价的“三秦牛”牛肉，才是关键。
对普通消费者来说，吃牛肉并不是什么需要“知其然，知其所以然”的事。但对于有更高要求的土豪来说，吃牛肉还需要知道“论你的牛有多牛”。
齐政就正在给味蕾被征服的萨尔曼上这一课。
绿洲内的草场，成群的“三秦牛”悠闲踱步。
今天的天空蓝得耀眼，连一片云彩都感觉多余。脚下的草自然比天然草原稀疏，以紫花苜宿为主，还夹杂着一些耐旱的植物：沙打旺、柠条啥的，还有星星点点的不知名小花璀璨着。
“沙漠开辟出的牧场是个好地方，草场虽然不是天然的，但是空气、水土、牧草，全部都是零污染。”齐政对强烈要求参观牧场的萨尔曼介绍道。
对于这一点，萨尔曼是毫无异议的。
沙漠就是与世隔绝的地儿，只要嘉谷控制好农资源头，不用化肥，不用农药，不用转基因，完全可以说是“纯净无污染”。
“你们这‘三秦牛’，是完全放养的？”萨尔曼看着那一头头圆润丰盈的牛，惊讶地问道。
以萨尔曼浅薄的认识，那肥厚圆润的身躯，不太像是放养出来的。
当然，他不是对三秦牛大型的身躯表示不满。事实上，越是大体型的牛，其实越能切出高价的牛排。
同样的一头牛，养到一百天的时候，切出来的牛排全靠肉嫩，基本很难找到明显的脂肪，所谓的大理石纹自然是无从谈起了。而想要油花多的高价牛排，肯定是要从几百斤以上的大牛身上切，才有多的选择。
齐政却不怕坦诚说：“算不上完全放养，毕竟，这边不是新西兰，不是一年四季都有茂盛的青草……”
天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。在大多数人的认知中，天然草场放养的牛肉一定是上乘佳品，应该比养牛场规模化蓄养出来的牛肉更加美味、安全和健康。
但这在全世界都是不成立的。
以岛国和牛来说好了。岛国和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛，其肉大理石花纹明显，又称“雪花肉”。
但岛国和牛从头到尾都不是放养的。同大多数肉牛一样，岛国和牛初生牛犊的成长也是从母牛乳汁喂养开始的，断奶后才用牧草喂养，达到一定的体重标准后，也会采用谷饲育肥。
当然，其生长环境更加优越，饲料更加科学，饲养更加精细就是了。
事实上，除了得天独厚的大洋洲的国家以外，国内外放养牛羊的已经是凤毛麟角了。
在广大消费者的巨大消费量面前，在要保证提供充足而价格合适的各类肉奶制品的需求面前，什么“散养”、“青草”、“田园牧歌”，都要给工业化的畜牧业及食品加工让路。
也就嘉谷的“三秦牛”是定位于高端牛肉，否则，也与嘉谷奶牛一样，进入了万头奶牛场的圈养模式。
“每一头牛，平均占据约四亩草场，可以自由走动，并有干净的饮食环境。从出生至死亡，一生都有‘身份证’芯片全程跟踪，通过芯片可以在系统上随时查询每一头牛的身体状况、饲喂情况，确保做到全程生长可追溯。”
“不知道您了解不，岛国和牛会被喂食啤酒，促进消化；亦或是为其播放音乐，进行按摩，以疏解牛的心情……”
“我们也有类似的动物福利，而且更加自然。我们引进沙漠种植的巨菌草，经过发酵成具有酸香味的青贮饲料，是三秦牛最喜食最易消化的食物之一。”
“至于舒缓心情？我不觉得在这样自然健康以及放松的生长环境下，牛群们会有什么心理问题。”齐政叉腰说道，听得萨尔曼不自觉地点头。
牛群里传来“哞哞”的叫声，仿佛也在应和齐政的话。
草场虽然在沙漠，但头顶的太阳有点像南国的太阳，发出白炽的光，但并不歹毒炙烤，因为这广阔的空间里充盈着干爽的清风，吹过来又吹过去，将炎热带走，只留下说不出的惬意。
这风不像是风电场里七八级的强风，温柔得简直不像是在同一块沙漠地区内，这一点也让萨尔曼啧啧称奇。
和所有的反工业化的“小清新”、“传统手工工艺”、“匠人心血”、“家族传承”等一系列概念一样，萨尔曼对于“三秦牛”的反工业化养殖模式，觉得理所当然——不这样，怎么能体现出其“高贵”的身份？
那么，就只剩一个问题了。
“这个‘三秦牛’品种，是稳定的品种吗？”萨尔曼盯着齐政的眼睛问道。
“三秦牛”牛肉很好，他也承认达到了世界顶级水准。但听说是安格斯牛与中国本土黄牛杂交而成，嗯，中国本土黄牛？貌似不是什么世界良种吧？这让他很怀疑这个品种的稳定性。
好吧，严格意义上来说，岛国和牛也是“混血儿”。但那是岛国数十年杂交培育而成的，而且现在也已经禁止再与外来牛杂交，以保证其血统纯净性。
就算嘉谷刚成立，就投入到“三秦牛”的�
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