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　　　　甚至是经过干炒后的花生和腰果也是被切成了一致的大小。
　　　　久我照纪的神色冷漠之中带着一种于他以往不同的沉默，双眸的空洞更是有着一股让人无法忽视的可怕死寂力量。
　　　　配上他的刀工，也是让本就是十杰的他圈粉不少。
　　　　而他要做的菜品更是已经被几位评审看了出来。
　　　　正是耀州川省最传统的菜式之一。
　　　　宫保鸡丁！
　　　　虽然这道菜源流来处，各有分说，不过川省确实是将这道菜发挥到极致的一门，所以将它归于川省料理也没有错。
　　　　同时开动的四个锅子，似乎是将所有的准备工作流程大大的缩短。
　　　　而宫保鸡丁追求的鲜嫩，也将在这种手法里达到极致。
　　　　可是在久我照纪的对面，沉心切配完成的北条美代子可不会就这么安静下去。
　　　　伴随着炮炉的点火声响起。
　　　　‘砰砰砰’
　　　　一股席卷了半个场地的炉火温度，让在场的工作人员都忍不住退了几步，而观众席里的人，更是瞪大了眼睛。
　　　　比起久我照纪操纵四个炉子的精巧，猛火之力爆炒的厨艺，才是真正的吸引眼球。
　　　　就连在场的那几个评审也忍不住眯了一下眼睛。
　　　　“这种爆炒的温度。。。制作鱼香肉丝，不怕裹糊的时候出现问题么？”
　　　　千表织绘忍不住露出了一丝担忧，在女人这个天生的立场上，显然她是站在北条美代子这一边的，身为咖喱集团的掌门人，并不代表她对其他菜色了解不够。
　　　　尤其是川省菜这样闻名世界的耀州菜系。
　　　　而一直没有开口过的王东来罕有的露出了一丝趣味的神色。
　　　　“如果她做得够好的话。。。”
　　　　


第三十六章　沪东王家（求首订！）
　　　　令人意外的开口，就连薙切仙左卫门也将目光注视了过来。
　　　　说实在的IGO会让耀州人来参与这次食戟，确实让他十分的意外，尤其是这个人来自于沪东的王家。
　　　　别人不知道，他能不知道，沪东王家到底是哪方势力的下属么？
　　　　赵悠乾的身份在耀州并不起眼，甚至好像都没有掀起过多少波澜，可是只有当事人知道赵悠乾曾经造成了多大的风波。
　　　　要不是他的老师作为曾经前往未知世界一员的后代，只怕赵悠乾现在想这么安稳的在东樱悠哉都不行。
　　　　在耀州可以突破，只是那个时间计算已经不是十年二十年了，不然以他老师的身份怎么也不会找到御老公头上，将赵悠乾送到了东樱。
　　　　这其中牵扯的可不是一点两点的小麻烦。
　　　　只不过解家也不是什么好惹的存在，作为盘踞在点心界的第一巨头，涉猎其他各个菜系当中，就算是在耀州，解家也算得上是有数的庞然大物。
　　　　否则赵悠乾也不止是这么简单被赶出来了。。。
　　　　所以当王东来开口的时候，薙切仙左卫门的注意力就集中了起来。
　　　　虽然王东来身份不过是耀州的一个特厨，离他所在的位置还有十万八千里，不过。。。他代表的身份可不是一个特厨可以囊括的。
　　　　占据了耀州最繁华城市一隅的家族，可以动用的力量，比起东樱的一些世家来也不会小多少，更何况王家可以立足于沪海，甚至控制了沪东，自然也有他们的底蕴。
　　　　“爆炸般的火候会是危险，但是如果可以将烹饪控制得最为恰当的话，那么火焰的味道，也将是惊人的美味！”
　　　　王东来没有理会汇聚在自己身上的目光，对北条美代子反而是生出了真正的兴趣。
　　　　因为能够控制这样的火候，在耀州也没有几个年轻人能够做到。
　　　　这不是训练可以训练得出来的，这必须要有天赋。
　　　　对于火候把握的超灵敏天赋！
　　　　‘今天不过是来看看那人的，没有想到居然还能遇到意外惊喜？’
　　　　‘北条楼的传人么。。。’
　　　　王东来不经意的对北条美代子的注意更多了几分，而久我照纪在他的眼里不过是已经前途尽毁的废人罢了。
　　　　就算学会了‘银箸十锅返’这样的黑暗秘技，前途也已经止步在特级之前了。
　　　　而在耀州，如果你连特厨的潜力都没有，也不过是个高级匠人罢了，就算比一般人身体强壮，生活安康，也注定不可能真正踏入另一个领域。
　　　　这也是为何赵悠乾展露出了惊人的厨艺天赋，却因为没有美食细胞而被打压和剥夺了许多机会的原因。
　　　　没有美食细胞的人，如果打破不了自己的桎梏，特级根本是梦中都不可能触碰的世界。
　　　　‘我也很想知道，他是怎么突破的。。。’
　　　　就算是已经看到了视频证据，王东来依旧不敢相信，已经被判了死刑的赵悠乾还能咸鱼翻身。
　　　　要知道当时为了夺去他最后突破体质禁锢的机会，几个大家族一齐发力才让他没有了那个大人物出手的可能，因为他们都知道一旦解家再出一个有着天王潜力的种子，对其他几家来说是多么可怕的事情。
　　　　“开始了！最后的烹调！”
　　　　就在王东来神思飘飞之际，场上的比试已经进入了最后的阶段。
　　　　只见在那滚滚的大火后，北条美代子竟然好似一位操纵火龙的御龙之人，看不出肌肉线条却稳定无比的双臂一荡，被她提前放入其中的黑木耳丝，胡萝卜丝，还有笋丝都已经焯水完毕。
　　　　仅仅是下去不到十秒钟，便已经有了初步的蔬菜清香气荡开，哪怕是焯水仿佛也将这些蔬菜染上了一层浓浓的火味。
　　　　精细挑选的里脊肉，早已经切成了细丝，放入盐和胡椒，加湿的红薯淀粉腌制搅拌均匀，然后放了一点的熟油，防止肉丝下锅的时候粘连在一起。
　　　　不用过油，仅仅是一锅烹制，所以提前调好料汁才是北条美代子这道鱼香肉丝最关键的步骤。
　　　　湿的红薯淀粉两茶匙，一茶匙糖，一茶匙盐，再加一茶匙半的生抽酱油和一茶匙的陈醋，最后放入两茶匙的清水搅拌均匀，这就是鱼香味的酱汁基底了。
　　　　小酸甜口，便是这道菜的关键所在！
　　　　准备好的泡椒和泡姜末放在手边，葱丝混合着焯过水的蔬菜丝备好。
　　　　北条美代子面前的火光越发的强烈，好像已经将整个锅子都烧出了暗红色。
　　　　谁也没有想通，明明是训练刀工，为什么看样子北条美代子的炒功和火候技艺都越上了一个新台阶。
　　　　其实原因很简单，锻炼的是刀工没错，可是实际上锻炼的是手腕手臂和腰力，而这些对炒功的帮助同样巨大！
　　　　赵悠乾坐在休息室里已经是胜券在握的样子。
　　　　只有他才知道，此时处于爆发状态的北条美代子已经是彻彻底底的七星料理人的水平了！
　　　　‘哄哄哄！’
　　　　火焰喷涌的声音响起，北条美代子将油下锅的瞬间，便已经激起了滚滚的烈焰，似乎火都已经烧到了她的眉头，可是她却依旧神色平静。
　　　　坚毅的眼睛里，只有对这道菜必胜的信念。
　　　　她要以战胜十杰为台阶，告诉自家的长辈，女人也是可以成为出色的料理人！
　　　　热锅冷油，是耀州料理常用的概念，可是对于北条美代子操纵的炒锅来说，就没有冷这一说，油下锅的瞬间，她的手便已经翻动起来，将整个锅子摇晃一圈，这叫做滑锅！
　　　　将滑锅的油倒出，再加入新的菜籽油，接着便是一小匙的豆瓣酱，随着炒锅的高温，被专门剁碎过的豆瓣酱很快就将锅里染上了一层红油的颜色，接着便是将泡椒和泡姜末入锅。
　　　　‘飒！’
　　　　泡椒内的水分和炒锅高温接触的瞬间，一股带着浓郁香气的辣味便已经扩散了开去。
　　　　带着一点泡菜类特有的酸香，让在场的观众忍不住的吞了口口水。
　　　　这就是所谓的，让人想到白米饭的味道啊！
　　　　所有人睁大了眼睛看着北条美代子接下来的行动。
　　　　蔬菜丝和葱丝第一时间下锅，很快就吸收了一部分红油锅底的酸辣味道，高温的炒锅，在北条美代子近乎没有一刻停歇的翻炒下，竟然没有让任何的一丝蔬菜出现过熟和糊锅的问题。
　　　　就在爆裂的火焰逐渐弥漫，似乎要侵入到炒锅内部的时候，最后的食材也终于下锅！
　　　　


第三十七章　双人战。胜负已分　（求首订！）
　　　　“该死的！”
　　　　周天星在休息室内看着北条美代子将里脊肉丝下锅，近乎无缝的再将料汁投入的时候，就知道想要让北条美代子失误而失败是不可能的了。
　　　　“还是被摆了一道！”
　　　　本来他以为用银箸十锅返，足够给赵悠乾这边带去压力了，没有想到赵悠乾的特训竟然还隐藏着一手！
　　　　“混蛋，混蛋啊！”
　　　　愤怒到了极点，周天星甚至将坐下的凳子给抓坏了一角。
　　　　赵悠乾训练刀工，反而锻炼了北条美代子手腕的灵活性和手臂的稳定性，顺便加强了她的腰部力量，这才是如今北条美代子可以控制这样可怕火焰进行翻炒的根本。
　　　　否则就算北条美代子对于火焰有惊人的控制力，也没有这个手段和体力来保持炒锅不断翻炒的火候！
　　　　不去理会无能狂怒的人，此时北条美代子的菜已经到了收尾的地步。
　　　　和大多数炒法不同，北条美代子因为炒锅温度远超一般，而选择了同时将里脊肉丝以及料汁下入锅子，也只有这样，不止是外表裹着的淀粉和油，就连料汁也会变成包裹在肉丝外的保护层。
　　　　使得里脊肉更有味道外，也越发的软嫩可口！
　　　　刺啦一声，随即便是将整个炒锅点燃的火光，伴随着内外的火焰，北条美代子完全展现出了她的训练成果，厚重的铁锅在她的手里翻涌，里面的食材带着浓浓的火光在半空当中划出五色的光华。
　　　　仿佛是在红艳的火光中间，架起了一道五色的琉璃桥。
　　　　平稳的手臂，灵活的手腕，还有强有力的腰部，都让北条美代子的翻炒呈现出一种艺术般的美感。
　　　　就在众人震撼于她的表现，她的菜便已经完成了！
　　　　火红是主轴，可是并没有遮盖所有食材原本的色彩，一道淡淡的荧光流转，不是准特那般强烈的光辉，更不是特级水准料理的金光，可是那晶莹的光芒也已经代表了这道菜的所有食材能量已经被彻底的激活。
　　　　这是已经接近准特料理的水准！
　　　　是一道真正的巅峰必杀料理！！
　　　　“炎龙鱼香肉丝！”
　　　　北条美代子端着自己的菜，伴随着熄灭的炉火，显出了一种坚毅的美态。
　　　　“完成了！”
　　　　可就在她话音刚落之际，一阵爆炒声也已经袭来！
　　　　强烈刺激的麻辣味道，让人微微皱眉间，忽然口舌有一种无法控制的口水狂涌。
　　　　“麻辣宫保鸡丁！”
　　　　“我也完成了！”
　　　　久我照纪端着一盘只有一片浅浅红油颜色的宫保鸡丁同样站在了料理台面前。
　　　　谁也没有想到无声无息间，他竟然就已经完成了这道菜。
　　　　更重要的是观众之中没有一人看到他是如何将这道菜烹饪出了这般麻辣透彻的地步！
　　　　可是在场的评审却早已经了然于胸。
　　　　“那么谁先奉上第一道菜？”
　　　　上宫美奈子作为主持人还是提出了她的问题。
　　　　很快久我照纪就主动迈步，回头看了一眼北条美代子。
　　　　“没意见吧？”
　　　　挑了一下眉毛，北条美代子没有回应，然后就看到这个如今远月的十杰之一，端着自己的菜肴来到了评审前。
　　　　静静的等待着他们的品尝。
　　　　橙黄色挂着一点辣油的鸡丁，花生