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农家寡妇养娃儿日常-第60部分
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一些做活儿的工匠说:“老板,你家的卤味越来越少了,你可得多做一些,要不然可不够吃。”
“我也想多做一些,可县城杀猪场杀的猪很少。现在很难买到猪下水。”姜念指着陶盆里的卤蛋,“今儿我加了一个卤蛋,加粗粮饭和卤汁。四文文钱一碗。若是单买就二文钱一个。”
鸡蛋比较便宜,所以定价也不高。
“那卤蛋有什么好吃的?”
“你们尝一尝吧,若是喜欢再买。”姜念夹出一个卤蛋切成了许多小块来让大家品尝。
大家一人拿起一块尝了尝,觉得味道不错。口感细腻滑润,咸淡适中,嚼味醇香浓。“不错。”
“那给我一个卤味饭。另外加一个卤蛋。”杨姓官差刚发了工钱。出手也大方,“多一些汤汁。”
“好。”姜念给对方装了满满一碗饭,又将切好的卤蛋摆在饭上面,在舀一勺卤猪下水浇在上面。看起来颜色十分诱人。
其余人也纷纷尝试了卤蛋,“我也要和他一样的。”
就这样。一会儿功夫姜念的做的卤蛋就全部卖掉了。
卤蛋卖完后,其他卤味很快也卖光了,来得晚的又什么都没买到,“老板,怎么又没了?”
“实在是抱歉,最近根本买不到猪下水、鸡脚这些东西,每日只能提供这么一点卤味了。”姜念朝众人歉意的说道:“我明儿多做一些卤蛋,到时候大家尝尝卤蛋饭。”
姜念买不到原材料,大家也不能强求,只能想着明日早一点过来了。
卖完了卤味后,姜念回家不久,夏荷便送来了五斤今晨做出来的豆腐干,“姜娘子,你看看是不是要这种豆腐干?”
姜念拿起压得很实在的豆腐干,点了点头,“对,我要的就是这种。”
“是就好,我娘还怕是做错了。”
“是对的。”姜念打算今晚上就做来试一试,“怎么卖的?”
夏荷摆手说不要钱:“姜娘子,我娘说了这个就送你了,你若是以后还要的话就和豆腐一个价,三文钱一斤。”
姜念:“这怎么好意思呢?”
“有什么不好意思的?之前你还送我娘家嫂子一大块骨头呢,我娘一直说想找个机会谢谢你,可你什么都不缺,我们也不好瞎送。”夏荷说道:“如今不好容易有机会帮你做一些你需要的东西,所以你就别客气了。”
“行,那我就不客气了。”豆子五文钱一斤,一斤豆子能出五斤豆腐,这些豆腐干也不算重礼,所以姜念也没有再推迟了,“我要是确定需要继续要这个豆腐干,到时候再和你说。”
“行。”夏荷忍不住又问,“姜娘子,你拿这个豆腐干是来做什么?”
………………………………
第一百九十九章 豆腐香干
“拿来卤。”姜念也没有瞒着夏荷,反正明日拿出来她肯定也会看到的,“明日看大家喜不喜欢吃,要是大家喜欢以后我就多做一些来卖,若是不喜欢就不卖了。”
“姜娘子你做的卤味好吃,大家肯定会喜欢的。”夏荷真心实意的希望姜念做的卤豆腐干能卖得出去。这样姜念才会找她娘家买豆腐干。
夏荷虽然心思不多,但这小半年也看得很明白。姜娘子是个有本事的人,只要跟着姜娘子做事,她们就能吃得上肉。
姜念也能明白夏荷的意思,笑了笑道:“借你吉言了。”
“那姜娘子你继续忙。我回家干活儿去了。”等夏荷走后,姜念便将豆腐干泡一下盐水,待入味后再捞出沥干水分,等第二天和鸡蛋一起放入锅里卤味。
待卤好后,姜念切了一块豆腐香干来尝了尝,外表油黑,内里棕黄,清香可口,味道很是不错。
姜念拿了一些卤好的豆腐干放到筲箕里,而后摆到窗边通风处令其风干,等风干之后可以切来素炒芹菜,也可以拿来炒回锅肉。
剩下的香干则泡在卤汁里。然后一起拿到河道上去售卖,“今儿多了一些卤豆腐干,大家也可以尝尝。”
“老板家的东西味道都很好,只要吃过就想买。”
“老板,这个又怎么卖?”
“这个二文钱一块。”夏荷娘家给姜念的定价是一斤豆腐干三文钱,因为厚度不均匀。一共十块左右,再加上姜念卤料的本钱,最后姜念就把价钱为了二文钱一块,怎么也得专业些钱,“这个可以拿回家下酒,也可以下饭吃。”
大家看着卤豆腐干差不多有巴掌那么大一块。觉得还是划算的,于是要了一块豆腐干一碗粗粮饭,“汤汁还是可以添的吧?”
“可以。”姜念拿着菜刀飞快的将豆腐干切成了几十片,然后整齐的装入一只小碗里。“现在碗多,可以给你拿一个碗装着。”
“那幸好我来得早。”客人端着碗筷就去了小桌上去吃了,吃了几口后就大声说:“好吃。木头,再给我装一碗汤过来。”
“这就来。”木头忙跑到装汤的铁桶旁舀了一碗骨头汤给客人。
因为姜念决定卖卤蛋以后,家里的蛋就得省着用了,于是她直接将没什么肉的骨头扔进去煮。反正随便煮煮有点肉香味儿就行,几根骨头就可以煮好几天。还是挺划算的。
客人们为了喝骨头汤补身,宁愿多花两文钱也要来她家吃饭。总觉得喝到免费的补汤就赚了似的。其实是姜念赚得满盆钵满罢了。
因为大家的捧场,姜念今日做的卤味都卖完了,回家的路上姜念对夏荷说:“夏荷,你和你娘说吧,我要买香豆腐干。”
夏荷高兴得不行,“姜娘子你要多少?”
“暂时每日大概要五斤的豆腐干,赶集日要十五斤吧。”姜念还不确定生意会不会一直如今天这么好。
夏荷:“那每天给你送过来吗?”
姜念道:“每日现做也挺麻烦的,不如你们每次赶集日之前的一天给我送三十到三十五斤豆腐干过来吧。我用完了再和你说。”
“天气越来越热了,会不会坏?”夏荷心好,愿意为姜念考虑一些。
姜念:“没事,我有保存的法子。”
夏荷:“那我这就去和我娘。争取明儿能给你送一些过来。”
姜念:“没事,明日送不过来后日也行,在赶集日之前一天送来就行。”
夏荷:“好。”
等夏荷走后,李秀娥有些羡慕的看着夏荷的背影,一路想了许久,最后到村口时她还是没忍住说道:“姜娘子,你可还需要什么?我看看有没有帮得上忙的。”
姜念还能不明白李秀娥的意思吗?她想了想道:“秀娥嫂子家要是有鸡蛋可以攒一些卖给我,这样也省的我去县城买了。”
李秀娥脸上顿时浮出了笑意:“我家正好攒了十个,我回家就给你拿过去?”
“行。”姜念带着豆芽回了家,走近院子时,便看到院门口站着一个提着包袱的中年妇人。
姜念疑惑的看着站在自己门口的人,莫非又是豆芽的好看叔叔让人送钱来了?
………………………………
第二百章 奶娘
姜念牵着豆芽走近,正欲张嘴询问时,就见妇人激动的看向她。带着一丝哭腔喊道:“小姐。你上哪里去了?奴婢还以为你。。。。。。”
这一声小姐把姜念给喊懵了,她仔细回忆了一下原主的记忆。随后才想起这人是谁,这个妇人是原主的奶娘何氏。
“小姐,你的身子不好怎么能干这些粗活儿呢?”何氏冲过来扶住板车,“王婆子怎的让你干这些累活儿?扣她工钱。”
“我把她撵走了。”姜念看着何氏满眼真情实意的担忧,心底涌出一种亲昵的感觉,不知是因为原主的关系。还是因为何氏看起来眉目慈善,总之让她忍不住去信任她。
何氏诧异的看着姜念:“怎么把她赶走了?那家里的活儿谁来干?”
“现在都是我在干。”姜念推着板车进了门,关上院门后与何氏细细说了王氏偷奸耍滑、偷窃银钱、虐待豆芽的事情。“所以我就将她撵走了。”
“这杀千刀的玩意儿!亏我还以为她是个好的,没想到竟然也是个背主的玩意儿。”何氏气得心口不畅,“我找她算账去。”
姜念拦着何氏。“不必去了,她现在也得到教训了。若是你再去便成了我们欺负她了。”
何氏哭着道:“小姐你受苦了。”
姜念:“别叫我小姐了,我早就不是大户人家的小姐了。”
“你在我心中永远是小姐。”
何氏看着气色颇好的姜念,再也不自怜自哀。瞧着精气神也好了许多。“小姐。你现在看着和以前很不一样了。”
姜念明白何氏的意思,笑了笑,“去年病了一场差点死掉,后来就想通了。在生命面前,其他事情好像都不是那么重要了。”
何氏道:“小姐你能这样想就再好不过了。只要你健康的活着,夫人在天之灵也会感到欣慰的。”
姜念嗯了一声:“嗯,我现在很有干劲,要努力赚钱要养家,还要养豆芽,以后不会再想那些不好的事情了。”
“小姐你能想通就好。”何氏慈爱的看着姜念和豆芽,开心得直点头:“真好。”
“奶娘你怎么会过来?”姜念记得奶娘自送原主过来之后,便再也没来过,中间只请人送了一次信过来。
何氏拉着姜念的手,似乎怎么都看不完:“去年收到小姐你的信后我想过来的,只是我儿媳妇刚好生了孩子,我一时走不开,等到今年过了年我便想着一定要走这一趟,过来看看小姐和小小姐。早知道小姐去年病得那么厉害,我说什么都得过来一趟。”
姜念猜测应该是原主临时之前几日请人送出去的信,大概是隐瞒了一些事儿,但实际是想托孤。
奶娘没赶过来,但幸好她穿来了,这也避免了豆芽被王家磋磨的情况发生。“我这不是没事吗?”
“幸亏没事。”何氏叹了口气,“要不然我死后都没脸去见夫人。”
“别说这些。”姜念看着何氏眼里泛起的泪光,忙转移话题:“奶娘你一路过来应该还没吃午饭吧?我去做些饭食来吃。”
何氏跟着起身朝灶房走去:“小姐使不得,我来做。”
“奶娘,我来做就行,这些活儿我都做得很熟练的。”姜念穿上围裙,撩起袖子,熟练的开始刷锅:“以前都是你们照顾我,我现在做一回饭菜来给你们吃也是使得的。”
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第二百零一章 小姐你们受苦了
何氏看着姜念熟练的切菜做菜,欣慰的同时眼眶忍不住发红:以前不善厨艺的小姐是受了多少苦才学会这些的?她苦命的小姐呀。。。。。。
豆芽不明白何氏为什么会哭,以为她是被柴火熏哭了。忙拉着何氏朝外走。“婆婆出来吹吹风就不熏了,不哭不哭。”
何氏拉着袖子擦了擦眼泪。“小小姐,你们受苦了。”
豆芽不懂,她们什么时候受苦了?
姜念看着何氏的举动,猜测她是脑补了一些东西,“奶娘,我们真的过得挺好的。”
何氏知道小姐性子倔强。不愿意承认,便也不强求了,是说:“小姐你说得对。”
“。。。。。。”姜念看何氏明显的不相信。叹了口气,算了,她懒得解释了:“洗手吃饭吧。”
因为何氏来了。姜念做了三菜一汤,一个卤肉。一个�
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