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农家寡妇养娃儿日常-第41部分
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姜念忙道：“秀娥嫂子没事的，小孩子打打闹闹也是正常的。”
夏荷说：“张娟的孩子可霸道了，平日惯会欺负人，我家小宝也没少被欺负，要不是因为她是村长家的人，我非找上门去。”
李秀娥点头：“她确实太惯孩子了。”
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第一百二十九章 交代
姜念给夏荷提意见：“我瞧着她有些怕村长，下次你们家孩子若是再被欺负了就直接上门去找村长，村长好面子。肯定会给你一个交代的。”
夏荷应下：“成。那我下次也试试去。”
“对了。”夏荷从背篓里拿出几块豆腐递给姜念，“姜娘子。这是我娘家今儿送过来的豆腐，给你那几块尝尝。”
姜念许久没吃豆腐了，便也没和夏荷客气，“谢谢。”
“不用客气。”夏荷说道：“我娘这次的豆腐做得有些老，你别嫌弃就好。”
“不嫌弃，老豆腐才好吃呢。”姜念接过豆腐。摸着确实有些老了，不过拿来做红烧豆腐正好合适。
李秀娥看到箩筐里装着的猪下水，问道：“姜娘子。这些猪下水是都要洗的吗？”
“对。”姜念朝二人道：“今儿就拜托你们了。”
“就交给我们吧。”夏荷一想到洗几副猪下水就能赚十文钱，就干净十足，“你忙你去的吧。”
“好。”姜念也没和夏荷二人客气。进灶房开始处理煮过的鸭爪子了，给鸭爪脱骨后便放入早就准备好的汤料里浸泡起来。另外再加入大量的芹菜、萝卜片，到时候卖的时候可以做为配菜售卖。
等脱骨鸭爪和鸡爪子泡了两大桶后，姜念又将剩下的鸡爪全部做成了卤鸡爪。另外把一些鸭头、鸭脖子、鸡翅膀等也卤上了。
其实姜念更喜欢吃麻辣的鸭头。她也会制作棒棒鸡里味道最好的麻辣鸭头兔头之类的小吃。但是目前材料不齐全，而且她暂时不想暴露太多，所以只做最普通的卤味了。不过即便是最普通简单的卤味，也能让吃的人爱上这个味道。
将卤味做上后。姜念另外又拿出一挂十斤的香肠来清洗干净，她打算明日拿香肠去试一试。一截香肠莫约半斤重，莫约也能卖个好价钱。
在外间洗猪下水的夏荷和李秀娥说着话：“若是每天都能帮姜娘子洗猪下水就好了，我一个月就能赚三百文了。”
李秀娥问道：“不想去卖吃食了？”
“我的手艺如何我心底清楚，等过段时日河道修建好了以后，我这生意肯定就要停了。”夏荷叹了口气，“开春之后我们就得搬出老房子了，到时候建屋子还得花费一笔钱，这银子怎么这么不耐用呢？”
李秀娥问道：“想好将房子建哪了吗？要不你来和我做个邻居？”
“我倒是想。”夏荷说到这儿顿了顿，“我本想住远一些的，可小宝他爹说住近一些有个照应。”
李秀娥会意：“他还惦记着你公婆呢？”
夏荷叹了口气，没有否认。
真是家家有本难念的经，李秀娥也不好多说什么，“那也得看看有没有合适的地才行。”
夏荷嗯了一声，“秀娥嫂子，不说这些了，明儿去赶集吗？”
李秀娥说：“要去的，正好要去置办一些年货。”
夏荷也是这个打算，“今年总算能自己拿主意了。”
李秀娥听明白夏荷的意思了，“好日子还在后面呢。”
就这样，两人一起约好一起去赶集了。
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第一百三十章 赶集卖卤味
年底的集市十分热闹，哪怕小雨微落，整条街上都挤满了人。连移动都变得十分困难。
姜念起得早。辰时初便赶到了县城，在主街上寻了个挡不到沿街铺子的位置摆起了摊。
因为不是卖给做工的人。所以姜念没有再准备粗粮饭和白菜汤，只拿了一个炉子来熬卤汤吸引客人，其他的卤味的东西则撞在筲箕里，一一摆放在木板车上。
旁边的包子铺老板提醒姜念：“你怎么不到前面最热闹的地方摆？那儿还有很多空位置。”
“前面虽然热闹，可两边全是商铺酒楼，我摆过去待会儿肯定会被人撵走的。”所以姜念特意挑了一个背靠墙壁。又相对人流较多的地方摆摊。
包子铺老板没想到姜念这么聪明，一般只有常年在县城摆摊开铺子的人才知道会被赶的。
“老板，给我两个包子。”既然在包子铺旁边摆摊。肯定得打好关系，姜念买了两个热腾腾的大包子，和豆芽一人一个。“慢慢吃。”
本来因为早起还昏昏欲睡的豆芽，拿到大包子后便清醒了许多。抱着包子坐在板凳上慢慢啃了起来。
越啃越清醒的豆芽闻着自己卤味的香味有点馋了，拉拉姜念的袖子：“娘。”
姜念低头看着她：“怎么了？”
豆芽把包子递给姜念，“夹肉肉。”
姜念看了眼肉包子里面的白菜猪肉馅：“里面有肉肉啊。”
豆芽指着自家的卤味：“要吃这个肉肉。”
姜念道：“先把中间的肉肉吃了。等下我给你塞进去。”
“嗯。”豆芽捧着包子啃完了中间的馅儿。随后把包子递给姜念。“装肉肉。”
“行。”姜念切了一指厚的鹿肉，然后在案板上切成肉沫，把肉沫塞进包子中央，“给。”
“谢谢娘。”豆芽乖巧的说了一句谢谢。然后抱着卤肉包子吃了起来，边吃边叨叨着：“好次。好好次。。。。。。”
豆芽吃得很香，看得包子铺老板的小儿子都谗了，拼命的咽口水：“爹，我也想吃那个。”
包子铺老板闻着卤味香也谗得不行，“你这个怎么卖的？”
姜念将昨晚设计的卖法说与包子铺老板听：“东西不一样，价格也不一样，这个卤鸡脚、泡鸡脚、泡鸭掌都是一文钱一个，另外这些卤猪下水是十文钱一碗，卤猪肉是二十文钱一碗，一碗差不多有三四两。另外还可以按斤称，猪下水是二十文钱一斤，卤猪肉是五十文一斤。”
“那这些呢？”包子铺老板指着其他的卤猪皮、卤猪脚、鸡翅、鸭头这些问道：“猪皮的一文钱五块，猪脚是五文钱两大块，鸡翅尖一文钱两个，鸭头和鸭脖子贵一点。”
姜念指着自己煮好的猪耳朵，“这个可以做凉菜，也是五十文一斤。”
包子铺老板听着连连摆手：“这么贵啊？没几个人吃得起。”
“我这些最贵的是卤料，若是没有这些料做不出这么好吃的菜。”姜念看包子铺老板的儿子馋得一直咽口水，给他夹了一个鸡翅尖，让他啃着玩儿。
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第一百三十一章 忙不过来
包子铺老板的儿子尝过味道后更谗得一发不可收拾了，哭着闹着要让他爹再买一些回家慢慢吃。
最后包子铺老板抵不过儿子和媳妇，只能咬牙买了五文钱的鸡翅尖。“行了行了。不许再叫我买了。”
天逐渐放亮，辰时初的县城越来越热闹了。
姜念将炉子点上火。开始熬卤料，尽量让香味飘得越远越好。
很快，路过的行人就受不了这个香味儿了，纷纷驻足来看姜念卖的是什么，可一问价钱都觉得太贵了，花几十文买一斤卤肉做什么？买几斤猪肉回家吃不香吗？
但也有磨不过孩子的。抠抠搜搜的花一文钱买两个鸡翅尖就把孩子打发了。
隔壁包子铺老板说：“我就说你卖这么贵没人买吧？”
那些人都是普通老百姓，舍不得花钱买也是正常的，姜念今儿的目标是攻向住在县城里且手头有闲钱的小富人家。“再等等看吧。”
随着日头的升起，街道上的人越来越多，人潮拥挤。商贩叫卖声不断，此起彼伏。热闹至极。
这时逐渐有住在县城的百姓提着菜篮子出来买菜了，经过大街上时纷纷循着卤味儿过来了，纷纷打听着：“怎的这么香？”
“你这个怎么卖的？”
“能试一试吗？”
姜念先将价钱说了一通。然后将早先切好用来试吃的卤猪肝递给几个妇人。“你们可以试一试。”
几个妇人尝过后点点头：“味道还挺香的。就是有点贵。”
姜念摇头说不能便宜。
几人又说：“你便宜一些我们多买一点。”
“你便宜一点我们就买了，要不然我们就去别家了。”
“我这是从南边学来的秘制卤味，整个青州都只有我一人会做，其他地方都买不到的。”姜念肯定不能开这个口子。要不然谁都要讲价她还怎么做生意？“你要按一碗来买？一碗可是有三四两，买回去又下饭又好吃。”
几个妇人算了算账。肯定是按斤买更划算了，“可以只买半斤吗？”
“可以。”姜念将洗得干干净净的小称拿了出来，“你要买什么？”
“我要猪下水。”一个妇人说：“一样来一点。”
“好。”姜念飞快的拿起肠、猪肝、猪肚、猪肺等切了一点，总共半斤，“一共十文钱。”
妇人也看出来了，最香的还是这个汤汁，“没有汤汁吗？”
姜念拿笋可将卤味包好递给妇人：“没有碗，没办法给你装。”
妇人指了指角落里放着的几个碗：“你那些不是碗吗？”
如果是按碗买的话，姜念肯定给妇人拿碗装了，但这话姜念不能说出来，只说：“我闺女刚才吃早饭弄脏了，我一时间还没找到地方洗，所以没办法给你装。”
妇人嫌弃的看了眼还在啃肉包的就豆芽，“那就算了。”
“你们若是想要汤汁可以下次带碗过来，倒是我给你装一点。”姜念顿了顿，“其实我这些汤汁都是不卖的，但你们是我的第一个客人，以后来买得多我可以给你们装一些。”
妇人听姜念这么说，心底颇为愉快，“那我先拿回去让家里人尝尝，若是好以后再来买。”
其余的几个妇人也各买了半斤卤味才离开。
旁边的包子铺老板见姜念一下子卖了五十文钱，顿时被啪啪打脸了，也不好意思再吱声，缩在旁边继续卖包子去了。
接下来，又有许多闻香而来的客人挤在了摊子前，“我要半斤卤猪下水。”
“我要半斤卤肉。”
“我要是个鸡脚。”
“先帮我切。”
“我先来的。”
“等一下，一个一个的来，不着急的，都有。”姜念一边安抚着快吵起来的客人，一边动作麻利的切肉收钱，一时间有点忙不过来了。
姜念切着肉，余光瞟过的摊位外面的一个人，“诶，别走！”
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第一百三十二章 凉拌耳片
姜念余光瞥过人群，眼尖的看见一个熟悉的身影，提高声音喊道：“木头。”
背着柴火进城的木头回过头。“姐？”
“过来。”姜念朝木头招了招手。“柴火我要了，你过来帮我个忙。”
木头挤过人群。走到摊子后面：“什么事儿？”
“你帮我招呼一下客人，我待会儿给你工钱。”姜念让木头放下柴火，并洗干净手，“切菜称重，行吧？”
“行。”木头在酒楼帮工时就在后厨帮忙，洗菜切菜都会。偶尔还会去大堂跑个堂，基本上什么都能做。
“那你将这些卤味都切好。”
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