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　　　　“那我们试一试？”老百姓都喜欢捡便宜，听着今日进店的客人打八五折，便纷纷和身侧的家人或是朋友说道：“正好晌午我们不想回家去吃饭。”

　　　　“行呀，那我们试一试。”许多顾客都吃过冷锅鱼，所以对新的火锅铺子也很期待，纷纷进入店内尝试。

　　　　但也有很多人听说不是自助餐形式了，害怕花太多的钱，都没有进来，只是围在外面看看大家吃完后觉得怎么样？如果划算的话他们倒是可以进来试一试。

　　　　除了这些想尝试的客人，还有一些姜念宴请了的老板、商客们，也都一一过来了。

　　　　一会儿过的功夫，楼上雅间和大堂里都坐满了客人，大家吃过后觉得火锅的味道和冷锅鱼的味道有很大区别，以前觉得冷锅鱼烫菜的时候觉得菜吃起来没有那么好吃，但现在的火锅烫着菜吃起来却很是不错。

　　　　姜念听到客人们的反馈后，勾唇笑了笑，味道当然不一样了，这可是她专门熬制的火锅底料呀！


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第七百三十一章　开门红

　　　　火锅香味很浓，但不是很刺鼻，吃着也很香。最重要是菜品精致。许多有钱商客们觉得以后可以在这里招待客人，比吃冷锅鱼会更有面子。

　　　　最重要的是价格也不贵。几百文钱就能请一桌，就算吃得多一些，也就一两银子。

　　　　对于商客们而言，每次做生意都是几百两或是一千两以上的买卖，一两银子实在是太划算了。

　　　　而且味道也好，许多客人都愿意来吃第二次。

　　　　姜念对此也不觉得奇怪。无论是冷锅鱼还是火锅，她相信每一个客人都逃脱不了它们的麻辣鲜香的。

　　　　因为点菜需要慢慢的煮，耗费的时间会长一些。所以店铺里的客人一时半会儿吃不完，店外还有源源不断的客人涌入，“老板。还有桌子吗？”

　　　　“我们在隔壁住店都闻到你们家的火锅味儿了，实在是太香了。我们也先吃。”

　　　　曲掌柜朝客人们歉意的拱了拱手，“大堂里已经没有了，需要客人稍等片刻。”

　　　　客人说：“还要等多久？我们下午未时末就要去码头坐船。怕是等不了太久？”

　　　　“对呀。我们还想离开之前尝一尝味道的。若是就这么走了我肚子里的馋虫可能都不会应。”

　　　　“掌柜，可能帮我安排几个位置？我这馋虫勾起来了不吃上几口，我真的不甘心！”

　　　　曲掌柜看着铺子外面的空地，“客人若是不介意的话。我们可以在门口加桌。”

　　　　客人连忙摆手：“不介意不介意，只要能赶紧的开吃就行。”

　　　　曲掌柜立即让伙计么把后院准备着的桌椅都搬了出来。全部放在铺子外面的空地上，一共摆放了六章桌子。

　　　　一桌客人坐下后，便又有另外的客人坐到了门口，总之为了吃到新鲜吃食都没有太在意位置。

　　　　隔壁铺子的老板看着姜念铺子里外都坐满了人，心底叹了口气，这位姜老板究竟是什么来头？怎么这么会做生意？在青州城里开的两个铺子生意都这么好，要是他们店里的生意也这么好就行了！

　　　　当然这是羡慕不来的，毕竟谁让姜念是穿越而来的呢？

　　　　因为火锅的味道好，而且食材新鲜，毛肚、牛肉这些都卖得很好，中午坐了两拨，晚上坐了三拨，把准备好的食材全部都卖光了。

　　　　客人散去后，众人立即打扫铺子，用混合了香胰子的热水将桌椅地面都擦得干干净净，擦洗干净后油烟味尽散，只留下一股淡淡的草木清香。

　　　　清洗干净后，张大厨便煮了饭食来让大家先吃晚饭，吃过晚饭后厨娘和伙计们继续清洗碗筷，等全部收拾好了才去休息。

　　　　姜念则和曲掌柜算了算今日的账，“东家，今儿开业第一天生意很好，比当初冷锅鱼开业时还好，扣除成本，最后收益为一百两。”

　　　　开业第一日，姜念便迎来了一个开门红，她满意的点了点头：“挺好。”

　　　　“后续生意如果也能这么好就不错。”

　　　　曲掌柜道：“东家，大概会回落一点，不过应该是不会比冷锅鱼差的。”

　　　　姜念满意的点了点头，“那明日再接再厉！”


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第七百三十二章　生意兴隆呀

　　　　接下来两日火锅店的生意都很不错，牛肉、毛肚都是最受欢迎的菜，所以姜念当机立断的直接写了信。请了驿站的人以最快的速度送去了边城。请牲畜场的老板尽可能的多送一些牛过来，毛肚如果有多余的话。也尽量用冰包装着一起送过来。

　　　　将信送出去后，姜念和曲掌柜说了一声，“如今还有五十头牛，应该足够应付一个月，我这边让边城安排送几百头过来养在田庄里。”

　　　　曲掌柜说好，“边城的牛长得大。牛肉切分出来能卖几天，就是毛肚太少了一些。”

　　　　“一头牛也就那么多毛肚，这也是没办法的事情。”姜念轻轻叹了口气。如果有专门的冷冻运输设备就好了，边城如果杀了牛之后取下的牛杂也能以最快的速度卖给她们。

　　　　曲掌柜点了点头，“东家说的是。”

　　　　“你先照看着铺子。我冷锅鱼那边看一看。”姜念出门朝冷锅鱼的铺子走去，铺子里同样很热闹。来吃鱼的大多都是普通老百姓，自助的行事让大家更加自在，更能放得开。

　　　　姜念进门看到木头和马山两个应付自如。知道两人越发有掌柜风范了。之后等她回了长阳县。也能放心的让他们看着铺子。

　　　　她进门后，有许多认识姜念的老熟客纷纷和她打起了招呼：“姜老板，生意兴隆呀！”

　　　　“姜老板，你怎么想到来铺子里了？怎么没有守着新铺子呢？”

　　　　“姜老板。现在我们现在铺子里吃点菜都吃不上了，你能不能重新安排上？”

　　　　姜念愣了愣。店铺里明明是有点菜的：“有鸭肠、五花肉这些呀？”

　　　　一个顾客说：“可是没有牛肉了呀。”

　　　　姜念回过神，原来说的是牛肉呀，“因为这次送来的牛肉不多，所以先供着那边的铺子了，等以后有更多的牛肉了，到时候我会再在这边供应上的。”

　　　　她顿了顿，又说道：“大家若是等不及，着急想吃的话，可以去那边的火锅店里吃，把你们喜欢的菜都点一点，价格也就几百文，不是很贵的。”

　　　　“那我也想冷锅鱼呀。”老顾客说道：“老板，什么时候送牛来？”

　　　　姜念道：“过几个月吧，看边城是个什么情况。”

　　　　老顾客：“边城离青州还是有些远。”

　　　　姜念道：“确实是有些远，而且现在边城渐渐入冬了，也不知道他们能不能送足够多的牛过来。”

　　　　老顾客：“他们不是养牛的吗？怎么还没有足够的牛？”

　　　　姜念轻轻的叹了口气，“虽然边城百姓也养牛，但以前只有边城百姓吃牛，想卖来我们青州也没人买，所以养得也不多。”

　　　　老顾客说：“现在老板你买他们的牛了，以后他们应当会多养一些。”

　　　　姜念道：“应该会的，我现在也算是帮他们打开销路，以后吃得人越来越多，他们应该也会养得更多。”

　　　　懂得一些时政的老顾客说：“姜老板此举也算是帮了边城百姓的忙，让他们能过上富足的生活。”

　　　　姜念笑了笑，没接话，也不敢居功。

　　　　不过等过两年姜念将铺子开到全大周以后，将牛肉卖到全国各地以后，府大人也会感激涕零，因为她帮边城将特产牦牛都卖出去了，帮助百姓们改善了生活，成功的让大家懂得了什么是安居乐业。

　　　　不过这些都是后话了。


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第七百三十三章　我们要准备回家了

　　　　随着火锅铺子的生意逐渐稳定，姜念这边也准备回长阳县了。

　　　　回长阳县之前，姜念叫上木头抽空和她一道去了城外的田庄，田庄现在主要是负责种植蔬菜、香菜、小葱这些，主要是为了给两家店铺供货。

　　　　如今马山要入冬了，姜念必须提前叮嘱大家一番。让大家十月时多买一些油布来做大棚，同时教了大家大鹏的制作方法。“木头，到时候你多盯着一些，可千万不要让蔬菜断货了。”

　　　　木头应着是。

　　　　王管事他们也纷纷应着好，“东家我们现在划出二百亩地来盖大棚。保证会全部种植好的。”

　　　　姜念嗯了一声，“工坊现在建的怎么样了？”

　　　　王管事说：“东家，因为您没有很特别的要求，只要求快一些，所以大家都加班加点的在干活，现在已经建好了几面墙壁，只需要等房梁放上去后就可以盖瓦，大约再有十日就能全部弄好。”

　　　　姜念嗯了一声，“木匠那边的架子都准备好了吗？”

　　　　王管事说：“已经做了几十个。”

　　　　“好，等房子建好搬进去应该也差不多。”姜念看了眼工坊的位置，“工坊在田庄旁边，没人看守。到时候围墙修高一些，然后再养几条恶犬。”

　　　　王管事应着是。

　　　　“好，你先回去将那些人叫过来，我等一下过去问话。”等支走了王管事后，姜念转头看向木头，“木头。过两日我就会回长阳县，到时候青州铺子、田庄和工坊的事情就交给你，到时候辛苦你两边跑一下。”

　　　　姜念其实也可以交给王管事的，但是毕竟不是自己看着培养的，所以心底并不放心，“刘管事那边着急准备年货。需要多准备一些皮蛋，等工坊建好后就让养殖场多送一些过来，他们要是送不过来，我们就再找两家送货。务必要在十一月前多做一些出来。”

　　　　木头很感激东家，是东家给了自己一个出路，所以他格外的珍视这份机会，“东家放心，我会安排好的。”

　　　　“好，等交完货后我那边就开始做香肠。到时候皮蛋你就可以少备一些。”姜念说完后想到严氏夫妻俩，“青州过年街道上也很热闹。大概可能就只能休息两三日就又得开业，你们回不了家。到时候你和马山商量一下，看能不能换着回家？”

　　　　木头想了想说道：“东家，我其实已经和爹娘商量过了，我过年不回家，等过完年马山回来后我再找几天空闲时间回家。”

　　　　姜念点了点头，“我回去看看，如果年底事情不忙，可以让你爹娘提前过来青州陪你过年。”

　　　　木头听到这里。感激的看着姜念，“多谢东家。”

　　　　“不必客气，都是应该的。”姜念抿了抿唇，提前透了一个底。“木头，我明年打算在凉州开一个冷锅鱼的铺子，马山的家离那边近，到时候我可能让他去负责那边的铺子，到时候青州这里就交给你。”

　　　　木头虽然之前听姜念提过开铺子的事情，没想到会这么快。

　　　　姜念问木头：“你是我最信任的人，所以我这边可以全权交给你的，对吧？”

　　　　木头点头，“东家放心，我一定会好好为您干活的。”

　　　　姜念笑了笑，“新的契约你也知道，你好好干，年底的分红不会少了你的。”

　　　　木头激动的笑眯了眼：“谢谢东家！”

　　　　姜念给木头说完后，又去了田庄里，对新买的一批人仔细询问了最近的进展，确认大家都没有偷懒，还十分上进后，她点了点头：“大家这两日收拾一下，我们要准备回家了。”


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第七百三十四章　回村

　　　　九月十五，处理完