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农家寡妇养娃儿日常-第114部分
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另一个杀猪匠立即将猪肝这些东西全部放到了准备的干净大盆里。然后又把猪肚、猪肠等装到另一个不太干净的盆子里，反正都是脏的，待会儿好好洗一洗便是了。
“哇，还有热气。”豆芽指着拿出来的猪肝对姜念说道：“娘。你看。”
“是的，猪刚才是活着的，所以它的肚子里就是暖和的。”姜念和豆芽解释着，“如果猪死了很久了，那它的身体才会变冷。”
豆芽连忙点头，“那我们也要穿得厚厚的衣服。一直暖暖和和的才不会死。”
“对的，所以你不要乱跑。把衣服弄脏了就没有衣服穿，就会冻。。。。。会冻坏的。”想到已经是年底了。姜念不能说死之类的词，不太吉利的。
豆芽连忙点头：“我不会弄脏的。”
“那就好。”姜念继续看朱老板处理猪，只见他很快将猪的心肝脾肺肾都拿了出来，然后他拿着砍骨头的刀三两下就将猪分成了两半。
然后他开始将猪板油撕了下来，随后又拿着刀将棒子骨、龙骨等部位清理了出来。
然后才开始分肉，一刀下去一块肉，每一块至少五斤，多的可能有十斤。以极快的速度，切了一刀又一刀，几分钟时间就把半只猪就处理好了。
看着朱老板手起刀落，姜念深吸了一口气。她觉得最好是不要得罪屠户，要不然被杀了都不知道。
等朱老板将猪肉处理好以后，便开始收拾工具，“姜娘子，肉一点要摊开放着，若是捂着了会变色的。”
“好，我知道了。”将姜念忙将肉摊开放在簸箕上，这些肉可真漂亮。
朱老板收拾好了工具：“那我们就先走了。”
姜念道：“朱老板留下来吃杀猪菜吧。”一般杀了猪以后，都要做一锅杀猪菜来犒劳屠户和大家的。
朱老板摆了摆手：“不了，现在年底很忙，我们还得回去赶着去杀猪场处理其他的猪。”
“那我就不耽误你们赚钱了。”姜念拿出两个红封递给朱老板，“今日多谢你们了。”
“应该的。”朱老板其实也感激姜念之前买了他好几十头猪，让他赚了不少钱，所以他今儿才过来帮忙杀猪，若是换成其他人，他压根没空去。
等朱老板走后，姜念对严氏、夏荷、李秀娥等人说道：“中午我们做杀猪菜，你们去把家里人叫来吧。”
夏荷：“这可咋好意思？”
“有什么不好意思的。”姜念顿了顿，“顺便帮我将村长叫来吧。”
村长在村里还是有地位的，村里每一户家里杀了猪肯定得叫他，要是不叫他，他说不定还给穿小鞋呢。
………………………………
第三百七十三章 杀猪菜
杀猪菜，就是用猪肉、猪下水等边角落做的一种大杂烩。
换做别家可能就直接一锅炖了，但姜念觉得太浪费食材了，便用猪下水做了好几种菜。
麻辣鲜香的猪肚毛血旺，下面用豆芽打底，上面就铺上厚厚的一层煮好的毛肚和血旺。然后再在上面洒上一些切碎的辣椒和花椒，最后浇上滚烫的热油。激发出辣椒和花椒的香味，让这道菜变得更香更好吃。最后洒上一点香菜便好了。
除此以外，姜念还做了蒜苗炒回锅肉、辣椒炒肉、红烧肥肠、爆炒猪肝以及一个骨头萝卜汤。
几口锅一起炒，一起出锅。也不担心菜变凉了，等全部摆上了桌，姜念便叫大家上桌吃饭了。
满满的一桌菜，色香味俱全，引得大家忍不住咽了咽口水。
村长家里的条件还算不错，一个月总能吃上两三回肉，每次吃得也不少，可如今坐在姜念这儿，他顿时觉得做菜应该如此才对，而不是像家里随便炒一炒煮一煮了。
村长妻子倒是先说了话：“姜娘子，你怎的这么会做菜？”
“我跟着家里长辈学的。”姜念这话没有水分，她的确是跟着奶奶、爸爸和妈妈学的。后来又跟着大厨们学了一些，只学了七成，但足够应付村长这些人了。
“那看来是家学渊源了。”村长点了点头，“姜娘子有这好手艺，倒是可以去开食铺。”
夏荷接话道：“村长，姜娘子现在开着食铺呢。”
村长回过神。“我倒是把这事忘记了。”
“不过姜娘子现在做的那生意若是换成这种炒菜，生意肯定会更好。”
夏荷也问：“对呀，姜娘子你怎的不卖炒的菜呢？”
“太多卖炒的菜了，我就想着做一个新鲜的吃食。”姜念其实也想过开一个炒菜馆，但炒菜点菜麻烦，需要人力的地方也多。而且更重要的是冷锅鱼更独特，适合开往的人尝鲜。
而且全国境内只此一家，大家若是吃过一次，下次再来肯定还会再来吃的。若是换做炒菜那就不一定了，毕竟到处都有，大家摸索着也能琢磨出味道来了。
村长点了点头，“这倒也是。”
“姜娘子，你是我们村子中最有本事的人之一，以后发达了莫要忘记了帮扶其他村民一把。”村长又道：“大家同住一个村。还是要互帮互助才行。”
姜念其实很不喜村长这话，她凭本事赚钱。关其他人什么事？
“村长，我最近都不做鸡蛋鸭蛋的生意了。还按照你之前的请求去买了大家的鸭蛋了，这已经算仁至义尽了吧？”
村长的脸色有点不好看。
姜念没有管，继续说道：“而且村里那些人什么脾性你也知道，光靠我出力怎么能行呢？这样会将他们养成好逸恶劳的懒汉的。”
“村长，我知道你一心为了村子，你也是一片好意，可村里那些人不领情，这也怪不了你的。”
姜念三言两语就将责任推给了村长和村民。村民们烂泥扶不上墙，关她屁事？难道她赚多少钱都要分给那些人吗？少他妈慷他人之慨了，脑子有包！
村长老脸一红，他其实也知道一些村民有些贪心。但为了业绩，为了百年后的名声，他还是要多几句：“姜娘子，我也知道他们有一些人不识好赖，但大部分人还是好的。”
姜念有点后悔顾忌村长的面子请他过来，“我知道有部分人是好的，我不是还买她们的鸭蛋了吗。”
许大爷见状，帮忙说和：“村长，咱们快来喝酒，这个酒很辣，喝得身上暖洋洋的，而且这个菜拿来下酒实在是太好吃了，我家里可做不出这么好吃的菜。”
“对啊，村长，我敬你们。”夏荷的丈夫也举着酒杯开始敬酒。
就这样，村长被转移了注意力。
………………………………
第三百七十四章 劝说
姜念没有理会村长，带着豆芽坐到旁边的一桌，和夏荷她们一起吃饭，等吃好了饭天色已经渐渐变暗了。
吃完饭的村长又想说几句，但看了一圈都没有发现姜念，只能被儿子架着悻悻离开。
村长妻子在后厨和姜念说抱歉。“姜娘子，我家老头子一沾酒就爱说胡话。你别介意。”
姜念点了点头：“婶子，村子的意思我明白，但我过得也很难，你们瞧着的也是表面风光罢了。其中辛酸我也不好与你们说道。”
“婶子，我希望你能劝劝村长，村民们想要谋生也不必一直盯着我，如今码头建好，航运陆陆续续增多，后续来往船只也会更多。”
“大家可以去码头做生意，也可以去做工，我看村里很多人都会做好吃的泡菜，还会做鞋底，也有的会做吃食，码头小广场很大，摆摊做生意只需要花两文钱摊位钱。”
“谋生的办法有很多。我这里收鸭蛋也只是其中之一。婶子你觉得是不是应该鼓励大家多去想法子赚钱，而不是一直指望着我这一点虚无的小承诺呢？”
“我若是以后有了能力，能帮的自然会帮，但现在我也只是表面风光而已，没有更大的能力帮大家。”姜念不想闹得太难看，但还是点了点自己的意思。“而且村里大多数并不喜欢我，还有许多卖我鸭蛋的人还在背后嚼舌根，这些我都知道的，所以我也没办法总是以德报怨。”
姜念顿了顿，“村长答应了我一个条件，而且还有契约的。”
村长妻子也不是傻子。听出姜念的不满了，同样的女人，她也是赞同姜念的想法的，谁不想着自己的小家？谁愿意赚钱了还分给其他人？反正她是不愿意的。但自家丈夫总是想当个好村长，想博个好名声，但也得考虑人家姜娘子的心情。
姜娘子当初被村里人指责造谣，人家生气也是应该的，她有时候都会觉得不好意思，可偏偏自己的丈夫……村长妻子叹了一口气。“姜娘子，我回去会好好和他说一说的。”
“那就谢谢了。”姜念将准备的几斤肉递给村长妻子。“婶子，这些肉你拿回去做腊肉吃。”
村长妻子：“这怎么好意思呢。”
“客气什么。都是应该的。”村里有这个习惯，杀猪了都要给村长家送点东西，姜念想打破习惯，但又考虑到人类是群居动物，豆芽总得在村子里玩儿，为了不让被使绊子，所以还是得送一点，几斤肉而已。她也不是出不起。
等村长妻子拿着肉离开后，姜念又给了夏荷和李秀娥几斤猪肉，算作是提前过了年礼。
等夏荷和李秀娥满心欢喜的提着肉离开后，天色渐渐变黑了。
姜念将严氏、张翠花、杨松夫妇和张家人叫了过来。“天色不早了，我就长话短说。”
“现在寒冬，地里没什么活儿，你们可以回家准备过年了，等年后初六再回来干活。”姜念说着给每一个人都分发了这个月的工钱，“这个月的工钱提前给你们，你们去置办一些年货吧。”
“另外再给你们一个红封，来年大家也要认真帮我干活。”姜念将红封递给严氏几人：“反正我这人还算是大方，只要你们好好干，以后肯定不会亏待你们的。”
严氏接过，察觉到里面的数量不少，满脸的感激，“谢谢东家。”
姜念又说：“来年如果田庄盈利了，你们又做得很好，我到时候给你们涨工钱。”
严氏几人高兴得合不拢嘴，“东家您放心，我们肯定会好好干活的。”
姜念：“好了，你们就先回去吧，等来年初六再过来。”
张翠花：“东家，那这些鸡鸭怎么办呢？我们补过来的话岂不是得饿着他们。”
“不是还有在吗？你们就安心回家去吧。”姜念说完又对张家人说，“你们这次回去把小月也带回去，等过年以后再过来。”
张家人：“是。”
等严氏等人离开后，姜念对杨松夫妇说道：“你们今年可要回家过年？”
………………………………
第三百七十五章 娘也喜欢你
姜念问杨松夫妇打是否打算回家过年，如果不回去的话她便安排他们留守，如果要回她则需要计划一下自己接下来每天什么时候过来查看一遍。
杨松夫妇是有儿有女的。如今儿女都在老家。平日一年到头他们只有过年见一次，所以如今到年代了肯定也是想回家的。
“东家。我们想回家看看。”
姜念点头，表示理解，“那行，你们明天便回去吧，早些回家和家里团聚，年后初五赶回来。”
杨松夫妇立即道谢：“多谢东家。”
“不必。”姜念也是分了几斤肉和香肠给杨松夫妻�
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