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农家寡妇养娃儿日常-第101部分
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姜念微微挑眉，“多少？”
牙行管事说：“三千五百两。”
“姜娘子你看你什么时候有空？咱们去办一办手续？”
姜念愣了愣。她没想到这个价格真被牙行管事给讲下来了：“她怎么能同意的？”
“闹得太厉害了呗。”牙行管事摇了摇头，“你住在村子里。所以不知道张家……”
牙行管事突然想到了什么，止住了话头，“反正现在这个价格是最低了。你觉得如何？若是愿意。咱们这两天就安排过契。若是不愿意，我去找别人，四千两也是能赚的。”
姜念没有去理会这个张家是哪个张家，只觉得确实挺便宜的。点了点头，“行。不过我现在银钱不够，等两日我凑够了再来找你，可行？”
牙行管事道：“行，最晚初七，若是超过了这个期限我就另卖其他客户了。”
“我一定会这两天尽快凑过来的。”姜念匆匆赶回了家，然后将银子全部拿了出来，数了数，加上前几日荣安商行给的五百两银子，她现在差不多有三千两。
但距离三千五百两还差了几百两，另外还有一百两给牙行管事的回扣以及安置田庄的银两，她至少还得借七百两，
姜念犹豫了一下，是找王老板他们借一借？还是找码头刘管事借一借呢？但想想还会算了，原本只是普通相熟的关系，直接借钱肯定会生份了的。
而且借钱欠下人情，以后迟早都要还的，所以还不如直接去银号借钱，只要不超过期限还钱，利息就会很少。
如今已经把生意做大了的姜念想着下半个月还要交货皮蛋，下个月会再卖香肠，应该能够赚够钱把钱还上，于是她咬了咬牙，便去借了。
这时代的银号和银行相似，但属于私人的，一般开银号的人都有皇家支撑或者是背景，全国连锁，相对正规，不会轻易跑路，也不会像高利贷、赌坊那么可怕。
姜念以自己的二百亩田庄做了抵押，然后借了七百两银子，并承诺半年内还清。
银号掌柜将票据拿给姜念：“半月内还清，利息分文不取，若是超过半年，除本金利息以外，这处田庄也归我们所有。”
“还请在规定时间内将银钱还上，并将抵押地契拿回去。”
“好。”姜念拿了银子就直接去了牙行，找牙行管事办了地契过了户。
………………………………
第三百三十一章 买人
过完户拿到盖着鲜红印章的地契以后，姜念心底暗暗的松了一口气。
放好地契以后，姜念再趁着无人的时候将约定好的一百两银票递给了牙行管事，“以后若是还有离码头近的田庄售卖，可以提前和我说一声吗？”
牙行管事将银票放好，“姜娘子还想买？”
“就看看。如果需要又合适的话就买。”姜念觉得这一次也算是捡漏了，这片田庄土地如果稍微肥沃一些。良田多一些，或者原主家想得开一些，她根本就没办法以这个价格买下这么大的庄子。
牙行管事：“行，有合适的我会通知你的。”
“对了。姜娘子，这个田庄之前里面的人都是原主人家的家生子，现在卖给了你，里面的人也都带走了，你这边需不要买一些人？”
姜念的确是想买人的，只是一直没有看到合适的：“有合适的吗？之前来看过两次，都不太合适。”
“刚有一批从其他地方发卖过来的人，你仔细挑一挑，应当能挑出合适的。”牙行管事说道。
“那我去看看。”姜念跟着牙行管事绕道走到了县衙后面的牙行里，进去看了看，简单询问了一下牙行管事这些人被发卖的缘由。
“是主家犯了事，他们这些下人跟着遭了罪。”牙行管事说得很隐晦。但姜念也能猜出一点意思。
估摸着都是得罪了天颜，主人家被砍头或是流放，这些下人有门路的能留在京城去了新的大户人家，没有门路或是不敢用的就被打发得远远的。
当然了，京城里被打发出来的人优秀的也早早的在州府里就被人领走了，剩下的都是挑剩的。
姜念仔细的挑了挑。然后从里面找出了一家六口会做农活的人，几人肤色比较偏黑，手指都有明显的老茧，看着是会干活的人。
据说以前也是帮主家管理田庄的，田庄被查封以后，里面的人被全部卖了出来。
但姜念有点怀疑是不是有其他原因。比如说是手脚不干净才被发卖了的，但看了下牙行管事提供的买卖记录，又的确写明了是因为查封的事情。
考虑到她的确需要人管理田庄，姜念将这一家子买了下来。因为是干农活的人，价格不贵，六口打包买下才三十两。
买下几人后，姜念没有直接把人带去新买的田庄，而是带去了清河村的田庄，先将几人交给杨松夫妇俩照看。带着他们干两天的活儿看一看，到底是不是能干活。
姜念对严氏说道：“你帮忙看着一些。品性过得去的话我就留下。”
严氏眼光不错，所以姜念想让她帮忙多看看。“最重要的是那一个小女孩儿。”
这一家六口是一对四十多岁的中年夫妻，加一对二十多岁的年轻夫妻，另外还有一个十几岁的儿子以及一个七八岁的小女孩儿，这是祖孙三代。
其中那个小女孩看着挺文静心细的，如果品性不错的话，姜念想把她留下来照顾豆芽。
严氏会意，“东家你放心吧，我会仔细盯着一些的。”
姜念将六人放在田庄后就回家了。将买的香料放下后又匆匆的出门去新买的田庄了，田庄里已经清扫一空，没留下什么值钱的东西，空荡荡的像是刚新建的一般。
她到处看了看。确认没有破损的地方后又去周围田地转了一圈，确认前主人没有使坏这才放心了下来。
其实这个事情应该在付钱的时候再过来看一看的，但是时间太赶了，秉持着信任牙行管事的态度也没有再提。
但好在大家都是体面人，没有做不要脸的事情。
姜念锁上门，然后去旁边的村子雇佣二十个壮劳力汉子过来，让他们帮忙翻垦一千亩旱地。
因此制作冷锅鱼的锅底需要大量菜籽油，所以姜念打算多种一些油菜，一千亩地很宽，二十个人大概需要翻垦一个半月才能翻垦完，如果偷懒的话，两三个月都弄不完。
所以姜念想了个办法，采用了承包制，二两银子给他们二十个人平分，越快翻垦完打好坑，就越划算。
大家为了能最大利益化，自然是拼尽了全力。
………………………………
第三百三十二章 淀粉
隔了两天，姜念领着豆芽去了田庄。
杨松正领着这一家六口正在给刚种下的油菜苗施肥，几人挑粪浇地的动作都挺熟练的。而且也没有喊苦喊累。看着也是勤快本分的人。
严氏也和姜念仔细说了她观察的结果，“两个女人和那小姑娘动作很麻利。做事也很心细，几个男丁倒是没那么心细，但能挑能抗的，而且品性也不错。翠花偷偷掉了两文钱在茅厕后门，她们捡了还还给翠花了。”
姜念闻言忍不住好笑，竟然还去测试了？
严氏道：“不过也不知道是不是还藏着掖着的。反正干活儿是可行的，只是钱财东家你自己收好，莫让他们沾了。”
姜念嗯了一声。出去转了一圈，地里的活儿都忙得崇拜多了，便对杨松几人说道：“这两天地里的活儿都忙得差不多了。帮我做一点芡粉。”
之前收获的红薯姜念专门留了五万斤，打算用一万斤做红薯和粉条。一万斤给猪吃，剩余的三万斤留着明年做种子。
其实留给猪吃的应该多留一点的，但是她贪钱。多卖了一些。不过红薯虽少。但还有红薯藤，所有红薯藤都切成一段一段的储藏了起来，以后煮猪食的加一些进去，十分方便。
“东家。这个红薯也能做芡粉？”严氏她们都很诧异，在他们认知里。只有豆子才能制作芡粉。
“可以，出粉量还很高。”姜念没有细说，直接让杨松领着姓张家的男丁抬了一万斤红薯去河边洗。
等他们去洗以后，姜念又在田庄院子里的水井旁边将箩筐、大水缸、磨盘等东西摆上。
等红薯洗好挑回来以后，姜念领着严氏他们将红薯皮切成很小小块，然后放入石磨里碾碎成浆，碾碎以后装入大缸里，然后另外在拿一架子帮着麻布架在新的水缸上，然后舀一勺红薯渣在麻布离，加水慢慢的冲刷碾碎过的的红薯渣，将淀粉冲刷进水缸里，重复几次这个动作，将淀粉冲干净以后再舀另一勺红薯渣来冲洗。
冲刷了红薯渣的水是浑浊的，但没有关系，沉淀一天之后就能得到她想要的淀粉了。
如此重复着洗刷的动作，直到一万斤红薯全部处理干净。
先做的淀粉已经沉淀出来了，大家看着水下面凝结的一层白色，纷纷露出震惊的神色，“没想到还真能做出芡粉，而且分量还不少。”
张翠花说：“我看比豆子出得多。”
“这是肯定的。”严氏看着这几十缸淀粉，大概能算到起产出率，“东家，我们能不能也跟着你种一点红薯？”
“可以，明年你们来我地里摘一点苗回去种。”姜念打算明年大量种植，到时候再多做一些粉条，但她没有更多的地来种红薯，所以她也就不拦着其他人种。
严氏感激的看着姜念：“多谢东家了。”
“客气什么。”姜念看着陆续沉淀出来的淀粉，一万斤红薯，大约能出二千斤淀粉，等晒干水分以后还会更少一些。
………………………………
第三百三十三章 安排
等淀粉晒干以后，已是十月中了，天气又凉了很多。
另一处的田庄已经翻垦得差不多了，油菜苗也长出来了，于是姜念便让杨松将油菜苗拔除一部分，然后领着大家去另一处田庄去种植了。
陈河也跟着过来干活。等抵达后发现这处田庄比清河村的田庄大了十几倍，屋子也很干净明亮。处处都瞧着更好一些：“东家，你什么时候买了这么一处大田庄？”
“才买下的。”姜念没有细说，只让杨松陈河带着张家人一起去种油菜，另外又雇佣了一些人。花了不到十天的功夫将一千亩地全部种植好。
种好之后，姜念将张家人叫到田庄里，将准备好的锅碗瓢盆、柴米油盐、被褥、衣服等东西递给了他们，“以后这处田庄就由你们来照看。”
张家的当家人张大壮愣了愣，他的声音里有几分颤抖，“由我们照看？”
姜念挑眉：“有问题？”
张大壮摇头，他当然没有任何意见，他只是没想到还不到一个月的时间，东家就放心将让他们照看这么大的一个庄子。
他想到过去自己做活儿的田庄，自己一家子一直本本分分做事，上面的管事或是主家从不放心他们，哪怕他们跟着做了多年的事情了。最后还是落得一个被赶出发卖的下场。
姜念将张大壮的表情看在眼里，但她没有多询问，只说道：“没有问题便安心做事吧，长阳县虽然偏远，但胜在安宁，只要好好做事。我也不会过多苛责。”
“谢谢东家。”张大壮领着一家子齐齐跪下给姜念道歉，“我们一定会好好做活儿的。�
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