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美食小当家-第830部分
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楚云风也笑着点头回应了一下，随后便看到他立刻收敛了脸上的笑容，来到菜板面前，抓起一块豆腐就开始处理了起来。
嗯～？
这是要炫一下刀工？
楚云风一边用勺子慢慢推着锅中的花生米，一边饶有兴致地看着赵天昊接下来的行动。
从他拿到豆腐的那一刻，楚云风便知道了他的想法，这肯定是想要炫技的。
果不其然，一块豆腐在他快速地处理之下，没一会儿就丢进了一个放满了清水的盆里，随后赵天昊马上用盖子给盖了起来，明显是不想让自己看到他处理之后的豆腐是什么样子。
呵呵，还搞得这么神秘啊，看样子是要给自己一个惊喜？
难道是因为自己做的文思豆腐那道菜，想要跟自己比试一下？
楚云风大致猜到了赵天昊的打算，于是也不揭破，也就懒得再去看赵天昊的动作了，犹自专心处理起了锅中的花生米。
候会长则是在一旁很享受地吃着小盅里面的鱼翅，尝了一口之后便对着赵天昊竖起了大拇指，看来味道应该很不错。
等楚云风把花生米酥好了之后，便看到赵天昊也来到了灶台前，应该是要开始制作了。
不过自己还有辣椒没有处理，也不用着急，慢慢地挑选了一些品相特别好的辣椒，开始一个个地剪成了小结，最后过筛了一遍，将辣椒籽给单独留了出来。
不过这些还不能丢，因为这些品种的辣椒是香辣味儿的，香味儿比辣味儿要更加充足一些，但是辣味不足的话，这煳辣荔枝味儿是有些欠缺的。
所以一会儿楚云风还需要单独把这辣椒籽放进油锅中煎炸一下，把其中的辣味儿给逼出来。
辣椒之所以辣，它的辣味儿可是全部都在辣椒籽里面了。
打定主意不看赵天昊之后，楚云风真的是专心做起了菜，不过赵天昊似乎是怕楚云风偷看，还时不时地看上他一眼。
看来确实是想要给楚云风一个惊喜，也不知道他做的豆腐会有什么奇特之处呢？
没一会儿，楚云风便开始点火，然后熟练地根据每一个步骤，很快便将这道享负盛名的宫保鸡丁给做好了。
两位万师傅可是很感兴趣的，全程都在凝神关注，对于楚云风的一些手法两人也都在热烈地讨论，还时不时地点了点头，看起来很是认可楚云风的厨艺。
等到楚云风做好了之后，赵天昊那边似乎也完工了，同样是两个小盅，只不过比刚才的那个要更大一些。
“楚师傅，先来尝尝我做的黄焖鱼翅吧，这是邀请你来咱们后厨的见面礼，请点评一下！”
果然，赵天昊端着这个小盅给自己的时候，后厨的人都开始鼓掌了，让楚云风顿时感觉到盛情难却啊。
这确实是一个意外，很难想象得到自己会得到这样一个团队的认可，似乎这一切都很有缘分啊！
“太客气了，我来好好尝尝，对了，这是我做的宫保鸡丁，你们尝尝看，合不合胃口！”
话刚刚说完，赵天昊就像是把小盅丢给自己一样，马上就撒手了，要不是自己接得快，搞不好就掉地上了。
而此时楚云风才反应过来，赵天昊要是速度再慢上一点的话，说不定就挤不进去了。
自己做的那盘宫保鸡丁，一瞬间就被围了个严严实实，每个人手上不知道什么时候都拿上了一副筷子，立刻开始了哄抢。
可以预见的是，指不定自己那盘菜会在半分钟的时间之内见底，要不要这么火爆啊？
微微摇了摇头，楚云风也开始品尝起了这道黄焖鱼翅，一打开小盅便是一阵浓香扑鼻而来，随后这汤汁儿清馨浓郁，看来鸡汤的煨制有特殊的手法啊。
鱼翅也是相当的爽滑，跟这汤汁真的是绝配，这万家菜的拿手菜果然不一般。
不知不觉地，这个小盅就被楚云风吃了个精光，可见味道确实不凡。
而自己的那盘宫保鸡丁，此刻也是已经变成了光盘，只能看到盘底那星星点点的汤汁儿了……
“太好吃了，这才是最正宗的味道啊，以前吃的果然是改良过的。”
“呼呼呼，辣是辣了一点儿，但是吃起来很爽啊，感觉永远都吃不够啊！”
“这味道简直是绝了，直接突破了我味蕾的防线啊！”
……
就这么一盘，虽然楚云风做的分量不小，但是架不住后厨人多了，所以大家又将目光重新放在了楚云风的身上，那幽怨的表情，明显是还想要他再做一份。
不过两位万师傅马上阻止了大家的这个想法，微微摇了摇头，随后给赵天昊示意了一番。
赵天昊同样是回味不已，马上开口说道：“楚师傅果然厉害，这味道感觉比峨眉酒家的林师傅还要高上一筹啊！”
林师傅？
这么一说楚云风立刻明白了，他们跟林师傅应该也是很熟悉的，能够熟悉林师傅做这道菜的味道，看来也没少去那边吃饭。
“过奖了，林师傅做这道菜可是比我专业多了，光是他的那口锅就知道他有多专精，不过你这道黄焖鱼翅做得相当不错。
特别是这汤，绝对是有独门秘法的，味道很绝！”
楚云风直接洞悉了这道菜的精髓，更是让两位万师傅领略到了他的厉害，赵天昊也同样如此：“不愧是楚师傅，果然是厉害啊！
对了，我还有个提议，咱们要不要再各自做一份点心出来呢，也让我们领教一下你点心上的功夫好不好？”
点心？
楚云风忽然有了一个恶趣味的想法，于是马上便同意了，不过接着问道：“你刚才不是还做了一道菜吗，怎么，不打算让我品尝一下？”
“哎哟，看我这记性，楚师傅，这是我做的菊花豆腐汤，请品尝！”
看到楚云风嘴角露出了一丝坏笑的表情，赵天昊忽然有了一种不太好的感觉……
第一千零二十四章：偷龙转凤
菊花豆腐汤？
当楚云风将小盅盖子给打开之后，能够看到里面有一朵盛开似花的造型，随着汤汁儿的晃动而飘逸。
豆腐做成的菊花状细丝在汤汁儿中“飞舞”，确实是能够让人心旷神怡！
楚云风点点头道：“刀工不错啊，光是这卖相就能够经久不衰了。”
点评的字数虽然很少，但是评价却很高，这让赵天昊脸上露出了一丝喜色，不过他也很快谦虚道：“也不过是马马虎虎吧，跟楚师傅你的文思豆腐相比，刀工还是差了一些。”
楚云风没有回话，而是埋头喝汤，用汤勺把这朵“菊花”给捞起来之后发现一些细节上的处理还是有些瑕疵。
比如菊花的“花瓣”大小并不太统一，有一些稍微大了一点儿，而也有一些又稍微小了一点儿，不仔细看是看不出来的。
所以能够判断出赵天昊的刀工应该是在技师水准之下，但应该是快要达到了。
这样的菊花造型对于自己来说并没有难度，其实反而比较简单，跟文思豆腐相比，确实算不上什么了。
自己制作的文思豆腐，那每一根豆腐丝儿都是一般大小，只不过肉眼是无法分辨出来的罢了，但是自己也没有想过要炫耀什么。
不过这汤汁儿确实挺不错的，楚云风尝出来了，还是那个秘法熬制的鸡汤，也不知道是加了什么熬制出来的，味道很是有些清甜。
虽然有些好奇，但是楚云风也没有追着去问，毕竟这是人家的独门秘籍，如果问了反而会让人家难堪的。
一个小盅被楚云风喝了个精光，并且对着赵天昊展示了一下，让他感受到了楚云风的善意，这是对于他厨艺的认可。
所以赵天昊立刻兴奋地说道：“楚师傅，那咱们就赶紧开始吧，今天时间太仓促了一些，你还有事情要忙，我就不耽误你的正事儿了。
下回咱们有机会再找个时间好好切磋一下，你可一定要来啊！”
赵天昊的邀请一下就让后厨的所有人都起哄了，就连两位万师傅也笑着邀请了起来，这倒是让楚云风感到有些意外了，不过还是马上答应了下来。
心中很是有些狐疑，我这在后厨都这么有名了，可是万老那边好像是对我一点儿印象都没有，这很是有些奇怪啊？
而楚云风所不知道的是，万老平时很少来后厨的，而且他从来都是自带一股生人勿进的气息，所以能够跟他亲近的人不多。
就连赵天昊平时都很少跟他沟通，所以更别说是后厨的其他人了。
所以对于后厨的事情万老自然是不知道的，而且也不懂年轻人的喜好。
既然要开始制作点心了，赵天昊忽然想到了之前那个让他感觉到有些不太妙的感受，所以提前问了一下：“楚师傅，你准备做什么点心啊？”
楚云风看到他如此的好奇，不像之前制作那两道菜一样还故作神秘，怎么这会儿不准备保密了？
所以也不着急回答他，而是反问道：“你准备做什么点心啊？是不是也是宫廷点心的一种啊？”
对于楚云风没有直接回答自己，赵天昊明显感到自己的那种不安感觉又加深了一些，心里更是郁闷了，不过还是马上说道：“是的，而且还是经过了改良之后的版本。
特别适合下午茶的休憩，而且它的样式很是美观，很是受到美女的喜爱！”
专门受美女的喜欢？
楚云风还没有认真咀嚼这句话的味道，后厨的服务员们都一致点头，纷纷认可赵天昊的说法，这倒是让楚云风更加好奇了。
不过对于赵天昊没有说出点心的名字，所以楚云风也就故意装傻，也没有正面回答他，只是笑着说道：“我做的也是宫廷点心，不过有些特别罢了。
算是一个组合吧，不过也是第一次组合，也不知道做出来效果怎么样，先试试吧！”
楚云风所说的这个“第一次”一下就让赵天昊兴奋了起来，这说明楚云风这应该是做的一道新菜式，而且是头一回制作。
更为重要的是，听他的口气似乎应该是两道点心，不然也不会提到“组合”二字了。
但最让人欣喜的是，他的这道菜品的创新是在万家菜的后厨完成的，这怎么不让这些围观的粉丝们激动呢？
“楚师傅加油啊！”
“太棒了，这肯定是一道很精致的点心！”
“楚师傅太给力了，咱们今天算是有眼福了！”
“不仅有眼福啊，搞不好还有口福啊！”
……
兴奋完了之后，赵天昊也忘记了进一步找楚云风化解心中的那份不安，可是这不安的感觉早就被兴奋劲儿给冲没了。
不过在开动之前，楚云风还是马上进入到了系统空间，先把刚刚学到的两道点心给学会。
第一个八珍糕，三星级点心，花费经验值30万，学习时间2小时18分钟。
第二个百合酥，四星级点心，花费经验值40万，学习时间11小时58分钟。
两道点心学起来很快，八珍糕是最简单的，只是在配方和分量上面复杂一些，不过只要是知道了就很轻松了。
制作的工序也非常简单，常规的蒸制即可。
百合酥是相对较难的，毕竟是四星级的菜品，主要在使用竹刀开口这个步骤，楚云风一开始觉得自己分割得比较不错。
可是一旦下锅进行油炸了之后，这出现的状况就跟之前制作凤尾酥差不多，基本上就是奇形怪状的，不会有任何的意外。
而且下刀的深浅不一样，这百合酥中间部位脱漏得太多，看起来是相当的难�
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