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美食小当家-第735部分

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  “我的话有什么问题吗?有这么好笑吗?”
  慕晴也是有些不明就里,连忙询问两位教授为何发笑,这个问题不应该是很严肃的吗?
  陆教授好不容易止住发笑道:“我还以为你在担心什么呢?香味儿浓度越高不是越好吗?”
  越高越好?
  楚云风反而是有些迷茫了,搞不清楚这话是什么意思?
  而王教授则是补充说道:“之前不是就跟你确认过吗?这香味儿的浓度你说你能够控制,而且是想大就大的啊?
  这是你说的吧?”
  楚云风马上点头回道:“是啊,香味儿想要浓郁没有一点儿问题,可是我现在害怕太过于浓郁了无法收场怎么办?”
  无法收场?
  两位教授继续笑了起来,而且摇摇头笑得乐不可支,就连四位助理也都跟着笑了起来。
  什么情况这是?
  楚云风和慕晴看到这个场面都有些丈二和尚摸不着头脑,难道是自己的认知出现了偏差?
  可是王教授接下来的一句话楚云风才反应了过来,自己原来是灯下黑了。
  王教授笑道:“只要你能够维持香味儿的浓度就没问题,如果香味儿太浓了的话,我们将它排出去不就完了吗?
  而且我们早就带来了设备,有一套过滤器会直接接到坛子上面的,飘出来的香味儿会通过这个过滤器缓慢地送到病人的呼吸罩里面。
  现在可不就是等你开工了吗?怎么,你还有什么问题吗?”
  过滤器?
  楚云风心中郁闷之情可想而知,之前本以为这治疗完全就是靠着这屋子里的香味儿来维持刺激,而自己的浓度控制才是最关键的一步。
  这香味儿要是无法控制了,这治疗自然也就无法进行下去了,可是为什么之前自己不知道还有过滤器这个东西呢?
  “之前讨论治疗方案的时候为什么没有提到过滤器呢?”
  不仅楚云风有疑惑,就连慕晴也都是一脸懵逼,看着两位教授有些迷茫。
  呃~?
  两位教授对视了一眼之后忽然再次笑了起来,陆教授补充说道:“这是很普遍的治疗方法啊,不然如果只是靠病房中的浓度怎么来有效控制呢?
  过滤器有阀门的,可以精准控制气体的进气量,而氧气又能够中和香气的浓度,所以只需要你保持好做菜的香味儿浓度就行。
  这难道不是咱们之前沟通好的吗?”
  伴随着陆教授“弱弱”的一问,楚云风和慕晴不由得感到很受伤,而且是内伤。
  特别是楚云风,感受受伤很是有些严重,而王教授还接着来补了一刀:“嗨,这都是普通的医学治疗常识,我们以为你们都知道的。”
  ……
  好吧,今天学会了一些常识了!
  楚云风也只能是默认了,谁让自己没有进一步确认清楚呢?
  不过好在没出纰漏和问题就行,不过两人马上就想要看看这过滤器到底是个什么模样?
  于是两位教授从箱子里将东西取了出来,只是看了一眼便很清楚了,没什么值得关注的,就是一个过滤罩,外加一根管子而已。
  不过管子上面有不少接头,而除了过滤罩之外,两位教授还专门给它外面加了一层保护罩,便于将酒坛给笼罩一部分。
  这样就便于香气更多地通过过滤罩进入管道之中,从而直接输送进韩冰冰面罩之中。
  王教授指着这过滤罩解释了起来:“做菜的香味儿之中含有大量的水份,还有不少杂质,这些东西都需要过滤掉的。
  不然水份太多的话会对病人的肺部伤害太大,毕竟这想要刺激病人,香味儿的量可是需要不少。
  而咱们的过滤器还自带了吸附功能,能够将更多的香气给吸进来,过滤之后就没什么问题了。
  只是在浓度会突然增大的时候,你这边一定要提示一下我们。”
  提示?
  这肯定是没问题的,这就全要靠楚云风的厨艺经验了,特别是在制作的中途,什么时候会达到浓度的最高他是最有发言权的。
  “放心吧,这没问题,那我就继续了?”
  搞清楚了之后,楚云风也就不再耽搁了,看来自己也是搞了一个乌龙,差点儿把自己给套进去了。
  这百密一疏,差点儿耽误了正事儿,这也说明了并不是顶配就是最好的,适合自己的才最好。
  慕晴也是长出了一口气,这算是有惊无险,拍了拍楚云风,差点儿被他给吓死了,还好最后有惊无险。
  第一步自然是焯水了,所有的食材全部丢进山泉水中之后,楚云风开始点火,一开始的时候火力比较大,等到水温到了60度的时候便降低到了中火。
  当温度到了80度的时候,就开始降低到了小火,直至水烧开为止。
  这样做的目的其实就是为了尽量多地去除食材中的血水,焯水的时候火力太大会让不少血水无法析出。
  只有小火才能够让血水更多地释放出来,去除食材本身的腥味儿。
  这一步完成之后便是清洗,而且动作要快,慕晴也上来帮忙,而两位教授此刻已经没有在一旁关注了,而是开始调试仪器,做好准备工作。
  清洗好了之后,楚云风取出了一半递给外面的楚鼎天,他接过来之后就直接送到住院部一楼的一个房间,里面放着一台大冰箱。
  在给酒坛加入清水之后,楚云风给底部垫了一个竹篦,随后才将这些清洗好了的食材全部都丢了下去。
  “开始了?”
  两位教授听到了这边的动静儿之后询问了起来。
  楚云风点头之后便开始往灶台里面添加柴火了,这刚刚开始熬制的时候可是需要用大火去翻滚的。
  这是需要去锁住它的时间、看住它的火候、让坛中的山泉水快速地沸腾起来。
  做完这一步之后,楚云风就像是一个小学徒一般,跟慕晴两人搬了个小凳子,就坐在炉灶旁边静静地观察着火候。
  此时除了等就是等,一切都要等第一波香味儿出现。
  这会儿才刚刚开始,连水都还没有开,自然是不会出现香味儿了,而且这酒坛还是直接隔离了明火,当然也不会有这么快的速度就会让泉水烧开的。
  在枯燥的等待时间,楚云风和慕晴就一直眼巴巴地盯着火炉,希望它给力一点儿,赶紧将水给烧开。
  而两位教授和四位助理同样是百无聊赖地盯着这边的动静儿,只要等到有一丝的香气出现,这过滤器便会马上开机进行工作。
  半个小时过去了,酒坛之中的水还是没有什么动静儿,楚云风打开上面的盖子看了一眼,发现水还是那样不温不火,没什么动静儿。
  不过已经能够看到一点点细微的波纹在其中了,说明温度已经在慢慢地上升,水开不过是时间的问题了。
  楚云风看了一下时间,现在是早上的9点半,时间很是充裕,第一天熬制高汤的时间是八个小时。
  不过这八个小时是指水开了之后的时间,所以现在还不能计时。
  而对于这一次楚云风和慕晴两人救人的事件在网上虽然进行了澄清,但是也引发了很多的波澜。
  一部分人表示不太相信,认为楚云风这是要在医院开展一条秘密战线,只不过是被人提前发现了,这才换了一个解释来搪塞大家。
  而还有一部分人则是认为楚老板一定是憋着什么大招的,就等着在医院积攒能量呢,等到合适的时间就直接放出来。
  剩下的一部分则是属于既相信又不相信的那种,由于实在是太忙抽不出空,所以也无法去医院一窥究竟。
  而这些觉得其中有蹊跷的人,而且时间很充裕的这部分,纷纷都来到了医院,随后开始密切关注着这所临时小房子的动静儿。
  此时在行政楼这边的一个花园之中,有一个带着黑帽子的男人正拿着一个望远镜在观察着,忽然,他的嘴角露出了一丝讥笑。
  “呵呵,我就说这不正常嘛,看看、看看,这是什么,这盆子里面绝对是好东西,今天这里一定是有大事儿要发生的。
  果然是被我等到了……”
  随后这名男子开始启动了这边立着的相机,马上将楚云风递给楚鼎天盆子的举动拍摄了下来。
  如果有专业人士在这里的话一定会非常惊讶的,这名男子所使用的相机和望远镜都是最顶级的东西。
  他这么处心积虑地在这个地方进行远距离观察,他的身份就很是有些可疑了。
  不过他的举动自然也是引起了周围路过人们的警觉,在医院里面拿着望远镜观察,还有相机在一旁,想不被人注意到都不可能。
  所以自然是有人通知了医院的保卫处,而当保安人员到来之后,发现这人竟然不见了,让他们还以为是有人谎报军情。
  而此时在行政楼其中的一个房间,在这个更高的地点,带着黑帽子的这名男人嘴角继续露出了一丝讥笑。
  看来这一次真的是有大新闻啊,这保安来得这么快,还真是有意思啊……
  十点整!
  此时在病房之中,就在水刚刚被烧开的那一刻,所有人都惊讶地无以复加,因为大家都看到酒坛上面已经开始飘起了一缕缕淡色的烟雾。
  淡色?
  似乎大自然之中并没有这样的颜色存在,但是之所以叫它淡色,是因为这缕缕烟雾能够让人很清晰地看到它。
  这是烟雾,而绝对不是水开之后所产生的雾气。
  因为烧过水的人都会知道,水开之后所产生的雾气一露头之后就会马上消散,而此时出现的烟雾犹如炊烟寥寥,直冲上空。
  “我眼睛花了吧?”
  陆教授揉了揉眼睛,有些不敢相信。
  而王教授则是将眼镜取下来眨了眨眼,再次将眼镜给带上之后,发现自己确实没有看错。
  其余的四名助手在小声讨论了一下之后,大家心里都开始更加不淡定了,因为大家讨论了之前的坛子肉。
  而今天,似乎这个佛跳墙的菜式将会更加地了不起,那么它将会造成多大的动静儿呢?
  慕晴也发现了这个问题,似乎从这一刻开始,这里都将不会再平静下去了吧?
  而楚云风一直保持着的淡定心态,在这一刻也开始有了瓦解的迹象了……


第九百四十三章:有反应了……
  炊烟寥寥升起,隔江千万里……
  楚云风此时感觉到有些蛋疼,在这样一个严肃的房间,如此神奇的一幕之下,自己竟然想起了这首歌?
  可让他没想到的是,下一刻的画风竟然会是如此的奇特。
  “楚老板,好厨艺啊!
  真是大开眼界啊,昨天我就听他们两个再说你做坛子肉的事情,那是吹,哦不,是说得那叫一个神乎其神,我都不敢相信。
  但是现在一看简直就是有过之而无不及,今天算是领教了顶级厨师的厨艺了。”
  陆教授毫不吝啬的夸奖让楚云风都不知道说什么好了,自己这会儿担心得不得了,陆教授还凑什么热闹啊?
  王教授也不甘寂寞,看了一眼自己的两个助理,发现他们也是激动得不行,自己对着他们点头之后,他们就差没有欢呼了。
  “昨晚他们也跟我说了那道叫做坛子肉的菜式,我也以为是他们在开玩笑,说做这道菜会有实质性的香味儿出现,我根本就不相信。
  不过现在看起来啊,我还真是个老古董了,这是没有见过顶级厨师的真正实力啊。”
  两位教授感慨归感慨,但是手上的动作却是没有停下来,连忙将过滤器给打开,前端�
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