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　　候会长抬了抬眼镜，凝神地盯着餐车上的这件“艺术品”，越看心里越是不平静起来。
　　作为烹饪协会的副会长，当评审的次数自己都数不过来了，也见过很多的雕刻作品，但是发现没有一件能跟眼前的这件相比。
　　总所周知，食材的雕刻是很难的，特别是一些大件，很多时候都是需要拼凑的，拼凑的东西难免会有瑕疵的存在。
　　如果是高手的话会把这些瑕疵掩饰得很好，但是一般瞒不过专业的人，所以一般在比赛中想要获得好的成绩，厨师的雕工和摆盘就需要一定的功底才行。
　　但是眼前摆盘中的仙鹤也算是大件了，一般雕刻的话会采用拼凑的方法来呈现。
　　不过候会长却发现自己几乎看不出来拼凑的痕迹，整个作品宛如浑然天成一般，这就是一件天然的东西，而不是人为加工的。
　　这怎么可能？
　　作为一个评审，看到一件好的作品那就像是隔靴搔痒一般，撩得心里直发痒。
　　“看仔细一点，还就不信了！”候会长心里有些不相信会有这么完美的作品。
　　于是连忙站起身来朝着餐车走去。
　　同时起身的还有熊会长，他也发现了其中的奥妙之处。
　　两人几乎是同时起身，然后都发现了双方的意图。
　　两人对视了一眼，相互笑了笑，点了点头。
　　此时小刘正好将车往前推了推，准备将摆盘端上桌去。
　　“别动！”
　　“别……！”
　　候会长激动地大声叫到，速度比熊会长稍微快了一点。
　　这一叫可把小刘吓了一大跳，端着盘子的手晃了一下，差点没将盘子给打翻了……！
　　“慢点，慢点，轻轻地放下来。”
　　刚才那一哆嗦可把候会长给吓了一跳，可是他就没想到是他先把别人给吓着了。
　　小刘抬头疑惑地看着走过来的两人，将托盘轻轻地放在餐车上，站在了一边。
　　只见两人在餐车边上走来走去，蹲上蹲下的，眼睛就来回盯着盘中看来看去。
　　两人眼神中所流露出来的那股炽热的目光，就像是年轻小伙看见漂亮姑娘一样，炙热地就像火焰一般。
　　“这是什么鬼……？”
　　马经理在一旁看傻了眼，看着眼前这两位做出如此“骚气”的动作，心里疑惑不堪。
　　不就是一道摆盘嘛，以这两位的身份什么样的摆盘没见过，这还能看出一朵花出来吗？
　　再说了，一般寿宴上的这道菜，更多的是一种象征意义，寿桃几乎都没人吃的。
　　而且之前自己也看过了，不过是雕工比平时好了点，摆盘更加地有新意而已。
　　在马经理这种外行人眼中也就只能看到表面的东西，而真正理解的人却不这样认为。
　　比如正蹲在地毯上，双手把着餐车的两位……！
　　两人看了大约2分钟的时间，候会长站起身来对着熊会长问道：“你怎么看？”
　　熊会长沉吟了一下缓缓说道：“构思巧妙，雕工精湛，巧夺天工。”
　　“你呢？”熊会长反问道。
　　“呵呵，你少说了一项。”候会长笑了笑，点了点头继续说道：“内容丰富。”
　　“嗯，确实如此。”
　　熊会长关注的重点在雕工上，反而忽略了摆盘的整体效果。
　　“没想到啊，在这里还能看见这么好的作品，让我以为是参加玉石珠宝设计展了。”候会长感叹道。
　　听到这话，熊会长也笑了起来：“哈哈，深有同感，我看这雕功至少也得有几十年的功力，不错，不错。”
　　“对了，马经理，这摆件是你们厨师长雕的吗？”候会长非常感兴趣地问道。
　　“是的，是的，是我们厨师长雕的，您觉得可还行？”马经理见两位如此喜欢，连忙回答道。
　　这是给酒店做宣传的最好机会啊，要是这两位都很满意，以后再宣传出去，那些高端的客人不就会来得更多了吗？！
　　所以这摆件肯定是厨师长雕的，也必须是厨师长雕的，以厨师长的功力还雕不出一个摆件吗？
　　马经理知道有时候一些摆件可能会有其他人帮忙，但是在这种时候所有功劳一定都是厨师长的。
　　小刘站在餐车旁边欲言又止，刚刚其实想说话的，可没想到马经理比她还快，到嘴边的话却说不出来。
　　熊会长点了点头没有接话，忽然想到了什么，拍了拍额头，连忙对着小刘说道：“快上菜吧。”


第七章：意境
　　小刘点点头，整理了一下餐桌，将这道“寿比南山”摆到了正中间。
　　在座的各位早就按奈不住强烈的好奇心，这道菜远远看去确实很漂亮，无论是仙鹤的造型，还是周围的寿桃，都给人一种栩栩如生的感觉，但是具体好在什么地方呢？
　　两人在一旁的行为都被众人看在眼里，就等着一会给大家讲解一下，究竟是什么引发了两人如此浓厚的兴趣。
　　“我说一句啊，感谢大家今天来参加老爷子的寿宴，咱们一起喝一杯。”
　　熊会长端起酒杯对着在座的各位说道。
　　“祝老爷子身体健康。”
　　“祝老爷子寿比南山。”
　　众人纷纷举杯祝福起来。
　　落座之后，秦雅轩便笑着问道：“熊会长，刚才你们在那边看什么呢，给我们讲讲呗。”
　　“是啊，讲讲吧。”
　　众人的好奇之心早就被勾起来了，秦雅轩开了个头，大家便一起起哄了。
　　“那个，要不候会长来讲吧？”熊会长朝着对面看了一眼，邀请道。
　　“今天是你的主场，我就不献丑了，还是你来吧。”
　　候会长笑了笑，端起桌上的茶杯喝了一口，安心地等待熊会长的讲解。
　　熊会长也不再推辞，清了清嗓子便开口道：“这道菜叫寿比南山，此菜寓意吉祥，非常适合今天这个场合，相信大家也见过不少的此类菜品吧。”
　　“当然，你们注意到的都是它的外观很漂亮，比如说仙鹤的造型啊，寿桃的样子啊，摆盘很好看这些，对吧？”
　　众人听到此话都点了点头。
　　“我们最看重的则是它的雕功，这功夫可不简单。”熊会长吊了一下众人的胃口，缓缓地接着说道：“首先我告诉你们，这整个的仙鹤造型是一颗萝卜雕出来的，你们信吗？”
　　“一颗萝卜？”
　　“不能吧？”
　　“这怎么可能？”
　　众人听到这话都纷纷表示不相信，平时大家在外吃饭的时候，碰到的精致摆盘都是拼凑起来的，却从来没有见过整体的雕刻。
　　就算是有整体的雕刻摆件，那也都是一些很小的东西，而不像眼前这件不仅有底座，还有松树和仙鹤。
　　一般吃完盘中的食物，大家时常会把摆盘给分解开来，一是看看它是什么食材做的，二是看看它是怎么雕出来的。
　　相信大家都有过这样的经验，而且都觉得很好玩，有的时候还会送到嘴里尝一尝，看看能不能吃。
　　最后得到的结论是好看的都是不好吃的，就是做个装饰而已，但还是乐此不疲。
　　整体雕刻给众人的概念应该是什么翡翠、玉石一类的摆件才会这样，像食材摆盘也能做到这样的地步吗？
　　食材可不像玉器那样坚硬，雕刻起来没个轻重，手上稍微用点力道，后果就是咔嚓断成两节。
　　再说了，能有这手艺的谁还当厨师啊，雕刻玉石摆件什么的不比做厨师强得多。
　　“不信是吧？大家仔细看看，这个摆件可是没有拼凑的痕迹，完全是厨师根据天然萝卜的造型来雕刻出来的，只不过这颗萝卜长得比较畸形，除了弯曲的身段以外，它还长了三只脚，呵呵。”
　　“我来看看。”秦雅轩站起身来，凑近了一点，仔细地查看摆件的细节。
　　首先从底座开始看起来。
　　底座应该是萝卜的头，厨师将萝卜的头平平地切去了一块，倒立在了盘中。
　　萝卜头的部位带着青色的皮，厨师巧妙地将这一部分外皮用镂空的方法雕刻了祥云纹，看起来就像是翡翠一样。
　　青绿色的光泽加上云纹的点缀给人一种高山沐浴在云端一般的感觉。
　　再往上就是身体的分叉之处了，如果按照熊会长说的那样是三只脚，那么左边的那只脚则是雕刻了一只准备翱翔起飞的仙鹤。
　　可以想象一下，仙鹤最难雕刻的部分应该是它的翅膀和尾巴，因为上面的羽毛很多，这种细节上的处理往往是最考验雕功的时刻。
　　这只仙鹤的翅膀上的羽毛雕刻得非常地细致，层次感处理得非常好，每片羽毛都是那样的平滑，没有一点瑕疵，立体感非常的强烈。
　　再看尾巴上的羽毛也同样如此，无论是层次感和立体感都表现得非常到位。
　　整只仙鹤无论从造型还是神态上看着都是那样的栩栩如生，餐桌顶上的射灯照耀之下，那种逼真的感觉是如此的强烈，让人似乎都有些相信了这就是一只真的仙鹤。
　　右边的两只脚长得比较紧，厨师将下面的那只脚雕刻成了一株松树，松树贺寿的意义也是非常大的。
　　特别是给老人祝寿时最常说的一句话就是：寿比南山不老松。
　　最让人惊讶的就是这颗松树的雕刻，只有靠近了才会发现其中让人惊讶的细节。
　　整颗松树的松叶全部采用镂空的雕刻手法，细致而紧密，层叠相扣，一朵一朵的给人一种朝气蓬勃的感觉。
　　惊讶、惊叹、惊奇！
　　这些如此细小的松针也不知道是怎么雕刻出来的，还是在如此多汁清脆的萝卜上面表现出来，简直太让人震撼了。
　　心中的那种震惊之情怎么也压抑不住，秦雅轩用手轻轻地捂住了自己的嘴，不敢发出一丝声音，怕影响了自己品味这种意境的心态。
　　整颗松树只用了第二根萝卜的上面和中间的一部分，下面的部分厨师运用地更加的巧妙。
　　只是轻轻地将萝卜挖了一小块出来，再修饰一番，便精巧地做出了7个圆形的小托盘。
　　每个托盘上面都摆上了一个寿桃，象征着祝贺70大寿的美妙意愿。
　　巧手、巧妙、精巧！
　　秦雅轩很难想象厨师拥有了一双多么灵巧的双手，这种奇巧的构思以及绝巧的手段才能够展现出这样的一副巧夺天工的设计。
　　顺着视线再往上看，这是第三根萝卜。
　　下面有了托盘和松树的衬托，厨师将第三根萝卜雕刻一只仙鹤。
　　同样是一只翱翔起飞的造型，翅膀、羽毛、尾巴上的处理跟前面一只相比毫不逊色。
　　两只仙鹤一前一后相互辉映，给人一种比翼双飞的感觉，更增添了一种灵动活跃之感。
　　此时其他人也站了起来，围着观看起来。
　　近看之后众人才惊叹整座摆件的雕工是那样的精美，纷纷赞叹起来。
　　而就在众人围观的之时，没有人注意到一双筷子悄悄地伸了过来，然后夹住了什么东西之后消失不见……
　　“太漂亮了……！”
　　“完美……！”
　　“简直了……！”
　　内心中赞美的词语纷纷蹦了出来，以此来表达心中对于这件作品的喜爱之情。
　　就在众人还在回味这种美妙意境的时候，一道声音打破了这种平静。
　　“嗯，好吃！！！”
　　此时体验意境的众人纷纷被这声音给拉了回来，一时之间还有些茫然。
　　“好吃？”
　　拜托一下，这么美观的东西简直就像是艺术品一样，如有过之而无不及，怎么能用好吃来形容呢？
　　“好吃”这两个字仿佛让众人从云端跌落到了凡尘，纷