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美食小当家-第293部分

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  这件事儿所引发的新闻自己可是看到了,而且还专门了解了一番,没有想到,在这之前,自己的女儿竟然也参与了其中。
  而且听她的语气,似乎在整件事情里面,还扮演了一个很重要的角色。
  看来这女儿真的是长大了,这马上要毕业了,也该是好好跟她谈谈了,这家族里面的生意,也该是到了她要接触的时间了。
  “好、好、好,对了,今天感谢大家给我这个糟老头子祝寿,谢谢大家的光临,这潇潇送的生日礼物,是我今天收到的最喜欢,也是最珍贵的礼物。
  也许你们很好奇,这一桌的山珍海味,无论是哪一道菜都比这道看起来像是家常菜的豆腐要珍贵许多。
  但是我可以告诉大家,就是这道看起来普普通通的家常菜,我可是想了它60多年。
  不要觉得这不可思议,这20多年的时间里,我可是吃过很多人做的这道菜,但是却没有人能够做出那60多年前的味道。
  我的这个遗憾,在20年前告诉了我的儿子,10年前告诉了我的孙女,而今天,他们两人帮我完成了这个心愿,我很开心,同时也很欣慰。
  礼物无关贵重,重要的是心意,只要是心意到了,我会感受到的,对于他们两人,特别是潇潇的心意,全都在我这里。”
  老爷子自豪地拍了拍自己的心口,一番话让之前质疑的人无话可说,但是很多人都好奇了起来,不就是一道麻婆豆腐嘛,难道说现在做出来的还没有60多年前做出来的好吃吗?
  不用老爷子多解释了,已经有人开始在网上查询了起来,立刻就给大家“科普”了起来。
  原来这道菜还真的不简单,这许多的川内名厨都不会做,而是这位叫做楚云风的年轻人通过努力才将它给复原了出来。
  这一下才真的让潇潇的那些亲戚们动容了起来,看来之前张啸天所说的100万不假,那被潇潇叫做楚老板的人也不是个差钱的主。
  之前让张啸天吃了个瘪,更多的是看在潇潇的面子上,不让他老爸专美于前。
  寿宴在和谐的气氛中开动了,老爷子开心之下可是许诺了答应潇潇一个合理的要求。
  这一下可是让张啸天心里咯噔一下,她万一提出不去家里公司上班怎么办?
  自己还能跟老爷子掰下手腕吗?


第五百章:芒果香肠
  快到中午两点了,这会儿吃饭的人也渐渐少了起来,而且大家知道楚老板今天会营业到晚上8点,所以一些人都不着急过来吃,等到下午下班的时候再来都行。
  这麻婆豆腐真的是很好吃啊。
  特别是那麻辣的味道,简直是太正了,更别说鲜、香、烫等等特点,而且牛肉的酥香加上豆腐的爽滑,更是让大家吃得欲罢不能。
  恨不得每顿都能吃到就好了……
  两种做法的都各有特色,味道上也有一些差别,但是无论是哪一种,都非常的好吃,慕名前来的人相当多。
  “楚兄弟,快给我弄点儿吃的,为了来你这里吃豆腐,早饭和午饭都还没吃呢?”
  楚云风正准备完成这最后一单之后就休息的,没想到杨明竟然来了。
  “你不是说最近忙得不可开交吗,怎么还有时间来我这里了?”
  前几天楚云风还跟杨明通了电话,说现在山庄的建设如火如荼,而且新一批的优良品种的芒果育苗已经完成,正准备要开始栽种呢。
  如此多的事情在身上,杨明还过来了,看来是有重要的事情啊。
  “先别说了,快把你那麻婆豆腐做来尝尝,吃完了我再告诉你,对了,两种口味儿都给我来一份,饿坏了。”
  杨明身上挎着个老式绿色的布包,一看就是七八十年代用的那种,很是有年代感。
  里面鼓鼓的,看来杨明所说的重要事情应该就是包里,也不知道到底是什么。
  “好的,你先坐一下,我马上就给你弄,这芒果汁你先喝着,不过你自己种的芒果汁跑这么老远来喝,是不是挺有意思的啊?”
  楚云风调侃了杨明一下,这芒果汁每天的销量非常的好,需求量一天比一天大,现在已经有了快要供应不上的局面了。
  这供应不上不是指杨明提供的芒果不够,而是这芒果送来了之后,楚云风有些来不及处理。
  正好他来了,跟他商量一下,搞一个液氮速冻的项目。
  液氮速冻可以很好地保持芒果的鲜度,而且无论是储存和运输都很方便。
  但是需要买一个速冻机,还需要建立一个液氮的储罐,利用液氮的超低温,将芒果给瞬间冻住,然后送进冷库冷藏。
  这不仅涉及到了机器和设备的购买,最重要的是在当地还要找人来进行加工,人员和设备的管理都需要花费功夫,也不知道杨明能不能管理得过来。
  而且小毛老板之前尝过了这芒果汁之后也同样赞不绝口,她也准备推出几款芒果汁的饮品,都跟自己说了两次了。
  最后也是因为这芒果需要自己处理的事情被搁置了下来。
  连小毛老板的店都想要,更别说其他的奶茶店了,这样看来,这速冻之后的芒果销路还是很不错的。
  据杨明所说,当地目前种植的芒果树越来越多,以后根本就不担心货源的问题,这加工的生意应该是可以做的。
  “我就觉得奇怪了,为什么你这里做出来的果汁儿就要比我做出来的好喝呢?
  都是同样的芒果,这做法也都是一样的,为什么味道上就差了这许多?”
  杨明很是怀疑难道这芒果到了城里之后,这味道还能够发生改变?
  “原因很简单啊,第一,我是厨师;第二,我用的是青城山的泉水。”
  楚云风暗自猜想要是自己告诉他是系统合成的话,他会不会怀疑人生呢……
  “我用的还是山泉水呢,不比你说的那什么青城山的泉水差,厨师怎么了,我在村里也算是个大厨好不好。”
  杨明一听楚云风的话就郁闷了,感情同等条件下这差距还能被拉得这么大,怎么能够让自己相信呢?
  就在杨明准备好好地再跟楚云风理论一番的时候,麻婆豆腐做好了,杨明一下就没说话的心思了,赶紧弄了一碗米饭马上过去吃了起来。
  吃完了两碗米饭之后,第二份麻婆豆腐也做好了,楚云风给他端了过来,看见他狼吞虎咽的样子,似乎一点儿都不怕烫。
  “你慢点儿吃,饭菜管够。”
  拍了拍杨明的肩膀,知道他的食量大,提醒他不要着急,不够自己再给他做就是了。
  “知道、知道,这实在是太好吃了,你这厨艺,我服!
  对了,把我包里的这个东西拿去煮了,一会儿咱们尝尝,然后我再跟你说事儿。”
  杨明嘴里包着米饭和豆腐,有些含糊不清地说道,然后从包里取出了一个盒子递给了楚云风。
  “这是什么?”
  楚云风拿到手上还没看就马上问道。
  “这是香肠啊,你自己不知道看吗?快去把它煮了,一会儿尝了以后咱们再细说。”
  杨明摆了摆手,表示让楚云风不要打扰自己吃饭了,安排你去煮香肠就快去吧。
  “行吧,你自己好好吃,别噎着了。”
  楚云风这才好好看了一下手上的这个盒子,盒子不大,印刷还挺精美的,上面写着四个字:芒果香肠。
  芒果香肠?
  这芒果也可以用来装香肠吗?
  香肠的种类很多,但是一般大类上普遍听到的是川味香肠和广味香肠。
  顾名思义,这川味香肠一般是指辣味的香肠,而广味香肠的话就是甜味的。
  而且楚云风还了解到许多地方还做得有一些很有特色的香肠,据说味道也是很不错的。
  像哈尔滨红肠、莱芜香肠、BJ蒜肠、鞍山肉枣肠等等,这么看来,这香肠里面加入芒果的话,这其实也能接受,而且看起来似乎还很有特点。
  就是不知道这味道到底怎么样啊。
  这是辣味的还是甜味的呢?
  楚云风将盒子打开,里面是真空包装,一共有四根香肠,颜色看起来比平时见到的香肠要更红润一些。
  这色泽很是不错,一看就很有食欲。
  而且自己将鼻子凑近了轻轻地闻了一下,确实是有一股芒果的清香味儿。
  但是楚云风心中产生了一个疑问,就算是加入了芒果,这香肠的颜色也不应该如此的透亮啊,难道是加入了一些添加剂什么的吗?
  按理说就算是添加剂也不会有这么好的效果啊,这到底是怎么做到的呢?
  先不管了,煮好了尝一下应该就知道了,而且一会儿杨明还会告诉自己的。
  楚云风将芒果香肠丢进锅里煮了一会儿,这醇厚的香味儿便飘了出来,让楚云风很是有些惊喜。
  “好香啊,楚老板你在做什么好吃的啊?”
  潇潇和艾艾两人一进门就闻到了这很特别的香味儿。


第五百零一章:我想养猪
  “我在煮香肠,你不是给你爷爷贺寿吗,怎么这么快就溜了?”
  楚云风没想到她们这么快就跑过来了,估计是刚吃完饭,但是你这一吃完饭就立马溜号,是不是有些不太礼貌?
  “嗨~!别提了,留在那儿的话又得听我们家那些亲戚唠叨了,我才不愿意听她们啰嗦呢。
  给爷爷的心意尽到了我就满足了,其他人怎么想我才懒得管呢。
  再说了,我们要是过来晚了,你都关门了,我们怎么亲自来感谢你呢?”
  潇潇说话老气横秋的,似乎很不待见她们家的亲戚,多待一会儿都是受罪。
  “这么客气做什么,之前不是已经谢过我了吗,哪里还需要亲自上门啊?”
  楚云风本以为她们之前说的是客套话,谁曾想到还真的来了,但总感觉有什么地方不对劲儿呢?
  “楚老板,你可不知道,你做的这麻婆豆腐味道真的是绝了,潇潇爷爷吃了一口就赞叹不已,直呼跟当年的味道一样,而且犹有过之。”
  艾艾可是看到了老爷子会心的笑容,连连称赞楚云风的厨艺不凡。
  “他老人家满意就好,之前听你们说今天去做菜的大厨不少,是不是做了很多美食啊,这一顿吃爽了吧?”
  在别墅做菜的时候,潇潇提了一下,自己老爸找了不少酒店大厨去家里做菜,想来都是这些大师傅的拿手菜式,菜品应该很是精致。
  “美食确实是做了很多,但是我爷爷就只吃了你做的麻婆豆腐,其它所有的菜碰都没有碰一下。
  而且我们俩也觉得那些菜没有你做的好吃,所以这肚子到现在都还是扁扁的,所以,楚老板,你懂的……”
  潇潇说了一大堆话,而且两人这么快就溜了过来,感情这最后一句话才是重点。
  怪不得之前感觉有哪里不对劲儿,现在终于明白了,这两人是要在自己打烊之前来吃饭的。
  “懂,非常明白,快去点餐吧。”
  楚云风没好气地说道,想吃饭就明说嘛,干嘛绕这么大一个圈子……
  “耶,楚老板万岁!”
  “楚老板大气,我要吃麻婆豆腐,哈哈!”
  潇潇和艾艾急急忙忙地赶了过来,没想到这刚刚临近中午打烊的时间,便有些不太好意思了。
  虽然大家都这么熟了,但是用人情去让楚老板破坏规矩,那做人就有些太失败了。
  不过这时间刚刚掐在这个点儿上,楚老板同意的话就没问题。
  两人开开心心地吃着麻婆豆腐,心里可是开心极了,之前在宴席上山珍海味多不胜
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