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美食小当家-第268部分

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  吴妈抿嘴一笑,特别是投来那一丝羡慕的眼神,还真像是那么回事儿。
  “小楚啊,李老对你可是很看重的,你可要努力啊,别辜负了他老人家的期望。”
  朱师傅拿起茶杯喝了一口,语重心长地说道。
  看着两人的表情,以及说话的语气,让楚云风不由得对自己的判断产生了一丝怀疑,难道是自己想多了?
  “李老确实对我很上心,这次去RB不仅……”楚云风本想将这次李老安排RB之行的三个重要因素说出来,可却被吴妈打断了。
  “你知道就好,李老这是将你当真传弟子看待了,这一点儿你自己不会不知道吧?”
  吴妈这话石破天惊,不仅让楚云风惊到了,而且让旁边的慕晴也吓了一跳。
  “李老不是说不收弟子的吗?”楚云风虽然感受到了李老对自己的看重,但是还没到这“收徒”的份上吧?
  “明确的收徒当然是不会了,这是李老的底线,但是你自己想想,如果不是自己的徒弟,犯得上对你这么用心吗?
  你自己感受一下,这一趟自己的收获,以及李老对你的态度,你自己好好想想?”
  吴妈的语气有些恨铁不成钢,这傻小子,到现在都还没明白李老的用意。
  慕晴现在倒是回过味儿来了,如果不是这个原因的话,李老怎么会来星辰,这样一来,李老的这一系列举动全部都能够说得通了。
  楚云风仔细回想了一下,似乎吴妈说的一点儿也没错。
  如果李老不是对自己“刮目相看”的话,哪里有时间和精力来关注自己的心境,哪里会好心带着自己前往异国他乡,就为了做一道菜这么简单吗?
  思虑至此,楚云风忽然一下就明白了过来,虽然李老口头上没有承认,但是心里已经是默认了自己这个“弟子”的身份。
  看样子是真的想让他一身的厨艺给传承下去,而不是随着他老去而淹没,而他,楚云风,便是这个最好的人选。
  吴妈看到楚云风似乎是明白了,便接着说道:“应该是你的能力和品格得到了李老的认可,所以他才会这样对你大力栽培,你自己也要努力了。”
  认可?
  这是什么时候的事情?
  楚云风也不知道自己什么时候、什么原因得到了李老的认可,但是按照吴妈所说,应该是真的。
  自己的那“看一遍就会”的能力,估计是最打动李老的主要原因吧,也只有这样,才能不让他违背自己的誓言,而又能将自己的一身厨艺流传下去。
  虽然他老人家一直对外宣称不收徒,但那都是迫不得已,其实内心中还是很想找到一个合适的人,将这门手艺传承下去。
  这也是对他当年努力从大师傅身上学到的本领做一个交代!
  在传统川菜没落的今天,这些精美的传统菜式正是它绽放光彩的一刻,而楚云风,有着天然的技术和推广的优势,这也是他老人家所看重的。
  想到这里,楚云风忽热觉得心里有些沉重,同时也有一些止不住的欣喜。
  这样的欣喜带着一丝温馨,那是来自多年后得到长辈的细心关照,这样的关心之情,让楚云风内心倍感温暖。
  从小的生长环境让楚云风特别敏感,虽然李老的一系列举动让他感受到了什么,但是出于自身的“敏感”,所以直到吴妈“明说”了之后才确定。
  “行了,该忙去忙吧,李老那边有空多去陪陪他,不是想要学菜吗,那就多去一去。”
  朱师傅语重心长地说道,同时也是嘱咐楚云风对李老多照看一下,毕竟年龄大了,身边又没子女,而这些事情都是应该弟子效劳的。
  “我明白了,知道该怎么做。”
  楚云风虽然心里还有一丝丝的疑惑,但是却被内心中的这种温暖给冲破得无影无踪。
  反而是慕晴,看到吴妈刚才似乎如负重释地松了一口气,这刚刚才压下的一丝疑虑又重新浮现了上来。
  难道是……
  自己想到了一个可能,但是也仅仅是猜测罢了,这样的猜测虽然没什么根据,如果说出来的话只会徒增烦恼。
  看到楚云风现在的心情,除了会让他胡思乱想之外,并没有太大的帮助,可能是自己想多了吧……
  下午两人带着可心去了一趟欢乐谷,离开了几天,可心越发思念慕晴和楚云风,每天晚上都给两人打电话,特别是跟楚云风一聊就不停,直到自己慢慢睡着。
  为此,楚云风的话费也消耗了不少,但是却乐此不疲,听到可心给自己讲述在幼儿园里的趣事儿,楚云风也觉得挺有意思的。
  而在RB的时候,慕晴带着自己去了一趟游乐园,确实是让自己没玩过瘾。
  明天周五,可心她们幼儿园老师要开会,下午放假,正好有机会带着她去再次感受一下游乐园的味道。
  进了欢乐谷,慕晴就彻底扮起了“奶妈”的角色,看着一大一小两个活宝在里面“发疯”。
  玩了这个玩那个,吃了这个吃那个,这明明是给小朋友玩的设施,楚云风竟然能够带着可心玩上三遍。
  三遍……
  这让在外面等待的小朋友们都跟自己的家长说,那个怪叔叔怎么还在玩啊……
  最后慕晴实在是看不下去了,急忙把两人给“撵”走了,再这样玩下去,真的快受不了了。
  由于带着可心,两人不可能同时玩一个项目,而可心又一直缠着楚云风,所以慕晴干脆今天什么都不玩了,就由着他们两人玩个过瘾。
  看着楚云风进了游乐园就像是变了一个人的样子,慕晴微微地有些心疼,平时看着他有时候挺淡定的,其实心里面还是有脆弱的一面。
  也不知道他的家人在哪里,如果找到家人的话,他会不会更加有“安全感”呢?
  三人一直玩到晚上,直到可心坚持不住想睡觉了才结束,回程的路上这小家伙儿说梦话都还在游玩,看来今天真的是很兴奋。
  得到了久违的“奖励”,楚云风摸着半边脸,喜滋滋地回到了家里,然后在群里发了一条信息,告诉大家明天有新菜推出,欢迎大家前来品尝。
  楚云风虽然睡下了,但是看到群信息的大家伙儿不淡定了啊。
  楚老板,你这是深夜放毒……


第四百五十九章:烫、烫、烫
  第二天一早,楚云风早早地来到了一品,好几天不开门,群里早就已经闹翻天了。
  去京城和RB的节点刚好是精品店宣传爆火的时间,一品吸引了大量的关注,加上余丽丽的媒体宣传,更是让许多本地人前来探店。
  可是还没火上两天自己就“跑”掉了,这可是让很多人怨念尤深,特别是尝到了一品的美食之后,大家都赞不绝口,纷纷推荐周围的人前来一试。
  可是人来了,店却关门了……
  而昨晚看到消息的人,今天来得都比楚云风还要早,所以当楚云风来的时候,店外已经站着10来个人了。
  “楚老板,你终于回来了,快点儿开门吧,我很怀念红油抄手啊。”
  “楚老板,你再不回来我就要去报告人口失踪了,下次出门办事儿能不能时间短一点儿,真心伤不起啊。”
  “楚老板,出什么新菜了,昨晚又不说清楚,吊了一晚上的胃口了,以后能不能给个提示也好啊?”
  在场的客人个个都怨念尤深,纷纷开始吐槽起来,有多喜欢一品的美食,那怨念就有多深。
  “不好意思啊,这次出门确实是有要事儿,这马上就开门,大家尽情点餐,今天营业到晚上9点。”
  楚云风看到了大家的热情,今天不管怎么样都要爆发一下,这刚回来还是要维护一下大家的情绪,谁让大家这么喜欢店里的美食呢?
  进门之后还是老样子,楚云风丢了两块价格牌到橱柜里,先去厨房里熟悉一下感觉,过会儿再取出来看。
  这推出的新菜就是平桥豆腐,而且是分普通版和精品版两种。
  做法跟在魏老那里做的是一样的,没有经过一点儿改变。
  魏老那里自己使用的是高汤中带上了一点儿鲫鱼头的香味,主要是为了吸引魏老的食欲。
  而这道菜现在的做法是不加鱼头,而只使用鸡汤。
  楚云风后来跟李老说这件事情的时候,李老才告诉楚云风,其实这道菜最传统和最正宗的做法就是用鲫鱼脑和鸡汤来调味儿。
  这简直就是误打误撞,让楚云风忽然明白了系统给的一些做法都是现代的,传统的做法似乎都没有。
  高汤弄起来比较方便,自己只需要准备制作蛋皮即可。
  其余的辅料像木耳和虾仁,等会儿吴老板会给自己送过来。
  今天就只能推出普通版的平桥豆腐,因为精品版的制作需要用到海参,而自己刚回来,还没来得及泡发。
  所以想吃到精品版的这道菜,只有等到明天了。
  从橱柜里取出价格牌,楚云风看了一眼之后,暗自点点头,然后将它们挂了上去。
  平桥豆腐(普通版):299元。
  平桥豆腐(精品版):1299元。
  楚云风刚把价格牌挂上去,店里的客人就止不住地开始议论起来。
  主要的问题是这两个版本的价格相差得也太大了一点儿吧?
  大家的参考是普通凉面和鸡丝凉面的价格,相差才100多一点儿,而这两道菜的价格竟然相差了1000元,这差距也太大了一点儿吧?
  “楚老板,这新菜的精品版也太贵了一点儿吧?”
  “是啊,楚老板,普通版的价格我还能接受,这精品版用的配料是什么鬼,怎么会这么贵?”
  “这是道什么菜啊,怎么都没听过啊?”
  “咱们川西地区有这道菜吗?我刚开始看的时候还以为自己看错了,看成了麻婆豆腐!”
  楚云风就知道这个东西挂上去肯定会让大家迷惑的,但这就是这道菜的精髓和魅力所在。
  那就是它既能够现身于普通餐桌,又能够登上大雅之席,完全就在于它的配料档次。
  不过大家对这道菜这么感兴趣,楚云风当然要回应一下,给大家解惑。
  “主要是配菜上面的不同导致价格不一样。
  普通版的平桥豆腐用到的辅料是蛋皮、木耳、虾仁和香菜。
  而精品版的平桥豆腐用到的辅料是海参、火腿、鸡肉、鲜笋、木耳和香菜。
  从辅料的搭配上,你们应该知道了吧,主要是海参、火腿和鸡肉的使用让这道菜的味型更加丰富,这价格嘛,自然也就要贵了许多。”
  一品的价格童叟无欺,而且用料讲究,这是大家一直以来的共识。
  听到了楚云风的解释之后,这才恍然大悟,怪不得贵了这么多,估计这贵的主要原因应该就是在海参上面了吧。
  虽然大家都理解了这价格差的原因,但是都想知道这两种版本究竟做出来会有什么样的不同。
  但是楚老板说今天只有普通版,明天才会推出精品版。
  于是上午的时候,这道新菜便成为了最受欢迎的菜品,没有之一。
  特别是前来品尝的老年人,点这道菜的非常多,而第一个拿到这道菜的人,竟然成为了大家围观的对象。
  早上吃这道菜肯定是不太合适的,这道菜适合下着米饭吃,而且楚云风制作蛋皮也需要时间,所以至少在10点以前是吃不到了。
  王晓光是附近一家酒店的老板,平时就是楚云风店里的铁杆食客,几乎每天早上和中午都在这里吃饭。
  要不是楚云风有的时候下午不营业,他会每�
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