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美食小当家-第164部分

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  打开包装之后,所有人都愣住了,外面的包装看着挺大,可是里面却只有小小的一瓶酒,外带10个精致的小酒杯。
  这瓶酒看起来估计只有100ML的样子,而玻璃杯也比平时喝酒的要小很多。
  这是什么情况?
  酒瓶里的酒金灿灿的,看来这调的鸡尾酒不错。
  当酒盖被打开的时候,一股浓厚香醇的白酒味道立刻冲天而出,将整个包厢都给淹没了。
  所有人都震惊了,这到底是什么酒啊,刚一开盖就能散发出这么香浓的味道。
  而且这香味勾人魂魄,让人垂涎欲滴,马上就想品鉴一番。
  “卧槽,这他妈的是白酒啊?”
  侯会长情急之下脱口而出……


第二百七十九章:身陷绝境
  后厨的厨师集体辞职?
  楚云风第一时间也有些不敢相信这个消息。
  而且还有一个更加震撼他的信息,这服务员叫慕晴李经理?
  慕晴居然是星辰大酒店的经理?
  自己之前一直还以为她只是酒店的普通员工罢了,看来自己还是有些迟钝啊!
  平时慕晴的穿着以及品味,还有一些细节都表明了慕晴肯定不是普普通通的员工,不过现在一想,一切都合理了。
  “李经理?”楚云风惊讶得瞬间张大了嘴巴。
  “现在才反应过来啊,先不跟你说了,我要去后厨看看。”
  慕晴丢给楚云风一个幽怨的眼神,似乎在嘲笑楚云风就是个木头脑子不开窍,然后急匆匆地朝着后厨跑去。
  “等等我,我也一起去。”
  楚云风连忙起身,追了出去。
  “胡月,怎么回事?怎么后厨就剩你一个人了?”
  慕晴跟楚云风来到了后厨,发现平时热闹非常的后厨冷冷清清,只有胡月一个人在拿着一根筷子发呆。
  “咱们被算计了,吴大厨他们肯定是一个月前就被挖走了,他这段时间一直推脱续签合同的事情。
  现在这个局面你也看到了,后厨的人全部被他给带走了,白案那边一个不剩,红案这边就只有我一个人了。”
  胡月说起来义愤填膺,被人摆了一道的感觉实在是不怎么好。
  而且还是这么极端的方式,前厅还有不少客人等着上菜呢,现在这个局面就是一个死局,估计从明天开始,星辰大酒店的丑闻和信誉就会跌入谷底。
  “我打个电话。”慕晴拿出手机就准备给吴大厨打了过去。
  “不用打了,我刚才全部挨个打了个遍,全部都关机了,事情都做到了这一步,怎么可能还会接你的电话呢?”
  胡月说起来有些无奈,刚才后厨忙得好好的,渐渐地就发现了人越来越少,最后就只剩下了自己一个。
  他们最可恨的就是他们选择的时机太歹毒了,此刻的酒店里来了很多的客人,大家都在等着上菜呢,现在后厨就自己一个人,可以想象会出现什么样的局面。
  慕晴连续拨了几个电话出去,毫无意外,全部都关机了。
  慕晴的眼圈开始有些发红,泪珠裹在眼睛里,看着就要掉了下来。
  “现在还有一件更为紧急的事情,今晚有领导宴请国外的嘉宾,特意点了这道“四鳃鲈鱼”,大秘可是提前打过招呼了,今天的这桌宴席可不能出什么意外。
  这些嘉宾的身份有些特殊,如果出现意外的话可能会导致很严重的涉外问题。
  但是这道菜就只有厨师长会做,刚才秘书又来催了一次了,我本来想试着做一下的,但是我连鱼都处理不好,更别说是将它给做出来了。”
  胡月说完愤怒地锤了一下桌子,心里也是焦急万分,现在酒店已经是危机四伏了,外宾包厢这一关就过不了。
  更别说是这么多的客人等着上菜了。
  “这件事情我怎么不知道,有这么重要的客人前来,为什么没有第一时间通知我?”
  慕晴这话一问出来,心中其实立刻知道了答案,看来他们设计的毒计还真的是很毒啊,简直就是将自己往死里逼啊。
  “这该死的吴老狗,这桌宴席就是通过他订的,我看到有四鳃鲈鱼采购单的时候就问过了他,他说这件事他会告诉你的,我也就没多想。
  没想到这老狗太歹毒了,居然如此煞费苦心,他也不怕出事了自己也跑不掉?
  毕竟这桌宴席可是他订回来了?”
  胡月越说越生气,脸上青筋直冒,恨不得立刻生吞了吴大厨。
  “没用的,他既然敢这么做,那就一点把柄都没有,搞不好还是通过其他人订回来的。”
  慕晴背转身,将眼泪一把抹去,坚强地说道:“我去跟他们解释一下,看看能不能通融一下,将这道菜给换掉。
  吴妈带着可心正在来的路上,有吴妈坐镇,一些高端的菜式没问题。”
  慕晴“发狠”了之后,整个人都变得有些不一样了,刚才的惊慌失措不见了,精明能干又重新回来了。
  吴妈?
  高端菜式?
  这吴妈不是一直在家里照顾可心的保姆吗?什么时候还会做高端菜式了?
  按照慕晴的说法和信心来看,这吴妈绝对是大厨中的大厨,难道自己一直以来都看走眼了?
  吴妈一直都是以扫地僧的方式出场,但是现在忽然发现,其实她是一个大神?
  这画风的转变也有些太强烈了吧?
  楚云风忽然想到了吴妈第一次将胡月叫到自己店里的时候,胡月可是恭恭敬敬地给吴妈敬了个礼。
  当时自己还以为他只是开个玩笑,好玩而已。
  但是现在自己细细想来,胡月当时的表情非常严肃和认真,一点敷衍的意思都没有。
  吴妈到底是什么来头啊,楚云风现在非常的好奇。
  “没用的,即使是吴妈也不会做这道菜,这道菜光是杀鱼的手法就不是一般人能练会的。
  而且这件事没办法商量,秘书刚才来的时候已经说过了,这道菜已经是提前告诉了客人,准备作为压轴菜上的。
  你也知道这道菜的历史,还有它曾经的轰动与辉煌,作为招待外宾来说是再合适不过的了。
  估计那边早就将这道菜吹上了天,如果咱们今天不将这道菜呈上去的话,那还真的是要出大事了。”
  胡月心中烦躁异常,就在他身旁的菜板上,楚云风看到已经是有两条很小的鱼“躺在”那里,肚子已经被筷子戳破了。
  内脏暴露了出来不说,鱼的身体也有些变形了,看起来很糟糕。
  难道这鱼有什么怪异之处吗?自己还真是第一次见到如此怪模样的鱼。
  “我打电话问问吴妈,看看有谁会做这道菜的,请人前来帮帮忙试试。”慕晴拿出手机给吴妈打了过去。
  “没用的,这道菜会做的人极少,至少我知道的在蓉城地区估计就只有吴老狗会做。
  我们一共就采购了26条鱼回来,他们点了这四鳃鲈鱼的两种做法,每道菜需要12条鱼,而我已经是浪费了两条了,现在已经是无法再浪费任何一条了。”
  胡月面露懊悔的表情,对于自己浪费了这两条鲈鱼心生愧疚。
  “吴妈说她也不会做,你想一想到底还有谁会做,我们赶紧去请人。”
  慕晴也同样着急了起来,自己可是从未遇到过如此复杂而又艰险的局面,眼前的这一关如果过不去的话,酒店搞不好就只有关门大吉了。
  “我想问一下,这厨房的摄像头有没有拍到吴大厨做这四鳃鲈鱼的视频,如果有的话,给我看一下,我应该会做。”
  楚云风非常激动,已经有些跃跃欲试了,看来今天有机会英雄救美了。
  于是便指了指头上的摄像头,随后语出惊人,让在场的两人同时发声喊道:“不可能!”


第二百八十章:四鳃鲈鱼
  胡月的反应最大,声音也最洪亮,而且脸上露出了非常不屑的表情。
  “你知道这四鳃鲈鱼多少钱一条吗?之前都没听说过这种鱼吧,你看看,这么一小条,才40-50克的小鱼,一条就要500块。
  这是进货的价格,而且现在这种鱼的产量非常的低,没有点关系,就算你有钱你都买不到。”
  可以说整个蓉城地区也就只有星辰大酒店有货源,其他酒店要么是没渠道,要么就是没有厨师会做。
  这是酒店的一道当家招牌菜,属于那种需要提前半个月预定的菜品,而且一个星期就只有一份。
  本来这是蝎子粑粑独一份的买卖,可以说是酒店的“当家花旦”,不仅可以展现酒店的实力,而且可以提升酒店的影响力。
  但是现在看来,它就是悬在酒店头上的一把闸刀,随时都会落下,非伤即死!
  “你说的这些跟我做菜有什么关系?我要的是视频,有视频我就能做,听懂了吗?”
  楚云风可不想听胡月废话,这都到什么时候了,还在那里唧唧歪歪的,难道是自己上次给他的“教训”不够深刻?
  “这道菜难度很大的,你确定你能做吗?”
  慕晴眨了眨眼睛,有些凝重地看着楚云风,见他信心满满的样子,心中也是也有忐忑。
  “你相信我,我就能做。”楚云风回应了慕晴一个坚毅的目光,给出了一个在胡月看来非常不合理的理由。
  但是慕晴不仅听懂了,也看懂了楚云风的眼神,虽然第一直觉不太相信,但是内心之中已经是毫无保留的信任了。
  “你等我一会儿,我去取监控。”慕晴丢下这句话,便急急忙忙地向外跑去。
  “有没有搞错啊,这话你都相信?看个视频就能学会,这也太儿戏了吧?
  我说哥们,你说你看个炒回锅肉,炒个豆芽什么的我相信,但是这是四鳃鲈鱼啊,你知道它有几种做法吗?
  要不要我们打个赌?”
  胡月对于慕晴的无条件信任简直无语了,眼前这家伙一看就是第一次听说四鳃鲈鱼。
  第一次听说就敢夸口说自己会做,而且还是学着视频来做,这不是母猪都吹上天了吗?
  自己可是在后厨常常偷看吴老狗做,都不敢夸这样的海口,没看到刚才已经是浪费了两条鱼了吗?
  “打赌?我记得上次咱俩打赌的时间好像还没过去多久吧,赌注你是不是忘记了?
  今天见到我还没鞠躬呢?怎么着,这就反悔了吗?”
  楚云风一番连消带打,让胡月瞬间尴尬了起来,这才想起之前比赛的时候这家伙的超凡表现。
  这家伙完全就不能当成是一个正常人来看待,难道他真的有办法?看个视频就会做?
  胡月可不想鞠躬,所以赶紧岔开话题说道:“那什么,你知道这四鳃鲈鱼为什么这么贵吗?它为什么这么难得吗?”
  楚云风也不去揭穿他,这个时候处理眼前的事情最为重要。
  “还真的是不太清楚,你说来听听?”
  反正慕晴回来还需要一会儿时间,自己也很是好奇这么小小的一条鱼,长得又这么奇怪,为什么就会卖得这么贵呢?
  而且看样子这产量应该不是很高,不然也不会进货很难,一个星期才能做一份?
  胡月清了清嗓子说道:“这四鳃鲈鱼啊,其实在几十年前就差不多灭绝了,现在我们吃到的都是养殖的,野生的根本想都别想。
  就算是这样,它的养殖难度和养殖成本是非常高的,所以非常难得。
  要知道这四鳃鲈鱼也叫做松江鲈鱼,以松江这一带产出的品质最好。
  在古代的时候可是皇室宫廷菜品种必不可少的一道菜,而且它曾经被清朝的乾隆皇帝誉为“江南第一鱼”
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