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　　“这没有煮过的才是改良的，你们把楚哥想得太简单了，不信咱们走着瞧！”
　　嘶～！
　　这个分析好像有点儿道理啊？
　　楚云风哪次出手简单过了？
　　往往都是给了大家很不一样的反馈和惊喜，根本猜不到他的手法。
　　彭越的判断获得了好几个人的认同，随后大家都看向了楚云风，想知道他给出正确答案。
　　面对大家的好奇，楚云风的一句话顿时让所有人都无语了起来：“呃～！不好意思，你们全部猜错了，这两道菜都是改良后的版本！”
　　“我去，这怎么可能，你不会是在开玩笑吧？”
　　“真的假的，那原版的菜品是怎么做的？”
　　“忽悠人的吧，我都想不到原版的菜品该怎么做了？”
　　……
　　看到大家脸上露出来的“惊喜”，楚云风顿时笑个没完，这让大家更加郁闷了，彭越顿时感觉到自己智商受到了侮辱，非要搞个明白不可。
　　“大哥，别玩了好不好，这个玩笑一点儿也不好笑！”
　　吴俊杰也接着说道：“就是啊，开玩笑也不是这样开的！”
　　最郁闷的人就是贝蓓，刚才还宣扬女人的直觉很准，可是这么快就被打脸，这明显是楚云风在挖坑嘛！
　　“那你说说原版的菜品是怎么做的，不然我才不会相信呢，我这直觉，呃……”
　　后面的话有点儿不敢说下去了，贝蓓也有点儿不敢赌，万一楚云风真是挖坑呢？
　　不开玩笑了，楚云风马上收敛了笑容道：“原版的菜品并没有经过炸制，而是直接用肉丸裹上便开始蒸制。
　　所以原版的菜式并没有这种脆脆的口感，这才是我想要改良和提升这道菜的最主要原因。”
　　嘶～！
　　看到楚云风那很认真的解释，大家都相信了，不过有点儿不敢相信的是，楚云风竟然会这么轻易就想到了两种升华的版本。
　　要是换做自己的话，第一时间肯定是不敢去升级的，能够学会这道菜就已经是很不错了。
　　心中开始升起了一丝丝无力之感，再看向楚云风的时候，大家的眼神里面透露出了深深的佩服神色。
　　彭越看着集成灶那边还在咕噜咕噜响着，立刻追问了起来：“那边呢，也是在改良菜品吗？”
　　大家的关注力瞬间被转移过去了，心中也渐渐涌起了无力之感，这改良菜品跟玩儿一样，这还是个正常人吗？
　　“嗯，不是改良菜品，是在复原一道川菜，待会儿大家也帮我试试味道！”
　　噗嗤～！
　　包括彭越在内，吴俊杰、宋绍晨三人顿时被狠狠地“呛”了一下，这楚云风生猛的劲头儿太让人无法理喻了。
　　改良菜品就已经是很牛了，不过这才算什么，人家这是在复原菜品。
　　复原！
　　这是复原菜品啊！
　　这难度可是比改良菜品高多了，之前不声不响地在这边，大家还认为他是在玩儿呢，哪里知道竟然在干大事儿。
　　已经是无力吐槽了，大家纷纷摇了摇头，继续回到菜板面前，该学习学习，该提高提高。
　　再跟楚云风待在一起太近，这自信心都快被磨平了……
　　剩下的菜品不尝了？
　　看到大家纷纷闪人，楚云风也有点儿郁闷，这些家伙把肉吃完了，这摆盘垫底的青菜怎么办？
　　郁闷！
　　为了不浪费，楚云风只能是一根一根地把青菜给吃掉，随后便看到大家纷纷看了过来，一副看热闹的模样。
　　好家伙，这是故意的！
　　楚云风无奈地摇了摇头之后，开始仔细思考起了这道清汤鸽蛋燕窝的做法，目前看起来，这最关键的还是在于鸽蛋的放置。
　　到底该用什么办法才能够让这鸽蛋“漂浮”在上面呢？
　　漂浮？
　　方法倒是有不少，可以在碗里面加上一些支撑即可，不过这种支撑都是不能吃的，只是作为一个装饰罢了。
　　可是古代没有塑料，放在碗里的东西都是可以吃的，如果自己这么干了就是画蛇添足，根本无法百分百把这道菜复原出来。
　　衬托？
　　雕刻一点儿东西进去？
　　虽说是食材，不过能够衬托的食材大多比较硬，这对于这道汤菜的体验感会降低的，这种方法自然还是不行。
　　漂浮、衬托？
　　楚云风反复思考着，随后再仔细查看了这道菜所需要的食材，特别是在看到那个完整的燕窝之后，顿时一掌拍向了额头。
　　“我怎么就没想到呢？”
　　这拍得有点儿狠，让彭越他们都被吸引了，大家疑惑地看了过来，顿时看到楚云风眉开眼笑，这是有所突破了？
　　猛人！
　　怪物！
　　太强悍了！
　　大家心里吐槽不断，随后便看到楚云风兴奋地忙个不停，看来待会儿又能够见证一道失传的菜品诞生了……
　　楚云风此时的心中兴奋无比，这完整的燕窝瞬间给了自己极大的灵感，那就是在发泡的时候，不去破坏这燕窝的完整性。
　　等到煮制的时候采取特殊的办法，直接隔水来蒸制，这样就不会被跳动的开水让燕窝变形。
　　这样便能够一直保持着燕窝的整体形状，维持着这个鸟窝的半圆形，等到蒸制好了之后，再将这鸽蛋镶嵌在窝壁之上，这就妥了！
　　果然，当燕窝蒸制好了之后，楚云风很轻易地便把鸽蛋放了上去，而且鸽蛋仅仅是沉下去了1／3，这立刻让他喜笑颜开。
　　这个步骤完成了之后，那么这道菜的复原基本上就算是完成了2／3了，此刻的鱼汤也已经熬制好了，楚云风开始加入了牛奶。
　　鸡汤里面也是加入了牛奶，随后再分别将这五种味道的汤汁儿倒进了五个碗里，最后再加上火腿丝点缀，这看起来相当的唯美。
　　“做好了，大家过来尝尝吧！”
　　楚云风心情大好，一边拿出手机拍照一边吆喝了起来，看看大家认为哪一种味道好吃，那边能够确定这汤应该选择哪一种了。
　　不过楚云风自己却不着急品尝，想要第一时间知道大家的想法，并且自己心中猜测，应该是鸡汤或者是桂鱼汤的概率比较高。
　　“来了来了！”
　　彭越站得最近，所以也是第一个冲了过来，当看到这五个一模一样的菜品之后，也是有些傻眼儿道：“这回还真是搞测试啊？”
　　“我去，一共五份啊，不会有四份味道很难吃吧？”
　　贝蓓自然是明白这种复原的菜品肯定不一般，因为食材搭配的不同，往往味道会出奇的怪异，心里不免开始有点儿忐忑了。
　　宋绍晨倒是无所谓地耸了耸肩：“你们不敢试我先来吧，老大出手一般不会毒死人的，味道不会差到哪儿去的。”
　　老大？
　　宋绍晨的话倒是让不少人朝着他看了过去，之前心高气傲的他可是有些不太服气楚云风的，现在连口风都改了，可见他对于楚云风的确是服气了。
　　听到了宋绍晨第一次这么称呼自己，楚云风的嘴角不可查觉地动了动，随后便在五个碗里都放了一个公勺。
　　“来吧，那就老宋先尝尝，给点儿意见！”
　　老宋？
　　听到楚云风这么回应自己，宋绍晨顿时扁了扁嘴，老宋这个称呼好像也挺不错的，起码听起来自己学厨时间也不短了嘛？
　　五碗菜品楚云风没有一点儿提示，所以大家也没有多问，反正挨个尝一下便知道了。
　　不过在宋绍晨刚刚准备用公勺给自己碗里来一下的时候，彭越则是马上打断道：“菜品呢，这品尝之前总要让我们知道这是一道什么菜品吧？”
　　对呀，刚才完全被这道菜给吸引住了，都忘记问这茬了。
　　看到大家这么好奇，楚云风马上就笑着回道：“这道菜叫做清汤鸽蛋燕窝，是一道川菜的满汉全席菜品。”
　　“什么，满汉全席的菜品？”
　　“我去，你怎么不早说啊？”
　　“不是吧，你现在连满汉全席的菜品都能复原了？”
　　……
　　之前楚云风就在国宴上面制作出了五百多道老川菜，大家都不知道他到底是怎么学会的，此时似乎有了一些灵感。
　　不会都是他复原的吧？
　　满汉全席的菜品啊？
　　宋绍晨哪里还能够等和忍，赶紧从最后一个碗里面弄了一勺，随后赶紧尝试了一口，仅仅是一口，顿时就让他眉头一扬，明显是带着一丝惊喜。
　　这东西好吃？
　　大家才刚刚涌起了这个念头，便看到宋绍晨更是快速地朝着下一个碗出手了……


第一千三百七十四章：失传菜式的难度
　　第二口下去之后，很明显宋绍晨的眼神又明亮了几分，随后他的速度变得更加快了，连忙朝着第三个碗开动了起来。
　　第三口，立刻让宋绍晨眉头都舒展了起来，这让包括楚云风在内的所有人，都感到了一丝惊喜。
　　从他的表情来看，难道说是一碗比一碗好喝？
　　果然，大家的猜测的确是没有任何的问题，当尝到了第四口之后，宋绍晨脸上都露出了很是满意的笑容。
　　还剩下最后一个，也就是鸡汤的那一碗，宋绍晨更是充满了极大的期待，迫不及待地赶紧来了一口之后。
　　这才刚刚入嘴，宋绍晨便马上竖起了大拇指，使劲儿晃动了起来。
　　“好喝，这一碗是最好喝的！”
　　指了指鸡汤的这一碗，宋绍晨在尝完了之后毫不吝啬地夸赞了起来，随后他马上准备拿起鸡汤碗的公勺给自己再来一点儿。
　　不过没想到却立刻被彭越给出手阻拦了：“别介啊，我们都还没尝呢，浅尝辄止懂不懂？”
　　噗嗤～！
　　贝蓓和任婷婷一下就笑了起来，这让宋绍晨感到有些尴尬，感情哥们成了贪嘴之人了？
　　刚才不过是自发的感慨罢了，想要再多回味一下这个味道，的确是让人有些心旷神怡，彭越这小子也太鸡贼了。
　　摇了摇头的宋绍晨也懒得理会彭越，在他们去一一品尝的时候，开始向楚云风追问道：“前面几份是鱼汤做的吧，味道的确是不如鸡汤。
　　鸡汤这一份鲜味儿是最合适的，配上火腿丝之后，这特殊的奶汤加上咸鲜味简直是绝了。”
　　听闻宋绍晨的感触之后，楚云风也是若有所思地点了点头，这跟自己预料的异样，鸡汤应该是首选。
　　毕竟一品官燕这道京城版的满汉全席用的就是鸡汤，所以这概率自然是要大上一些。
　　加上牛奶这特殊的香味儿跟火腿搭配的确是有增幅的效果，特别是鸡肉里面的氨基酸所增加的风味儿自然是更加独特一些。
　　彭越他们那边的尝试也出了结果，贝蓓第一时间就表明了自己的喜好：“这碗、这碗，这第一碗的味道最棒了！”
　　“我也是觉得这第一碗的味道最好，这应该是鸡高汤打底吧，风味儿的确是很独特，比鱼汤的要好喝多了！”
　　……
　　看到大家都认可鸡汤这一碗，楚云风这才开始尝试了起来。
　　由于大家太过于热情，此时的五个碗里面汤汁儿都已经没剩下多少了，不仅是鸽蛋没有了，就连火腿丝也只剩下了一点儿残渣。
　　不过对于楚云风来说没有多大关系，只要是能尝一个味道就好。
　　虽然每一碗只尝到了一小口，但是楚云风也能够清晰地做出判断，这鸡汤的这碗味道的确跟鱼汤差别很大。
　　没问题了，这道菜算是复原成功，楚云风很是满意地点了点头，这后面继续跟着万老他们交换菜品，渐渐的川菜版满汉全席也会被自己一一给复原出来的。
　　而且这还是自己第一次没