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门前有仙田-第23部分
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五人组成的战队在等待晋级比赛开始的命令。
在赛前李耿生和王大力就已向他们五人进行了赛前培训,始终强调这场比赛优先保证晋级决赛的名额,其他的先不用考虑。
等比赛命题出来后,战队掌勺者根据现场的情况选择合适的菜品,不过最重要的是必须使用王大力提供的调料,独一味。
王大力一点不担心这场晋级情况,独一味具有的味道能秒杀一切调料,只要不出现特殊情况晋级是没有问题的。独一味这可是自己花费大量财力物力寻找到的,在味觉方便对独一味有绝对的信心。
紫玉酒店对于参赛的食材也比较严格,为了比赛特意花重金购买食材,最终也在比赛前夕寻到了自己满意的食材。
同样。
比赛前夕飞跃酒店也对战队五人进行了赛前动员,鼓励他们努力给酒店争夺容易。
临出发现,宁静雅又将王洪力单独叫了出去交代了一些事情。
。。。
抽签开始。
抽签结束。
命题菜系,川菜。
。。。
比赛即将开始。
紫玉酒店五人整理一番,准备开始今日的比赛。
川菜取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了各方特点。
而之前备赛阶段,紫玉酒店又从川蜀之地寻的一种川鸡,此鸡做食材味鲜肉嫩,易烹制,是做口水鸡的不二之选。
随即紫玉酒店掌勺上报菜名。
川菜,口水鸡,川蜀味特浓。
。。。
西亚酒店战神战队,上报菜名,川菜,东坡肘子。
阿木希酒店灭霸上报菜名,川菜,糖醋排骨。
二一二酒店浑水摸鱼战队。。。
。。。
此时东道主的飞跃酒店却发生了一点小意外。
掌勺者王洪力在查看战队备用材料时,不小心被灶台旁的刀划伤了手,鲜血直流。
为了避免破伤风又在医院打了破伤风疫苗。
等这些忙完后,飞跃酒店才正式上报菜名。
川菜,水煮鱼。
没错,水煮鱼,又称江水煮江鱼,是川系名菜。
。。。
等到八强队伍将各自战队的菜品名称报上后,现场的观众激烈的讨论起来,每一支八强战队公布的菜品从名称上来说都是纯正的川系菜,最后能不能做成纯正的川菜还需要观众来评判。
“果真是八强队伍,报的菜名都是纯正的川菜,江水煮鱼这个比较好吃,我个人比较看好飞跃酒店”
“肘子,我要吃肘子还要糖醋排骨”
“是某点的肘子吗?现在可不能乱评价,只有等完成后经评审团老师品尝后,才能说那个好吃,那个不好吃。”
“现在为时过早”
“。。。”
也正是因为地理环境的缘故,大家都对川菜或多或少了解一些,所以就讨论的多了一点。
。。。
“现场的观众朋友们,欢迎来到食神挑战赛晋级赛的比赛现场。”
“今天的这场八强进三的比赛将由我们共同为您解说。”
会场四周的喇叭中传来了男性解说特有的磁性声音。
比赛开始了。
一时间硝烟四起。
八支入围的战队为了三个能成功晋级决赛的名额展开激烈的追逐。其中又以五支种子队伍尤为努力。
他们有获得多次的紫玉酒店也有第一次参加就进入进入晋级赛的浪队,让我们热烈的欢迎他们。
恭祝他们在比赛中取得好成绩。
。。。
“让我们先看糖醋排骨这道传统的川菜美食,阿木希酒店灭霸战队李达董事长亲自操刀,整个过程如流水般顺畅,如果这个操作能评奖的话,我肯定投李达董事长一票。”
阿木希酒店李达此刻正在处理排骨,只见手起刀落根根排骨碎成几节,如仔细观察每根尺寸尽丝毫不差,刀工太可怕了。
李达听到解说的调侃不以为意,继续处理自己所需的排骨,尽快的将自己的成品美味给现场的观众做出来。
“看起来灭霸战队正在有条不紊的进行糖醋排骨的准备工作,让我们期待他们的成品,到时候评审团可要多吃一点”
画面一转,解说又将注意力关注到了西亚酒店的战神战队。
西亚酒店在预选赛中精彩的表现赢得了当时观众的一致好评,现在他们王者归来。在晋级赛将为现场观众奉献一道川菜美食,东坡肘子。
东坡肘子那可是一道名菜,只是不知道西亚酒店战神战队想怎么做这道名菜。
想做好这道东坡肘子,首先要选上好的猪肘子。看起来西亚酒店的肘子很不错,相比是从哪里得来的美味。爱吃肘子美食博主一会一定要替我多吃几口,吃完后一定要将手中的票投给西亚酒店灭霸团队,我比较看好他们。
在比赛前夕经朋友的手的得到那块肘子,此时的刘民权神情严肃的烧烤着面前的肘子,等到皮毛烤净后下锅熬煮。每一步都做的相当仔细,生怕遗漏其中的一个细节。东坡肘子就是要耗时间,好在幸运的是在最后的时间中刘民权将这盘东坡肘子做了出来。
这道东坡肘子色香味俱全,散发着阵阵清香,香味四溢,引得现场众人口水直流。
太香了!
东坡肘子实至名归。
。。。
解说继续跟踪大屏幕移动,位置很快到了紫玉酒店和飞跃酒店的地盘。
接下来便是今天比赛的重头戏。
紫玉酒店的口水鸡。
飞跃酒店的水煮鱼。
两个战队都有争夺食神奖杯的希望,关键双方战队都有各自的秘密武器,特殊的食材和独一味的调料。
究竟他们孰强孰弱,我们将拭目以待,接下来让我们看看他们食材的准备情况。
此时的王洪力已将鱼肉处理妥当,正在单手配置着水煮鱼中所需要的配菜。
云清公司的哈密果已被战队其他人放入了榨汁机中,果实如月牙般晶莹剔透。随着电机的搅动变成了一大杯甜美的果汁。
临上台前,王洪力又被宁清雅给私叫了出去。回来后的王洪力脸色铁青,又是要将自己辛苦的劳动果实给云清公司做嫁衣。
宁静雅居然是让自己将哈密果的汁水做水煮鱼。这宁静雅为了赢得这场比赛已经不择手段了。
果汁煮鱼,真是活久见。
行,满足他们。
王洪力打开榨汁机,瓜过的清香扑鼻而来。
倒入锅中,清香散发出去。
起火。
放入鱼。
。。。
镜头一转,两名解说顿时有点蒙,你看看我,我看看你,不知道如何给观众解释这件事情。
飞跃酒店的掌勺者居然在榨果汁?
榨完果汁不过瘾,还把果汁倒进锅里,难道他是想用汁水煮鱼吗?
我的天,这能吃吗?
是的,没错。他们就是在用果汁煮鱼。咦,这果汁怎么这么香?感觉比上回的黄瓜味道好要浓郁,这难道是云清公司新的品种吗?
让我们拭目以待!
解说惊讶的声音响彻全场,同时使得其他的战队将目光投向了飞跃酒店比赛场地。
果然。
飞跃酒店终究还是用了云清公司专供给他们的产品,那个比上次更具有竞争力的菜品。
还是稳一波。
争第二第三名吧
。。。
“哎”
心碎的声音在众多战队中响起。
。。。
第三十一章 神仙打架各显其能(1)
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。。。
“哎”
心碎的声音在众多战队中响起。
飞跃酒店的新式煮鱼法,一经现场直播便令现场观众炸开了锅。
吃过的水煮鱼多了去了,可用果汁煮鱼烹饪方式却是头一回见。
活久见吗?
现场的众人心里都有这种想法。
。。。
空气中飘散的果汁香味,锅中的鱼香味。从现场其他战队的反应来看,这不仅仅是果汁煮鱼这么简单。
究竟有什么是他们不知道的呢?
不过很快,现场的观众就发现了些猫腻。预选赛和晋级赛飞跃酒店所用的食材都来自一家名叫云清公司供应的。
云清公司怎么会这么强?现场的观众一脸吃瓜样。
。。。
另一个灶台,与飞跃酒店齐名的紫玉酒店正在紧张的准备着。
飞跃酒店参赛产品是川菜口水鸡。
从预选赛到晋级赛紫玉酒店都将鸡选为自己的菜品主料,活鸡的选料也越来越好。从家鸡到川蜀之地的山鸡。
紫玉酒店掌勺者有条不紊的处理川蜀之地的细骨黑鸡,沿着鸡的纹路一刀刀下去,鸡骨和肉分离开来,厨艺精湛无比。
细骨黑鸡色光泽,肉质细嫩。熬汤后汤味鲜美,香味浓厚,富含各种微量元素,药用价值相当高,也正是细骨黑鸡有这些特点和效果才使得它有价无市。
将剁好的鸡肉下锅蒸煮,紫玉酒店掌勺者在蒸煮的空挡开始调制口水鸡的汁水。
为了能使口水鸡的味道更美味些,紫玉酒店掌勺者将独一味调料放入已调好的汁水中,静静的摇晃它。待它完全溶解后才停止了摇动。加了独一味的调料后,整个汁水看起来晶莹剔透犹如琼浆玉液般。
现在就等黑骨鸡煮熟,切条装盘了。
。。。
大屏幕镜头转换对准了紫玉酒店。
男女解说也在第一时间为观众解说紫玉酒店。
“紫玉酒店晋级赛的作品是口水鸡,众所周知所有菜系里川菜的口水鸡是味道是最棒的,我有幸品尝过一回,那滋味真是美味。让人回味无穷,额,跑题了跑题了”
“这口水鸡的做法不仅仅是对掌勺者厨艺的考究,更重要的是他对火候的把握。二者缺一不可,不过看紫玉酒店的掌勺者应该会完美的将食材转变成一份美味佳肴。”
“让我们一起拭目以待。”
经过许久的烹制,紫玉酒店屠神战队的口水鸡总算完成了。
。。。
经过两小时的紧张比赛,八强战队在比赛临结束前向评审团提交了参赛美食作品。
“下面是,大众评审派位环节。”
会议现场中央四块大屏幕上的座位号在公证人员的监督之下快速闪动起来。
大屏幕的每一个数字都代表它背后的一位评审团成员。解说也在第一时间向观众播报着电脑派位的结果。
“十二,二十六。。。”
。。。
“这运气,好到爆呐。”,左蕊一脸俏皮可爱的望着大屏幕,很荣幸自己的号码又出现了。
在挑战赛的时,飞跃酒店就是因美女博主左蕊的一席话在众多战队中脱颖而出,当然飞跃酒店王洪力掌勺者的实力也很不错。
美食博主左蕊也在随后的直播中解密了力挺飞跃酒店的原因。
没错,是黄瓜的美味让左蕊在第一时间决定要力挺飞跃酒店守护神战队。直播室的人群中也不乏有本地的游客,说起来,云清公司黄瓜的火爆原因有着美食博主左蕊的一部分贡献。
当然这些情况是云清公司不清楚的,左蕊对云清黄瓜的火爆起了推波助澜的作用。
“评审团成员已就位”
“接下来,本次食神晋级赛最重要的环节,点评环节,请大家跟随我们的镜头去评审今日八强选手的作品,让我们一睹他们作品的风采。”
。。。
这次的浪队做的菜品是川菜中有名的川菜之怪味兔头。
怪味兔头,在于一个怪字。菜名一报�
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