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　　很快，陈年就把自己那边熬制意面酱汁的工作暂且交给姚广斌。
　　但其实也不需要做什么，只需要不停地搅动就好。
　　而他则是又到穆杰这边重新调了一个黑椒汁。
　　穆杰尝过之后点了点头：“味道是还行，但我还是觉得我之前做的那个复合味更好些。”
　　周济则是在一旁说道：“那就是中国人和外国人的口味区别了。”
　　陈年也担心穆杰多想，毕竟现在大家对于这两份调料的看法不同，而且这玩意就是一次性的买卖，端出去后顾客打了多少分过后也没有机会再去重做了。
　　要是打了高分可能还好，如果拿了低分的话说不得自己还得背锅，影响后面大家的合作。
　　于是陈年想了想直接把亚拉伯罕请了过来。
　　“亚拉伯罕先生，我想请您帮我尝一下，这两种黑椒汁哪一种更好。”
　　对于陈年这举动，穆杰等人倒也没什么意见，反而觉得还挺逗，请竞争对手过来帮忙尝味道，他们也是头一回干这事。
　　不过之前在中国的时候他们也帮了亚拉伯罕，送给对方米线，所以他们感觉亚拉伯罕人挺不错的，对于食物很认真，可能大家唯一有分歧的地方就是在食物做法上面，但是可在这种涉及到意大利本土的口味上，穆杰也觉得亚拉伯罕会更加权威一些。
　　而亚拉伯罕也被陈年逗笑了：“陈先生，你就不怕我故意把不好吃的说成好吃吗？”
　　“不会的亚拉伯罕先生，我认为我们之间虽然是比赛，同时也是交流，这只是一场朋友之间的交流，不是吗？”
　　亚拉伯罕笑着点了点头。
　　尝了尝这两种黑椒汁。
　　最后指着陈年后来做的那一份：“我觉得这个要更好一点，更符合我们意大利人的口味，虽然和我们纯正的黑椒汁味道还有些不同，但这个变化我觉得还是很有创意的，以我做厨师这么多年的经验来看，顾客们应该会很喜欢这种味道，不过我能和你说的也只有这么多了，我没办法告诉你接下来还需要怎么做。”
　　穆杰听不懂意大利语，但能看得到对方指的是哪一种。
　　“没关系的，太感谢您了。”陈年笑了笑，对对方表示了感谢。
　　这次之所以叫对方过来，也只是为了让穆杰安心而已，否则陈年直接就用自己做的这个了。
　　等到亚拉伯罕走后，陈年又把刚才亚拉伯罕说的话翻译给众人听，穆杰也乐呵呵的说道：“这个亚拉伯罕确实是挺客气的，人也挺好。”
　　“是啊，要不是在比赛，我估计他就直接帮我们做了。”周济也点了点头。
　　听着这话，中国队这边的气氛也再次变得轻松了起来。
　　那些摄影师们则是看得啧啧称奇，他们还是第一次见中外双方比赛气氛这么融洽的。
　　以往拍摄时两边都恨不得打起来。
　　经常会出现我拿出来的餐具放在桌子上备用，转头就被你拿走的情况。
　　要么就是厨房里就只有两个烤箱，我非要把两个都用了，你用的时候我还不让你用。
　　总之火药味十足，而这一次就好像大家彼此之间是朋友一般。
　　很是融洽。
　　当然，除了在挑选食材的时候。
　　就这样双方都在忙碌着。
　　结果忙着忙着意大利队那边又出了新的问题，但这一次不是节目组在整活，而是他们自己内部分工不明确，没交代清楚，亚拉伯罕手底下的一个帮厨把他之前处理好泡在水里的芦笋当做垃圾丢掉了。
　　这下可把亚拉伯罕给气坏了。
　　也不顾摄像机在那拍，逮着帮厨就是好一顿臭骂。
　　可东西也扔掉了，他总不能从垃圾桶里捡回来接着用。
　　于是为了弥补他，只能选用剩下的芦笋尖。
　　双方紧锣密鼓的干了两个小时，菜品也都不紧不慢的准备好了。
　　陈年这边做的是一道纯正意大利口味的番茄海鲜意面，当初他还在船上的时候就总做这个，后来甚至一度得到了意大利大厨的夸奖。
　　对于这道意面陈年有信心在端出去之后让那些顾客们分不清究竟是中国厨师做的还是外国厨师做的。
　　只是唯一他有些担心的就是意面这种食物在可能就像是中国炸酱面、葱油面一样。
　　就算是好吃，但这样一个家常自己都会做的东西分数又能高到哪里去？
　　穆杰和周济那边则是准备了一道黑椒多宝鱼。
　　去掉了里面的刺之后，又经过腌制拍粉后放入锅里去煎。
　　在煎的时候他们就加入了一些黑椒汁进去，出来后又加了一些。
　　但每次都是少量，因为先前在中国比赛的时候，他们就发现亚拉伯罕很喜欢只用少量的调料去给食材增味。
　　更多的是吃食材本身的味道。
　　但很显然中国的客人买账的并不是很多。
　　可到这里就不一样了。
　　陈年又看了看意大利队那边，他们做了两样看起来都像是甜点的菜，其中一个是芦笋尖芸豆泥，另一个是紫米鸡肉配奶酪。
　　“我现在算是发现了，如果咱们一味地用中餐的方式去给这些外国食客做饭那肯定是赢不了的，而且就像咱们在中国一样，到了主场肯定会有一定的人情分在，所以咱们既然打不过，那就加入他们。
　　在保留一部分中国风味的同时，加入更多西餐的元素进去，以假乱真，让食客们分不清哪个是咱们做的，哪个是他们做的，这样一来就是真正的凭口味来决胜负。”
　　在上菜前穆杰总结道。
　　“穆师傅总结的精辟！”姚广斌在一旁拍着马屁。
　　很快服务员就过来先把中国队这边的第一道菜黑椒多宝鱼端了出去。
　　“我第一次吃到，用黑椒汁来搭配的鱼肉，和牛肉不同的是，鱼肉虽然表面上是煎过的，但里面的肉质非常嫩，这对我来说是一种非常新奇的体验，我很喜欢这道菜。”
　　“相比于鱼肉来说我更喜欢吃牛肉，但我也不得不说这道菜处理得非常好，因为我比较喜欢吃辣，所以也能接受这个黑椒的味道，只是如果一定要让我选的话，那我还是会更想吃到一份美味的黑椒牛肉。”
　　在第一道菜中虽然有很多食客都觉得这道黑椒多宝鱼好吃，但还是有一些人表示了拒绝。
　　但接下来就到了第二道番茄海鲜意面……
　　果然，果然在蓓蓓出去进行采访的时候，客人们纷纷表示这就是他们本地正宗的意大利面，而且大多数人都觉得这个意大利面就是他们国家的厨师做的，因为到了外面哪怕在欧美的其他一些地方做法也会经过一定的改良。
　　就像是美国的披萨在他们看来就像是亵渎一样。
　　大多数意大利人在食物上的排他性都很强。
　　等到中国队这边的菜上完之后，接下来就是意大利那边。
　　“芸豆泥的口感非常柔和，味道也很好，我很喜欢。”
　　“我感觉这个鸡肉和奶酪并不是特别的搭配，而且我感觉这道菜就像是刚才的意大利面一样，意大利风格太明显了，没有什么新意。”。
　　“如果是我的话，我会选择在热的时候端上这道菜，因为鸡肉都凉了，吃起来口感不是特别的好。”
　　果然在哪里都有这种杠精顾客。
　　蓓蓓看到有人这么说亚拉伯罕做的菜后，虽然脸上一直都保持着微笑，但心里却舒服了许多。


第820章　一整个拿捏
　　顾客们吃完之后就到了打分环节，在意大利这边双方的分数几乎是不相上下，陈年他们穆杰拿到了三十五分，亚拉伯罕则是拿到了三十六分。
　　陈年在得知分数之后，回来想了想，感觉还是意大利面做出来有些过于普通了，不过就算是普通他们也还是得做。
　　虽然这是在外国的比赛，但拍完之后还是要拿回中国去放映的。
　　而他们作为比赛的厨师，得展现给观众不一样的东西，让他们知道中国的厨师在中国可以做中国菜，去了外国也可以做外国菜。
　　不过在第一轮过后，双方的总比分差距也已经缩小到了十分。
　　在穆杰回来后，他们便开始准备起了第二轮的比赛来。
　　在第二轮上，穆杰的想法是用先前拿到的澄面来做一个蜂巢蛋饺，这道菜是他们来意大利前就已经确定好的，而且更主要的一个原因是他们拿到了鸡蛋。
　　这对于他们来说可以算得上是一个大优势了。
　　不过亚拉伯罕那边也不是吃素的，作为米其林三星的大厨，而且又是在自己的主场，所以他自然能够充分的利用现有的食材，做出顾客们爱吃的东西。
　　听着对方交谈，陈年就知道对方大概是要做一个黑椒牛肉，然后再用鱿鱼去做一道菜，只是陈年听到这里的时候，被对方发现了，亚拉伯罕一边笑着让陈年不要偷听一边压低声音开始小声讨论了起来。
　　听着对方的菜谱，陈年不住的在心中叹气，他们也太见外了，不就是听一听嘛，有什么可担心的，看看自己这边，在说的时候就从来都不避着他们。
　　不过陈年看着对方的备菜，感觉他们大概是想在鱿鱼里面填馅儿。
　　只是如果把鱿鱼给了慕杰的话，肯定不会用这种做法，要么炒要么煎，顶多拿来煮个汤，或者让陈年来做主刀的话，说不得就得让这些外国人好好的感受一下大连烤鱿鱼的魅力。
　　中国队厨师这边要首先做一个蜂巢蛋饺，而这就到了姚广斌出场的时候了。
　　首先用澄面和水再加上猪油和在一起。
　　这一次虽然他们拿到了花生油，但在这种点心上还是用猪油来做会更香一些。
　　陈年这边的主要任务也是和面，因为除了蜂巢蛋饺之外，穆杰在第二轮上准备的这道菜是一个象形小南瓜，同样也是一道甜品。
　　由于姚广斌那边还要做蜂巢蛋饺，有点忙不过来，其他人则是要处理馅料以及和酒店方去协调餐盘的工作，所以和面这个活又到了陈年的头上。
　　不过这一道甜品虽然名字里带着南瓜，但并不是用南瓜做成的，而是先把胡萝卜彻底蒸透之后碾成泥，再在里面加入澄面和起来，馅料则是用小的杏肉、蜂蜜以及白糖调成的馅儿。
　　和好面之后，除了姚广斌那边其他几人的手头上也空了出来，于是他们开始一起包馅儿。
　　就像是包饺子一样，先揪出一个一个的剂子来，然后在擀面皮儿，最后把调好的馅儿放入其中，先搓圆，再稍微按压一下，最后在其侧面印上一条一条的棱。
　　这样做好之后样子就很像南瓜了，放在那里看着还有些可爱。
　　但陈年看着这小南瓜，总感觉缺点东西。
　　“三位师傅，我觉得咱再给这小南瓜上面加个把儿怎么样？”
　　穆杰想来想：“我感觉能行。”
　　而姚广斌也看着这小南瓜，最后点了点头：“加个把儿确实好一点，那你们先弄着，我这边还得搞蛋饺。”
　　加把儿的工作倒是简单，把先前剩下的澄面搓一个小细条，粘在上面就好了。
　　而在这一轮上做两道甜品也是他们策略的一部分。
　　在云南的时候，第一轮中，亚拉伯罕的团队就拿出了两样比较清淡的菜，但是最后被那一道用金桔调味做的烤鱼打败了。
　　虽然说其中肯定也有中国人吃不惯那些西餐的原因在，但更多的还是因为烤鱼的味道重。
　　和这次又不一样，虽然意大利队要做的菜中有一个黑椒牛肉，可这道菜的味道本身并没有那么多，再加上先前他们已经吃过了中国队做的黑椒多宝