友情提示:如果本网页打开太慢或显示不完整,请尝试鼠标右键“刷新”本网页!
美食从麻婆豆腐开始-第714部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完,想下次继续接着阅读,可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能!
陈年眼前一亮。
每学一种新的面时就像是学一道新的菜一样,总是会给人带来新鲜感,而且又是这种与众不同的做法。
陈年接过托盘又拿起筷子,学着刚才高根柱的样子,开始一点一点的往锅里拨面。
但这玩意儿看着简单,真正上手之后才发现还是稍微有一点难度的。
明明高根柱那边拨的好好的,每次都能拨出一个长条来,但到了陈年这里要么就是太短,要么就是动作太慢导致面粘在了筷子上掉不下去。
等好不容易掉下去之后,面的两端早已经拉的不像样子了。
“这个也得用巧劲儿,而且不能搞得太慢。”
陈年点了点头,随后加快速度。
但这时他又发现了一个新的问题,那就是他就算加快了速度,但面还是会往筷子上粘,而且除了这个之外就是自己的动作好像有点过于快了,导致面掉入锅中后总会溅起一些水花来。
随后陈年只能不断的调整着自己的力道,用筷子拨的方向以及将面从面团上拨下来时的角度。
渐渐的陈年也开始熟练了起来,他发现如果筷子粘的厉害,就放入锅中蘸点水就好。
如果面粘在了筷子上也没必要用力去甩,或者是等着它掉下去,直接把筷子放进锅里轻轻一搅和,面条就会和筷子分开。
就这样陈年好似前些日子学削面一样,一根又一根的拨着不亦乐乎。
而这一次高根柱也没有阻拦,因为剔尖面的面不像是普通和面,如果做不完之后还可以用。
剔尖面的水分比较多,放的时间越长,面也就越稀,与其放到下一顿凑合着吃,还不如一次性全都煮出来。
就这样陈年把所有的面都剔了进去。
最后煮出来满满的五大碗。
“好像有点多了根柱哥。”
但高根柱却不以为意:“没事,多了之后我们放着晚上再吃,到时候直接弄点菜打几颗鸡蛋,再放点肉,下锅炒一炒也很香。
或者是弄点芝麻酱、醋和黄瓜,再放点蒜末拌着吃也很好吃啊。”
这两种吃法陈年就比较熟悉了,不就是炒面和凉面吗?
在听到高根柱说着这面就算剩下也没关系,之后陈年才放下心来。
挑了一碗差不多的,陈年便开始往上面浇炸酱,之后拌匀了陈年就开始呼噜呼噜的吃了起来。
这粗粗的剔尖面条入口之后相当有弹性,而且越吃陈年感觉这面其实并没有那么软,之所以自己一开始会觉得软糯,大概也是因为心理作用的缘故。
因为这个面在做的时候就很细,所以下意识的就会觉得软,但随着碗里的面减少陈年反倒觉得这个剔尖面其实很硬。
剔尖面的表面上微微有些凹凸不平,但这样更能够挂住汤汁,使得面条也更加的有味。
浓郁的浇头香味搭配着面本身的小麦香气,似乎有一种魔力在不断的催促着人不停的吃下去。
吃了几口之后陈年不禁又想要就瓣蒜,正好张传芳此时已经剥好了一把蒜,直接放在桌子上:“谁想吃就拿,如果不够的话我再去剥。”
“谢谢嫂子,我现在还是觉得吃面的时候就着蒜更香。”
“对了,你吃不吃葱,我记得厨房里还有几根羊角葱来的,那都是咱们院子里自己种的,别看外面都是土不好看,但把外面的皮剥掉之后里面都不用洗,就可以直接吃。”
“那要不……来一根?”
“那你们等着,我去拿。”
最后张传芳又起身去厨房里拿了三根羊角葱过来。
“嫂子,这个为什么叫羊角葱啊?”
“你不觉得这个葱长得很像羊角吗?一般这种葱都长不高,长到这个程度再往上长就老了。”
陈年看了看,这确实挺像羊角的。
而且外面也确实如同刚刚张传芳所说的都是泥土。
但是当陈年把这根葱外面剥开之后里面的葱芯却水灵灵的,用手摸上去甚至还有一点湿润。
他先咬了一口葱,然后把咬下来的那些葱就这么放在嘴里面不嚼,紧接着又挑了一筷子的面送入口中。
面条很好的中和了葱本身的辛辣,生葱特有的清香也在不断的调剂着面条的味道。
“根柱哥,我算是发现了,其实不管是蒜也好还是葱也好,搭配着面一起吃,你要说它有多好吃那倒也不至于,但这个就像是有瘾一样,吃习惯了之后,在吃面不搭配着这些总觉得不太得劲。”
“是这么个道理,这东西其实就像是咸菜一样,你要光吃咸菜的话,也不会觉得有多好吃,那玩意儿齁咸齁咸的,但要是配着稀饭和馍馍一起吃,就有滋味了。”
不知不觉间,陈年好像又发现了一些新的关于烹饪的小技巧。
一时间他又联想到了烤鸭,好像也是这样,如果单纯的去吃烤鸭肉或许吃几块就腻了。
如果夹一片鸭肉再蘸了酱直接送入口中,虽然这样有滋味了一些,但是鸭肉本身是没什么咸味儿的而面酱又有些过于咸了,吃进嘴里可能第一块儿觉得还好,但越往后面吃就越会觉得鸭肉寡淡和酱咸。
可要是把它们放在饼里,再搁点儿葱丝、黄瓜丝之类的配菜进去,用手那么一包在放入口中,那滋味就相当的美了。
果然面是个好东西。
陈年不禁在心里感叹。
话说自己在来到这边之后,基本上整天都在吃面,但吃了这么长时间,陈年竟然也没有感觉到腻。
“决定了,等我这次从梦境空间回去之后,也把学到的这些面给他们做一做,让他们好好的开开眼。
不过这一次过来主要学的就是面食,回去之后估计何海那小子要乐开花了。
平常他总说学的东西没有其他人多,这下这么多种面拿出去也够他好好学一段时间了。”
第784章 药店风波
“小福贵,你怎么了?”
早上陈年刚起来正准备出去干活儿,忽然听到高根柱那个屋里传来一阵急促的声音。
“我身上疼。”
小福贵弱弱的说道。
“你是不是病了?”
随后一阵悉悉簌簌的声音传来,很快张传芳惊呼道:“你的头怎么这么烫,娘这就带你去看大夫。”
可就在这时,陈年在外面听到了这声音后连忙对着屋里说道:“嫂子,小福贵要是生病了,就让他在家里呆着,看能不能把大夫请过来,现在外面天气冷,一出来说不定要更严重。”
“说的也是,那我这就去找大夫过来。”随后张传芳立刻起身穿好衣服就出了屋子。
“那你们先在家里等一下,我去叫郎中。”
“好。”
陈年点了点头,随后进屋去看小福贵的状态。
之前的陈年也跟着郎中学过一段时间的,虽然一些大病治不了,但小病还是能看看的。
不过陈年倒也没打算自己来给小福贵看,毕竟以自己现在这个年纪,就算说了,他们也不一定会信。
只是至少陈年这边看一看,起码能知道是风寒还是其他病症。
于是进入屋内之后,陈年问了小福贵一些问题,看看是哪里不舒服,现在身体感觉怎么样。
问完之后陈年发现小福贵就是着凉感冒了。
可能昨天晚上窗户关的不是很严实,再加上小孩睡觉又喜欢乱动,感觉被窝里热的就把被子推开,结果这么睡了一晚上后早上就变成了这样。
这样一来陈年也就放心多了,正常来说感冒的时候吃点药可以缓解一些症状,但更多的还是依靠自身的免疫系统去进行治愈。
“那根柱哥你先看着,我去烧点开水,生病了之后多喝点热水,发一发汗也是好的。”
“好的,那你去吧。”
只是陈年在生火烧热水的时候,忽然想到了一点。
小福贵这一次生病怎么着也得在床上躺几天,虽然只是简单的病症,但那也不是一下子就能治好的。
陈年小的时候也得过这种重感冒,那时是在快过年的时候,陈年在家里觉得热,于是就把家里的窗户打开只穿着背心和短裤。
结果他在家里呆着无聊,就跑到窗口上看了看外面,这一看不要紧,当天晚上陈年就开始发烧,浑身疼痛。
一直烧到了三十九度多。
而陈年也就这样硬生生的在床上躺了五天的时间才下地。
现在回想起来陈年还是觉得很难受。
不过陈年从小就有一个习惯,那就是不管肚子疼还是感冒发烧,都想吃点罐头。
有时候想吃黄桃罐头,有时候想吃橘子罐头,每次吃过之后就总会感觉身体会稍微好一些。
“要不然做点罐头好了。”
陈年如此想着。
一般来说,从超市买来的罐头其实是不适合在生病的时候直接吃的,虽然罐头本身有糖可以补充能量,而且水果里面的维生素也可以增加人体的免疫力,但刚买回来的罐头本身就比较凉,在吃过之后会刺激肠胃。
因此冯红红在给陈年开罐头之前都会放在热水里面泡一泡。
等到罐头温热了之后,再拿来给陈年吃。
而现在陈年也打算做一做罐头,给小福贵吃。
因为不需要考虑长时间的存储和运输,所以陈年也没有必要做的太过于麻烦,里面也不用添加什么添加剂进去。
最简单的用水果和冰糖来一起做就可以。
不过在做之前,陈年觉得还是要问一下大夫。
于是在张传芳将大夫请回来给小福贵看过,又当场写了个药方让张传芳跟着他回去抓药的时候,陈年连忙问道:“大夫,我想问一下小福贵现在这个样子能不能吃一些热一点的水果啊?”
大夫听后想了想:“可以吃,水果是润肺清燥的,只要热一点的就行,千万不能太凉了,不然小孩子吃了受不了。”
“好的,谢谢大夫。”
说完又看向张传芳:“嫂子,要不然你在家里和根柱哥看着小福贵,我去跟着大夫抓药。”
“也行,那你等一下,我给你拿钱。”
看病抓药自然是要钱的,张传芳知道陈年现在比他们还有钱,但一码归一码,平常给小福贵买笔墨纸砚,买零食都是陈年花钱。
以往就算是他们要给陈年陈年也都推脱不要,表示这些东西不光是小福贵吃和用,他自己也会一起吃一起用。
虽然后来高根柱他们没有说,但也都一直记着陈年的这一份心意。
眼看到了这时,他们哪能再让陈年花钱。
哪怕陈年说没关系,买这些药花不了多少钱,但张传芳还是很快的从柜子里拿出一串铜钱来放在陈年的手里。
“这些你先拿去,要是不够的话就和大夫说一声,先欠着,我回头再把那些补上,你可千万不要自己花钱啊。”张传芳叮嘱道。
而一旁的大夫见状则是摸了摸胡子:“放心吧,用不了这么多的,我先给你开五天的药,一般来说服用五天就够了,如果到时候还没好,我就再来看看。”
“行,那陈年快去吧。”
陈年看着手里的钱,倒也没有再推让。
最后便跟着大夫回到了医馆。
看着大夫下笔如神,龙飞凤舞的写好了药方之后就交给伙计去抓药。
一般来说在这样的医馆里都不止一个人,有几个主治的大夫负责给人看病,然后大夫身边也有一些助手,除了在旁边看着学习如何看病之外,也会承担起抓药的工作。
而这还只是前面,后面还有专门切药材的学徒。
但陈年看着看着忽然眉头一皱:“
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示: 温看小说的同时发表评论,说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦!发表书评还可以获得积分和经验奖励,认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦!