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　　盛装佛跳墙的餐具也是陈年特别要求的。
　　准备好餐具之后：“你就照着我这么装，要把所有的东西都分开，装在每一个小的容器之中。”
　　光是分开装这些食材，他们就装了五分钟的时间，主要还是宴席上的人不少，里面的食材每一盅都得放入十八种，就算这么一种一种的放下去，手脚再快也没办法马上全部装完，毕竟人类是有极限的。
　　“装好之后再把里面的汤盛进去，这些工作其实没什么难度，只要小心一点就好了。”陈年说道。
　　而谢玉则是一边分装，一边好奇的问道：“师父，咱们这个就是最正宗的佛跳墙做法吗？”
　　但陈年却摇了摇头：“那倒不是，正宗这个词其实不太好定义，尤其是放到现在，可能对于大多数现在的人来讲，越是还原古代人的做法就越正宗，但这个佛跳墙是在古人的基础上进行了一定程度的改进。
　　菜品只能说是越改越好，当然前提是不乱改，新加入的食材必须要和本身的味道，否则的话那还不如不加，加上反倒显得有些画蛇添足。
　　就这样在几人的齐心协力之下，他们装好了所有食材，每个人都会吃到一份完整的佛跳墙，虽然还有剩余的，谁也保不准吃完这一盅后，他们会不会还想再吃。
　　就这样，陈年招呼着众人将佛跳墙放在小车上推了出去。
　　“各位，这一道就是我之前所说的菜了，它的名字相信大家一定也都耳熟能详——佛跳墙。
　　坛启荤香扬四海。
　　佛闻弃拜跳墙来。
　　绵绵嫩润浓浓味。
　　众客尝之享受开。
　　说的就是这道菜，或许大家在别的地方也都吃过，但我觉得不一定会比今天吃到了这一份更加高级，如果放在其他的那些菜上，或许我会觉得单纯的用钱来衡量它们并不恰当，但是这例佛跳墙我觉得还是有必要说一下的，单从成本上来说这么每一份佛跳墙的价格就得上万，而我那一大坛子的佛跳墙加起来价值自然不用多说。
　　而且这道菜是我从几天之前就开始准备的，全程用小火慢慢煨制，将里面一共十八种食材的味道全部煨制了出来，对于食材来说就是这样，如果它本身是有味道的，那烹饪就是要将它的味道释放出来，如果它本身并没有什么味道，而厨师们要做的就是让它变得有味道。
　　这道佛跳墙不仅里面的食材吃起来滋味十足，更加珍贵的是它的汤，里面都是从食材上面熬煮出来的胶原蛋白，所以汤汁看起来也非常浓稠。”
　　陈年一边介绍着，一边让人把这佛跳墙放在每一个人的面前。
　　众人都不禁纷纷看向自己面前盛放佛跳墙的器具，并不需要低下头，那浓郁的香味就会自动钻入鼻子当中。
　　“小宴，你真的是有心了啊！”老太太看着这豪华佛跳墙，听着陈年刚才说的话，并没有去责怪薛宴浪费，花了这么多钱就只为了做这么一道菜。
　　毕竟今天是她大寿的日子，还有这么多晚辈们能齐聚在此，也都是为了给自己贺寿，她今天只想开开心心的。
　　“奶奶，只要您喜欢就都是值得的。”薛宴说道。
　　陈年看着这其乐融融的一家子，也不禁露出了欣慰的笑容。


第664章　压轴惊喜
　　陈年并没有留在这里看他们吃佛跳墙。
　　而是很快就回到了厨房里继续备菜。
　　但过了十分钟之后薛宴就主动来到了厨房里：“陈师傅，你这个佛跳墙做的是真的好，说实在的，我以前去福建的时候吃过，那次是别人请我吃的，但那个味道完全比不上你这个，而且我奶奶吃了之后也很开心，大家也都觉得相当可以，这次真的是太谢谢你了。”
　　陈年感觉有些受宠若惊，食客在吃饭的途中专门跑过来夸奖自己并且还道了谢，这对于一个厨师来说简直就是莫大的荣耀。
　　原本自己只是收钱办事的，人家给了自己多少钱，自己就拿出值这么多钱的东西来，天经地义。
　　“薛老板您太客气了，要感谢也应该是我感谢您才对，要不是这次，我还真没什么做这种极品佛跳墙的机会。”陈年笑着回应道。
　　他并没有提到钱，因为他早就看出来了，对于这样的家庭来说，一顿饭吃这么多钱也没什么大不了的，和开心比一点钱算的上什么。
　　而陈年这回答也尽显大气。
　　“咱们之后的菜还多吗？”
　　“不多了，主要是大家现在应该也都已经吃了六七分饱了，再后面主要就是一些帮助消化的菜和甜点了。”陈年说道。
　　“行，那您这边看着上，不过佛跳墙还有吗？刚才我有几个亲戚感觉不错，还想再吃一份。”
　　陈年点点头：“剩下的还有八份，我这边把它们都盛起来一会儿推出去。”
　　但薛宴听到这话之后想了想，又扫了一眼厨房里的众人：“没事，不用都上，再来两份好了，你们今天也在厨房里忙了这么久，剩下的留给你们。”
　　“这怎么行？”陈年连忙摆手，“这道菜可是最贵而且最花时间的，还是您和家人吃吧，到时候食材可能还会剩下一些，我们再随便做点就行。”
　　“陈师傅，跟我没必要客气，你们吃了就行，我不说他们也不知道不是？到时候他们问起来，我就说是我让你们准备这么多食材就好了，而且今天你让我奶奶高兴了一晚上，我肯定不能亏待你们，行了，那先就这么定了，等一下我让保姆端出来，你们也没必要再多跑一趟。”
　　薛宴说完拍了拍陈年的胳膊，还没等陈年再说什么就转身回餐厅去了。
　　目送对方离开之后，陈年转过头来，只见大家都眼巴巴的看着他。
　　而李挺更是说道：“师父，薛老板都这么说了……”
　　陈年见状一笑：“行吧，人家老板都吩咐了，咱们就把剩下的吃了好了，等一下装的时候尽量找最完整，品相最好的准备两份，让保姆端出去，剩下的你们自己看着整。”
　　“太好了，我还是第一次吃这么贵的菜！”何海开心的差点当场蹦起来。
　　而谢玉也是十分期待的点了点头，说实话刚才在开坛的时候他就已经开始馋上了，还想着等一下里面的东西都捞完了，剩下的汤汁他还可以再舀一些，毕竟这么浓稠的汤，舀完之后肯定还会挂在坛壁上一些，这么大一个坛子刮一刮也能刮出几碗来。
　　吃不到里面的东西，光喝汤也不错。
　　可没想到薛老板这么大气！
　　现在厨房里一共有六个人，除了陈年和他的四个徒弟之外，还有等一下要做甜品的陆晓。
　　当他们吃到佛跳墙的时候，一个个被这顶级菜品好吃的眉飞色舞，嘴里除了说“好吃”就是“这个也好吃”。
　　在众人当中相对来说比较淡定的就是陈年和乔招妹了。
　　就在他们品尝陈年亲手做的佛跳墙的时候，乔招妹好奇的问道：“师父，这个你又是从哪里学的啊？虽然我也没有吃过正宗的极品佛跳墙，但简单一点的还是有吃到过的，那个味道比你这个差远了，这个做起来应该很难的吧？”
　　陈年笑笑：“这个啊……这是我从一本古书上学到的做法，毕竟以前关于美食的著作还是很多的，剩下的再按照一些现代改良过的方法稍微改进一下就好了。”
　　“牛逼啊，师父！”
　　众人听得纷纷竖起了大拇指。
　　接下来厨房里的菜一道又一道的端出去，到了最后吃过了陆晓上的甜点，陈年这边也把寿桃取了出来。
　　先前关于这最后一道他也和薛宴聊过，一开始薛宴想的是上蛋糕就好，整的大一点，多来几层，这样看起来也壮观。
　　但是当陈年提出了寿桃这个概念的时候，薛宴一下子就被这个提议吸引住了。
　　毕竟生日蛋糕这玩意儿说起来还是从外国传回来的，如果是他们自己过生日的话，用这个可能还比较合适一些。
　　虽然一个几层的蛋糕也比较有排场，但是想博得老人家的欢心，这玩意儿顶多只能让人眼前一亮。
　　真要吃起来老人肯定不可能吃太多的奶油。
　　就算是所有材料都用最好的，然后用顶级的工艺，那也是全靠介绍，而寿桃不一样，老人家是从那个时候过来的，那个时候哪有什么生日蛋糕？
　　最后他同意了陈年的方案。
　　因此就在陈年亲自端着一个巨大无比的寿桃来到外面之后，所有人都被这寿桃吸引了过去。
　　虽然体积大了，但做法还是和以前一样。
　　而且陈年在做寿桃上还是十分有经验的，当初在大夏朝的时候就给当朝侍郎做过，如果以对方身份来说的话，放在现在那也是了不得的人物。
　　这寿桃做的极为逼真，一眼看过去就真的像是桃子一样，不管是颜色形状又或者是上面的一些小细节，陈年都没有放过。
　　“陈师傅，这是真的大桃子吗？”有人好奇的问道，虽然说他们有钱，但也从来没有见过这么大的桃子啊，这玩意儿看起来就像变异了似的。
　　可看着这桃子的样子，他们就不禁想到了这么大的桃子一定会汁水十足吧？
　　陈年摇了摇头：“最后的这一道菜是我和薛老板一起商量探讨之后做出来的，各位是准备现在吃还是等一下再吃？”
　　可陈年说完之后又有人问了：“陈师傅，那这个是面做的吗？这么大一个寿桃会不会太硬了一点？里面有没有什么馅儿？”
　　等他刚说完就有人反驳道：“这么大的一个桃子，肚子里如果有馅儿的话，那也得是很大一坨，要是甜的那岂不是会很腻，但如果是咸的，我又有点想不出来它是什么味道。”
　　“可能像是流沙包一样，切开之后就会流出来？”
　　“我倒是觉得里面可能是一层一层的，这样一来吃起来味道也比较均匀一些。”
　　“会不会有一种可能这个桃子的皮儿就是要蘸着里面的馅料来吃的？”
　　其他人听到这话后也没有反驳什么，但想了想那场景，这两大桌子的人扯下桃子的皮然后一起蘸着里面的馅料吃。
　　最后把盘子蘸得乱七八糟的。
　　这画面好像有点不忍直视。
　　有点像是那什么。
　　能做出刚才那种级别饭菜的陈年应该不会在最后搞这种恶趣味吧？
　　“各位说的答案都不对。”陈年摇了摇头道。
　　“陈师傅，快给大家展示看一下吧，他们都已经等不及了。”这时老寿星发话了。
　　而陈年自然不会不从。
　　但就算是作为厨师，现在在这种场合里也是要说一句漂亮话的，而这祝词他早就已经想好了，只见陈年站定，郎声说道：“八旬且献瑶池瑞，四代同瞻宝婺辉；鸾笙合寿和声乐，鹤算同添大耋年；四代斑衣荣耋寿，八旬福婺庆遐龄，陈年在此祝老寿星福如东海长流水，寿比南山不老峰！”
　　随后他便看了一眼老人家：“奶奶，这一颗寿桃可以请您和您的家人共同切开吗？”
　　“可以可以！”老人家脸上笑得跟一朵花一样，虽然已经八十岁了，但陈年感觉对方在此刻好像返老还童了一样。
　　而且他人见状也没有提出什么异议，如果陈年说的是让老人家自己一个人切开，他们可能还会担心这样不安全，但有大家在一旁就好多了。
　　随后他们都站了起来，一个扶一个，除了老人家之外最年长的前辈则是分别站在她的左右扶着她，其他人则是伸出手去搭在前一个人的手臂之上。
　　“稍后大家切到这