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返回1998-第274部分

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  工作的积极性,明显提升一大截。
  “好!我等你的好消息。”
  徐同道笑吟吟地看着杨风云大步离开他的办公室,双眼又微微眯了起来。
  其实他把加盟费定这么高,还有一个考虑——目前他的西门一品还只有一家店,正是努力打造口碑的时期。
  这个时期,他其实并不急于发展多少加盟商。
  因为很显然的,加盟商一多,火锅质量和服务质量肯定会参差不齐,到时候,加盟店的口碑会影响到整个西门一品火锅的口碑。
  所以,这个时期,他不追求加盟商的数量,如果加盟商的实力不够,他宁愿少发展几家加盟商。
  目前他只欢迎那些资金雄厚,舍得投入的加盟商。
  等他的西门一品火锅自营店数量扩张上去了,有更多自营店的良好口碑做支撑,他才会考虑降低加盟费,以吸引更多的加盟商。
  这是他关于西门一品火锅的发展策略。
  目前还没看不出这一策略是对是错,还需时间来检验。
  ……
  又三天后。
  上午。
  杨风云脚步匆匆,再次来到徐同道的办公室。
  和上次差不多,徐同道喊他进来,吩咐秘书唐清给杨风云泡茶。
  从杨风云敲门时,脸上洋溢的笑容中,徐同道就有预感杨风云今天应该有好消息告诉他。
  果然。
  一坐下,杨风云就一边打开怀里的文件包,一边语气偏快地说:“徐总,拿下了!我之前跟您说的那个加盟商,今天上午真的和咱们签加盟合约了,加盟费24万,您看,这是合约,就差您签字盖章了,嘿嘿……”
  看得出来,杨风云此刻很激动。
  徐同道伸手接过他递来的合约,不疾不徐地翻看片刻,微微颔首,脸上的笑容也变深了。
  “不错!很好!”
  说着,徐同道提笔在合约签名处,签上自己的大名,随后,拉开办公桌抽屉,找出西门一品火锅的公章,沾了沾印泥,重重盖在一式两份的合约上。
  把其中一份合约递给杨风云的时候,徐同道交待:“杨副总,合约签下,只是一个开始,后面与这加盟商的具体合作事宜,还得由你负责,这方面你也不能马虎,加盟商的店面装修,你要按照合约规定,保证加盟店的装修风格和档次,和我们火锅店保持一致。
  还有,火锅味道方面,你也要监督,还有其它细节,你都要多费心!”
  杨风云连连点头,“徐总,您放心!我知道,我一定会盯着的。”
  徐同道笑了笑,“好!”
  这才把手里的合约递到杨风云手里。


第486章 方向
  杨风云走了。
  办公室里只剩下徐同道,徐同道靠在椅背上,点着一支烟,陷入沉思中。
  他在想一个问题——第一家加盟商签约了,24万的加盟费即将到账,除了给杨风云的提成八千块,火锅店那边入账的加盟费超过23万。
  再加上火锅店最近大半个月的利润,以及他名下十几家网吧、美佳装饰、道林烧烤,这几处的利润,已经有足够的资金开第二家火锅店。
  那么,问题来了。
  ——要开第二家火锅店吗?
  想要吸引更多的加盟商,尽快开第二家火锅店,是应该的。
  但,他名下第一家西门一品火锅店营业的时间还太短,按照他以前观察到的餐饮行业现象——一家新店,能否长久保持盈利,至少要等三个月以后,才能看得清楚。
  刚开业三个月内的新店,往往会因为各种宣传、各种促销活动,以及顾客尝鲜的心理,而吸引到不少顾客,可能会显得人气很旺。
  这就像涨潮,潮水涌过来的时候,看上去很壮观、很有美感,但等潮水退去之后,留下在沙滩上的,往往是遍地垃圾。
  不堪入目。
  所以,他名下第一家火锅店具体前途如何,现在还不好说,至少要等三个月以后,如果想要更确定,那可能要观察一年。
  如果第二年的生意还是很好,那才算真的成了一棵摇钱树、一只聚宝盆。
  从这个角度来考虑的话,他的理智告诉他——暂时不要急着开第二家火锅店。
  等等再看。
  而且,他现在那家火锅店里的人员,比如傅远、王臣、杨风云、李小山,还有那些服务员、厨师,等等,都还在磨合期。
  一些问题还没暴露出来。
  店内的“企业文化”也还没成型,这个时候,如果分一部分人手去筹备分店,可能就会影响店里的正常经营。
  倒是网吧那一块,目前只要有足够的资金注入,就能很快扩张出更多的分店,并迅速形成盈利能力。
  而且,网吧在接下来十年左右,还是很能赚钱的。
  想着想着,一个方案,就渐渐在徐同道心中成型。
  ——近期内,将火锅店、烧烤店、装修公司以及网吧这四块的利润,全部用于网吧的扩张,让自己名下的网吧数量进一步提升,形成更强大的吸金能力,等到火锅店那边运营和口碑都稳定了,再开设分店。
  他相信,到时候,以他名下那么多店的盈利能力,轻易就能抽出开设一家火锅分店的资金来。
  事实上,他名下那些店,目前每个月的盈利能力就已经很可观。
  烧烤店那边,最近几个月,每个月的利润都有三万上下,毕竟,最近是几个月是烧烤的旺季。
  网吧这一块,目前他名下14家店面,盈利能力更强,每家店的月利润,都在两万到四万之间,上个月网吧这一块的总利润就有42万多。
  这还是因为其中有几家店是近期才开业的,人气还没有达到巅峰,并且,新店开业有优惠活动。
  还有美佳装饰这一块,美佳装饰最近的业务量很漂亮,庞大的业务小组,在水鸟市一个又一个小区,进行的推广活动,卓有成效。
  公司的利润自然也就与日俱增。
  上个月的净利润,就远超美佳装饰成立以来的任何一个人,创下新的纪录。
  单月总利润超过44万。
  虽然因为美佳装饰的股份,有一小半不属于他徐同道。
  但上个月分到他手里的,也有二十多万。
  还有火锅店那边的利润。
  只是,因为火锅店那边营业未满一个月,还没有正式计算纯利润。
  但每天都一万上下的营业额,足以让徐同道相信火锅店那边一个月的利润不会少。
  粗略算下来,他徐同道名下所有店面加起来,目前一个月的净利润,应该有七十多万了。
  这样的盈利能力,所产生的利润,如果都用在火锅店的扩张上,徐同道觉得可能会导致负面效果。
  有一句话怎么说的来着?
  步子迈得太大,容易扯着蛋。
  火锅店和网吧,毕竟不同。
  一家火锅店的投资更大,需要用到的人才和人手也更多,还有,火锅店这个行业的竞争更激烈,整个水鸟市的火锅店同行,不计其数。
  这就对火锅店的口碑要求更高,没有足够好的口碑,盲目快速扩张分店,只会导致拉胯,死得更快。
  相比之下,网吧这一块就完全不一样了。
  一家上规模、上档次的火锅店,动辄需要投资五六十万。
  而一家网吧分店的投资,十五万左右就差不多了。
  并且,开一家网吧,需要的人手也很少,一个收银员、一个网管,就差不多了。
  还有,网吧是个新兴行业,目前的竞争对手,虽然比他开第一家网吧时,多了不少,但相比竞争激烈的火锅行业,目前的网吧市场,还有大片的空白区域,可以让他肆意去占领。
  除了这些,口碑方面,网吧对口碑的要求也要低很多。
  只要电脑的配置还行,网速不比别家慢太多,网络不经常掉线,就能吸引无数年轻人进来消费。
  日常开销方面也要少得多。
  火锅店那边,每天都要消耗大量的食材,还有水电煤气、人员工资等等开销。
  而网吧这一块呢?
  有多少消耗?
  每天消耗最多的就是一点电费和网费,还有一个收银员和一个网管的工资,了不起再加上一点卫生间冲水的水费。
  所以……
  火锅店先求稳,一年最多扩张一家分店,今年就算了。
  先集中精力和财力,尽快扩张网吧的数量。
  近几年内,火锅店那边稳打稳扎,先把口碑塑造好。
  网吧这里,全速扩张,等利润薄了,不适合投资新网吧的时候,再掉过头来,扩张火锅店和装修公司这两块。
  一根烟的工夫,徐同道心中的思路越来越清晰。
  虽然一番比较之后,他感觉火锅店这块的投资回报不如网吧这一块,但他并不后悔今年投资了西门一品火锅店。
  因为他心里一直很清楚,网吧的火爆不可能持久,长远发展,还得火锅这一块。
  而他今年投资了火锅,过几年再看,他的西门一品火锅就是水鸟市的老牌火锅店了。
  这个“老牌”二字,将来就是一笔珍贵的无形资产。
  到时候,厚积薄发,迅速扩张分店,就没那么危险。


第487章 交底
  傍晚。
  夕阳西下,风吹云动,徐同道开车前往市七中的路上,看见马路上的灰尘、树叶、塑料袋被风吹得四处乱飞。
  吹进车窗、吹到他脸上、身上的风,也那么明显,要不是头发够短,发型肯定早就被吹乱了。
  “要下雨了……”
  他轻声感叹,坐在副驾驶座上的戏东阳嗯了声,眉头微皱,忽然说了句:“不晓得小倩今天带伞了没有。”
  徐同道愕然,转脸瞥了他一眼。
  他知道戏东阳说的“小倩”是谁,他妹妹戏小倩。
  他还知道戏小倩今年考上水鸟大学,目前正在那里就读,不过,她入学至今,他并没有见到她。
  倒是前些天,戏东阳抽空去看过一次。
  想到这里,徐同道笑了下,说:“回头我抽个时间,陪你去看看她?”
  戏东阳微微摇头,“不用!你现在那么忙,她就在那里读书,也出不了什么事,你就别特意抽时间去看她了,有什么事,她会给我打电话的。”
  徐同道:“这不一样!她刚来市里上学,我毕竟在市里已经混了几年,算得上半个地主,咱们又都是老交情了,于情于理,我都该去看看她,至少得请她吃顿饭啊!呵呵,就这么说定了,你就别推辞了。”
  戏东阳看着徐同道,默然数秒,微微点头,嗯了声,“行吧!你高兴就好。”
  徐同道笑笑。
  未久,车开到市七中附近的一条小巷口,停车后,徐同道和戏东阳从车上下来,风更大了,吹得他俩身上的衣服都贴在身上。
  “应该就在这里,咱们找找看!”
  徐同道说着,当先走进那条小巷。
  戏东阳一声不吭地跟在身后。
  刚入小巷没几步,他俩就看见不远处的一栋小楼阳台栏杆上,挂着一块大大的招牌——西门道网吧。
  招牌的右下角,有几个小字——15店。
  “15店”代表着这是西门道网吧的第15家分店。
  最近正处于装修状态,来这里之前,徐同道跟葛良华通过电话,得知葛良华正在这里监工。
  徐同道和戏东阳一前一后,一边打量着周遭环境,一边大步走进这栋二层小楼。
  里面有电钻的声音传来。
  徐同道走进大门,就看见一个钻孔师傅正在用电钻给收银台钻孔,旁边还放着几扇小门,应该是在给这收银台装门
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