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返回1998-第122部分

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  说不定,什么时候又故技重施,再背着他玩什么小动作。
  葛良才想了想,微微点头,“这个我可以帮你问问,他们应该有人会感兴趣的,这样!你先回去,等我这里问好了,有了答复,我就抽空去你那里一趟,当面跟你说,你看行吗?”
  “行!那这件事就拜托你了,没事的话,我先回去了?店里还有一堆事呢!”
  “嗯,那你路上慢点!”
  “好!”
  ……
  次日上午。
  徐同道在知味轩厨房备菜,做羊肉蒸饺的时候,头灶掌勺师傅罗宗山又缓缓踱步,来到一旁旁观。
  其实,昨天徐同道下班的时候,冰箱里还剩着五六份羊肉蒸饺,按道理,他今天不用再备份羊肉蒸饺的。
  但今天他一早来上班,配菜的江劲松就跟他说,昨天晚上他不在的时候,有几桌客人单点了羊肉蒸饺,所以冰箱里的存货不多了。
  如果不想今天中午不够卖的话,就必须要赶紧备货。
  这么巧?
  徐同道当时心里就狐疑。
  他记得昨天卜英惠跟他说——罗宗山做的全羊宴,张发生的弟媳席小玉,就是在吃羊肉蒸饺的时候,吃吐了。
  而昨天,他做羊排、羊蹄和羊肉蒸饺的时候,罗宗山和罗宗平就来旁观过。
  本来他今天不用再备份羊肉蒸饺,却正巧昨晚有几桌客人单点了羊肉蒸饺,导致他今天上午必须再备份羊肉蒸饺。
  天底下真的有这么巧合的事吗?
  他不信!
  尤其是他今天做羊肉蒸饺的时候,罗宗山又像闲逛似的,逛过来旁观。
  就更加深了他的怀疑。
  他怀疑江劲松说的“昨晚有几桌客人单点了羊肉蒸饺”,是一个借口,实际上,很可能是罗宗山或者罗宗平拿去吃了,目的就是为了让他今天上午再做一次羊肉蒸饺,方便罗宗山再偷师一次。
  可即便他猜到了这个可能,他也没法拒绝罗宗山在一旁偷师。
  毕竟,在这个厨房,罗宗山是头灶掌勺师傅,论地位,高于他。
  除此之外,罗宗山还是厨师长罗宗平的堂弟。
  那就更有依仗了。
  徐同道不好驱赶罗宗山,心里不爽,同时他想找人顶替掉罗宗平和罗宗山的念头,也变得更加强烈。
  “哎,徐师傅,这个羊肉膻味这么重,你这剁成馅,包成饺子,是怎么把羊肉馅的膻味祛除掉的?能跟我说说吗?”
  罗宗山看着看着,忽然开口问徐同道这个问题。
  徐同道忍住翻白眼的冲动,暗道:偷师偷到这个程度,你罗宗山也是绝了。
  厨师这个行业,偷师很正常。
  但也有一个约定俗成的行规:不是自己收的徒弟,一般是只能看,不能问的。
  能看走多少,是你的本事。
  但直接开口问的话,性质就不一样了。
  都这么干的话,哪个厨师还能保住自己的独门秘技?
  敝帚自珍不好,大家应该互相毫无保留地交流?
  天真的人,才会这么想。
  每个掌勺师傅的手艺,不是多年苦学、磨炼、摸索出来的?凭什么和你同事几天,或者一两年,就把自己的独门秘技全部告诉你?
  那可是人家安身立命、挣钱养家的本领,随随便便告诉你了,人家自己还要不要混了?


第215章 老黄
  “罗师傅刚才不是看着我拌的馅料吗?”
  徐同道笑着反问。
  罗宗山皱起眉头,“没太看明白,徐师傅不愿意说?”
  徐同道又笑了,但眼神是冷的,“家传的手艺,祖上的规矩,除了儿子和徒弟,都不能教,罗师傅抱歉啊!”
  罗宗山脸上的笑容没了,皱眉看着徐同道,看了好几秒,才冷然一笑,微微点头,“没事!既然徐师傅祖上有这个规矩,那就当我没问。”
  说完,罗宗山黑着脸走了。
  徐同道冷眼扫了一下他的背影,收回目光,就继续包羊肉蒸饺。
  江劲松和韦小昆把刚才的一幕都看在眼里、听在耳中,此时,他俩都下意识噤声。
  刚才徐同道明显是扫了罗宗山的面子,这让江劲松和韦小昆都有点皱眉。
  有种左右为难之感。
  毕竟,罗宗山是厨师长罗宗平的堂弟,还是这厨房的头灶掌勺师傅。
  他俩不敢得罪。
  按理说,徐同道得罪了罗宗山,他俩应该疏远徐同道,和徐同道划清界限。
  可徐同道是好惹的吗?
  他们可忘不了徐同道刚来的那几天,是怎么收拾他俩的。
  他们天天在徐同道手下做事,如果真跟徐同道划清界限,到时候,徐同道的工作虽然难以开展,但他俩也不会有好果子吃。
  一不小心,因此而丢了工作,都完全有可能。
  谁让徐同道是张总亲自招来的呢!
  他俩的表情,徐同道都收在眼底,但他并没有说什么。
  从昨天,他俩帮着隐瞒罗宗山给张总他们做过全羊宴这件事之后,徐同道就不指望这两人跟他是一条心了。
  他现在在等表哥葛良才那边的消息。
  只要葛良才那些师兄弟或者师傅,有兴趣来承包知味轩的厨房,一旦成功,到时候自然会连江劲松和韦小昆一起扫地出门。
  如果不成……
  那他徐同道就忍着呗!忍着这厨房里的勾心斗角,忍到他不在这里做事为止。
  ……
  当天晚上10点多。
  葛良才一个人骑着自行车,来到徐同道的烧烤店。
  他来的时候,徐同道手上还有几个菜要做,葛良才也不急,自己找了张桌子坐,徐同道让戏东阳给他上了几道冷菜,喊徐同林给他拿去两瓶啤酒,让葛良才先吃着。
  大约半个小时后,徐同道忙完手上的事,端着一份羊蝎子锅仔从厨房出来,随手摘下腰间的围裙,扔在吧台上,他端着锅仔来到葛良才那儿。
  服务员曹敏很醒目,赶紧小跑着送来一只酒精炉,徐同道把锅仔架在酒精炉上,掏出火机点燃炉子里的酒精。
  葛良才笑吟吟地看着,掏出烟盒,扔了支烟给徐同道,他自己也点了一支。
  徐同道捡起香烟,夹在耳朵上,伸手接过葛良才递来的一瓶已经开了瓶盖的啤酒。
  “表哥,有好消息告诉我吗?”他问。
  闻言,葛良才笑了。
  “当然了!有承包厨房的好事,除了我这种想自己开店的,一般人谁能拒绝?我先问的是我一个师兄,他一听就有兴趣了,他现在在外婆庄做事,手下带着两个徒弟,他手艺比我好,今年快四十岁了,正好他最近跟外婆庄的老板闹得有点不愉快,正想着换地方呢!本来今晚我想把他带来给你见见的,但他老婆最近在生病,他要早点回去照顾她,不过,他说了,明天他会去老家把他老娘接过来照顾他老婆,明天晚上,他就能跟我一起过来了。”
  葛良才这么一说,徐同道就猜到他说的是谁了。
  原时空,他跟葛良才学徒的时候,一起和那人喝过酒。
  当时,那人已经四十出头了。
  让徐同道印象深刻的是——那人舌头很灵,当时他们在一家小饭馆吃的,其中有一道菜是糖醋排骨。
  徐同道记得那人当时只尝了一块,就说:“这排骨是用白糖熬得糖色,味道就是差了点!如果用冰糖的话,口感会好一点!”
  当时徐同道以为这家伙在吹牛。
  吃一份糖醋排骨,还能吃出烧排骨的糖色是用白糖熬的?还是冰糖熬的?
  反正当时的他是尝不出来的。
  结果……
  吃完埋单的时候,那人顺口问了一句那小饭馆的老板,原来那老板和他是熟人。
  埋单的时候,那人就问老板,“老孙!你这里现在做菜没以前讲究了啊!烧糖醋排骨,都开始用白糖了吗?”
  徐同道记得当时那老板讪笑着说:“用白糖熬糖色快啊!冰糖太费时间了。”
  很久之后,徐同道自己用白糖和冰糖分别熬过糖色,烧了很多份糖醋排骨,并且品尝之后,才慢慢能分辨出其中的细微差别。
  他记得那人好像是姓黄。
  “没事,迟一天不要紧,反正知味轩那边就算换厨师长,肯定也是年后的事了,不急!”
  徐同道说着,顺口问了句:“对了,你那个师兄的老婆不要紧吧?什么病啊?他老婆病了,他有时间去市里承包厨房吗?”
  葛良才夹了一块羊蝎子啃着,随口道:“放心吧!不是什么大病,就是天冷了,支气管炎犯了,等他把他老娘叫过来帮忙照顾就行了。”
  “哦,那就好!”
  徐同道笑了笑,举起酒瓶和葛良才碰了个。
  兄弟俩边喝边聊。
  话题慢慢就转到开店的事上。
  葛良才问徐同道这边一间门面的房租大概是多少,还问这里每天晚上,大概有几波客流高峰期,等等。
  看样子,他是真准备在这条街开店了。
  这天晚上,葛良才是快12点才走的,走的时候,已经有几分醉意,是他弟弟葛良华骑着送他回去。
  ……
  次日晚上快10点的时候,葛良才带着一个个头不高,穿着一条肥大的迷彩裤、一件黑色羽绒服的男人来到徐同道的店里。
  这人就是徐同道记忆中的那个人。
  个头虽然不高,但肩膀很宽,长得很壮实,一张方脸,笑起来,有两个深深的酒窝。
  一进门,看见徐同道,他就马上露出热情的笑容,掏出香烟给徐同道打烟。
  语气也很热情。
  “你好你好!你就是阿才说的表弟小徐吧?你叫我老黄就行!我跟你表哥也不是外人,当初都是一个师傅教出来的,嘿嘿,这次就要麻烦你给我穿针引线了,来来!抽根烟,我听阿才说你是抽烟的,对吧?哈哈。”


第216章 顺便撩一下
  老黄,大名黄安民。
  他今晚不是空着手来的,买了两大袋子水果,有苹果、梨子、香蕉、橙子等等好几样。
  这些水果不值多少钱,但代表了他的心意。
  他的心意还不仅体现在这些水果上,徐同道安排了一桌酒菜招待他们,陪他们一起喝酒的时候,黄安民还主动提议和徐同道一起承包那个厨房,需要多少厨师,都交给他去找,利润分徐同道两成。
  听他的意思,徐同道什么都不用干,挂个副厨师长的名,或者不挂名,都能分两成的利润。
  钱,徐同道喜欢吗?
  他当然喜欢!
  这一点,毋庸置疑,就像他当然喜欢美女一样。
  但他还是婉拒了黄安民的好意。
  原因是多方面的,一来,黄安民是葛良才的师兄,而葛良才是他表哥;二来,他这次帮黄安民,主要目的是反击罗宗平和罗宗山兄弟俩,不是为了搞钱;三呢……重生回来,他有信心自己挣钱,像这种分干股、拿人好处的钱,他不愿挣,也不想挣。
  相比直接从黄安民这里拿钱,他更愿意和他结一个交情,以备将来。
  总体上,这天晚上他们的交流算是挺愉快。
  ……
  第二天上午。
  徐同道和往常差不多时间来到知味轩。
  进门看见老板娘蒋美丽又坐在吧台里面,他就停下脚步,“嫂子早啊!”
  蒋美丽闻言,抬头看来,看见是他,马上露出一个笑容,“早!”
  徐同道没有走,反常地走到吧台近处,笑吟吟地询问:“嫂子,生哥呢?他来了吗?我有点事想跟他说。”
  蒋美丽眨了眨眼,眉头蹙起,似乎有点紧张起来,“啊?你、你找你生哥干嘛?小徐,你、你不
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