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我靠美食横行星际-第42部分

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  这些学生都没有下厨经验; 一想到可以和顾小锦共同下厨完成各种凉拌菜和柠檬辣鸡爪的操作,个个都兴奋的不行。
  毕竟是足够45人吃的小食; 制作的总量太大,顾小锦一个人绝对忙不过来,肯定要请几个学生一起帮忙。
  同学们这么一想; 干脆所有人都跟顾小锦来了食堂; 一起加入做菜当中。
  只是还没等他们讨论出先是洗菜还是剁菜,送过来的材料已陆续到了饭堂。
  饭堂的阿姨们好奇地看着,有点摸不着头脑,看到那一堆堆如小山包的辣椒; 莫不是要搞一个辣椒派对?
  过了一会儿,她们就发现辣椒只是小儿科,真正大物件还得落在柠檬跟鸡爪上。
  材料全部到位,顾小锦站了起来,指点江山般的发号施令:“我怎么做,你们就跟着我一起做。”
  学生们整齐划一地点头。
  顾小锦拿起一个大盆,把鸡爪装满,然后清洗了一遍,学生们有样学样,也把鸡爪装在大盆里,跟随顾小锦的动作。
  有的学生因为前面的人装了很多鸡爪,导致后面的盆子只能装很少的鸡爪或者是干脆没有,还差点争执起来大打出手。
  好在这一切都被萧乐湛给镇压了下来。
  顾小锦优哉游哉道:“少年们,不用着急,柠檬辣鸡爪有很多道工序,前面洗鸡爪轮不上,后面总有步骤一定能轮得上的。”
  她先是将鸡爪给搓来搓去上下翻腾,宛如人工马杀鸡,给鸡爪爪们带来极致的按摩。
  洗净之后,顾小锦端着盆坐了下来,拿起一把剪刀,将每一个尖锐的鸡爪指头给剪掉,这是以防吃的时候被尖锐的指头给戳到嘴巴。
  虽然对星际人的体质而言,这么一点小小的尖锐物并不算什么,但吃鸡爪时该有的仪式感还是要有的,谁还不是个吃也要吃的精致的猪猪孩子呢?
  剪鸡爪这事人人都能分工,也不存在谁抢谁,所有人都能雨露沾均,大家都满意了。
  顾小锦也很满意,没有什么比一群乖巧听话的学生更让人有成就感。
  不仅如此,在征求了同学们的同意后,顾小锦开启了直播。
  离跟粉丝们约定的一周播一次就要到达期限,陡然看见顾小锦开播,网友们都兴高采烈地涌入进来。
  自从直播间完成晋升之后,这还是顾小锦头一次开播,也让她的粉丝有些醉醉哒。
  别的主播完成了晋升后恨不得赶紧开播捞一笔热度,顾小锦倒好,直接“归隐田居”般匿了。
  再次开播,激动的网友粉丝们纷纷用弹幕跟炸弹来表达自己的心情。
  [送你一发炸弹,祝主播天天开心灵感爆炸!]
  [开播开播开播开播开播啦!]
  [小锦鲤好久不见啊,我好喜欢你新推出的零食冬瓜糖啊,这道零食没有薯片薯条那么热气,给我孩子吃再多也不怕!]
  [楼上,甜食也不能多吃,吃多了舌头会痛痛的,这是血泪惨痛的教训啊,别问我为什么知道TAT]
  ……
  顾小锦跟直播间的观众笑笑地打了声招呼,“大家好啊,昨天锦鲤铺子已经开张啦,为了让从各个星系赶来的粉丝都能买到一份心仪的零食,所以锦鲤铺子特意开至通宵,到第二天晚上正常下班时间才会关门,第三天恢复正常铺子开张关门的时间。”
  [嘤嘤嘤,小锦鲤真好,感觉自己亏了QAQ]
  [亏了,早知道锦鲤铺子会开到通宵,几乎去到的都人人有份,太亏了!]
  [更过分的是我已经看到有些人集齐五种零食了,太羡慕了!]
  [强烈要求锦鲤铺子再一次延长开放时间,如果早知道会开放,那我绝对会乘坐星际飞船过去的!]
  [同求!]
  网友们对于锦鲤铺子延长开放时间的呼声很高,顾小锦都看见了,想了想道:“我会跟小伙伴提一提的,但因为锦鲤铺子的运营我并不插手,所以具体怎样我也不能确定,无法给出承诺。”
  宣传了一下零食铺子,顾小锦将直播视觉转移到了盆上,道:“今天跟大家介绍一道凉菜,小菜,上大菜前的开胃菜也行--柠檬酸辣鸡爪,我习惯将其叫为柠檬辣鸡爪。”
  [鸡爪?这不是在酒楼水煮来吃的东东么?我一个朋友特别爱吃,喜欢啃骨头]
  [鸡爪还能做出什么花出来?]
  [感觉鸡爪一点都不好吃,也一直想不明白为什么会有人热衷于啃鸡爪]
  但顾小锦所做的柠檬辣鸡爪,注定与网友所想的不同。
  把鸡爪先洗干净,洗好后再剪去鸡爪指头,处理好之后就将其放入冷水中下锅!
  调成中火等待烧开时,期间加入料酒、姜片、八角桂皮等进行调味,在锅里的水煮到沸腾后,过个五分钟就可以将鸡爪给捞出。
  考虑到星际时代的锅聚热能力跟古早时代的不同,所以顾小锦将原定需要沸腾煮十分钟的时间也下降至五分钟,煮久还是煮短都会影响口感。
  顾小锦也是第一次尝试制作,所以给出了五分钟的保守估算。她猜测或许不用五分钟,三四分钟就可以了,但煮久一点好过煮短,万一煮短了鸡爪的口感会更难吃。
  煮鸡爪的时候,她也在观察着同学的操作步骤,有的明显料放太多了就赶紧让他们捞出来,强调按照她给出的分量来进行调配。
  [本来对鸡爪没什么兴趣的,但看见小锦鲤放了这么料给鸡爪调味,忽然很期待煮出来的鸡爪是什么样子的]
  [姜片可以去腥,其中还放入了桂皮八角香叶,这是很常见做卤料的调味啊,怎么,鸡爪需要卤吗?]
  [小锦鲤还在教人做?直播间里没给出画面,不太确定]
  [天啊,小锦鲤亲自教导别人做鸡爪吗,那人得多么幸福?!]
  二班的学生状况百出,但在顾小锦火眼金睛下,还是非常妥妥的稳住了。
  鸡爪煮好之后,捞出来用冷水冲一遍,过掉鸡爪的热气。
  顾小锦道:“在这一步大家可以将鸡爪对半砍,弄成小块,小块也会更加入味,但我不喜欢啃小鸡爪,所以我就不切成小块了。
  用冷水冲洗鸡爪非常重要,一定要过掉热气,再拿去泡冰水才能达到想要的QQ弹弹的效果。”
  冰水和冰块顾小锦并没有提前制作,因为饭堂就有,她跟饭堂阿姨们说了几下,阿姨就欣然答应给她用了,但提出了要求,鸡爪做出来分一份给她们吃。
  顾小锦爽朗地答应了,“这有什么难的,我给你们一盆,只要阿姨们别嫌弃我做的不好吃就行!”
  网友能看到顾小锦跟饭堂阿姨的互动,听到顾小锦的话,个个都羡慕的眼睛发红,疯狂发着弹幕。
  [一盆啊……]
  [盆啊……]
  [啊……]
  [我们是只能得到一包几个的小可怜]
  [还得抽奖才能抽到……]
  顾小锦没看直播间,但似乎猜到了网友的想法,微微侧眸,笑吟吟地看向星际腕表:“你们也别着急,很快就会同步上新到锦鲤铺子,这个一次过可以制作很多,应该不会限购的。”
  [住在花仙星系的人,我慕了!]
  [嘿嘿,感谢各位感谢各位,到时候我会连带着你们的份连本带利吃回来的!]
  [强烈要求小锦鲤主播开通星际店铺,星网上必须要有锦鲤铺子的姓名!!]
  [什么时候能开通快递业务???]
  鸡爪放在冰水里泡着,顾小锦处理酱料,老抽、醋、香油、芝麻油、胡椒粉等按照一定的比例混在一起搅拌,基础的味道就配好了,但柠檬辣鸡爪的精髓,还得讲究一个“辣”字。
  顾小锦深深认为,没有辣椒的柠檬鸡爪,是没有灵魂的!
  触发椒的模样跟朝天椒差不多,唯一区别在于绿色的蒂头形状不同,因为要用来做鸡爪的配料,顾小锦买的都是去蒂的,顾小锦往外就说是朝天椒了。
  辣椒切碎、混着大蒜、洋葱、香菜等搅拌均匀,再跟之前的酱料调配在一起,满满一锅的料全是让鸡爪入味的精华。
  料配好了,鸡爪就可以从冰水里捞出,跟料混合在一起,这时候才放上去籽的柠檬片。
  “如果大家很想要尝尝柠檬汁的酸味,可以少放点醋,把柠檬榨出汁来倒入进去,风味也很一绝。”
  顾小锦边说,边拿出了一根细长的筷子搅拌了下鸡爪,为了让鸡爪全都覆盖上汁,还端起了盆晃了晃。
  顾小锦的力气再次成为网友吐槽的点。
  [看着这么一个瘦瘦小小的人端起如此大的盆,做出了顶尖厨师的气概,怎么看怎么都有种违和感]
  [主播的力气感觉是真的大,不像普通人的样子]
  [我也这么觉得,就连这个饭堂,你们不觉得也很特别吗?什么学校会有这么小的饭堂啊?]
  [还有小锦鲤主播教的人,他们也不露镜……]
  这种弹幕只是显现了一会儿,很快就被期待柠檬辣鸡爪的弹幕给清屏了。
  顾小锦看向直播道:“鸡爪做好了之后,要混合着料腌四五个小时,放入冰箱里的话腌一天都可以,等开封后就可以吃了。”
  但她说完之后,自己就先拿起一只鸡爪啃了起来。
  顾小锦吃的满嘴酱料,边啃边说:“怕调出的酱料味道不对,我先去试试味,如果哪里缺少了现在放进去还来得及。”
  网友:……我信你个鬼!
  顾小锦啃完了一个鸡爪,匆匆说了句味道还不错,就赶紧关掉了直播,急忙加入开吃的队伍里。
  好家伙,鸡爪被酱料覆盖上泡了几分钟后,她还没下播呢,班上就有同学就迫不及待地拿起一个啃了。
  这一啃带起了连锁反应,不管好吃还是不好吃,就连那些对触发椒的辣味心有余悸的同学也不顾了,纷纷撸起袖子拿起鸡爪啃了起来!


第42章 。  天下万物皆可拌   天下的任何食物,皆可……
  刚跟料混合的鸡爪味道其实很淡; 一点点的咸,一点点的辣,根本没有深入鸡爪的灵魂深处; 味道没泡发出来。
  对于顾小锦来说; 这种鸡爪现在吃是不合格的。
  但奈何抵挡不住同学们热情的啃食。
  同学们对触发椒的辣很排斥; 咬牙吃进去的原因只是为了刺激精神力。
  单纯吃辣椒,索然无味; 哪怕很辣,对顾小锦来说也是折磨,所以她万分理解大家对触发椒的排斥。
  而现在鸡爪拌着触发椒,其实辣度远远没有达到巅峰; 也发挥不出触发椒的厉害; 对学生来说; 反而刚刚好能够接受。
  鸡爪本来就经过八角桂圆等五香处理,拥有五香的味道; 现在相当于是蘸着酱料来吃; 刚好卡在他们心里头的满意范围。
  以前吃触发椒; 辣的眼泪停不下来,两眼湿润。
  现在吃着触发椒; 吃的汗停不下来,两眼冒光。
  眼看学生迫不及待的都解决了五六个鸡爪时,顾小锦忍不住喊停了。
  “行了行了; 吃一点就够了啊; 这个鸡爪还没有真正入味,触发椒的味道根本没有进入鸡爪的灵魂深处,你们吃这样的鸡爪,根本刺激不到精神力!”
  顾小锦喊:“别忘了你们的目的啊; 你们是想要通过触发椒去刺激精神力,大家不要本末倒置了,鸡爪都别吃,给我停下!”
  看到顾小锦将手中的鸡爪给放了下来,再听到她说的话,有一部分的学生很是克制地放下手里的鸡爪,眼巴巴地看着眼前的那一大盆。
  虽然有些同学不听劝,一直在吃,但那些停�
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