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极品神厨-第12部分

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  顾玄清一言不发张大了嘴巴,以前尽管见过不少天南海北的厨子,但他仿佛被萧子贺某种气场所折服。
  萧子贺炒菜散发的魅力,使顾玄清长这么大还从来没有这样佩服过哪个人,即便是他的师父通法道长。
第21章 结为异姓兄弟
  顾玄清不解的问:“你为什么要教我做菜呀?”
  萧子贺笑了笑:“我这菜馆可不养闲人,切菜,洗碗,搞卫生这类杂活黄三儿一个人搞得定,以后每天中午你得替我给客人炒菜。”
  “什么,我没听错吧,贫道我可不会炒菜!”
  “你可拉倒吧,我还不知道你们当道士的在山上啥事都得亲力亲为,包括砍柴挑水做饭!”
  顾玄清哎哟一声,竖起了大拇指,这萧子贺不但菜做的好,对道教生活了解的还挺全乎。
  “那你中午不好好守着菜馆,要干嘛去?”顾玄清问道。
  萧子贺关了灶火,将白菜豆腐盛盘装出。
  “我呀,接了点私活儿!要去衣美名都那个地下美食城上班!”
  其实萧子贺答应王万军去他那里上班,一来是可以学学餐饮管理经验,二来王万军给的钱足够多。
  萧子贺想在白素素上大学之前,给她买个水晶项链,也算他这个当哥哥的给妹妹的一份升学贺礼。
  由于考虑到顾玄清是全真派道士,萧子贺很快炒好了第二道菜青椒鸡蛋,黄三闻着香味从后院也来到了厨房。
  大骂萧子贺不够义气:“打死你个龟儿子,开小灶居然不叫俺!”
  “三哥,我以为这么晚你都睡了,没好意思叫醒你呀!”萧子贺双手一摊,无奈的笑笑。
  三人围着前厅餐桌而坐,萧子贺开了一瓶自己酿的纯粮食酒:萧氏二锅头。
  “这是素酒,小道士,你有口福了!”
  顾玄清端起一盅白酒对着萧子贺一饮而尽道:“谢谢你,萧子贺,没有你,我爸的厌食症还好不了呢!”
  萧子贺闻言回敬了一盅白酒。
  “小道士,你老实交代,三更半夜来我这菜馆不仅仅是为了感谢我吧?”
  顾玄清眼珠一转,对着萧子贺笑道:“看来什么都瞒不过你的眼睛,我想趁着没人的时候去你厨房看看你平时都用什么调料,做菜居然那么好吃。”
  萧子贺一边吃菜一边唠:“现在你都看到了,厨房都是普通调味料,菜的好坏不但取决于味道而且取决于火候和炒菜用的力道!”
  顾玄清就算看了一遍萧子贺做菜的全过程,他也不敢保证自己做出来的那个味道和萧子贺一模一样。
  顾玄清明白成为一个好厨师,绝非一日之功,就算他曾经在道观里生活,自己砍柴做饭炒菜,但功力远远达不到萧子贺这个地步。
  如果明天萧子贺不在菜馆,顾玄清自己上手去炒菜的话,肯定会被人尝出来不是同一个人做的。
  萧子贺看出了顾玄清的担忧:“你大可放心,来咱这餐馆吃饭的都是附近的农民工,外卖小哥。只要按照我做菜的方法步骤,一般人还真尝不出来,当然啦,专业美食家除外。”
  听萧子贺这么说,顾玄清悬着的心终于放下了。
  “你怎么不让黄三做?”顾玄清问。
  黄三拿着筷子指着顾玄清:“你个瓜娃子想累死老子啊!”
  黄三的怒斥让顾玄清不再吭声,只顾低头喝酒吃菜。
  萧子贺觉得他们三个人聚在一起聊的挺投缘的,便提议结拜为异性兄弟。
  顾玄清和黄三点头同意,三拍即合。
  萧子贺效仿古人整了个结拜仪式,每个人都单膝跪地,手拿一盅白酒。
  “黄天在上,厚土在下,今日我三人结为异性兄弟,不求同年同月同日生,但求同年同月同日死!”
  萧子贺说完这话就后悔了,三人之中他年纪最小,要是同年同月同日死,他可亏大发了。
  顾玄清道:“顾某虽一介道士,也懂得江湖道义二字,定当为兄弟两肋插刀,顾某平生之愿足矣!”
  黄三绞尽脑汁想不出来什么好词,只得说了句:“俺也一样!”
  顾玄清又道:“从今往后,二位兄弟之命既是顾某之命,二位兄弟之躯既是顾某之躯。”
  黄三依旧说了句:“俺也一样!”
  顾玄清白了黄三儿一眼,继续说道:“顾某愿与二位兄弟生死相伴,终身相随!”
  黄三叹了口气,无奈道:“俺也一样!”
  黄三连着三句一模一样的话,着实让顾玄清有些鄙视他。
  萧子贺心里暗笑:这皇甫家的人难道都是文盲,连组词造句都不会。
  上次在【衣美名都】说萧子贺极品的可正是黄三本人,数落别人能耐,轮到自己却不行了。
  三人吃饱喝足后,顾玄清叫了个计程车回家了,萧子贺和黄三则回了萧家后院。
  黄三问萧子贺:“你明天要去哪里上班?你怎么没跟我说!”
  萧子贺躺在床上,翘着个二郎腿:“王万军家的地下美食城!计划赶不上变化,刚刚答应人家的!还有事吗?没事睡觉吧!”
  黄三吞吞吐吐的冒出了句:“贺儿,你说我真的是个呆瓜吗?”
  萧子贺噗嗤一声笑道:“谁说我三哥是呆瓜,我第一个不服!”
  皇甫家的人萧子贺并不认识,但黄三隐姓埋名来到萧氏菜馆免费给他打工,可不仅仅是呆瓜那么简单。
  第二天一大早萧子贺就坐公交去了【衣美名都地下美食城】,原本他打算开着自己的小面包去的,但是考虑到店里比较忙,还是留给顾玄清和黄三吧。
  地下美食城店面挺大,足足有八百平,萧子贺到的时候才7点50分,就已经看到了美食城的经理和员工在开会。
  员工队伍像个长方形块状一样,分为了十排五列。
  领头点名的餐厅经理是个女的,名叫王晓燕,看样子得30岁往上数了。
  队伍前三排是餐厅的服务员和服务生,后两排则是外聘的厨师班子。
  萧子贺并没有直接上前去报道,反而静静的观看着他们开晨会的内容。
  经理王晓燕正带着一帮员工励志。
  “我们的服务宗旨是?”王晓燕问。
  “顾客第一,满意至上。”员工们异口同声道。
  “我们有没有信心?”
  “向钱,向厚赚。”
  “我们能不能为自己加个油?”
  “加油加油我最强,加油加油我最棒;加油加油我最强,加油加油我最棒……为明天高声呐喊,也为自己点个赞!欧耶!”
  员工们一边跺脚一边拿手比划。
  晨会这一幕给萧子贺看的差点没笑出声来,如果没几年传销的底子,一般人都干不出这活来!
第22章 地下美食城
  不大一会儿,经理王晓燕做了晨会内容的总结发言,讲的不管多么索然无味,那帮员工依然拍手叫好,热烈鼓掌。
  等他们开完会,大家都散了场,萧子贺才走到王晓燕面前去报道。
  王晓燕的目光中带着些许轻蔑:“你就是公司那边新派来专门做鱼香肉丝的厨师,不过你今天可是迟到了,咱们八点上班,七点半开晨会,你来晚了,罚款五十。”
  卧槽,这年头领导罚款都这么狠吗,头一天上班一分钱没挣,还得倒贴五十。
  想想王万军答应自己的六万月薪,罚款50对他来讲不算什么事。
  王万军昨天告诉他八点上班就行,他也算按照口头约定的时间到达了美食城,只不过没想到他们7点半还要开晨会。
  萧子贺一点也不想辩解,头一天上班,他还是想给领导留下个好印象的。
  面对王晓燕提出的问题,他微笑点点头,回了一个字:“是。”
  王晓燕身为美食城的经理,有着自己的团队,手底下的主管,领班都是她自己一手提拔上来的。
  厨师班子的厨师长朱贺军也是王晓燕从省外请来的,总体来说,不管是前厅还是后厨,都是王晓燕一个人说了算。
  王万军虽然贵为美食城的董事长,但在管理餐饮这块儿的经验很薄弱,不得不倚仗王晓燕的人脉手段和管理经验。
  王晓燕曾经做过四星级酒店的管理和连锁店的餐饮经理,名声在业内算是小有名气。
  美食城一直以来都是负利润,在王晓燕的一手抓的管理下,情况慢慢也有所好转,只是效果微乎其微。
  王万军进入餐饮界的时间太晚,优秀的管理者和好的厨师班子早就被别的菜馆重金挖走了。
  王万军想在餐饮界分一杯羹,苦于没有好的管理者和厨师班,也是睁一只眼闭一只眼默认王晓燕的管理和她的团队。
  美食城前期投资太大,如果因为经营不善就此收手的话,不但竹篮打水一场空,而且还赔了夫人又折兵。
  其实王晓燕的管理经验还是可以的,只是美食城的厨师班子不太行,没有自己的特色菜,在行业中也是立不起来的。
  即使经营不善,王万军在没有找到合适的人手之前也不可能轻易炒了他们鱿鱼。
  直到王万军尝到了萧子贺的手艺,才觉得自己翻身的时候要到了。
  所以不管是让女儿色诱也好,还是利诱也好,他都希望萧子贺成为他永久的打工人。
  王晓燕的表情中带着一种严厉,上下级的差距让她诠释的淋漓尽致。
  “在我们美食城上班,可有一个规矩,一人一岗,一个萝卜一个坑,不管是工作还是请假,一切都得按照规矩来,否则请自动走人。
  在这里一切都是我说了算,你一个新来的,一定不要乱说话,就算你跟公司那边关系很好,也不要忘了,现在我是你的领导!否则我会让你吃不了兜着走,在林城混不下这碗饭!”
  看着王晓燕那副自以为是的样子,萧子贺都想吐,当个经理而已,还真把自己当回事儿了。
  众人捧你,你是经理,众人不捧你,你算个啥呀!
  萧子贺从来都不怕别人给他穿小鞋,人际关系这玩意儿就像打太极,你对我什么态度,我就回以什么态度。
  萧子贺一直都不喜欢给别人打工,因为不喜欢让别人呼之即来挥之即去的感觉,更不喜欢复杂的人际关系。
  上班第一天王晓燕就给自己一个下马威,顿时让萧子贺觉得答应王万军的条件是不是一个错误的选择。
  不过看在钱的面子上,还是硬着头皮干吧!至少把要送给白素素的水晶项链的钱攒够。
  “好的,我记住了!您瞧好吧,我肯定好好干!”萧子贺装出一副笑脸。
  王晓燕看萧子贺年纪轻轻,肯定好摆弄,就吩咐服务员带他去厨房候着,等着厨师长朱贺军给他安排做菜任务。
  萧子贺本着自己是来打工的,多一事不如少一事的原则,走进了美食城的后厨。
  整个厨师班子有20人,厨师长是一个40多岁的中年人,名字叫朱贺军,看他样子挺挺和善的,并不像经理王晓燕那样表面上的跋扈嚣张。
  除了萧子贺,厨师班所有人都知道,朱贺军是个笑面虎,听他说话得听音儿,一不小心就得给不听他话儿的人穿小鞋。
  前厅开完会,后厨还要接着开会,萧子贺大清早啥也没干,就听了两场毫无意义的例会。
  朱贺军开会的大致意思就是后厨归他管,任何人都得将他的吩咐当作绝对服从,不允许提出任何异议。
  萧子贺在后厨大致观察了一下,在这后厨,所有人都是有地位等级之分的。
  第一等自然是掌勺的厨师,其次是冷菜师傅和切墩师傅,最后是打杂师傅。
  打杂师傅地位
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