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美食:从远月开始的教师之旅-第62部分
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“没错,虽然看着还是挺吓人的,但吃起来却十分美味。”吉野悠姬看着盘中的料理,向前一步,又后退一步,虽然她已经吃了一个了,但还是感到有些害怕。
“而且,小林学姐,你的料理,已经赋予个人印记了。”桂言叶说道。
“嗯?”不仅是一年生,就算是还在给料理收尾的十杰们都顿了一下。
“啊哈哈,没错,学姐我很厉害吧?”小林龙胆炫耀到。
“不然你以为我为什么会改变决定?”杨曌瞪了小林龙胆一眼说道。
没错,这让杨曌很惊喜,即司瑛士之后,十杰出现了第二个完全掌握个人印记的学生。
“没想到我都被你骗了,你的个人印记应该是和“探险”有关吧?而且掌握的时间绝对不短,不然不可能这么稳固。”杨曌对小林龙胆说道。
“什么嘛,被发现了啊。”此时,小林龙胆也没有了之前嬉皮笑脸的模样,态度稍微认真了一点,“是的,杨老师,我想孵化的厨心,是“探险家”,真要说起来,其实我比司掌握个人印记的时间,也晚不到多久。但一直不稳固,所以……”
“所有你就偷偷跑去注册了美食猎人,然后抽时间到处冒险?”杨曌问道。
小林龙胆摊了摊手,表示正确。
一年生们此时有些沉默了,因为他们本以为小林龙胆是性格原因才去当美食猎人的。
但没想到,还为了孵化自己的厨心,这样的决心和勇气可不是什么人都有的。
美食猎人,是目前世界上危险性最高的职业之一,有很多资深的成年猎人都很有可能死在外面,更别说她现在还是个学生。
“小林学姐,这么做值得吗?”美作昂问道。
“难道不值得吗?”小林龙胆咧嘴一笑。
众人再次沉默,心里都受到了极大的触动,其中感触最深的,就是北条美代子。
她家是霓虹的一家知名华夏料理点,北条楼,九星餐厅。
而她想要成为一名出色的厨师的想法却遭到了自己家人的反对。
“厨房是男人的战场,女孩子家家的跑进来干什么?”这是他父亲的原话。
因为是华夏餐厅,厨房内使用的都是厚重的华式厨刀和大铁锅,而且华夏料理大都需要运用到颠锅的技巧。
这对力量和体力上有着很高的需求。
而相较于男性,女性在这方面确实差了一点。
所以北条美代子很小就发誓,一定要成为出色的厨师,让看不起她的人仰望她,哪怕是自己的父亲,为了这个目标可谓是拼尽了全力。
但现在看来,自己所谓的拼尽全力并没有什么大不了的。
“受教了,小林学姐。”北条美代子主动躬身。
“嘛嘛~也不是什么大事啦。”小林龙胆毫不在意地挥了挥手。
“原来十杰也是这么拼的啊?我还以为十杰的各位靠的是比我们强大的天赋……”贞冢奈绪小声说道。
但这个地方本来就这么大,所以在场的人还是都听见了。
“这也是我也告诉你们的,以你们现在的努力程度,根本没资格谈论天赋。”杨曌认真说道。
“嗯……”学生们低下了头,也算是默认了,别人不提,眼前的小林龙胆就是最好的例子。
然而,并没有给他们太多的时间沉侵在自我反思当中,剩下的一色慧、纪之国宁宁、斋藤宗明、茜久保桃、女木岛冬辅和司瑛士相继完成了自己的料理。
最先完成的是斋藤宗明,其实如果不是杨曌给他的食谱有点刁钻,再加上有点超出他的专精范围的话,他才应该是第一个完成的学生。
杨曌给他的食谱是【五福糯米丸子】,其实这就是寿司的前身,而且基本是素食小吃。
这对于一直沉侵在寿司领域的斋藤宗明就是一个极大的考验。
然而,结果是美好的,斋藤宗明充分发挥了自己的寿司功底,将【五福糯米丸子】成功改良。
“将传统的【五福糯米丸子】改为了三层,第一层,使用五种蔬菜汁混合后蒸煮的糯米,胡萝卜、莴苣、红豆、南瓜和扁豆,五色五味,第二层,五种刺身,墨鱼、金枪鱼、三文鱼、鲷鱼和鰆鱼,然后酱汁……红米酒槽。
每一枚糯米丸子中,都用刺身薄片包裹着酱汁,口味单一,但却清爽的蔬菜糯米丸子被咬破以后,浓郁的酱汁迸溅而出,为糯米丸子这道传统小吃添加了完全相反的风味。
最让我满意,是你的刀工,这样的做法对于刺身的厚薄要求非常苛刻,薄了一点,刺身的存在感全无,而且还有破碎的风险,导致酱汁溢漏,厚一点会破坏整体的口感,甚至有可能篡夺最外层主角的地位。”
“杨老师,说实在的,这真的不是我擅长的领域,我可是废了好大的功夫才做出这道料理的。”斋藤宗明笑着抱怨道。
“但你成功了,不是吗?而且,我想你从这道料理中,应该收获不少。”杨曌笑着看向斋藤宗明。
“是的,杨老师,我有一种灵感,也会霓虹的寿司可以走出一条全新的路。”斋藤宗明说道。
“那么恭喜你,宗明,你的这道【五福糯米丸子】已经是一个全新的流派了。”杨曌肯定到。
“谢谢杨老师……等等,您叫我什么?”听到杨曌直接称呼他的名字,斋藤宗明愣了一下,然后内心狂喜,他可没忘记之前杨曌说的话。
“没错,你也是我的弟子了。”杨曌点头肯定到。
“好!”斋藤宗明紧紧地握着拳头挥了挥。
而接下来的,就是杨曌第二个期待的司瑛士了。
对于料理本身,杨曌并不怎么关心,因为司瑛士要是端出一盘有瑕疵的料理的话,那他也不是司瑛士了。
杨曌最关心的,是他的个人印记。
看着司瑛士一脸自信地呈上他的料理,杨曌就知道,成了。
“杨老师,各位学弟学妹,请品尝,【红酒香煎黑毛猪排】。”
一块白里透红的猪肉躺在盘子中间,紫红色的酱汁和配菜宛如众星拱月般围在猪排周边。
“里脊肉,最适合煎猪排的部位,而你选择的,是利比里亚黑毛猪,这种猪有一个最大的特点,那就是油脂含量超过其他所有的猪肉,所以多用作熏肉、火腿、香肠等,经过长时间腌制,脂肪晶莹透亮,肥而不腻。
而你却十分冒险地选择了煎,嘛~我想能够掌控真空低温烹饪法的你,确实有把握好火候的自信。
红酒……柏翠,很合适的选择,柏翠那包含了黑色水果、焦糖、摩卡和香草的复杂香味,纯净、集中、饱满的口感,还有丹宁中的一丝丝酸味,正是抑制黑毛猪肉排油腻感的最佳选择。
而且为了加强柏翠的风味,你不止在煎猪排的时候一点一点的添加,使其融入肉里,还用在了酱汁上,与雪莉醋配合。”杨曌一一说到。
司瑛士点了点头,不用再回答了,都让杨曌说完了。
“那么,我想最重要的东西,你不会让我失望吧?”杨曌饶有兴致地看向司瑛士。
“是的,杨老师,还请享受,带您和学弟学妹们,回归大自然。”司瑛士自信地说道。
………………………………
第七十二章:令人满意的成果(一更,求推荐,求收藏!)
听到司瑛士的回答,杨曌点了点头,开始品尝料理。
切下一小块儿猪肉,沾上一点酱汁,放进嘴里。
“咕噜~”
“入口即化!”杨曌身体一震,不知何时,他已经来到了一片原野,看着眼前十分奇怪的动物。
“这是……这哪里是回归大自然啊,这分明是物种再造啊……”杨曌苦笑着吐了一句槽,没办法,眼前出现的动物实在是太清奇了。
由紫得发亮的葡萄组成的……猪!
“呵呵,这小子的印记还真有意思。”杨曌再次苦笑,因为葡萄猪纷纷想着自己的身边靠拢过来,轻轻地蹭着他的腿,目光灼灼地看着自己。
“你们是……想要我吃你们吗?”杨曌仿佛看懂了猪的意图,下意识问道。
“嗝~嗝~”闻言的猪欢快地点头。
杨曌无奈,只能伸手摘下它身体上的一颗葡萄放进了嘴里。
葡萄的清甜与一丝微酸,酒味的醇厚,猪肉的浓郁,同一瞬间在杨曌的口中爆发,相互交缠,却又清晰可见。
……
只是过去了几秒钟,杨曌睁开了眼睛,看着眼前空空如也的盘子,眼神里,带着一丝复杂。
“瑛士,如果你改行去开发新的物种,应该会很成功。”
“诶?”司瑛士愣了一下,脸上自信的表情消失不见,完全没理解杨曌这句无厘头的话从何而来。
“难道是杨老师还不满意?”司瑛士心里忐忑到。
“你的印记,哪里是“回归自然”啊,完全就是“物种创造者”……”杨曌来了句玩笑。
“啊!啊哈哈,杨老师,您就别打趣我了……”司瑛士此时才明白杨曌是在和他开玩笑,尴尬地挠着头。
“不过,恭喜你,瑛士,你离特级,就只差半步了,好好发扬下去,就是你成功的时刻。”杨曌认真夸奖到。
“谢……谢谢杨老师!”司瑛士激动地感谢到。
“还叫我杨老师呢?”杨曌调侃了一句。
“啊?”
“笨蛋啊,你没发现老师对你的称呼已经变了吗?”小林龙胆没好气地给了他一记手刀。
“啊?哦,是,老师!”司瑛士回过神来,明白了杨曌的意思。
“嘿嘿嘿,司,这下我算是超过你了,叫声师姐来听听?”小林龙胆继续调侃道,性格最跳脱的她是绝对不会放过欺负司瑛士的机会的。
“额……龙胆……还是……算了吧……”司瑛士弱弱地反驳到。
“嗯?”
“师……师姐……”司瑛士迫于小林龙胆的淫威,不得不说出口,但那声音可能连蚊子都听不见。
“大声点!”
“好了好了,龙胆,别欺负瑛士了,茜久同学她们都还等着呢。”杨曌看着司瑛士都快被欺负哭了,所以出声阻止了小林龙胆。
“好吧,老师都发话了,这次就放过你吧。”小林龙胆摊了摊手,停止了欺负司瑛士,但眼里的精光和嘴角的坏笑,都可以看出想让她简单放过对方,是不可能的。
过了一分钟左右,一年生们也都从司瑛士的个人印记的影响中退了出来,为了之后的品尝可以继续进行下去,杨曌专门准备了一些白面包片。
不然有了司瑛士的料理阻挡在前,剩下的四人的料理,他们就算吃得下,也品尝不出什么东西来。
茜久保桃的料理是改良于【十二辰寿包】,她取名为【野生动物园】的糕点拼盘。
【十二辰寿包】,其实不是一道料理,而是一套料理合集,分别对应十二生肖,根据寿星的属相和年份代表的属相相结合,诞生出各种各样的料理。
例如寿星属龙,而那一年是虎年,那么就有一道料理是【龙腾虎跃】。
而茜久保桃跳出了十二生肖的限制,以多种动物的形象诠释了她最喜欢的可爱,而且在摆盘上,动物形状的包子构成了一副生动的图画,活灵活现。
女木岛冬辅的【三色拉面】也完成得很出色
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