友情提示：如果本网页打开太慢或显示不完整，请尝试鼠标右键“刷新”本网页！
年代:梦回1998盛夏-第265部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！
您慢慢逛，随便选，有任何问题随时找我，谢谢！”
陆泽找极客社区他们定制的门店管理软件，当然不可能只用在火锅店了。在【拾光优选】也一样配备使用，甚至比火锅店的版本还要复杂一些。
人力有穷尽，力所不能及。
信息化手段，才是提高运营和管理效率的不二法门。
没有门店管理软件支持，搞一系列营销活动，把店员累死也做不出好的效果。
客人能进第一个，就能进第二个，渐渐地客人越来越多，店里也越来越拥挤。
等到中午的时候，放学的学生，周边上班吃饭午休的白领，全都蜂拥而至。要不是肖芸提前做了特殊排班安排，按常规的店员数量，肯定接待不过来。
新店开业，店员至少增加30％人手，这是她过往的经验判断。
可是大老板居然说不够，让她直接增加了一倍的人手。为此，所有兼职的学生店员，这几天都排了班。
兼职的店员，公司储备了很多，可以灵活调配。
根据大老板的意思，不光是为了目前两家门店所用，更是为以后更多的门店做准备。
【拾光优选】的兼职工资，都已经超过了那些洋快餐品牌，对学生们来说非常有吸引力。
也多亏了大老板英明决策，不然今天肯定服务不过来。
肖芸以前没经历过文创产品行业，完全弄不明白，为何客人们对这些创意产品会如此疯狂。
光是登记会员的那边，两台电脑在同时工作，队伍还是排了老长。她初步估计从上午到现在，已经有一百多人成为了会员。
眼前，还有排队的这一百多号人在等着登记会员。
光是这些会员，销售额都已经破三万了。就更别提还有几百个没达到会员消费标准的客户。
肖芸不淡定了，这销售业绩夸张到她从事零售行业十几年以来从未见过。
甚至，就连号称东海零售业奇迹的浦东第一八佰伴商场在跨年那天的促销日，都没几个能做到这种奇迹。
要知道，这可是工作日的上午到中午的销售而已。
一整天的时间，这会儿东海的零售业才刚刚开始，真正的销售高峰是下午到晚上那段时间。
尤其是从傍晚开始，等下班的白领们开始逛起街来，那才叫一个疯狂。
肖芸拿出手机，走到门店后面，开始一个个电话打起来。
按照目前的态势，店员还是不够用。尤其是会员登记那边，急需人手支持。
两台电脑已经来不及了，必须安排几个兼职店员人工手动拿表格记录，辅助登记，回头再录入到电脑系统里去。
她又联系了七八个兼职的学生，下午尽快赶过来支援。幸好这些人提前就已经打好了招呼，召唤过来不会有什么意外。
安排好这些，肖芸才大松了一口气。
看这店内越来越多的人群，她又走到门口，安排了两个店员做人流疏导。
店内不能再进人了，容易发生拥挤事故，也会影响客人的购物体验。必须限流，让新来的客人们在门口排队等一等了。
这也是无奈之举，不到紧急情况，谁愿意做这种决定。
可是肖芸现在必须做这个决策了，万一店内出了事故，她担不起责任。
痛并快乐着，这就是她此刻的感觉。
以往只有浦东第一八佰伴、南京路步行街第一百货商场在大的节假日促销时才可能出现的盛况，没想到此时居然在他们这一家小小的文创集合店也上演了。
而且，还是在工作日上演的。
按照她多年的从业经验，肖芸心里暗自估计，今天店里的销售额，有可能要破百万。
这堪称魔都零售业的奇迹，说出去都没人信。
肖芸拿出手机，再次拨了出去，打电话给公司财务寻求紧急支援。
这会儿必须支援一批零钱过来，不然给客人们找零都不够了。
第342章 吕大师想吃后悔药
在零售行业有个特别重要的指标，那就是坪效。
这个概念源于宝岛商业领域的常用术语，是用来衡量一家超市或百货的经营情况的重要指标。
坪效指的是每坪面积上可以产出的营业额（1坪=3。3平方米），也就是单店营业面积内每平方面积上每天所创造的销售额。
而到了内地，习惯了用平方米作为计算面积。
所以，坪效在大多数情况下指的就是平效，表示一平方米面积产生的经济效益。
在电商来临甚至横行之前，一直都是线下实体的黄金时代。
再随着接下来几年经济越来越好，老百姓越来越富，实体零售将迎来最好的发展期。
看各大城市的新商场越来越多，越来越气派就可见一斑。
而对于现阶段来说，坪效能达到二三百元每天，都算是个不错的生意了。
要是坪效能过五百，那更是高利润的生意。
可如果坪效能过千，那可就是暴利的生意了。
通常来说，连锁门店数量越多，坪效就会越低，因为不可能每家店都那么暴利。
就像是【绝味包子】，在小县城的门店都能达到两三百元的坪效。
省城的【绝味包子】门店，更是达到了三四百元的坪效，有的甚至突破了五百元的坪效。
省城门店和魔都的【绝味包子】门店相比又差了不少，魔都的门店，有的坪效已经奔着一千元的大关而去。
按照陆泽的估计，【绝味包子】在魔都人流量最好的门店，坪效有可能突破两千元。
可这又如何，终究还是个小生意。平均一下的话，坪效也不过是三四百一天每平方米。和那些暴利的生意相比，差的不是一星半点。
不同的生意，不同的玩法，生意的天花板也很不一样。
在零售行业，随随便便都可以挑几个品牌的门店出来，坪效都不是【绝味包子】可比。
像连锁品牌服装，电器卖场，大型商超等细分行业，正处于高速成长期，这些生意的平均坪效就分分钟秒杀【绝味包子】。
低的都大几百，高的甚至上千，最暴利的甚至能达到两三千。
虽然坪效指标并不一定完全能决定生意最终能做到什么程度，但某种意义上已经能分个高低了。
要不在陆泽前世，优衣库的老板柳井正是霓虹国首富呢，要不卖电器的国美老板老黄过几年也成了华夏首富呢。
而那么多卖包子的老板里面，却只出了芭比馒头的老刘这一位上市公司老总。
生意和生意之间的差距，由此可见一斑。
而很多人老觉得开网吧是个好生意，可从坪效上一分析就能知道压根就不是那么回事。
一个平方最多也就放两台电脑，想宽敞点甚至只能摆一台。
上网一个小时两三块钱，即使满负荷运作，一天下来也不过几十块钱。按一平方两台电脑算，坪效也就一百出头点。
比卖包子还不如，加上开网吧是重资产运作，资产贬值速度还非常快，这又算得了什么顶好的生意？
同样是做生意，开网吧和那些暴利生意比起来，屁都不是。
这就是为何网吧行业，一个能打的老板都没有出现过的本质原因。
小富不算富，上市才起步，真正的好生意是能造就巨富的。
陆泽选择【名创优品】先招商加盟，就是奔着先上市而去的。在电商时代来临之前，这家连锁零售企业绝对能创造夸张的销售数字，凭借超高的坪效，市值也绝对会让所有人震惊。
此时的店长肖芸，就深深地为【拾光优选】的销售额惊到了。
今天销售额绝对会破百万，甚至会奔着一百五十万的数字而去。
尽管这家旗舰店面积达到一千四百多平，尽管是首日营业有新鲜感、有促销活动，但这营业额在整个零售行业来看依然非常夸张。
大商场在节假日搞大促销时，那些大店的营业额也不过如此。
或许过一阵子新鲜感没了，营业额会有所下滑，可看【拾光优选】现在的架势，依然可以位列超级零售门店的行列。
肖芸为自己当初跳槽的英明决策感到无比庆幸，未来可期啊。
要是陆泽在场见她那夸张的表情，肯定会非常鄙视，这个数字在零售行业压根就不算什么。
要知道，很多大佬开的零售大店创造的单日销售纪录，【拾光优选】首日营业额连人家的零头都没到。
就拿优衣库来说，过个十来年在高丽国开的三千平的旗舰店，单日销售额甚至创造了一百七十多万美元的超级纪录。
即使扣掉通货膨胀的影响，那种销售纪录也远不是【拾光优选】可比。
更何况现在像什么第一百货、八佰伴等商场的很多大店，从坪效上来说一点不输【拾光优选】。
真正的零售大佬，行情好的时候每家店都像是开了一台印钞机，天天自己印钱。
就在肖芸不断巡视店内情况，充当救火队长解决一些麻烦问题的时候，店里突然来了两路人马，她不得不空下来接待。
一路是老板请来的广告公司，过来拍宣传片的。
肖芸收到过指令，于是安排了一名店员专职配合，在尽量不影响客人购物的前提下进行拍摄。
而另一路，就是公司的高层赵勇强副总，带着一位神神道道的人来店里实地考察。
公司领导来视察，肖芸立刻上前迎接：“赵总，您来了。”
“嗯，我们就随便看看，你忙你的，不用管我们。”赵勇强是越来越喜欢被人称呼为赵总了。
虽然在陆泽面前低声下气，但他在公司可是一人之下，万人之上，绝对的公司高层。
尽管【畅行】营销公司还没有一万名员工，但如果算上各地洗碗厂的那些工人，那就远远超过了这个数字。
他一个小混混，这才多久竟然就混成了人五人六的赵总，人生的际遇当真是无法形容。
看见【拾光优选】旗舰店的生意爆火，赵勇强已经见怪不怪了。
他老板陆泽想做的生意，要是不火那才叫怪呢。
从【绝味包子】，到【拾光】文创，从【畅行】营销到洗碗厂，再到今天的【拾光优选】，生意就没有不爆的。
赵勇强现在对陆泽都有种迷之自信了，谁要是敢在他面前说陆泽一个不字，那绝对不行。
他领着吕俊才，今天就是过来看旗舰店的营业盛况。
“赵总，不得了，不得了啊，这生意真的不得了啊。”吕大师看着店里满满当当的客流，不禁大呼惊叹。
【拾光优选】不仅店里人满为患，而是每时每刻都有客人进进出出，生意好到爆。
这种盛况，他之前在宝岛从未见过。
如此密集的客流，也只有鹏城的华强北那边有得一比。
等吕俊才看清楚了店里的产品和经营模式后，他在震撼之外，陷入了深深地懊悔。
原来，生意的本质是复制啊。
吕俊才在宝岛创业折腾好几年，把自己折腾的倾家荡产，甚至还背上了高利贷，可他一直觉得自己是运气不好，资金链断裂导致。
可是今天看到【拾光优选】，他终于悟了。
他那创业折腾的叫什么劲啊，还不如学陆泽，把人家的生意复制过来。
【拾光优选】，不就是霓虹国那边【无印良品】的翻版吗？而且还是低配版。
宝岛这会儿虽然还没有无印良品的门店，但他以前去霓虹国玩的时候可是没少看到。
早知道，他还干个什么屁的卤肉饭餐饮连�
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示： 温看小说的同时发表评论，说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦！发表书评还可以获得积分和经验奖励，认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦！