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亏成首富从游戏开始-第930部分
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之所以二维码要经常刷新,是为了防止某些顾客把二维码拍下来之后远程点单,扰乱正常的排队秩序,或者餐品积压起来无法及时取走。
此外,每个小吃摊也都有专门的等待区和用餐区,虽然座椅的数量不多,也比较拥挤,但至少给了顾客一个歇脚的地方,而且这种赛博朋克风的桌椅也进一步提升了整个场景的沉浸感。
在等待区中间,有一个充满高科技感觉的“印章机”。其实结构很简单,无非是把本子放上,然后按压印章机的上部就可以自动印制完成,只不过是外面的包装比较酷炫而已。
张亚辉继续介绍道:“这就是用来打卡的印章机了。”
“它的尺寸跟笔记本上提前压制好的位置严丝合缝,只要跟位置对齐按动印章机,就可以印在非常完美的位置? 堪称强迫症患者的福音。”
“如果顾客把所有摊位的印章全部集齐? 我们还会有额外的礼品赠送:一个精美的小型机械臂手办。不过目前还没到货,正在采购中。”
“顺带一提,这些细节也都是包哥想出来的? 果然是秉承了腾达游戏一贯以来精益求精的传统,让我自叹不如啊。”
裴谦:“”
反了? 反了!
这个包旭,你是要逆天啊!
合着跟梁轻帆旅游回来之后,你就一直在忙活小吃集市的事情?而且看这尽心尽力的程度? 怕是每天的工作时间拉满吧?
我给你无冤无仇? 你这又是何必?
一时之间? 裴谦不知道自己该说些什么? 只有深深的迷茫。
张亚辉试探着问道:“裴总,今天还是有一些摊主来了的? 要不要稍微尝尝他们的手艺?”
裴谦摇了摇头:“不用了,肯定难吃不了。”
尝有什么用?肯定不会差啊!
这些摊主都是从全国各地挑选出来的,做的也都是自己拿手的小吃,能难吃了么?
而且裴谦现在的心情很沉重,也不太想吃东西。
他现在只有一个想法,就是一定要想办法把包旭的所作所为,给广泛地传扬出去。
让整个腾达集团都知道他做了些什么好事!
到时候大家一感动,再把他投成优秀员工第二名,继续他的旅游神话!
没办法,包旭,这是你逼我的。
你先动的手,可就别怪我不仁义了啊!
张亚辉点点头,他把裴总的这句“难吃不了”当成了一种夸奖。
“那裴总,您要不提一提意见?马上开业在即,还有没有什么需要改进的地方?”
裴谦沉默了。
改进的地方?
如果可以的话,我希望你们全都改掉!
把装修全扒了最好!
但是不能这么干。
所有的设计都是浑然一体、恰到好处,根本挑不出毛病,无法借题发挥。
就在裴谦一筹莫展之际,他突然看到了摊位上小吃的价格。
有了!
何不来点简单、直接、干脆的呢?
你们这群人总是给我整些花里胡哨的新花样,但是我就只有以不变应万变:降价!
反正只要价格降得足够低,把利润压缩到极致,你们搞得再怎么花哨,也休想多赚钱。
而且小吃集市不同于游戏或者连锁快餐。游戏定个低价,压缩利润,依旧有可能因为便宜而达到薄利多销的效果,赚很多钱。
但是小吃集市就这么大点地方,每个摊位所承载的顾客也是有限的。
京州的顾客就这么多,而外地的顾客要来,还得承担车票、机票、住宿等成本,小吃的价格降一点,对顾客也不会形成什么特殊的吸引力。
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更何况,每个人的胃也是有限的,敞开了吃又能吃多少呢?
所以,只要把价格降得足够低,这小吃集市肯定赚不了多少钱!
裴谦看了看,这边的小吃五花八门,全国各地的种类都有,花样很多。
挨个去定价,肯定是不现实的,也没那个必要。
裴谦现在要做的就是找到一个锚点,然后让所有美食都按照这个锚点来降价就可以了。
而这个锚点应该选哪一种小吃呢?
就烤冷面吧!
说起来,烤冷面算是这一切的源头和开端。
如果不是孟畅创业搞了冷面姑娘这个项目,也不会在帝都举办地摊美食大赛,而没有地摊美食大赛的话,也不会有之后选拔摊主、拍纪录片、搞美食集市的这一大堆事情。
正好张亚辉这个负责人又最擅长烤冷面,一切都是那么的恰好。
裴谦问道:“现在小吃集市中的烤冷面,多少钱一份?”
张亚辉愣了一下,没想到裴总竟然会问出这样一个看起来不太相干的问题。
不过他还是立刻回答道:“不同的摊位价格略有差异,不过总体来说,是在10块钱左右。”
这个价格不算贵。
目前路边摊的烤冷面基本上是在5块钱到6块钱左右,美食集市这边的烤冷面原材料都是精挑细选,不管是面皮、油、鸡蛋等材料都比街边的烤冷面要贵,口味、选址也不一样,摊主的手艺也不一样综合考虑,卖个10块钱说不上很良心,但也不贵。
毕竟当初孟畅开冷面姑娘的时候,直接就把基础版金牌烤冷面的价格定到了12块钱以上,还有更贵的16块钱足量版本。
而小吃集市这边的烤冷面,比冷面姑娘的烤冷面更好吃、也更便宜,应该已经算是大部分消费者都可以接受的价格。
裴谦沉默片刻:“降价!降到6块钱一份!”
张亚辉不由得一惊:“6块钱?那可就基本上不赚钱了啊!利润非常非常低,接近于无了!”
之前定10块钱,还是能稍微赚点的。
这东西不能只看原材料成本,人家摊主还得挣钱呢啊,否则哪来的积极性每天起早贪黑地来摆摊?
虽说腾达这边给摊主都有死工资,但钱这东西谁会嫌多呢?
莫名地把这部分利润砍了,摊主们肯定不高兴的。
裴谦说道:“不仅是烤冷面,其他的所有小吃,都按照这个幅度来降价!”
“但是跟摊主结算收入的时候,还是按照原本10块钱的标准结算。不够的部分,用小吃集市周边的其他收入来补足。再不够的话,公司来补。”
原本这10块钱里边有不到4块钱的利润,这些利润是小吃集市和摊主们来分的。
但现在裴总把这些利润全都砍掉了,赚得钱微乎其微,就意味着不仅放弃了美食集市自身的利润,还要掏钱补偿摊主们的利润。
这一来一回,可是够亏的!
当然,小吃集市不光是靠小吃赚钱,还有一些额外的赚钱手段,比如卖周边产品的商铺。
但想要用这些额外的赚钱手段堵上这个窟窿,怕是基本不可能做到。
这一顿降价,分分钟就把小吃集市从一个能赚钱的项目,变成了一个赔本赚吆喝的项目。
但是裴谦心意已决。
只要系统不管我,那就谁都别想管我!
张亚辉只好点头:“好的裴总,我这就安排人把菜单上的价格全都改掉。”
裴谦又稍微转了转,觉得差不多就这样了。
虽然因为包旭的捣乱让整个美食集市差点翻车,但好在我足够机智,一力降十会,一个简单的降价就轻而易举地hod住了场面!
接下来,就是等美食集市正式开业了。
裴谦打算回去之后就立刻写一个全公司通报表彰,然后找一个合适的实际发出来,推送到每一位腾达员工的内部通讯软件和邮件上。
让所有的腾达员工,都知道包旭得“光辉事迹”。
包旭啊包旭,这可是你先动的手,怪不得我了!
第1115章 原来小吃集市和小吃街是两个地方
小吃集市的情况看得差不多了,裴谦也准备启程回去休息了。
虽然小吃集市不大,但稍微逛逛这时间就过去了,不知不觉都已经快要下午4点钟了。
今天这班加的,真累,得回去吃点好的、早点休息。
张亚辉把那个赛博朋克风格的定制笔记本递了过来:“裴总,这个笔记本给您留个纪念吧。”
裴谦本来不想要的,又不来打卡,要这玩意干嘛?
但是看张亚辉的表情,有点盛情难却,还是下意识地接了过来。
张亚辉和梁轻帆两个人陪着裴总往外走。
然而裴谦一边走,一边鬼使神差地打开笔记本,翻了一下,恰好翻到了小吃集市地图的那一页。
笔记本上的地图是提前印刷好的,不可能像app上的地图一样实时更新。
所以,这个笔记本上一共绘制了三张地图,分别代表小吃集市规划中的三个阶段。
第一个阶段,就是刚开业时的这个阶段。
只开放了小吃集市这一片区域,而小吃街那边全都处于施工状态,是灰色的。
倒是跟游戏里开地图的感觉很像,不用说,多半又是包旭的点子。
在这一阶段,各个小吃摊的评级只会开放到黄金,不会开放到钻石,因为没办法搬入小吃街的独立商铺。
第二个阶段,小吃街那边的第一批商铺也已经改造完成了,可以正式开始营业。
这一阶段,小吃摊评级开放到钻石,第一批钻石摊主可以搬入小吃街、拥有独立商铺,而小吃街一期开放的商铺长度大概是不到一公里。
第三个阶段,小吃街的所有商铺全部改造完成,全部开通。
更多的钻石评级小吃摊会搬入独立商铺中,小吃集市那边的小吃摊继续吸纳全国各地的优秀摊主进行补充。
同为钻石商铺,彼此之间还要进一步的评比,而且一整条街全部贯通之后,各种互动活动也就可以全面展开,这时候才是整个赛博朋克美食街的完全体。
达到第三阶段之后,小吃街的直线长度达到接近两公里,只不过中途会有一些曲折和拐弯,实际的游览长度可能达到28公里左右。
这也意味着小吃集市和惊悸旅舍将通过整条小吃街给连通起来,完全是无缝衔接。
裴谦的脚步停住了,头上飘出一串问号。
???
他看了看左边的张亚辉,又看了看右边的梁轻帆。
“这条街是怎么回事?”
张亚辉愣了一下:“什么怎么回事?裴总,这就是我刚才一直在说的赛博朋克小吃街啊。”
裴谦疑惑道:“那小吃集市”
张亚辉指了指背后:“这个农贸市场是小吃集市,外边这条是小吃街。”
裴谦:“”
坑爹呢这是!
之前张亚辉在介绍的时候,曾经很多次提到“小吃街”这个关键词。
但是裴谦并没有特别在意。
他还以为,“小吃街”只是“小吃集市”的另一种叫法,是张亚辉没有注意自己的措辞? 嘴瓢了,随意叫错了。
但现在才发现? 原来小吃街和小吃集市,是两个完全不同的概念啊!
因为裴谦最开始的想法? 就只是做一个小吃集市安顿这些摊主而已? 也没打算搞这么大的阵仗,把一整条街都给改造了。
后来裴谦把这个任务扔给张亚辉和梁轻帆之后,就没有再去过问,
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