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春风二十年-第166部分
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谁不希望自家孩子好呢
陈辉看着李淑芳的背影说：“这怎么整的心里这么不舒服呢，像咱们做啥错事了似的。”
小伟咬了咬嘴唇，说：“其实我心里也不是滋味，还是第一次干这事呢，但是这个李淑芳的性格确实不适合干这个，以后肯定挑刺吵架啥的，这可是几十人住在一起而且还得给顾客服务。”
陈辉吸了一下鼻子，摇了摇头说：“算了，走都走了，说实话要不是你在这今天我肯定把她留下了。”
小伟说：“现在不是平常，做买卖了，有些时候必须逼着自己去做一些违反自己心里的一些事情，这个是底线，必须得能做到，要不然买卖做不长。”
陈辉叹了口气，说：“算了，不说了，交待一下让她们走吧，厨房里那些人还等着呢。”
小伟也叹了口气，把剩下的表格拿在手里惦了惦，对剩下的女孩说：“你们有谁是要住过来的，现在说一声。”
女孩们都愣了一下，相互瞅了几眼，一个女孩举起右手问：“老板，我们，我们是都留下了吗”
小伟点头说：“都留下吧，大伙都不容易。李娜，这个李淑芳是因为性格不合适，是那种容易挑事的，以后大伙这么多人住一起，肯定得发生不少事，所以就没留她。”
李娜点点头说：“我知道，没事。她那个人到是不坏，就是家里有点惯着了，确实事挺多的。”：
第299章 谁怕谁呀（累计打赏＋）
小伟对露出惊喜神色的女孩们说：“暂时你们都留下，明天开始培训，然后会有人过来给你们量尺寸做衣服，但是我跟你们说，现在留下不代表就后也能留下，认真培训，定下来的制度必须严格遵守。
还有一点就是，大家以后住在一起，难免有个碗碰碟的，都大量点，大家出来挣点钱都不容易，尽量好好相处。要是有挑事传话的肯定走人。人能走到一起就是缘份，这饭店你们也看到了，档次在这摆着，好好干亏不了你们，都用点心。”
女孩们都点头答应，小伟说：“要搬过来住的都有谁”
几个女孩包括魏云都举起右手，有几个迟疑了一下也举手，结果只有五个人暂时不过来，住的近。
小伟说：“那明天你们就搬过来吧，提前一点，八点半过来，规拢好了就开始培训，行李牙具这些这边都准备好了，在床下面的抽屉里，一会儿自己选个位置，然后明天带把锁把自己的抽屉锁好。
跟你们说几点，在这住宿不收你们钱，吃饭也不要钱，行李用品免费，工作穿的衣服免费发一年三套，但是前三个月的工资只发一半，这个劳动合同上会单独有一条，在这工作满一年半，这一个半月工资会补给你们，要是在一年半之内走了的这钱就不补了，听懂没”
女孩们和家属们都点头。
小伟说：“另外就是防火，电线不能乱接，有需要的申请，屋里不能动火，有抽烟的记住啊，宿舍里不许抽烟，要抽出来抽，电炉子热的快这些都不许用，抓着就开除，都记着点，这是为你们的安全着想。”
“走廊里有饮水机，这个水是给你们喝的，洗衣服洗脸什么的不许从饮水机上接热水，要用就去厨房那边，那边有台专门烧热水的机器，去那接，记住没还有钱，宿舍里不许存放现金，要么去银行存上，要么拿回家去，在坐的家长听好了啊，要是以后你们家丫头说在这丢钱了我们是不管的，这条也会写在合同里。”
家长们都点头表示听明白了，女孩们静静的看着小伟。
小伟说：“最后一条，个人卫生必须处理好，别晚上脚丫子担映艉搴宓囊膊幌磁乃奚崂镆还晌叮⑾至艘彩强蠹叶甲∫黄穑荒芤蛭愀鋈擞跋焖腥恕０粤闶车谋鹋牡酱Χ际牵醮蚝羿嗄パ婪牌ǖ淖约赫腋鼋撬琶弧�
所有人包括女孩们都笑起来。
小伟说：“现在找个好工作不容易，大家凑一起也不容易，尽量多为别人想一下，相互之间容忍一下，多个朋友多条路，别瞧不起这个看不上那个的，大家都一样，谁知道以后谁比谁强，对吧行了，就说这么多，劳动合同培训完了签，你们和李经理去选铺位吧，厨房的人到前面来。”
女孩们和家长都站起来，李娜说：“来吧，其实都一样，没啥挑头。”
小工杂工们走过来在陈辉和小伟面前站成一排。七个男的，六个女的。
金姐坐到小伟身边指着人介绍说：“这四个是帮厨，干熟了的，这三是杂工，这二个是水案，手法都行。这四个是找的收拾卫生撤桌的，俺家那边的，都是熟人。”
小伟说：“来，你们也把表填一下。”
厨房里是用熟不用生的，可以少去不少麻烦，这些人都是金姐找来的，也方便她管理。
十来个人过来填表，小伟说：“你们都是金姐熟人，我就不多说啥了，工作上服从安排，遵守制度就行了，把活干好。刚才我和服务员说的那些你们也听着了，都好好记着。要是有啥事了不可能因为是金姐熟人就特殊，该开除一样开除。由其是你们几个男的，晚上睡觉必须洗脚洗担樱黄匠２蛔己染疲ぷ魇奔洳恍沓檠蹋恍淼飨贩裨保敲患亲 �
几个半大小子都笑起来。
小伟站在蛋糕店的外间偏着头聚精会神的看着黎文爀裱花。
蛋糕的开张以来生意越来越好，新鲜东西给人的感觉就是时髦，在八、九十年代，时髦的东西人们是趋之若鹜的，经过几周的酝酿生意就火爆起来，觉得自己过的比别人家好的人没事过来买个面包，弄个小蛋糕或者西点，就会觉得牛哄哄的，过生日拎个大蛋糕回去也变得特别时尚有面子。
市场就是这么培养起来的。
这会儿的生日蛋糕因为材料的原因其实图样还很单调，因为奶油支撑不出后世植脂奶那么立体的构图还有颜色，但在这会儿，人们的眼界窄些，奶油就已经很高大上了。
黎文爀做好蛋糕，熟练的打好包装，把订单票据摆在蛋糕上面，栗玟把蛋糕拎出来摆到柜台上。柜台上已经摆了三个了，订蛋糕的顾客隔二个小时会拿着另一张单据来取货。
黎文爀收拾干净工作台笑着对小伟说：“来，老板，你来做一个嘛。”
小伟笑着摇头说：“不能行，我还得学学。”
黎文爀笑着说：“来，试试，做不好吃掉嘛，不上手是不行的，总得有开始嘛。”
栗玟说：“老板，上，谁怕谁呀。”
小伟瞅了栗玟一眼说：“是你想吃吧，巴不得我一天多弄几个是不”
栗玟嘿嘿乐，拽着小伟的衣袖把小伟扯到工作台前面说：“来来，老板你肯定能行，试试。”
黎文爀从食品箱里拿了一个26的底胚出来放到转台上然后站到一边。
小伟看了看转台上的蛋糕底胚，舔了舔嘴唇，拿起14寸刮刀说：“不准笑话我啊，栗玟，敢笑话我就扣你工资。”然后挖了奶油出来放到底胚上，动手弄起来。
栗玟也舔了舔嘴唇，双眼放光的看着在小伟一只手控制下转动着的转台上的蛋糕说：“没事，我保证谁也不说，你快做吧。”
生日蛋糕裱花，先要在蛋糕底胚上均匀的涂抹一层厚薄适中的奶油，刚开始那会儿还不流行在蛋糕胚中间夹奶油，只涂在表面就好。：
第300章 包装很重要
这个工作对于小伟来讲并不难，两只手配合好，刮刀持平就行了，以他瓦匠大工的水准，直接抹都能抹平，难的是挂完面以后的花形设计和制做。
涂完奶油以后，小伟想了一下，开始做花，拿着裱花袋和花棒，慢慢的挤着花瓣，奶油蛋糕上的花是一瓣一瓣挤出来的，花型全是手控制，从花苞到盛开的形态全是这么来的。
黎文爀在一边比划着说：“要想好花形，你要做出来的是什么时期的花，大概需要多大，就是几瓣，然后你要想像在花棒的顶端花的样子。力量要匀，速度要快一些，慢了花形很难看的，花瓣会很厚。挤花苞花嘴的上半部要往外翻，盛开的花花嘴要往里翻，里面的瓣要上下挑着挤，外面的大瓣要左右拉开，所有的花瓣都要有弧度才漂亮。”
小伟挤了几次都不满意，把坏掉的花瓣甩到奶油盆里，等他终于挤出来一朵能看的花的时候，栗玟啾着小嘴指着奶油盆说：“老板，你把红色放到白奶油盆里了。”
小伟低头一看，可不是，把挤花的粉色奶油全磕到白奶油盆里了，眨巴眨巴眼睛扭头问黎文爀：“咋整”
黎文爀笑着说：“没事，你继续做，已经很好了，再弄弄会更好。”
这东西就是个熟练活，第一朵挤好了接下来就没啥问题了，很快大大小小十几朵花被放到了蛋糕上，摆成上宽下窄的一簇。然后是加叶子，这个简单，有专门的叶形嘴子，点上就好，黎文爀说：“加叶子不要平拉，往上提，中间要来回伸缩几下，出来的纹很好看，更像真的。”小伟就实践。
等叶子加完，栗玟指着蛋糕说：“老板你没打花边。”
做生日蛋糕一般要在平面和立面的角上打一圈花边，显得丰满好看，也可以掩饰刮刀的痕迹。
小伟摇了摇头，在操作台上找了找，对黎文爀说：“那种很细的丝是用什么挤出来的”
黎文爀从边上拿过来一张裁成三角形的硫酸纸说：“这个，想用哪个颜色包起来就好。”双手持着硫酸纸的一长一短两个角说：“这样，向中间一绕。”硫酸纸在服手里变成了一下倒锥形的筒。
小伟接过硫酸纸，学着弄了几次，终于弄出了合格的锥筒，把绿色奶油装进去包紧，用剪刀在下面的尖上开了一个小孔，然后试了一下，一挤，一道细细的绿色丝线就喷出来。然后小伟在蛋糕上用绿色的丝线加了藤蔓和挂边，栗玟拍着手叫：“哇，老板你真的好厉害，好看。”
最后，小伟用红色果占在蛋糕面上留白的地方写了“小栗玟是小狗”六个字，黎文爀笑着说：“字写的漂亮，比我写的好些，老板你很适合做这个，手很稳。”
栗玟嘟着嘴说：“老板大坏蛋，黎师傅也是大坏蛋。”
小伟和黎文爀一起笑起来，小伟放下工具擦了擦手说：“行啦，拿去吃吧。”
栗玟欢呼一声，小心的捧起蛋糕出门跑饭店那头去了，虽然现在她在这边上班，还是没事就往饭店里钻，就是个小开心果。
黎文爀帮着小伟一起收拾工具，说：“老板你现在可以自己顶店了，真的很厉害，学的快手也稳，很适合做这个。”
小伟笑了笑，问：“店里现在还需要整什么不”
黎文爀指着包装盒说：“这种江浙生产的公版真的好丑，而且用的是黑纸板，看上去就脏兮兮的，最好还是换掉，订做一下自己的专用包装最好，拎出去也是广告，要用白纸板，看上去卫生些。”他拿起包装的底和盖子说：“你看，底盖用的塑料也不好，底很软，黑乎
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