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奔腾年代--向南向北-第1650部分

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正经。”张晨和刘立杆说。
  刘立杆盯着张晨看,看了一会,他说:“张晨,我怎么感觉你有点紧张啊?”
  “还真有点。”张晨说,“昨天晚上,为这事翻来覆去睡不着,你说,奇怪不奇怪,投资这么小的一个项目,就是打水漂了,也动不了我一根毛,我紧张什么?还真的是感觉到有压力,是不是老了?年轻的时候,就是口袋里一分钱没有,也没这么紧张。”
  刘立杆点点头:“我看是。”
  “也不对啊。”张晨说,“忘了告诉你,永城给我两千亩地建物流基地,我明天带二货过去,就是谈这事,那个项目,怎么说也会比‘饮食男女’的投资更大,我怎么就没感觉到紧张?”
  “这有什么,物流基地是你成熟的业务,你心里笃定做了就能赚,担心什么?这个,对你来说是个未知数,前途莫测,你当然要紧张了,其实,决定做‘人家旅业’的时候,我也紧张过,我们确实是老了,老了以后,这事要是做不成,不是怕赚不到钱,而是丢不起这个脸。”
  刘立杆说着,张晨点了点头,他觉得大概还真的是这个原因,特别是看到张向北的事业,都做得有板有眼的时候,不能输的压力,好像陡然就增加了。
  慧娟在敞开的门上笃了两下,然后走了进来,问:“张总你找我?”
  张晨说对,刘立杆看到慧娟进来,站起来就准备走,慧娟问:“当我瘟神?怎么我一来你就要走?”
  刘立杆看了看张晨说:“有人要和你说悄悄话,嫌我在这里碍事,不走不行。”
  慧娟的脸刷地红了,好在刘立杆已经大笑着走出门去,没有注意。
  因为刘立杆的这一句话,留在办公室里的两个人,神情都有些尴尬,张晨和慧娟说:“别听他胡说八道。”
  慧娟轻声说:“我知道。”
  张晨在沙发上坐下,请慧娟也坐,慧娟却走开去,走去了办公桌前,拿起张晨的茶杯看看,里面还是昨晚的隔夜茶,慧娟走去卫生间,把茶叶倒了,重新给张晨沏了茶,回来放在张晨面前的茶几上,张晨问:
  “你不喝?”
  慧娟摇了摇头。
  张晨把“饮食男女”的整个想法和慧娟说了,慧娟静静地听着,张晨说完,问慧娟:
  “你看这个项目可以操作吗?”
  慧娟想了一下,她说可以,可以操作。
  “有没有什么难度?”张晨问。
  “难度倒不是很大,虽然区别还是有,关键就看客户接受的程度吧。”慧娟说。
  “你说区别,区别在哪里?”张晨问。
  “一般家庭的厨房,和我们后厨还是有区别的,灶头的火力不够旺,起不了大油锅,食材焯水也不一样,像叶菜,为什么家里焯过的,总是没有酒店的颜色好看,很简单,灶头的火力不够旺,焯水时间太长,颜色就会差一点,但没这么长时间,又会不够,起油锅也是这样。”
  慧娟说着,张晨点点头,他觉得确实是这么回事,比如像做油爆虾,家里的油锅,油温始终不够,过油后的虾,和酒店的比起来,就不会有那么外脆里嫩的感觉。
  “不过,这个问题也可以解决。”慧娟说,“带一只单头的猛火灶过去就可以,一餐饭,带一只小钢瓶就够用,也不占地方,倒是厨师,需要重新培训,让他适应这种每天变换的环境和条件,大多数厨师,换一个厨房,都要有几天的适应期。
  “不过,人都是逼出来的,如果一直就是这样的条件,你不适应也得适应,对吧?就像我当初,在那么小的厨房里也要能做出一桌桌的菜,现在在这样大的厨房,不也一样。”
  张晨点点头,他说:“这一块到时还是要你多帮帮忙,我只是个半桶水。”
  慧娟嘻嘻笑着:“都是自己公司的事情,有什么帮忙不帮忙的,还不都是应该做的。”
  张晨接着和慧娟说了“饮食男女”的人员安排,他还和慧娟说了,让她尽快带出一个人,能统管土香园的,这样她到时就过来“饮食男女”这边,当董事长。
  “我还是喜欢在土香园,每天看着后厨,每天和顾客直接交流,从他们的脸上,看到他们对我们的菜品和服务的反馈。”慧娟说,“这里有小莉在就可以了,她能管下来的。”
  两个人正说着,小莉就到了,张晨请她坐下,和她说了“饮食男女”这个项目,以及准备让她去“饮食男女”担任ceo,小莉一听就恓惶起来,她说:
  “酒店?张总,我从来都没有管过酒店,你饶了我吧。”
  张晨瞪了她一眼,骂道:“那你没管服装公司之前,你管过服装公司?”
  “可是我也是先从卖衣服开始啊,这酒店……我只会吃,让我去杀一只鸡都杀不了,怎么管酒店?”小莉哭丧着脸说。
  “杀只鸡算什么,给你一个星期时间,保证你连给整只鸡脱骨都能够学会。”慧娟宽慰小莉说,“放心吧,管一家酒店,没有比管一家专卖店难多少,你以前那么多专卖店都可以管下来,这么多的酒店交给你,也不会有问题的,管好人就能管好酒店了。”
  “慧娟说的对,又不需要你自己上灶头去炒菜,你怕什么?把
  “可是,那些厨师,好像都很凶的,手里还拿着刀。”小莉说。
  张晨和慧娟都笑了起来,张晨说:“那车间里每一个车工,手里还都拿着剪刀,你该骂的时候,还不是照样骂,你就不怕?”
  一句话说得小莉语塞,慧娟和小莉说:
  “来来,小莉,我来教教你,酒店里的这些人,你看着凶,其实都是欺软怕硬的,厨师都是手艺人,对付手艺人,你要是一点不懂,他们肯定会欺负你,爬到你头上,但你要是手上拿的出来,他们就不敢忽悠你了。”
  “我就是什么也不懂啊。”小莉说。
  “不懂学啊,我来教你,可不可以?我保证等到第一家酒店开张,你对后厨的所有工序都很熟悉,这样他们不仅不敢忽悠你,而且,这也是拉近你和厨师之间关系的最好办法,当厨师的,嘴笨笨的,没有那么多的话,但就佩服人家有真本事,你有真本事了,就能镇住他。”
  张晨听着慧娟这样和小莉说,觉得慧娟这就是在说自己,慧娟从来没有去参加过厨师级别考试,什么证书也没有,但她在后厨,只要一出手,连傅胖子这种当年全国没有几个的特一级厨师,都很佩服,别说现在这些年轻的厨师了。
  “那我怎么学啊?”小莉问。
  “从今天下午开始跟着我,从磨刀开始学,然后每天给我切萝卜切土豆丝,后厨所有的调味料,你都要用嘴尝尝,记住它们的名字和味道……”
  慧娟说着想起来了,她转头和张晨说:“明天我带小莉去一趟三亚。”
  张晨说好,小莉问:“我去三亚干嘛?”
  慧娟看着小莉说:“厨师这行,很讲师承的,我带你去找我师父,让他收你当徒弟,我求他,他会收下你的,你拜他为师后,以后碰到其他的厨师,只要说你是傅胖子的徒弟,就没有人敢小觑你,更不敢忽悠你。”
  傅胖子现在在厨师界,已经是鼎鼎大名,他不仅是全国高级技师考核海南省的五位评委之一,要知道海南集中了全国最多的世界知名酒店,每一个酒店的行政总厨,拉出来都是名头响当当的,能成为其中的翘楚,当然不同凡响。
  更让傅胖子出名的是,他还连续三次上电视,担任全国食神大赛的评委,他就不属于慧娟说的嘴笨的厨师,他说起来的时候头头是道,旁征博引,那一口带湖南口音的普通话,就是他傅胖子的招牌。
  今年下半年的全国食神大赛,傅胖子雷打不动还是评委,你再牛逼的厨师,说不定什么时候就会落到他的手上。
  “这样的话,慧娟就是你的师姐了,小莉,还不快谢谢师姐。”张晨冲小莉叫道。
  小莉醒悟过来,赶紧嬉笑着朝慧娟拱手:“谢谢师姐!”


第2029章 小莉的第一天
  下午,二货到了,半亩田集团召开了一个临时股东会,张晨把“饮食男女”项目,和要在永城建新的物流基地的事情,一并和大家说了,结果当然还是无异议通过。
  在说起把小莉调到“饮食男女”任CEO时,徐巧芯说:“NND,那我就成光杆司令了,倩倩走了,李薇调走了,现在小莉又要被调走。”
  张晨笑道:“人家都是怕手下人多岗位少,不好安排,没看到你这样,有岗位还怕人少的,你就不会提拔两个上来?”
  “好吧,好吧,我去牵两匹千里马出来。”徐巧芯说。
  葛玲叫道:“巧芯,你这是自比伯乐?”
  “才不要,伯乐是个臭男人,还是大胡子。”徐巧芯说。
  “你怎么就知道伯乐是大胡子?”小莉奇怪了,问。
  “你看到过古代的人,有哪个不是大胡子的?为什么都是大胡子,我告诉你们,主要是他们那时候没有剃须刀,自从有了飞利浦和吉列、博朗之后,连关公和张飞,都像鹿晗那样了。”
  徐巧芯说:“我要去拍飞利浦的剃须刀广告,就拍关公伸手这么一撩,哎呀呀,我的大胡子哪里去了?”
  大家忍俊不禁,都笑了起来。
  “徐巧芯,还是你厉害,你连鹿晗用什么剃须刀都知道。”墙上的屏幕里,曹敏芳说。
  “那当然,我们家小武,至少有一件东西和鹿晗哥哥是一样的,就是他们的剃须刀。”徐巧芯说。
  会议室内外,大家都快笑翻了。
  说到等永城的物流基地建好,他们在“天空之城”的服装厂就要搬去永城,海根说:
  “电子商务产业园的房子正好不够用,服装厂搬下去之后,现在服装厂这里,就可以改建成产业园的二期。”
  张晨看着葛玲问:“你们设计中心,你看是跟着服装厂一起下去,还是留在集团公司这里。”
  “还是和厂在一起吧,现在出新款的节奏快,设计师要跑来跑去找面料、确认面料和工艺流程,不方便,还是和车间、仓库在一起省事。”葛玲说。
  张晨说好,反正从这里到“天空之城”,和去永城的物流基地,时间上也差不多,以后还会有厂车,每天往来于集团和永城的物流基地。
  “我是肯定要下去的。”徐巧芯说,“NND,这样一来,我就要分居两地了,我总不能天天来回跑。”
  大家看看小武,赵晶晶问:“巧芯你怕分居两地?”
  “才不怕,他现在一个月有二十几天不在家里,已经和两地分居差不多了。”
  徐巧芯说着,大家又笑起来,小武的脸有点红了,他瞪着徐巧芯,骂道:
  “开个会,就是你话多!”
  张晨也笑了起来,他觉得不是刘立杆,而是这个徐巧芯,每次开股东会都是这样,开头大家还正正经经的,最后总是被她带偏,嘻嘻哈哈地结束,张晨用指关节笃了一下桌子,站起来说:
  “散会。”
  二货跟着张晨一起回到他的办公室,张晨和他说起,在每个物流基地,安排出一间“饮食男女”的加工车间的事情,“饮食男女”的首批分公司,张晨打算就开在有他们物流基地的城市,这样,就会有三十七家。
  二货问需要多少面积,张晨说,也不用很大,一两百个平方,上下隔成两层就够了。
  “逼养的,指导员,这么点地方,我脚趾缝里抠抠也拿出来了。”二货说。
  张晨骂道:“
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