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山涧闲农-第375部分
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新园区的葡萄口感清爽，最适合用来酿造轻口酒。
该酒庄总共产出85万瓶轻口酒，采用的是橡木桶发酵。虽然是轻口酒，但出来的酒体，也有厚重的压舌感……
葡萄酒的发酵过程中会产生热量，如果不对温度进行控制，那么持续升高的温度将对成酒风味造成不利影响。
在大批量酿造葡萄酒的时候，酿酒师通常选择带有温控设备的发酵容器进行发酵，这样可以控制发酵过程中各个阶段的温度。对于红葡萄酒而言，发酵过程中各种控制酒帽的方法也会起到散热的作用。橡木桶虽然可作为发酵容器，但由于其发酵温度不好控制，大多数酿酒师都不采用橡木桶对葡萄酒进行发酵。
不过橡木桶发酵出来的葡萄酒，带着明显的木桶香味儿。
周永峰也是艺高人胆大……
85万瓶轻口酒，品质非常不错。要比沙漠农场大批量酿造的轻口酒高出几个档次……
这批葡萄酒的定价是49元1瓶。
按照8元1斤葡萄的成本价计算，一瓶葡萄酒，仅仅葡萄的成本大概在12元。再算上人工，灌装瓶子等等……17元1瓶。这个成本算是很高的了。
但49元1瓶，扣增值税，物流成本等等，每瓶的利润最起码在25元以上。
双十一当天，永横酒庄只卖出了7万瓶不到。不过他们这个酒保质期很长……
除了酿造轻口酒，永横酒庄还从沙漠农场这边采购了老园区的葡萄，这里的葡萄每斤价格高达20元。用来酿造精品葡萄酒……
双十一当天，永横酒庄的轻口酒定价太高了，以至于销量不是很好，当发完货，总共只卖出6。57万瓶……每瓶49元，扣除物流，平台那边的费用，回笼资金281万元。这点钱，还不够他们运营酒庄的支付……
周永峰有些急，看着周横：“开张不利。只回来281万元……”
周横却很开心，说：“卖出六万多瓶，这个销量已经很好了。想当初沙漠农场那边第一年，总共也只卖出去七万多瓶。我们这是新酒庄，不能急……葡萄酒的品质摆在那里，等着口碑慢慢发酵，以后销量自然就会好。”
“我们还欠着员工的工资，这两百万……”
“等，放心吧。万事开头难……”
现在的人，很多都喜欢网上购物。
网上消费已经是实体店消费的四五倍之多。
南山镇葡萄酒产区，各个酒庄，酒厂同时在网上发力，宣传这边的产区，顺便也提到了沙漠农场葡萄酒集团……
双十一过后，各个公司依旧在网上销售葡萄酒。起初这些新的酒庄，酒厂，销量都很一般。但随着时间，口碑不断发酵……
到圣诞节前期，永横酒庄总共卖出葡萄酒60万瓶。
周柏的酒庄没有酿造轻口酒，他那边投入大量资金建成了起泡酒生产线，主要酿造起泡酒。而且是陈年型的起泡酒，最快也要明年七八月份才会上市。
到年底，永横酒庄的84万瓶轻口酒已经卖完了。
周横想要从其它酒庄采购酒液回来从新勾兑，周永峰坚决反对：“你是忘记协会的规整制度了。我们是酒庄，不是酒厂……”
“我就是想想。”周横笑着道。
“沙漠农场要团年了，想好给陈总送什么礼物了没？咱们这个酒庄是多亏了陈总提携，要不然……”周永峰说。
“早就准备好了。但这笔支出，酒庄要给我报销哈。”
84万瓶葡萄酒以及卖完，他们酒庄的账户也轻松起来。
84万瓶葡萄酒，留在他们账户上的利润有七百多万。这是支付了采购老园区葡萄后的净利润……
老园区的葡萄贵，每斤20元，他们酿造的精品葡萄酒全部从那边采购，总共花费了一千两百多万。
对陈放来说，今年是忙碌的一年。也是收获的一年……
各种事情缠身，每天都在忙忙碌碌中度过。不过南山镇产区已经走上正轨，可以放任其发展了。也就是前年在直播间买到葡萄园的那些人，还需要操心。
第六百二十三章 酒痴
沙漠农场现在还有一百万亩葡萄园。
他们这边今年总共产出葡萄园，老园区40万吨。新园区，60万吨。
沙漠农场葡萄酒集团现在有员工1。35万人多。
今年的事情太多了。
一直到团年的时候，陈放才松了口气，将所有事情理顺。
酿酒厂的规模，已经扩张到很大了。要是不卖不出一些葡萄园，引进了几十家酿酒厂过来，今年不知道会有多少葡萄烂在田里。
陈放今年卖出了老园区葡萄园4851吨，每吨价格是4万元。只卖葡萄，酒卖了1。9亿。
新园区的葡萄，每吨价格平均是1。2万元，总共卖出了29。5万吨，35。4亿元。
到现在，资金基本全部收回。
葡萄酒的销售，今年酿造了40万吨葡萄酒的轻口酒，已经灌装了4亿瓶，到现在卖出了3。6亿瓶。销售额，70亿元。
沙漠农场在国内总共建设29个大型仓储，只要在大型人口城市区域，第一天下单，第二天就能收到货。甚至早上下单，下午就能收到货……不仅加快了物流速度，更节省了快递成本。
再加上去年的陈年葡萄酒，截至目前，沙漠农场葡萄酒的总销售额，已经达到了85亿。
不过沙漠农场葡萄酒集团运营成本也比较高，还有各种投资……
除了129块200亩的葡萄园是网上卖出，这些葡萄园首款只收了10万元……剩下葡萄园都是现款，实打实的真金白银进账。
但是工资的开支，也是真的大。
20万亩葡萄园总共卖了七十多亿。
再加上卖酒和卖出葡萄的进账……这一年经过沙漠农场账户的钱，接近两百亿了。但公司现在账户上的钱，却只有三十几亿。
银行贷款利息……
工厂区扩建，采购大量先进的葡萄园机械等等，花钱如流水。
……
第二年。
过完年后，霞山古堡开始了地面部分的建设。
去年打地基，以及酒窖。今年才开始地面部分建设……
永横酒庄去年赚了钱，投资了几百万建设了一个品酒间。
在南山镇的街道上，也有一家家酒庄开设的葡萄酒专门店。
到专卖店购买葡萄园，总的来说要比在市面上购买便宜几块钱。
市里对南山镇的发展特别重视，特别抽调了专项资金用于南山镇的绿化建设，以及镇去规划。
小镇上没有高层建筑，都是一栋栋中式风格建筑。而居住区，多是合院风格建筑。
随着时间，南山镇葡萄产区也小有名气了。
……
几年后，当初在网上买到葡萄园的幸运儿，基本上全部还清了欠款。葡萄园，以及葡萄园旁边的别墅，完完全全属于了他们自己。
这样的幸运儿只有那么一百多个。
其余的葡萄园主都是实打实支付了真金白银才买到的葡萄园。
现在的葡萄园，5等园区，每亩价格都在五万元左右。
葡萄园产量也提高了两千斤，这是要保证产出葡萄的品质。除了陈放的那10万亩老远，别的葡萄园虽然也用过空间水灌溉，但用量并不是很大。和那十万亩老园没法比……
管理很好的5等葡萄园，每斤葡萄的价格在8。5元左右。
四等园，每亩价格在七八万，最好的葡萄，每斤可以卖到10元。
三等园，每亩价格在九万十万元之间，最好的葡萄可以卖到13元……
二等园，也就是核心园区，最好的葡萄已经可以卖到17元1斤。
至于一等园，也就是那10万亩葡萄园，收到市场的追捧，1斤葡萄价格在25元左右。而一等园酿造的葡萄酒，每瓶售价保底在49元……
这几年，越来越多酒庄落户南山葡萄酒产区。整个产区已经有四百多家酒庄……
至于葡萄酒厂，数量反而减少了。酒厂往大型化方向发展……
陈放这些年又卖出了一些葡萄园，总共卖出的葡萄园面积已经达到60万亩。
不过沙漠农场所属的葡萄园，反而有扩大了。
陈放将沙棘林，以及的果园全部种上了葡萄。并且又搭建了15根管道，引水进入南山产区。新的15根管道不是陈放自己出钱了，而是四方市出资……
只用几年时间，南山葡萄产区便是国内最有名的葡萄酒产区。像是中酿集团，五粮液集团等等大型企业，纷纷投入巨资在南山去建设酒庄。
除沙漠农场葡萄酒集团，这里第二大酒庄拥有成熟葡萄园15万亩，并投资建设了一座欧式古堡风格的酒庄。
在南山产区的投资，并不是所有人都赚了钱的。也有人亏本……
因为经营不下去破产的酒庄就有十几家。当初酿酒厂最多的时候有106家酿酒厂，现在只剩下33家酿酒厂了。有些酿酒厂是和其它酿酒厂合并了。还有些酿酒厂是破产了。
张晨在这边的6千亩葡萄园，他没有建设酒庄，而是专心搞种植，是产区内最大的独立种植园。每年卖葡萄，就净赚一个多亿。
南山产区已经形成了一套成熟的产区品控体系。并得到了市场认可……
霞山古堡主体建筑已经完成，在进行内部装潢。古堡的酿酒区域，去年就已经建成了。现在有韩顺利负责……
韩顺利没有出去创建他自己的品牌，这些年一直在沙漠农场酒厂，研发和改良葡萄酒的酿造工艺。
陈放去古堡内看了一下。
这座古堡应该在年底就能开放……
功能性区域全部完备。古堡的经理姓张，张兴。今后由他来负责古堡的商业运营……
霞山古堡现在单独一个品牌。名下最重要资产包括这座古堡，以及整个南山产区唯一的一块一等葡萄园区……
那10万亩葡萄园现在就在霞山古堡酒庄的名下。而别的葡萄园，都在沙漠农场酒庄的名下。
沙漠农场酒庄管理着两百万亩葡萄园（有大量新开辟葡萄园），现在有员工将近2万人。
霞山古堡酒庄名下只有10万葡萄园，名下员工却四千七百多人。今后那10万亩葡萄园将放弃大型机械耕作，只在施肥的时候采用机械……其余的耕作全部用人力，包括采摘。所有事情都有韩顺利负责……
韩顺利之所以留下来，在之前大好局面下，他没有选择出去创业，就是盯着那10万亩葡萄园。韩顺利最大愿望就是酿造出最顶级的葡萄酒……
他那个人，就是个酒痴。
第六百二十四章 酒节
陈放总计卖出60万亩葡萄园……
卖葡萄园的收入，就高达两百多亿。再加上这些年的经营，陈放已经偿还了银行贷款，并且完成古堡建设也没有欠下外债。
南山葡萄产区进一步放宽了对酒庄的限制。
以前规定酒庄只能从外面采购百分之三十的葡萄，这样做是为了让酒庄更用心的管理自己的葡萄园。
毕竟，沙漠中开辟葡萄园要付出极大的心血。
现在，整个产区葡萄园在规划的管理下，产出的葡萄品质越来好。也就不限制酒庄从本产区采购葡萄……
现在葡萄园已经没有了5等之分，只分成三个等级。一二三等，十万亩老园区，以及三十六
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