友情提示：如果本网页打开太慢或显示不完整，请尝试鼠标右键“刷新”本网页！
我真的不会做菜-第48部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！
“叶筝在群里喊你，你看看。”沈安妍没有回复，反倒是晃晃手机，示意他赶紧看群里。
流浪的鹦鹉：“苏老板，上次送你的鸿运当头还好么？”
“很好！”
牧录上次把花放在柜台上面，自己懒得动，就一直摆在那里，结果可能是每天能晒到天井的太阳加上陈楚懿悉心照料，一直是叶绿花红的状态。
“那就好，还有个问题。上次你做的青团，是不是有腌笃鲜馅料的，能不能改天上门单点一份？好久没吃了。”
“可以。”苏子放回复这类问题都是言简意赅。
在群里聊了几句没营养的话，看大家都消失，苏子放便让沈安妍去外面等着，自己最后收尾工作。
沈安妍前脚出门，苏子放后脚立刻拿出冰箱里的草莓和淡奶油。
草莓洗净去蒂准备做草莓大福，淡奶油则是制作雪媚娘的必须食材。
相关做法已经提前在网上看了许多遍，加上这几天两千多个青团的训练，苏子放自信不会有任何问题。
豆沙包裹草莓放进糯米皮，撒上一层糯米粉，草莓大福完成。
重新用糯米粉和牛奶混合制作出雪媚娘的外皮，再挤入淡奶油，放入草莓粒和椰果粒，收口，撒上抹茶粉和可可粉，雪媚娘也完成。
苏子放尝了一口，草莓酸甜，豆沙清甜，糯米皮弹牙，是一枚合格的草莓大福，没有问题。
雪媚娘在冰箱速冻几分钟后拿出，外皮冰凉，内馅像是水果蛋糕一样粘稠，简直是完美的夏日消暑良品。
“这下，应该可以了吧？”
第83章 和果子
沈安妍在大堂和陈楚懿聊天，两个女人在一起的时候，无非就是化妆品和包包。
正聊到前男友面膜的时候，苏子放端着一个精致的托盘出来，上面摆着两排做好的草莓大福和雪媚娘。
托盘内还有一壶红茶，配上喝刚刚好。
“越来越懂事了啊，还知道上茶要配茶点。”陈楚懿毫不吝啬表扬苏子放的机会，还装作惊讶地看向沈安妍：“安妍，这是什么甜品啊，总感觉像是你们小姑娘喜欢吃的。”
“是霓虹的茶点，雪媚娘和草莓大福。”沈安妍认真解释着，还给陈楚懿讲了这两种茶点的来历。
早在室町时代，有很多葡国、西国的传教士远渡重洋来到霓虹，跟他们一同到霓虹的还有他们携带的食物，其中就有很多西方的甜品，鸡蛋糕、金平糖等。
在蛋糕的启发下，霓虹发明出一种名为“鹑饼”的食物。一样是糯米皮包裹，内馅却只有红豆馅。比现在的大福大许多，有些类似于国内的馅饼大小。
不过因为早期糖的价格高昂，鹑饼的味道是咸的，里面的红豆馅颗粒感也很强，完全算不上精致，只是普通霓虹家庭用来果腹的食物。
等到鉴真和尚东渡，带去砂糖榨取技术后，砂糖逐渐普及，这才有了鹑饼的第二次发展。
据说一个普通的妇人在制作鹑饼时进行改良，不仅缩小了尺寸，还在红豆馅和糯米皮中加入了砂糖。鹑饼的口感因此有了飞跃般的提升，才变成现在的大福雏形。
因为新制作的鹑饼参考了唐朝的果子技术，为了纪念这一传统，因此又命名为和果子。
而由于茶道传入霓虹后，喝茶成为贵族的标志，霓虹茶道的鼻祖千利休将茶道同和果子结合，根据不同的节气、节日、祭祀，搭配不同的和果子，建立起一套雅俗共赏的体系。
这又使得原本只作为茶点的和果子拥有了更多的含义。
比如为了体现出文人及贵族的高级感，和果子要讲究色彩搭配，时节变幻，能够以食物喻景色，虽然人在家中坐，但是景从面前来。
在这样的要求下，和果子也从单一的白糯米皮发展为彩色皮，春天是樱粉色、夏天是葛绿色、秋季是枫红、冬天是雪白。
再后来，为了体现和果子的手艺，又根据和果子的含水量衍生出生果子、半生果子、干果子等分类。
因为生果子口感细腻软滑，入口即化。还专门催生出高级生果子制作艺术家，制作都是模仿不同季节的花鸟鱼、风景等形态，做得美轮美奂，堪称茶景艺术，又被称为茶点之最。
沈安妍认真的解释完，又看向桌上的托盘：“子放做的这两种，其实都不太适合配红茶的说。要是抹茶会更好一些。”
“安妍懂得真多。”陈楚懿笑着夸奖道。
“哪有，我只是碰巧跟叶筝学过一段时间插花，正好和果子，插花同属于茶道的一部分，就多了解了一下。”
“现在的年轻人，愿意学习的不多了。”陈楚懿说着，有意无意地看向苏子放，“反正沈姑娘比我不那个成器的儿子好太多了。”
苏子放：……
“这都能被打脸？躺着都中枪啊？还有，踩一捧一不可取！慎重啊，老妈！”
内心戏还没结束，沈安妍的话已经说出口。
“阿姨你可真误会苏帅了，他厨艺天赋很高的，相信一定会继承爷爷的志愿，将食不语发扬光大。”
苏子放听两人谈话一头雾水。
怎么吃下午茶还聊到自己发扬光大去了？
而且沈安妍怎么知道自己爷爷这件事的，看来陈楚懿和沈安妍聊天的时候夹带的私货不少啊。
刚想开口，陈楚懿便说自己约了老同学去逛街，让苏子放陪着沈安妍坐一会。
“妈！你什么时候在景陵有老同学的？”苏子放表示震惊！自己来景陵都没顾得上联系自己的同学，结果老妈已经有能逛街的老同学了。
中老年广场舞团的人际关系这么牢固的么？
“很奇怪？我在朋友圈天天给你做广告，老同学看到后就从临州过来找我玩。”
苏子放：？？？
自己老妈在朋友圈给食不语做广告，自己都不知道？是老板不合格还是员工太给力？
狐疑着打开陈楚懿的微信朋友圈。
一条横线。
该朋友圈仅对指定人开放。
可以，这很亲妈。
苏子放默默把手机举起，给陈楚懿一个你自己体会的眼神。
“我明明设定的是你能看到啊，等等，我看下。”面对着铁证，陈楚懿还是不信，想要最后挣扎一下。
“呵呵，女人！”苏子放歪过头，表示不想听这番解释。
帮助陈楚懿重新打开朋友圈，苏子放终于看到了自己老妈所说的广告内容。
久一点的是刚开店的时候的。
“老娘给儿子在景陵买了一个铺面，希望他能继承公公的手艺，将餐厅发扬光大。不过这小子还不知道我们买铺面的事情，得低调。”
“儿子毕业了，不知道看到他的铺面会有什么感觉？会不会以为自己是富二代，哈哈哈！”
“开业了，开业了，在景陵附近的都去给我吃饭，老娘报销！”
“昨天清理仓库，把家里的干货全部发过去了，也不知道儿子生意怎么样，房贷压力可不小，啧啧啧？”
“老娘到景陵了，信誓蛋蛋要请我吃饭的人呢？约起来！”
这条有全体评论：“修改，是信誓旦旦，不是蛋蛋。”
苏子放忍不住扶额，自己老妈还真是豪迈不羁。
粗略扫过，还有最新的几条。
“刚刚和招商局谈了青团子合作，腊肉，虾仁，咸蛋黄……全是肉！想吃的亲私聊我，物美价廉。”
“儿子做的茶点，日式和果子，叫什么草莓大福和雪媚娘，名字挺好听的，应该很好吃，有没有想吃的，留言我吃给你看。”
……
期间还有不少朋友圈下面有自己老爹的留言。
“老婆最棒！”、“老南方毕业的，对，现在自己开饭店了。”、“现在人气爆棚，很旺啊！”
满满的狗粮和炫耀。
不知道为什么，看着陈楚懿的朋友圈，苏子放眼睛有些湿润。
这该死的风沙，眯眼睛了！
第84章 萝卜排骨汤
【恭喜宿主获得菜谱：玉子烧】
晚上关店上床后，苏子放终于等到久违的系统提示，乐呵呵地打开菜谱界面。
盐水鸭、卤鹅、玉子烧。
三道新得来的料理静静地躺在菜单中，让苏子放眼馋不已。
可是受限于时间及能力，还没有机会试做。
而且如果一次性拿出这么三道风格迥异的料理，也很奇怪的吧。
苏子放想了想，还是决定先做盐水鸭，把剩余两道料理握在手里，找机会练习后再做打算。
毕竟马上要去参加淮扬料理交流会，盐水鸭还是能帮上一点忙的。
“对，文思豆腐！”
一想到交流会，苏子放就想起横亘在自己厨艺专精提升面前最大的问题。
“刀功不好。”
不是说苏子放的刀功很差。
起码经过老南方多年培训和现在两个月开店，切出火柴棒粗细的土豆丝他已经不在话下。
只不过这个级别，在别的菜系中可能够用，但在淮扬料理中，简直是弟中弟。
不说菊花豆腐，三套鸭这类考较刀功到极致的。就算是炸紫盖和烫干丝，也不是现在的他能掌握的技术。
“要不去请教下薛意？”
“算了，基本功不扎实这种问题简直是找死，还是找晓曼或者陆老板问问。”
脑海中突然浮现出陆仁杰憨厚的笑容还有那手精湛的刀功。
苏子放又暗自咂舌：“多好的天赋，不切墩，真的可惜！”
“还是得练习啊。”苏子放发出一声感慨，悠悠睡去。
第二天一大早，苏子放便起床冲进厨房开始练习刀功。
白萝卜洗干净，直刀切片，有意识练习的时候，苏子放的动作格外标准，用的是老师教的手法，刀起刀落就是一片薄透的萝卜片。
“不行，一边厚。”
“不行，中间薄。”
“还是不行，断刀了。”
……
整整两小时，他都在和白萝卜做斗争。
等到陈楚懿起床，苏子放已经切了满满两大盆萝卜。
“切这么多萝卜干嘛，又不喂猪。”陈楚懿关注点也很奇特。
“练习刀功的，废料丢了也可惜。”
“算了，你中午炖汤吧，萝卜排骨汤，多加点萝卜，成本价卖了。”陈楚懿想出完美解决办法。
“好。”对自家老妈这个安排，苏子放很满意，并决定以后多练习刀功，还能给食客谋一些福利。
虽说才铺面没给出过汤，可正经八百放了排骨和萝卜炖出来的汤和其他店里涮锅水一样的例汤肯定也大不一样。
陈楚懿出去写广告牌，苏子放刀停顿的间隙，听到她的嘀咕：“排骨都涨价了，汤就卖2元……算了3元一份好了，还有店面，人工，水电，嗯，还有利润，那就5元吧。”
苏子放在屋内顿时泪流满面。
不仅刀功是弟弟，连挣钱他也是弟弟。
刚才他还在想自己这么练习，有些压不住采购成本。一转头，陈楚懿不仅变废为宝，还将明天的练习费用给挣了出来。
如果按照这个方式重复下去，四舍五入，他练习刀工就是在挣钱啊！
【任务：请宿主制作出A级以上萝卜排骨汤，任务奖励：高级卤汤调味。】
一则系统提示突然弹出，让苏子放惊到。
说话就给任务，不像是系统的风格啊。不过转眼一想，大概是系统觉得自己熬汤太差，把食客都赶走。
“一定是老妈定的价格过高，才激发了任务。”
“等等……”苏子放猛然反应过来，“意思是我熬的排骨汤连5�
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示： 温看小说的同时发表评论，说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦！发表书评还可以获得积分和经验奖励，认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦！