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我真的不会做菜-第322部分
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锅子烧热后浇入一勺冷油,迅速将葱姜蒜下锅爆香,这里一定不能出现焦糊味道,否则会大大影响整道菜的风味。
炝出香味,苏子放将过油和焯水后的配菜全部下锅翻炒,只几秒就闻到浓郁的香味。
这时候,再将鱼球倒入,翻炒均匀后倒入一小勺鱼汤。
滋啦一声。
锅中迅速升起一团水雾气,笼着所有的食材,鲜香的味道也扑面而来。
连在外面干货的周听雨都闻到动静,惊喜的推开门。
看到还没有完全做好又悻悻离开。
就这么分三次加入鱼汤,整道菜品的味道完全浓郁,最后淋上芝麻油和料酒,等到味道挥发起来时果断关火,出菜。
锦绣星斑球终于完成。
另一边,鱼头豆腐汤和椒盐鱼骨两个快手菜也全部做好。
看着桌面上缺点绿色,苏子放又补了一个芥蓝牛肉,都是粤菜体系的,不算违和。
“周叔叔,该吃……”
准备好这些,苏子放盛好米饭,还没说完话,就听到推门声。
“来了,来了!”
“饭……了。”
苏子放话音落下,周听雨已经坐在苏子放对面拿好碗筷。
“忙了一天也饿了,那就先吃吧!”
“在我这就随便一些,没那么多规矩。”
说完也不招呼苏子放,自己先夹起一块鱼球,吹几下,塞入口中。
烫的咧嘴也不舍得吐出来。
抽着气一吸一吸地称赞道:“好吃!”
“着嗯好吃!”
“和我之前吃的,有九(几)分相似!”
嘴里有东西,还抽着气,苏子放实在听不清周听雨在说什么。
不过他眼里的欢喜却是做不了假的。
苏子放满意的笑笑,低头唤起菜单。
【一道味道尚可的锦绣星斑球,等级A+。】
这个成绩,他很满意了!
如果给他一个熟悉的灶台环境,上S级问题不大。
到时候,对战其他国家的厨师也更加有信心。
对了!该问信息了!
苏子放脑海一闪,突然响起自己这次做饭的主要任务,急冲冲开口问询起来。
第558章 沈家渊源
随着周听雨的介绍,苏子放突然意识到自己的女朋友的家世远比自己想象的要复杂的多。
因为周听雨第一句话就牵扯到了薛意,自己师父,茶王裴家。
“你师父是薛意是吧,他和茶王裴家有渊源,你知道的吧?”
没等苏子放反应过来,周听雨第二句就说出口来。
“沈家当时和茶王裴同样是临州富商,不过是负责经营绫罗绸缎的,老临州人都还记得他们的牌子,绸缎沈。”
“就是在你现在开店的街上。”
“喜乐街?”
苏子放难得的插了一句话。
周听雨点点头,认可了苏子放的话,继续讲述着。
“绸缎沈当年做的是绫罗绸缎生意,这些你们外人不了解,觉得都是布料。”
“其实绫、罗、绸、缎、锦、绢,是不一样的东西。”
“在于纺织时,经纬线的交叠关系不同,从而出现触感、光泽度等的不同。”
……
普及了两句行业知识后,周听雨突然意识到自己偏楼了,一拍脑壳。
“哎呦,说起这个犯职业病了。”
“小苏你别见怪啊,我继续。”
“沈家当年那生意做的大,北到熊国,南下大马,西去欧洲,东至沪城,全都是沈家的锦缎市场覆盖。”
“用富可敌国来形容可能有些夸张,不过说一句话,整个纺织品市场抖三抖,那是没有一点问题的。”
“要是把沈家的故事拆开拍电视剧,大染坊之类的电视剧是没有一点问题的。”
“不过沈家可比陈寿亭厉害得多,那些事情,全都是不能说的那种。”
“嗯……”
苏子放已经准备好吹捧了,结果被这句话一堵,又不知道该说什么。
点点头,回忆着那部十几年前的电视剧,强行接话:“那是真厉害!”
就这么捧哏一样的听完了沈安妍太爷爷当时的发家史,又说完沈安妍爷爷的守家史,再到沈安妍她爸,苏子放他准岳父的转型史。
花了十几分钟,苏子放将所有的故事梳理一遍,终于得到一个重点。
自己准岳父是一个很有魄力的精明商人。
上能揣摩政策,下能团结群众,抓得准风向,走得了钢丝,第三产业蓬勃发展的时候上了房地产的大船。
赚的盆满钵满的时候再次激流勇退,换了新的轻工业和快消产业发展,步步踩在时代的车辙上面。
这种人,如果不是上面有人照拂,那就是真正的天纵奇才。
不过从周听雨和沈安妍交代的情况来看,苏子放觉得是第二种居多。
不禁泛起几分嘀咕,担心自己未来准岳父给自己出难题。
更担心自己刚进门就收到一杯倒得很满的茶……
看出苏子放的担心,周听雨哈哈一笑。
“年轻人要大胆一些!不就是见个父母么,难不成还能给你五百万让你们分手不成?”
周听雨这话让苏子放突然笑出声来,也总算反应过来自己在担心什么。
大概是以前配陈楚懿看狗血电视剧太多了,一想到这个剧情就是这种狗血桥段,都快忘记正常的剧情是什么样子了。
不过转念一想,这也没有什么正常剧情。
白富美看上穷小子这种故事除了小说和电视剧,现实中真的不会发生。
而且,自己现在也不是穷小子。
如果按照系统规划,再过个十几年,也算是可以和沈家门当户对的存在!
所以……嗯!
“苏子放,加油!”
苏子放在心里用鹿小葵式的语气给自己打气后开始询问自己未来岳父岳母的喜好。
说完后,就看到周听雨猛地笑了出来。
“他们的爱好挺简单的。”
听到这句,苏子放放下心来。
简单好!
中年男人四大爱好他还是知道的。
钓鱼、品酒、喝茶、文玩!
这四样,不管怎么算,他也能沾点边。
钓鱼陪着薛意练过几次,品酒和苏廉正也有交流过,喝茶自己就是初级茶艺师。
剩下一个文玩不会,不过问题不大,这个方面的知识点可以恶补。
反正无非就是几句话。
“哟,这色真好!”
“这通透感,您盘了有十几年了吧?”
“这翡翠真通透!”
……
苏子放以前也是鉴宝节目的忠实观众,现在也是短视频天天鉴宝的活跃粉。
聊这个,他可就不困了!
正想着,周听雨的声音响起:“安妍他爸没什么别的爱好,之前是喜欢买楼,现在没那么凶残了,喜欢买地。”
话一出口,苏子放的脸色瞬间石化。
呵呵……
是,是挺简单的哈!
就是喜欢这种站在景陵第一高楼发出:“你看到的这些土地,全都是我买的”的感慨。
这还真是朴实无华的爱好。
只是这个爱好,苏子放八杆子也赶不上去,总不能见面聊起来。
沈安妍父亲:“我前几天拿了块地,才三十多亿,太有性价比了!”
苏子放:“那是划算!我前几天拿了个铺面都花了两百万……”
满满的尴尬感,这完全不是一个数量级!
苏子放决定换一个人进行突破。
“那……阿姨呢?”
常言道丈母娘看女婿,越看越喜欢!
虽然不能和准岳父聊同一个频道的东西,讨好下自己准岳母也是可以的。
反正女人的爱好,无非就是化妆品、首饰、包包。
好在,这次周听雨的答案算是正常。
“安妍她妈倒是还好,没那么花钱,就是喜欢喝红酒。”
“去年才买了一个酒庄。”
苏子放听到这句,硬生生将自己也会品酒这句话塞回肚子。
就苏廉正那平时喝竹叶青,私房钱没被发现时喝五粮液,被发现后来厨房拿古越龙山的行为。和沈安妍妈妈这个买酒庄的行为一比起来,简直是天壤之别!
自己虽然也知道一些酒的年份和产地知识,不过也只是死记硬背下来的,和真实品酒过还是有些差距。
要是聊浅一点还行,深一点绝对露陷。
大概是看出苏子放的样子有些颓败,周听雨拍拍肩膀安慰道。
“没事的!就算安妍父母爱好有点不一样,可是他们都是普通人,很和善的。”
苏子放抬起头,看着周听雨露出一个感激地表情。
并在心里祈祷真的是普通家庭。
而不是房子大一点的那种普通家庭!
第559章 人气爆棚的食不语
吃完饭,等了一个多小时,周听雨赶着进度将一套西装交给苏子放。
“反正你直接穿的,我也不做什么别的动作,这个是便携式西装包,只要不折叠到时候都没有问题。”
“回去记得熨烫一下,别太烫就好,不然容易不保暖。”
唠唠叨叨,像极了嘱咐自家后辈的样子。
苏子放走到一半,突然觉得有些感动,回过头,看到周听雨的身影还在路灯下看着自己。
又点点头,用他能听得到的声音喊一声。
“周叔叔,有空来景陵,我再给您烧锦绣星斑球。”
“好说。”
周听雨答应下来,这次终于关上门回到屋里。
苏子放抱着忐忑的心情和沈安妍聊了一路,终于确定好见面的时间,横下心不去想这事,开始按部就班的准备营业的事情。
第二天一大早。苏子放一行乘坐早班高铁赶回景陵,回到食不语,连行李都没有来得及放就被陈楚懿赶进厨房。
转瞬间,莫小米就送上三十几份预定订单。
每人都是这样。
苏子放拿着单子瞬间发懵,看着莫小米有点疑惑:“什么情况?”
“既然回来了,当然是要营业啊。”
“你们不在的时候,全靠陈师傅、柳永安和薛老撑着,这容易么?”
杨琼不知道什么时候也进来,一脸怒意。
“再说,那么多拿手菜全都下架了,要不是用你们马上回来,还有优惠券来留客人,早都跑光了!”
“昨天已经在群里发过消息了,大家都同意了的,只有你没回复!”
“我真不知道啊,我就抢了个红包而已!”
苏子放有点冤屈。
他昨天和沈安妍一直聊天到一点多才睡,根本没注意群里面发什么消息,就记得抢了几个红包。
“那你好好看看红包的消息。”
苏子放打开群,越过99+的消息重新回到红包,终于看到上面有一句话。
“再不安抚一下店里食客的情绪他们就要暴动了!”
“明天辛苦大家加个大班,可能到店后要一直忙碌到晚上九点。”
下面就是苏子放抢过的红包。
还是个手气最差,一千元只抢到五块钱!
叹一口气,默默开始准备换衣服上班。
苏子放突然觉得,第一又如何,在自己店里还是要被使唤成这样……佛了!
其他人倒是没有什么感觉,反正早有心理准备。
甚至还聊起了这次去青年厨师论坛的收获。
一时间后厨成了各种技术的交流区。
关于火候、刀工、甚至具体菜品的技术讨论热火朝天。
连薛意都忍不住开口指点几句。
不知道是错觉还是什么情况,苏子放觉得柳永安和陈桂奇的眼神有几分清亮,似乎是在羡慕。
想了想,开口道。
“这样
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