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　　这几个字一出，众人看着苏子放几人远去的背影突然有点激动。
　　瞬间明白下来为什么任家华会亲自出现在这次青年厨师论坛。
　　这个规格的论坛理论上不需要他亲自出现，就连薛意、梅元白等人都没有过来，钓鱼宾馆只要派周安年过来就足够。
　　而任家华亲自参与这次青年论坛的目的，就是为了给厨奥赛培养新人！
　　要知道这类国际赛事，向来都是老将出马比较稳妥。
　　不过任家华能做出这个决定，也是魄力十足。
　　这种改革，一旦不好，哪怕他是历任厨奥赛队长，恐怕也要受到诟病。
　　……
　　包厢里发生的事情完全没有影响到苏子放一行人。
　　获得任家华的指引后，他们回去或是沉思、或是兴奋、或是迟疑……总之，每个人都有了不一样的想法。
　　第二天，上午课堂照旧，谢广万年不变地在白案课堂，苏子放溜去了川菜讲堂、赵晓曼和张子丹去听了陕菜、沐飞破天荒的去了滇菜见自己大伯，麻姜则是逃课去练习室研究自己的羊尾三吃。
　　每个人都有不同的选择，不变的是他们在听了任家华的课后都变了一些。
　　有人选择了专精本帮菜品，有人选择了触类旁通，还有人选择以专精破局，也有人想凭借天赋一举夺魁。
　　用98年修订本《新华字典》上的例句来说。
　　我们都有光明的前途！
　　下午的比赛，几人依旧回到淮扬菜这边。
　　难得出现了一个指定菜品，著名的杭帮菜——杭三鲜。
　　这是一道用水发肉皮、鱼茸、熟鸡肉、熟猪肚为原料做的菜品，肉皮柔软，丸子鲜嫩，滋味多样，清香爽滑。
　　其实光看名字就知道，绝对是杭帮菜中的代表菜。
　　这次到没有让厨师们去挑选食材。
　　每个人的食材准备都差不多，桌上摆放的整整齐齐，大约能做出三人份的量。
　　苏子放心中一喜。
　　一份尝试用来修正味道，两份呈现实力，完美！
　　其他人也心中一喜。
　　一份用来尝试，一份用来改变，一份最后送上去做比试，完美！
　　苏子放看了看黑板，确认没有任何故意挖的坑之后这才开始制作菜品。
　　杭三鲜，他之前做过，不过是为了冲刺高级厨师的时候紧急突训的，记忆不算深刻。
　　现在看着桌上的食材仔细回想下倒也能记得起来。
　　首先要准备的是汤底和难熟的食材。
　　一年左右的小母鸡处理干净，开腹倒入黄酒，再加入盐、姜片、葱结，上锅先蒸到八分熟，放凉后切成小块。
　　下方自然凝结了鸡露的鸡汤放在一边备用，再把猪肚清洗干净，用黄酒和白胡椒粉调味后入锅煮十分钟。
　　这段时候，苏子放开始去准备丸子。
　　桌上有处理好的草鱼和五花肉，正好适合做丸子。不过苏子放有薛意传授的秘技。
　　在做鱼丸的时候，打进去一点鱼皮和猪油，会让丸子更有嚼劲，煮的时候也不要用猛火氽，而是用温水一直温着，定型后直接下锅煮，最能保持口感。
　　炸肉丸子也是一样，八瘦两肥，保持好最香而不腻，瘦而不柴的比例，炸出来之后，油脂自然浸透丸子，最是好吃！
　　苏子放对火候和温控的掌握已经到了极其娴熟的地步，每一步都处理的刚刚好。
　　很块，丸子、猪肚、鸡块全部处理好。
　　最后就是将水发肉皮、冬笋切成菱形片开始摆盘。
　　这也是这道菜的精髓所在。
　　砂锅内倒入水和鸡汤，用大白菜托底，上面码上冬笋、肉皮、猪肚、鸡块、河虾、鱼丸、炸过的肉丸。
　　撒一勺盐，上火用中火开始焖煮，看着锅中一直咕嘟嘟的沸腾着冒泡，这种火候就恰到好处。
　　一直煮二十分钟，起锅，离火。
　　杭三鲜正式完成。
　　速度之快，连旁边的厨师都震惊了。
　　其实不但是他，苏子放自己看着面前的菜品评级都有点愣住。
　　本来以为就是个A级水准。
　　结果系统提示明晃晃显示着。
　　【一锅趋于完美的杭三鲜，等级S级。】
　　苏子放当即也不管什么还有一份食材，直接举手。
　　上菜！


第524章　第一次异地约会
　　很快等到时间，苏子放留下一句消息第一个窜出休息室。
　　“安妍过来，晚上不用等我吃饭了！”
　　麻姜愣在原地，眼中闪过几分被狗粮塞满的死亡凝视。
　　不过苏子放却是毫不在意，人在屋内，心早已跑到沈安妍给自己发定位的地方。
　　“你到哪了？”
　　“我刚到车站，马上过去。”
　　苏子放掏出手机，看着聊天窗口轻轻发了消息。
　　“我给你带了你最爱喝的柠檬茶，从二号出口出来，我在这边等你，你一下车就能看到我了。”
　　“巧了，我也给你买了几枚和果子。”
　　这是苏子放出门前特意找贾西贝问过的，老南方学校内正好有一个留校的师兄是做日式甜点的，还是拿过一些赛事的大奖。
　　知道苏子放不仅是学弟，还是带去给女朋友的，特意多送了好几枚。
　　现在知道沈安妍也给自己带了柠檬茶，脸上突然露出一抹甜蜜的微笑。
　　这大概就是情侣间的默契吧？
　　地铁很快。
　　苏子放看着站牌有点紧张。
　　拿出手机默默上网查看：“和女朋友在外地约会需要注意什么？”
　　想了下锅又觉得这个问题太蠢，改成了：“情侣去外地旅游需要注意什么。”
　　这下终于有了一堆答案，看了最多人点赞的那条，苏子放突然陷入沉思。
　　去吃当地的特色美食，欣赏夜景，聊聊未来的发展，再做饭给对方吃……
　　这不就是自己前几天带沐飞去吃烤鱼时发生的事情么？
　　苏子放：……
　　关闭了这个不靠谱的回答，苏子放决定到时候随机应变，反正沈安妍的关键目的还是来挑选布料，看自己只是顺路的。
　　到站，下车。
　　苏子放果然一眼就看到人群中的沈安妍。
　　一顶夏威夷风格的草编遮阳帽，身穿一袭红色短袖波点鱼尾裙，站在出站口，眉眼顾盼生姿态，仿佛是最美的一幅时尚大片。
　　“来了？”
　　看到苏子放，沈安妍甜甜一笑，接过他手中的和果子惊叹出声：“好漂亮！”
　　“是么？不过没你漂亮！”
　　苏子放土味情话发动。
　　沈安妍一下子笑出声来：“跟谁学的，这么油腔滑调。”
　　“真的！实话实说！”
　　苏子放继续说着土味情话。
　　看着沈安妍笑得忍不住的样子，主动牵起手：“走吧，不是要去看布料么？”
　　“我都基本看完了！”
　　沈安妍突然莞尔一笑，看着苏子放张大嘴愣着的样子轻笑一声。
　　“等你的时候，我总不能闲着吧！”
　　“走吧，还有最后几家店了，你陪我去看看，万一没有好的就算了。”
　　“哦，好的，嗯……”
　　苏子放就像是一个么的主权的机器人一样，听着沈安妍的安排跟着一起走过去。
　　只能说隔行如隔山。
　　像苏子放在逛街的时候，眼神瞥过的地方全都是饭店。
　　黄焖鸡米饭、牛肉拉面、某县小吃这种三巨头除外，还有各种特色小吃，比如烤鱼、卤猪蹄、面馆、盖浇饭……
　　往往走过一条街，苏子放就可以通过食客情况和自己问到的味道判断出哪家是这条街上最好吃的店铺。
　　不过沈安妍带他走的这条路，两侧没有一间饭店，全都是各种密密麻麻的布料、针线、皮革、还有裁缝用品……
　　裁缝一条街，果然名不虚传。
　　沈安妍显然已经是这条街的常客，一路走来都有老板和她打招呼。
　　“沈姑娘来了！”
　　“小沈进来看看吗？”
　　“哎呦，沈姑娘，我这里可是新进了一批上好的苏绣料子，要拿几匹么？”
　　……
　　沈安妍则是抽空回复几声，带着苏子放走进街道中间一件店铺。
　　里面是个二层铺面，一楼是柜台和展区，旁边一条楼道通向二楼。
　　嗯？
　　苏子放目光扫过展示区，突然诧异起来，这店里好像是西装定制啊？
　　自己怎么不知道沈安妍什么时候开始这一项业务了，不都是偏古风的汉服和旗袍么？
　　加上苏子放自己日常也没见过西装，猛地看到这么多套西，还是有些发愣。
　　“这是？”
　　“等下你就知道了！”
　　沈安妍故作神秘，走到墙边拉了一个绳索，只听到叮当几声，一个沉稳的男声突然从楼上响起。
　　“来了！来了！”
　　一个穿着考究的中年人从楼梯上缓缓走下来。
　　马甲、西裤、皮鞋一丝不苟，头发也打了发油，很有沪城老克勒的那种风格。
　　看到沈安妍和苏子放略有惊讶，不过还是很礼貌的点头致意：“安妍你又来了，这位是？”
　　沈安妍看着男人点点头：“周叔叔好，这是我的男朋友，苏子放，是一位厨师。”
　　说完又看向苏子放：“子放，这是周叔叔，是一个很优秀的西装设计师。”
　　周听雨听着介绍，眼神眯起来，笑得像个慈祥的……老父亲！
　　没错！
　　在苏子放的眼里，他觉得周听雨此刻的目光就是在看一个女婿一样的。
　　不禁轻轻靠近沈安妍：“没……没事吧？”
　　“我怎么感觉，他像是你们家的长辈！”
　　沈安妍看着苏子放，眉眼带笑：“嗳？这都被你发现了啊！”
　　“周老板算是我的堂叔，也是他介绍我进入这个行业的。”
　　难怪……
　　苏子放心头疑惑瞬间解开，不过猛的又紧张起来。
　　自己和沈安妍在一起之后，为了避免查户口的尴尬，一直没有问过沈安妍家里人的工作。
　　结果这就见到了她的堂叔。
　　不会是什么安排的恰到好处的见家长的桥段吧？
　　苏子放突然有些紧张。
　　不过看沈安妍却又没有一点和他安顿，又觉得应该不是。
　　真琢磨着，就听到沈安妍轻轻开口。
　　“周叔叔，就是我上次和你说的，想要给他做一套西装，不过你嫌我量的尺寸不合适，我也一直没有时间带他过来，这次恰好有时间。”
　　“那就交给你了！”
　　周听雨笑眯眯地点点头：“没事，放心吧，你周叔叔的手艺还不相信？”
　　沈安妍微微一笑朝楼上走去，留下苏子放和周听雨在一楼。
　　周听雨熟练地从柜台上摸出软尺，一边量尺寸一边和苏子放展开闲聊。
　　“小苏是哪里人啊？”
　　“这次是要到沪城发展了么？”
　　“和安妍在一起多久了呀？说起来我都还是第一次见这孩子带男孩子回来呢。”
　　……
　　苏子放一一回答完问题，傻傻地站着，也不知道该做什么，好在沈安妍很快下来将他带走。
　　一直到回到正常的路上，苏子放都还有点懵圈。
　　他万万没想到，自己的第一次异地约会，居然是以见家长开始。


第525章　法式餐厅
　　“怎么样？”
　　沈安妍看着苏子放的样子请问一句。
　　“什么怎么样”
　　“周叔叔啊，第一次见我家里人，感觉怎么样！”
　　“后悔！”
　　苏子放脱口而出。
　　接着在沈安妍快要杀人一样的眼神中连忙解释道。
　　“我是说后悔没有早点查一下第一次见家长应该准备什么东西！”
　　“光查了怎么约会……