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我真的不会做菜-第288部分
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……
一共十二条鱼，完美的小黄鱼达到了七条，另外五条都有点小问题。
调料不匀、鱼骨没有完全酥、鱼皮略焦……
不过平均等级A级，这在苏子放看来已经属于很不错的表现，而且很良心！
毕竟在没有系统的加持下，A级料理已经达到了高级厨师的水准，而S级料理更是贴近技师水准。
能够有这个表现，说明这名厨师如果愿意，可以轻松通过技师资格考试。
要知道在饭店，技师做的菜品起码都是要58元一盘起步，而在这里，只需要花十元就可以享受到准技师出品的小黄鱼。
除了划算，苏子放没有别的话可说。
更不用说老板还送了两条给自己。
中国好老板！
再想想余关，苏子放觉得不能这么轻易放过他。
全景、特写、照片、视频，一条龙！
私聊、群聊、朋友圈点名、微博艾特！
五秒后，苏子放的手机开始疯狂震动。
短信、微信、语音、视频、电话，全都是一个人的头像。
随意点开一条消息。
舍友A：小苏变坏了！
舍友B：不！是让咸鱼带坏了！
余关：……
“余关发来语音通话申请。”
接起，一声咆哮简直可以穿过电话降临在苏子放的耳边。
“求求你！”
“做个人好么？”
苏子放嘴角一弯将手机收回，心满意足，颇有一种十年大仇终于得报的爽快。
“吃鱼！”
眼神再次落在鱼身上，这才有时间研究这几种烤鱼的区别。
正常烤的最为正常，基本和沐飞说的烤鱼方法一样，也是最多人点的一种，外层的鱼皮和鱼肉火候给足，调料的香味全部渗透。
鱼尾和鱼鳍有点干脆，像是锅巴一样，十分适口。
而去骨和炸骨……
本来苏子放以为去骨就是去骨，炸骨就是把去掉的骨头炸一下。
可是烤鱼上来后才发现根本不是这样。
去骨和他猜想的差不多，鱼身的主刺用特殊工具取出，吃的时候基本不会遇到刺，最适合挑鱼刺困难人士。
而炸骨就有点意思，将鱼身一开二，用夹子收着鱼肉，将鱼骨和其上连着的鱼肉一起浸入热油。
有点像是日料店的炸鱼骨，只不过是还连在鱼身上。
炸后再烤，味道和正常的烤鱼又有不同，鱼肉更嫩，鱼骨更脆。
如果说正常的烤鱼是外酥里嫩，那么炸骨鱼完全反了过来，做到了外嫩内酥，像是剥去了最外层巧克力层的巧乐兹。
一口咬下去，口感十分丰富。
果然不愧是被誉为沪城第一的烤鱼，只这一道烤鱼，苏子放就觉得老板的实力深不可测。
火候、调味把握的恰到好处，关键是还有这种独特的吃法。
鱼本身不算大，只比沐飞记忆中的石缝鱼小上一圈，十二条鱼也没有多少时间就进了两人的肚子。
沐飞吃完烤鱼闭上眼回味，神色惬意。
苏子放冷不丁在旁边问道：“好吃么？”
“那是必须的，放哥带的真的没错！”
“还想吃么？”
“肯定啊！不过今天不行了，明天继续来！”
“明天比赛完过来？”
“好啊！”
话说出口，沐飞突然愣住。
自己刚才居然直接答应下来。
忍不住眨眨眼看向苏子放：“放哥，你……你骗我！”
苏子放皱起眉头：“这怎么能叫骗？我是帮你发现内心最想要的东西！”
“为了烤鱼，你连之前不想继续做菜的事情都能忘记，所以你还是有对美食的追求的。”
“不能创新的原因有很多，说不定是你的机会没到啊！”
“你想想你的天菇汤，不就是改良创新了吗？”
“味道还那么好！”
苏子放见沐飞开始犹豫，立刻趁热打铁开始猛灌鸡汤。
从网上看到的套路全部用在沐飞身上。
年轻人整天胡思乱想说什么苦啊、累啊什么的，那全是不够苦不够累！不然哪有时间想那么多！
多喝点鸡汤就好了！
第500章 忘记烧烤吧，现在烤鱼了
沐飞涉世未深，家族群也没有日夜发这种鸡汤的亲戚，一时间没有反应过来哪里有问题。
认真思索着其中逻辑。
这时，烤鱼店的老板也走了过来，手里拎着三罐啤酒。
“喝点？”
苏子放：……
他都不知道该说这老板好客还是太热情，自己和沐飞头一次来，又是送鱼，又是请喝酒，等下不会还要免单吧？
他是个慢热型的人际交往人士。
这么热情，有点受不了！
不过老板也不介意，自顾坐下将啤酒蹲在桌上开了一听仰头灌下一大口，打出一个嗝：“舒坦！”
“我叫白杨，你们怎么称呼？”
既然认识余关，那就算是朋友的朋友，到沐飞就是朋友的朋友的朋友，这点小事也不用隐瞒。
坦然说出名字：“苏子放（沐飞）。”
白杨笑出声，点点头指着苏子放：“我听过你！”
苏子放：？？？
他认识余关也不过是四年前的事情，而余关每年回家也只有寒暑假。
这么算下来，在家也不过是待几个月时间。
他开始好奇余关是不是名义上回家，实际都是来烤鱼店帮忙的，不然怎么可能会连自己都聊到。
不过脑海突然一个机灵，询问出声：“余关怎么说我？”
老板眉头一挑：“想套话？我可不能出卖余关那小子。”
苏子放微微叹气。
看白杨的样子以为他是那种心有猛虎之人，没想到还做得出这样细嗅蔷薇的事情。
不过这也不是什么要紧事情，只是顺带一问。
看着白杨重新笑着问出声来：“白老板有事？总不会只是为了过来叙旧的吧？”
白杨哈哈一笑摇摇头：“当然不是！”
“叙旧也是和余关一起，和你们没有旧可以叙。”
“我是想来问问在大饭店当厨师是什么感觉？”
嗯？
苏子放听着问题有点怔住。
这算是什么问题？
而且，白杨怎么知道自己是厨师的？
“哦……余关！”
苏子放脑筋一转想了清楚，重新看向白杨点点头：“大饭店，我也不清楚，我是自己开饭店的，还不算大。”
“不过这位家里是滇菜最大的馆子，了解地会多一些，你可以问问看。”
沐飞那边还在为答应苏子放比赛的事情愁眉苦脸，可是听到问题还是努力笑着道：“其实没什么区别，就是每天做菜，研究新菜，做菜，研究新菜。”
“如果有一道菜能够扬名立万，那么一辈子就值了。”
“如果没能有这个机会，那就只能是历史长河中的一个普通的厨师。”
“而且大饭店杂活事情多，谁都比你优秀，看什么都有攀比心理。”
“所以啊，我觉得在大饭店工作很没意思，还不如像白老板这样开一个小摊随便做做生意。”
苏子放突然皱起眉头。
麻姜现在说的好像和刚才自己劝的完全不一样啊。
自己灌得鸡汤是过期了还是掺了砒霜了。
咋还反想推动叛逆心理了呢？
这时候，苏子放突然灵光一闪，想到沐飞的初级叛逆专精。
再打开系统，发现不知道什么时候已经更新到了叛逆（中级）。
看来这个想法也就是和中级专精有关了。
以前是沐光远不让他学厨，所以他铆足了劲也要学。
现在是全家包括身边所有人都让他学厨，他又觉得没有意思。
总结一下就是。
由于叛逆专精升级，沐飞成为了大一号的熊孩子。你往东他偏往西，你吃饭他非收碗，你睡觉他非蹦迪……
用华夏家长传统教育方法来看，十有八九是打一顿估计就好了。
不过苏子放没有这个想法，而是想尝试换个角度解决问题。然而没等他开口，白杨听着话已经反驳起来。
“谁说开小摊子随便了！”
“我这个店，开得比我对老婆都用心！”
为了证明自己所言不虚，白杨干脆利落的爆出数据。
“今天一天，我店里进了五百条小黄鱼，其中去骨的卖出去了一百七十二条，正常的卖出去了两百八十九条，还有炸骨的卖出去了三十四条，这个月一共卖了一万三千七百六十八条！”
“而我，至今还没记住我老婆的手机号码。”
“嘶！”
苏子放和沐飞忍不住倒吸一口冷气。
这个记忆力，和这个对比情况，足够说明问题了！
两人用敬佩的眼神看着白杨，默默思考为什么这种人还能找到老婆。
看来……还是自己不够努力！
不过很快，苏子放反应过来自己是有女朋友的，向沐飞投去一个自求多福的表情，重新看向白杨。
“白老板，我刚进来的时候看门口的牌子写着忘记烤鱼，是不是写错了？”
“不应该是白记烤鱼吗？”
“还是当时要起王记，结果打错了？”
听着苏子放的问题，白杨又是哈哈一笑，将剩下的啤酒一口灌完，拍拍桌子：“就知道你们会这么问！”
“这还真不是写错的，还是你那个同学教我的！”
“余关？”
苏子放有点愕然，余关还能教这个？他都不知道余关有这个技能。
不过……
忘记烤鱼？
这什么名字，也真亏他想得出来！
苏子放思忖的时候，白杨开始解释起来。
“其实呐，我一开始不是做烤鱼的，而是烧烤店的小工。”
“大概是七八年前吧，余关来我们店里吃烧烤喝多了，没有任何联系方式，也不能扔外面不管，我没办法，就把他带回宿舍和我将就了一晚上。”
“没想到那之后，余关就老来这里吃东西，说是放心。”
“一来二去，和我就玩到一起。”
“那时候我羡慕烧烤师傅高工资，可是烧烤师傅都防着小工，端菜什么的才让我们进去，每天磨调料，烤制都不许我们看，每天用不完的调料还要销毁。”
“后来余关说这个不难，居然真的帮我搞到了一个烧烤料的配方和烧烤的手艺，我就单独出来开了一间烧烤摊。”
“结果呢？”
苏子放看着白杨身后那个五米长的烤鱼炉子怎么也想不出这个还是个烧烤摊。
“结果自然是赔的一塌糊涂！”
“烧烤要求的东西太多，我一直掌握不了，而那个方法上面的东西也不适合我。”
“余关就和我一起研究烧烤的改进方法，最后终于发现我只有烤鱼的时候能够发挥出最好的味道。”
“练了一周，做出来的烤鱼味道稳定后就开始琢磨烧烤店改烤鱼店的事情。”
“名字本来想要沿用烧烤店的名字，结果余关说不吉利，要重头再来。”
“就交了这个名字。”
“意思是忘记烧烤吧，现在烤鱼了！”
苏子放：……
他还真没看出来余关是个这么能掰扯的人。
“后来就一直开烤鱼店，研究新的味道和种类，不过这么多年了，也只有三种。”
“不过我也看透了，我本身就不是吃厨师这碗饭的，能够学会烤鱼并且做得好已经很不错了。”
“这辈子，就算只做烤鱼也没什么。”
“养家糊口的事情，不丢人！”
说完又看着沐飞：“好好做，以后我去滇省，找你做菜！”
听着这话，沐飞�
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