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我真的不会做菜-第250部分
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毕竟杜文韬最后加入的那一把铁砂差点就成了压垮骆驼的最后一根稻草，他到三百多下的时候已经有点忍不住，后面可真的是全靠意志坚持。
陈桂奇看到杜文韬没有忙，立刻过来邀功一样问候着：“师父，我掂锅完成了，好像的确有点不一样！”
杜文韬眼中有几分欣喜：“哦？哪里不一样？”
陈桂奇甩着胳膊喊道：“胳膊更累了！”
“以前练习完觉得自己还能再做一次文思豆腐，现在觉得自己连刀都拿不稳。”
“拿刀我看看！”
杜文韬一声吩咐，陈桂奇只好走上前抓起菜刀。
从苏子放的角度看去，陈桂奇手上的刀像是蛇一样扭来扭曲，还不停的颤动，一看就是陈桂奇脱力的缘故造成的。
这种情况别说是再去做菜，能好好握着刀都算进步。
画面落在杜文韬眼中露出几分赞赏，轻轻开口：“去做一份鸭油烧饼过来。”
苏子放：？？？
陈桂奇更是惊讶无比：“现在吗？”
杜文韬点着头：“没错，你的手臂和全身现在刚经过练习，需要迅速强化掌控能力。”
“不然你以后只打算做一份饭吗？做完饭以后都不打算继续了吗？”
“现在你手抖的厉害，让你用刀太危险，做鸭油烧饼正好。”
两句话说的陈桂奇无话可说，当即点头应下，开始去按杜文韬的吩咐做烧饼。
步骤什么的和苏子放在食不语看过的几乎一模一样。
区别也只是手法和配料比例有些不同。
在系统加持下，苏子放也看出这是陈桂奇的初制作版本，想必比例什么的也不是那么正确。
加上手抖的时候多放点盐或者胡椒粉也是情有可原的，估计味道也不会怎么样。
果然。
半小时后，鸭油烧饼出炉，陈桂奇送上一只给杜文韬品尝。
杜文韬尝了一口便放在一边，重新看向陈桂奇。
“桂奇，你少放了东西。”
“什么东西？”
“你看我做一遍。”
杜文韬没有直接回答，而是沾了点旁边盆里的水演示起来。
苏子放盯了几眼后开始纳闷。
同样的和面、揉面、饧面的过程，鸭油的比例、葱花的比例一切都和后来陈桂奇做的一模一样。
如果只是这样，后面的烤制情况按理说也不会区别特别大，不会做出口感差距很大才是。
可是看陈桂奇的样子，杜文韬做的鸭油烧饼明明是让他难以忘怀的存在。
有点古怪！
又过了半小时，杜文韬的鸭油烧饼出炉。
刚一开门，苏子放的肚子就忍不住开始咕咕乱叫。
如果食不语陈桂奇做的鸭油烧饼是8分，那么刚刚文韬酒楼陈桂奇做的鸭油烧饼就是6分，而现在，杜文韬出品的这个鸭油烧饼就是9。9分！
美妙的让人想要一直处于这个环境。
香！
首先震惊苏子放的就是杜文韬的鸭油烧饼的香气。
那股浓郁到散不开的鸭香味让苏子放觉得自己不是在吃烧饼，而是吃烧鸭！
芝麻、葱花、鸭油、面皮，四种味道合在一起，充盈鼻腔带来美妙至极的芬芳感受。
酥！
一口咬下，酥皮纷纷开裂，却没有丝毫焦脆的口感，而是多了几分绵软，有入口即化的感觉。
而且令苏子放没有想到的是，不单单是内馅，杜文韬做的鸭油烧饼连酥皮都有十足的香气，让人根本舍不得中断。
“咔嚓嚓、咔嚓嚓！”
巴掌大小的鸭油烧饼几口下去就已经全部进了肚子。
苏子放这才有空开始回顾刚才自己看到的画面。
再次过了一遍，发现没有任何遗漏。
面粉、鸭油、盐、糖、胡椒粉……
如果说是那一点点糖调出的鲜味，似乎也不对，没有这么明显。
苏子放疑惑着走到陈桂奇料理台边上，看着他做剩下的几块剂子和胚子发呆。
好像真的没有什么不同啊！
突然，苏子放的目光落在旁边那个水盆里，眼中多了几分古怪。
凑过去仔细看了几眼，重新回顾着杜文韬的动作，瞬间无奈地摇摇头。
真是个老狐狸！
这种东西放的这么隐蔽，难怪教了那么多年徒弟，居然没有一个徒弟学会豆腐饺的。
苏子放敢发誓，要不是自己无意中凑过来看到这么一个水盆。
这鸭油烧饼的秘密也得消失不见。
视频转暗。
苏子放心满意足的出现在食不语，面前的鸭油烧饼还冒着热气，只是却再也不能勾起他的食欲。
第435章 大发明家
信心满满的回到后厨，陈桂奇还在制作鸭油烧饼。旁边馅料和剂子码放的整整齐齐。
看到苏子放过来，陈桂奇笑着又递上一个烧饼：“苏老板是不是觉得味道还不错？”
苏子放刚要开口，突然反应过来自己理论上没有吃过杜文韬做的鸭油烧饼，直接说没有杜师傅做的好吃会很奇怪。
顿了下，换个说法：“是啊，陈师傅这个烧饼做的太好吃了，不过你说杜师傅做的更好吃，我没有吃过杜师傅做的鸭油烧饼，有点遗憾啊。”
陈桂奇听到称赞，脸上浮现出淡淡笑意：“那是，师父做的鸭油烧饼是一绝，当初做好之后香飘十里，整条街的人都来抢着购买。”
“很香吗？”苏子放有意引导着陈桂奇的话头。
陈桂奇以为苏子放不信，举着手中的烧饼解释起来：“苏老板不信是不是？”
“不瞒你说，当时别人也不信啊，都以为师父在里面加了东西，结果卫生局工商局查了几次，什么都没发现。”
“说起来也奇怪，做法都是一样的，我看师父做了几百次，那步骤记得清清楚楚，结果做出来的东西还是不一样。”
“也不知道师父是怎么做的，可以这么香，连酥皮咬下去都鸭香浓郁，可是明明我也加了鸭油的，真是怪了！”
尽管已经过去了几十年，陈桂奇对这个秘密还是不忍释怀。
自己师父是一个好厨师，可是实在算不得一个好师父，教会徒弟的都不是绝活，以至于很多学徒学不到一年就愤而离去。
最终到其去世，算是教出师的徒弟也不过五人，如今每逢清明、中元，还能上一抷黄土的也只剩下陈桂奇一人。
这些往事只有杜文韬的弟子知道。
至于其他人，看到的也只是文韬酒楼表面的光鲜，丝毫不知道这里面隐藏着兄妹反目，师徒离心的故事。
最多在知道杜家几个儿子的做法后骂一句：“杜师傅人挺好的，就是生了两个禽兽。”
“哎……”
闭目，无言，长叹息！
苏子放看着陈桂奇心生唏嘘，这个世界，做一个像自己这样纯粹的好人太难了。
连杜师傅都在想方设法隐瞒一手，自己却大公无私的将食不语打造成厨艺交流的天堂。虽然好像因此树敌，不过总的来说，大多数人对自己还是很友善的。
“算了，还是想办法提醒一下吧。”
苏子放摇着头开口问道：“陈师傅，我看你做鸭油烧饼的时候都要在旁边盆里蘸一下。”
“那是做什么啊？”
陈桂奇听着问题哈哈一笑，将盆子拿过来给苏子放一看。
“碱水，用来和面的，可以让烧饼更加酥脆，而且不影响口感。”
“这个法子还是师父教我的。”
“之前我做的时候就没有蘸碱水，后来看到师傅蘸水，去问了一遍才知道。”
陈桂奇老实回答道。
“碱水？”
苏子放：……
杜文韬这手藏宝技术简直溜到起飞啊，徒弟都这么问了还说一个碱水，良心真的不会痛么。
迟疑几秒，陈桂奇问出声来：“怎么，苏老板有什么疑问么？”
苏子放一时间都有点不太忍心告诉陈桂奇真相了。
毕竟不清楚陈桂奇念旧情的时间有没有过去。别自己一说，老好人分分钟变身绿巨人，原地爆炸都不是没可能。
想了想，还是决定换个委婉的说法。
“陈师傅你有没有想过，杜师傅那盆碱水里面，可能是除了碱水外还有点别的什么东西？”
“就像是我做鸭血粉丝汤，去看别人的做法都是炖鸭汤，但是没有人会说鸭汤里面还需要加入鸭油。”
“可是你没有那层鸭油，做出来的鸭血粉丝汤味道就是不醇不香。”
陈桂奇看着苏子放眼里突然闪过一道光：“苏老板你的意思是？我师父后来又改进了碱水的配比？”
苏子放：……
陈桂奇的脑补能力实在太强，让他有点招架不住。
“我的意思是你要不要试试在和面的时候加点鸭汤进去，毕竟现在是用水和面，你如果用鸭汤，会不会更加鲜美香醇？”
陈桂奇眼神亮了几分，慢慢闭上眼睛手指在身前虚揉几下，猛地睁眼。
“可行！”
苏子放愣了一下，感情刚才陈桂奇是在模拟和面么。
“苏老板，太谢谢你了，要不是你告诉我还能加入鸭汤，我这脑子怎么也想不出来会有这个变动。”
鸭血粉丝汤的锅里常年备着鸭汤，陈桂奇和谢广打声招呼就打了一大盆到自己那边。
苏子放看过杜文韬的做法，对陈桂奇打算进行的研究表示好奇，不知道他打算怎么重现自己师父的美味。
很快，陈桂奇重新配置的碱水放在面板边上，内里飘着一层鸭油，隐约可见袅袅热气，鸭汤味道浓郁，一闻就知道是上好的麻鸭汤。
陈桂奇按照以往的步骤开始制作鸭油烧饼，不同的就是和面时多了鸭汤与鸭油的混合水。
苏子放没有再看下去，既然前面的步骤没问题，后面应该也不会有问题，只要等着出锅就好。
此时店内其他人员也陆续赶到，苏子放让杨琼在门口架起广告牌：鸭油烧饼特价，五十个。
杨琼有几分好奇的看着苏子放：“这个不是陈师傅的拿手早点么，怎么舍得做特价了？”
苏子放微微一笑：“陈师傅研究出更好吃的鸭油烧饼了，所以早上多做的这几些就按特价处理了。”
“更好吃？”杨琼眼睛一亮，写好广告牌立刻去后厨打探情况，半晌出来看着苏子放咽下口水：“苏老板，要不今天员工餐就吃鸭血粉丝汤和鸭油烧饼吧，真香！”
苏子放长呼一口气放下心来。
能让杨琼这个吃货认可，说明这次的鸭油烧饼真的做的很不错。
看来销量不愁了。
上午营业时间开始，尽管苏子放已经预料到鸭油烧饼会卖的不错，可是怎么也想不到一早上竟然卖出了两百个。
后面的食客买不到还纷纷要求加单！
开玩笑，别人吃到这么好吃的东西，一个个又是发朋友圈又是发微博炫耀。结果自己什么都吃不到，这比杀了他们还难受。
最后还是苏子放出来解释，鸭油烧饼制作复杂，每天只能定量供应，并承诺以后多增加一些数量，这才平息了食客的怒火。
好不容易熬过营业时间，店内突然来了一个老熟人。
第436章 我有一个大胆的想法
“杨老板？”
苏子放面前出现一个留着半长发扎着丸子头的男人。
身前皮围裙被电火花烫的黑斑点点，依稀还有许多像是被腐蚀和穿刺的痕迹。犀利的眼神看着苏子放露出三分郑重、两分笃定、四分玩味、一分忐忑。
看一眼就知道，是个老扇形统计图了！
“来吃早饭？”
苏子放对�
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