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　　中火半小时，香喷喷的葱油烧饼就做好了。
　　光是闻着味道苏子放就觉得这个烧饼卖8元一个一点都不亏。
　　等一口咬下，又觉得这个应该卖到10元一个才合适！
　　表皮烤的焦黄起酥，香飘十里。趁热咬上一口，酥皮咔嚓嚓向下掉落，必须得用手接着才能吃。葱的清香、鸭油的鲜美混合着芝麻的香气，回味无穷。虽然烫口，也抵挡不了食客们的热爱，经常一边吹着气一边换手拿，可是口中咀嚼和撕咬的动作绝不停下。
　　苏子放真心称赞道：“陈师傅，你这个鸭油烧饼实在是太好吃了！”
　　陈桂奇看了一眼苏子放不好意思地摆摆手。
　　“这哪里好吃了！就是一般般，我师父做的比我做的好吃多了！”
　　“不会吧？”苏子放有几分惊讶。
　　自己可是有系统的，这道鸭油烧饼在系统这里可是给出了S级的评价，还有啥烧饼能比这个更好吃？
　　自带调料的大葱鸭做的鸭油烧饼么？
　　苏子放想了想，觉得还是不要和沈安妍说这个想法。
　　毕竟她是坚定地可达鸭爱好者，要是知道自己会想着用大葱鸭做鸭油烧饼，估计一定要说：“鸭鸭那么可爱，你为什么要做烧饼，盐水不好么？”
　　苏子放想着沈安妍的语气，心思一动看向陈桂奇。
　　既然陈桂奇本人都说自己做的没有杜文韬做的好吃，那么应该不会说谎，而且苏子放也想明白为什么杜文韬的鸭油烧饼没有豆腐饺这么出名。
　　毕竟寻常比赛什么的杜文韬不用全力出手，随便做什么都行，这么麻烦的用不到。
　　到了需要动真功夫的地方，鸭油烧饼又只是个小吃，上不了台面，不如制作难度和卖相更好的豆腐饺和扬州炒饭。
　　这才没有让外人知道杜文韬的鸭油烧饼也很好吃这件事情。
　　“陈师傅，你还记得杜师傅做的鸭油烧饼和你做的有什么区别么？”
　　陈桂奇听到这句话仿佛陷入回忆。
　　好半晌，喃喃道：“就是比我做的好吃啊！”
　　【任务（师父的馈赠）：请宿主帮助陈桂奇做出心心念念的杜文韬版鸭油烧饼，任务奖励：陈桂奇好感度＋5。】
　　苏子放看了一眼任务，微不可闻的摇头。
　　这系统，越来越敷衍了。
　　以前还是全体友好度，现在只能单刷了。
　　腊鸡！药丸！


第433章　年少青葱的记忆
　　对苏子放来说，师父的馈赠这个任务奖励少的可怜，唯一吸引他的就是任务附带了一个陈桂奇跟着杜文韬学习时的视频。
　　权当是刷纪录片了。
　　一大早的，鸭油烧饼进了烤箱，生煎包也全部摆放好，所有人都按部就班的完成工作，以至于苏子放帮了几个小忙就没有其它活干。
　　拿着一个新鲜出炉的鸭油烧饼，又去谢广那边蹭了一份鸭血粉丝汤，苏子放窝在窗边打开陈桂奇的视频开始享用早餐。
　　面前一片模糊，苏子放出现在文韬酒楼的后厨。
　　杜文韬穿着厨师长的衣服，很好辨认，此刻正在和一个带着几分稚气的少年说着什么。
　　通过老实的面容很容易就可以看出少年是陈桂奇。
　　走近一些，杜文韬的声音飘入耳朵。
　　“你怎么就是记不住呢？扬州炒饭不是这么做的！你现在的实力还做不好这个，老老实实去练习掂锅去！”
　　看得出杜文韬的确是那种对徒弟很严厉的师父，少年陈桂奇都快要被骂哭了。
　　“师父，我都可以做文思豆腐了，多试几遍肯定可以的。”
　　陈桂奇这句话让苏子放一时间愣在原地。
　　自己掌握文思豆腐是什么时候？
　　22岁？
　　而且还是薛意加系统两边一起出手才让自己这么快掌握了文思豆腐制作的要领与精髓。
　　眼前陈桂奇才多大？
　　算他15岁好了，居然已经能够做出文思豆腐了？
　　没看出还是这么有天赋的选手啊！
　　苏子放看着旁边一个料理台上空置的水盆，伸头看去，果然是一份切的极好的豆腐丝。
　　以他做S及文思豆腐的经验来看，陈桂奇的刀工在15岁时就达到了中级厨师的水平，还是很勤奋的。
　　“文思豆腐？”
　　“那就是个刀工练习菜品，汤头熬的好，猪都能做的好吃！”
　　“还有你前几天偷偷练习的大煮干丝也是一样的，那都是没有什么特别创新的东西，光学这些是当不了好厨师的。”
　　“你就算做的再好，别人说起你也不过是‘哦，陈桂奇啊！我知道，文思豆腐做的特别好的那个。’”
　　“可是别人是怎么说我的？”
　　陈桂奇显然已经听过很多遍杜文韬的自述，不等杜文韬开口就复述出来。
　　“杜师傅啊？那扬州炒饭，绝了！”
　　杜文韬看着陈桂奇的努力憋笑的样子顿时气不打一处来，看了好几眼才狠狠开口：“去，掂锅五百遍！”
　　“啊？”
　　陈桂奇拖着长长的尾音，嘟着嘴走开。
　　灶台边上，陈桂奇将火种抽出移到旁边的灶膛里面，从边上一个旧口袋里倒出小半袋铁砂开始练习。
　　尽管看着挺瘦弱的，不过当陈桂奇拿起锅的时候苏子放还是一眼看出陈桂奇的实力。
　　不弱！
　　当然可能也是因为锅里的铁砂并不多，所以陈桂奇掂的十分轻松。铁砂方向始终如一，起落之间全都服帖无比，沙沙的声音十分有韵律感。
　　“一、二、三……十！”
　　陈桂奇每掂锅一下就喊一声口号，一时间连苏子放看着都很有感触，前途无限！
　　杜文韬在一旁刚刚给高汤撇完沫子，回过头就看到陈桂奇掂锅的样子，叹口气喊停，又从袋子里倒出一小半，凑够了半袋子才让陈桂奇继续。
　　苏子放上前瞧了一眼，发现锅中的铁砂大都是那种圆形的，打磨的光溜溜的，不过也有少数不规则的形状，略一思忖明白了原因。
　　这袋铁砂原本应该是不规则形状，只不过因为掂锅时互相摩擦碰撞所以变成了圆形。
　　而杜文韬练习的时候总是倒出一半，铁砂混合不均匀，这才有现在锅里这样子不均匀的形状。
　　杜文韬伸手在袋子里一掏，摸出一把形状不怎么规整的铁砂，轻轻问道：“桂奇哇，你跟着我学了多久了。”
　　“两年零四个月！”陈桂奇脱口而出。
　　“两年啊！”
　　“不短了啊！”
　　杜文韬感慨着将铁砂撒下：“你这袋沙子掂了多久了？”
　　“半年多了。”陈桂奇放下铁锅看着杜文韬，不知道他要说什么。
　　“那你知道我为什么让你掂铁砂吗？”
　　“掂锅是要你掌握运锅的技巧，要知道华夏料理最核心的技术还是在炒菜上面，你放这么少的沙子，练出来的技术不扎实！”
　　“一旦菜品一多，你就会把握不住量，这就不行。”
　　“要知道你师爷当年让我练习掂锅的时候可是给我准备了三口袋铁砂，不打磨到光滑锃亮不许出师。”
　　“我足足练了五年才将三口袋铁砂全部打磨光滑。”
　　“你到现在还是用数号子的方式来练习，说明你还没有体会到掂锅对你的重要性。”
　　“你现在先别练习了。过来！我给你看一样东西。”
　　陈桂良听到杜文韬的话也不反驳，立刻走上前老实站在一边。
　　杜文韬生火，在锅中倒油润锅，将几枚鸡蛋磕进碗里，也不搅散，等锅中开始冒出油气，立刻将鸡蛋倒入。
　　六个蛋黄围成一朵梅花，一瞬间就开始变的金黄而香脆。
　　鸡蛋的香味逸散出来，让陈桂奇馋的有些想流口水，毕竟还是小孩子，看到这种东西根本忍不住。
　　要是再撒点盐，苏子放估计陈桂奇都能当场给馋哭了。
　　“你要看好了。”
　　看出自己徒弟两眼都是吃的东西，杜文韬开口提醒一便，手中毛巾握的更紧几分。
　　就是现在！
　　杜文韬猛地一顿，锅中蛋饼飞起半空，翻面之后稳稳落在锅中，没有一丝破损。
　　陈桂奇还不明白这一手的意义，苏子放却看得真切。
　　杜文韬掂锅翻鸡蛋的时候，那底下的蛋白刚好凝固，上层蛋黄和蛋白还在晃动，几乎还是流体的样子，这种情况要完成掂锅绝非易事。
　　这一手在擅长扒菜的鲁菜圈子里中也不是每个厨师都能做到的。
　　毕竟能做大翻勺的厨师多，可是能让这种状态的鸡蛋大翻勺的人可就极少了。
　　苏子放还在愣神的时候，陈桂奇的声音已经响起：“师父，这就是练习掂锅做到的吗？”
　　“当然！”
　　“只要你认真练习，将三口袋铁砂打磨到光滑的圆粒就可以。”
　　杜文韬面不改色心不跳的说着谎话。
　　陈桂奇眼中闪着激动的光芒重新开始掂锅。
　　苏子放默默啧啧舌，看向杜文韬的灶台。
　　既然系统给出这么一个任务，肯定不会等到陈桂奇制作，而且练习掂锅的镜头也没有什么好看的，还不如自己练习来的有意思。


第434章　一道秘方
　　还没有到饭点时间，杜文韬的料理台上干干净净。
　　他站在灶台边看着刚接受完指导的陈桂奇努力练习的样子，欣慰地从灶台下拉出一袋全新的铁砂，将已经被磨匀的铁砂换出来。
　　苏子放看着这个操作陷入深深的迷茫。
　　这个和杜文韬刚刚说好的可一点都不一样啊……
　　什么练习完三袋就可以出师！
　　这么换铁砂得是练习完三代才可以出师吧？
　　陈桂奇哀嚎的声音又浮现出来。
　　“可是我每天都练习五百遍，一天都没有拉下，还是有这么多铁砂没打磨完……”
　　杜文韬则是面无表情：“那就继续练习，这是个水磨工夫做成的，急不来。”
　　他总算理解陈桂奇刚才的那一点失落是从哪来的了。
　　要是自己碰上这种事八成也得崩溃。
　　只付出努力还看不到回馈，这简直就是折磨人的心智啊。
　　不过苏子放也算是经历过社会的残酷，到这一步才明白杜文韬的想法。
　　杜文韬是想让陈桂奇在这种情况下经受挫折锻炼，让他明白有时候付出不一定有回报，但是不付出是指定没有回报的。
　　顺便帮他磨一下傲娇的性子。
　　“刀功好并不代表什么，你的掂锅水平就是不行！连这些沙子都掂不完，怎么敢说自己想学扬州炒饭的！”
　　“真是为徒弟操碎了心啊。”
　　苏子放看着杜文韬的身影轻轻感慨一句。
　　其实他内心还是蛮赞同杜文韬的做法，很多新人厨师其实不管是毕业还是自学的，都找不到很好的工作。
　　最好一些的可能去一些星级酒店的后厨当水台或者砧板。
　　差一些的干脆就是摆一个小摊位或者去大排档混日子。
　　还有最差的可能就直接转行了。
　　杜文韬应该是不舍得陈桂奇转行或者去大排档混日子，这才不惜用这种方式磨练他。
　　再看向陈桂奇，依旧是没心没肺的样子在那边掂锅，不过口中已经不在念叨数字记号码，而是换成了食材的名字。
　　“扬州炒饭、鸡蛋、虾仁、大米……”
　　苏子放在一旁听着都觉得要走火入魔，十分佩服陈桂奇能够盯着一边计数一边念。
　　好不容易到了五百次掂锅结束，陈桂奇的手臂都有几分酸胀。
　　毕竟杜文韬最后加入的那一把铁砂差点就成了压垮骆驼的最后一根稻草，他到三百多下的时候已经有点忍不住，后面可真的是全靠意志坚持。