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我真的不会做菜-第165部分

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  学了一辈子厨师的陈桂奇连自己师父的成名菜都没学会,或许从技艺上面看他不是一个好厨师,可是从他的信念和表现来看,好厨师这三个字还不足以形容他,大概要用赤子之心才可以。
  “陈师傅您消消气,她不是这个意思,她也是担心我爸的手艺被别人偷去。”
  “偷?”陈桂奇嗤笑一声。
  “你们一家人做的事情要是让师父知道,恐怕都会后悔生了你们两个吧?”
  “当年你们大姐还在的时候,文韬酒楼何其辉煌?豆腐饺、扬州炒饭、烧三臭、鲜鳜鱼、炖鸽……哪一道不是响当当的招牌菜?更不用说师父的绝活一菜一酒宴,吸引了多少老饕食客。”
  “当时的文韬酒楼不说比肩景陵大饭店,可是和汉府酒楼也是平分秋色的存在。”
  “本来师傅走后,凭借茗斐一个人就难撑大局,要不是我们几个老厨师帮衬着恐怕都有倒闭风险。”
  “可你们做了什么事?”
  “联合外面的人架空茗斐,把她赶出酒楼不说,还开除了一批老厨师。又引入什么加盟制,把经典菜品配方卖出去挣钱。”
  “头两年虽然挣到钱了,可是后面呢?没有新菜品,合作商跑的跑,欠的欠,连酒楼都经营不下去。”
  “你们两兄弟只顾着挣钱,师父一辈子闯下的招牌都被你们毁的一干二净!”
  “以前的食客怎么说?”
  “今晚吃文韬酒楼,好地方,有牌面!”
  “文韬酒楼的菜,那可是吃一口想一口,吃一次忘不了!”
  “现在?你们多久没看过食客的留言簿了?”
  陈桂奇愤怒地从身上掏出一个常见的蓝皮本子甩在桌上。
  满本都是大大的字体写着
  “难吃。”
  “不好吃!”
  “呸!”
  “上当了。”
  “什么垃圾玩意。”
  ……
  “当年茗斐学做豆腐饺,你们说她是女生,日后学了手艺就变成别人家的,明里暗里使绊子硬生生逼着她离家出走。”
  “现在又有人会做豆腐饺,就拿钱让我来说这豆腐饺是抄袭师父的。”
  “人能干出这种事情?”
  陈桂奇骂完还觉得不解气,掏出一个信封甩在桌上。
  “还想用钱收买我?”
  “告诉你们,我陈桂奇虽然不是什么名厨,可我是有底线的,这事情,我做不到!”
  “我说这豆腐饺有师父的味道,是因为它真的有师父当年做的味道,其他菜品没有一道和师父做的一样。”
  老大媳妇一把捡起信封捏在手里抱怨着。
  “陈师傅,做人要讲良心的,你不能拿着我独家的钱做对不起杜家的事情啊!”
  “拿着你们的钱,滚!”
  “我陈桂奇三十年前拜师,到今天整三十年,看在师父的面子上忍了你们这么多年,该还的情也清了。”
  “从此之后,我不再是文韬酒楼的主厨。”
  苏子放在一旁目瞪口呆,一时间不知道怎么开口。
  八点档狗血剧演到一半突然来了一出反转……居然有点美剧那个味道了。
  比苏子放更惊讶的是杜家兄弟。
  没有人比他们更清楚陈桂奇对文韬酒楼的意义。
  自从杜文韬走后,文韬酒楼的老厨师或跳槽或被挖走,几年之内已经全员大换血,还经历过文韬酒楼创建的厨师只有陈桂奇一位。
  不夸张的说,酒楼的所有厨师都是陈桂奇一手带出来的,虽然没有什么很有天赋的名厨,可是这么多年也出来了一两个高级厨师。
  除了做不出当年顶级的一菜一酒宴,其他方面还算是勉强能撑得住文韬酒楼的排面。
  要是连陈桂奇都撂挑子不干。
  文韬酒楼后厨不到半天就要全部垮掉。
  “陈师傅……你!”杜家老大语塞到说不出话。
  他旁边的女人却是冷笑一声。
  “陈师傅,不就是钱么?好说,这次回去给你涨工资,八千元一个月,怎么样?够良心了吧!”
  “像你这样连炒勺都拿不动的厨师,换了别家只怕连择菜都没人愿意要。”
  说话时眼里满是鄙视。
  “谁说的?我要!”
  一声中气十足的声音从苏子放身后传来。


第289章 一地鸡毛
  “薛大师?”
  陈桂奇看向苏子放身后惊讶的瞪大双眼喃喃着,满脸都是不可置信。
  “杜文韬的徒弟?”
  “是。”陈桂奇点头应下。
  “你要是不想在文韬酒楼干了,留在这里,我看有谁敢说什么?”
  杜家四人嗫嚅着看向薛意:“你……你谁啊?”
  “无知!当年杜文韬见了我也得好好说话,何况你们!”
  薛意一开口,气势就压住对面四人。
  “文韬当年的豆腐饺、扬州炒饭、一菜一酒宴何等辉煌,没想到家门不幸,连家业都保不住!”
  杜家老大沉默几秒缓缓开口。
  “薛大师,对吗?”
  “我尊重您喊一声大师,可是我也希望您能明白,人的选择是多种多样的。”
  “我父亲喜欢厨房所以做了厨师,可是我不喜欢厨房,我从小就不喜欢油烟,至今也不会做饭,连泡面都嫌麻烦。我学画画,只想当一名艺术家。”
  “我尊重您这一辈的选择,可是我也希望您能理解我们年轻一代的想法。”
  “您也别觉得我们上门是有逼宫或者找茬的事情,我们只是想问清楚为什么我爸的手艺会出现在这么一个名不见经传的小姑娘手上。”
  “要是偷师,我们自然会找法律途径解决的。”
  苏子放默默听着,不说一句话。
  他知道像薛意这一代厨师都觉得这手艺要传下去,比如沐云、梅元白,其实都存了这个想法,所以才有沐飞千里学厨生活、梅元白找吴平当徒弟,而薛意一直因为薛新笺没能继承自己的厨艺而有几分遗憾。
  他甚至觉得自己之所以能够拜师薛意,很大程度上不是靠苏兴朝的面子,而是薛意在龙井虾仁上看到了他自己当年的样子。
  不过杜家老大这幅做派还真是让他感到有点反胃。
  果然不怕流氓人数多,就怕流氓有文化。
  一通话说下来,看似叙景抒情、总结归纳升华,实际上还是一句话:“我就是要查为什么有人会我爹的独门绝技。”
  这点心思薛意看得明明白白,嗤笑一声不再言语。
  “师父?”苏子放看向薛意想问问他的看法。
  “让子丹出来,我倒要看看他们想怎么查!”薛意冷笑一声。
  不多时,张子丹从后厨走出。
  “苏老板,你找我?”
  “不是我找你,是他们。”苏子放抬手一指,轻声补充道:“杜师傅的家人。”
  张子丹突然面色激动,可是仔细看过几眼后又恢复正常:“我不认识。”
  “好你个小……人!”杜家老大的媳妇还想骂出声,却在苏子放和薛意的眼神下硬生生改口:“学了我爹的菜,还说不认识我们,你到底和老爷子是什么关系!”
  “除了豆腐饺,我也不会其它任何一道杜家菜。”
  “而且,这豆腐饺,我也不是和你们说的杜大师学的。”
  “自始至终,我从未见过你们口中的杜大师。”
  张子丹平静道。
  “胡说!这道菜我爸从没有教给过外人,你如果不是偷师,从哪里学来的!”
  “杜姐姐,我记得,她叫茗斐。”张子丹不卑不亢,眼神坚定。
  “五年前我在苏城一间小餐厅餐厅学厨,杜姐姐来店里点了一份豆腐饺,我做了一份豆腐肉馅的给她。可是她一边吃一边哭,还说这豆腐饺味道不对,样子也不对……”
  “我以为是自己做的太难吃,就说这份豆腐饺免单,我再给她做一份新的。”
  “谁知道她却问我会不会用豆腐做饺子皮?”
  “当时我不知道豆腐饺,就说没听过用豆腐做饺子皮的。”
  “杜姐姐就教我怎么做豆腐,怎么做饺子皮,怎么做馅料,教了我这道豆腐饺,事后只告诉我她叫杜茗斐,我还是从网上查到关于杜师傅的事情。”
  张子丹几句话将自己学会豆腐饺的事情解释清楚,看向杜家五人。
  “我说完了,你们还有什么要问的吗?”
  “五年……五年……原来真的是那个时候!”陈桂奇激动地开口。
  “五年前?有什么特别的吗?”杜家老二的媳妇皱起眉头。
  “茗斐离家出走的时间。”杜家老大微微摇头。
  当年杜文韬走后,文韬酒楼一度由杜茗斐打理,他和弟弟只能算甩手股东,每年吃着分红不干事。
  他被老婆教唆。
  “你们也不想想,杜茗斐名义上是你们大姐,可实际是你们老爹前妻的孩子,现在掌握着文韬酒楼的是她,所有的厨师伙计都听她的。”
  “虽说这酒楼股份是你和老二占了大头,可是一旦被架空,她带着人另起炉灶,你们不是干瞪眼?”
  “要我说,你们要趁着她还没发展起来自己的势力,先把她赶出去,酒楼你来经营,分红照给她,到时候人和酒楼都在你手里,这杜家怎么都是你说了算?”
  ……
  当时他就脑子一热,拉着弟弟讨论起这个事情。
  两人一拍即合,召开股东大会夺了杜茗斐的经营权,还要求她交出所有杜家菜的配方。
  杜茗斐一怒之下放弃所有文韬酒楼股份离家出走,和两人断绝关系。
  “现在事情很明白了,你们自己把人赶走。我们这边的人也不是偷学手艺,而是你们大姐教的,还有什么问题,麻烦你们杜家内部沟通,别影响我们做生意。”
  “杜茗斐在哪!”
  杜家两个媳妇突然冲张子丹大声骂道。
  “离了杜家她去苏城干什么?你告诉我们,她是不是自己去开了酒楼!还带走了以前的老员工!”
  “还有你,这豆腐饺的版权是我们文韬酒楼的,你们要是还敢做这道菜我非要告到你们倾家荡产!”
  “呵,自己吃不上饭就掀桌子,现在还疯狗一样咬人,你们这手过河拆桥玩的不错啊。”苏子放吐槽一句,将张子丹拉回自己身后。
  “如果没有其他事情,麻烦几位离开,我们要打扫卫生了。”
  杜文韬两个儿子对视一眼,露出几分狠厉。
  “既然你们这么决定,那我们比赛中见,到时候,别怪我们不留面子。”
  “我们走!”
  杜家四人走的干脆,留下食不语众人看着他们离去的方向感慨一句。
  “菜做不好,还有的救,人做不好,一地鸡毛啊!”


第290章 油泼鲤鱼
  不过相比于杜家家事,苏子放更感兴趣的是杜家最后走之前留的话。
  “文韬酒楼也参赛了?”
  这话是对杨琼说的,作为专业的信息收集员,杨琼在这些事情上堪称万事通。
  果然,苏子放提问不到半分钟,各区海选分数最高的餐厅名字就被杨琼发到群内。
  “文韬酒楼,建业区第三名,压线进来的,做的也不是一菜一酒宴,而是全鸭宴。”
  “那不是和景陵大饭店一样?”
  “我看有人说他们从景陵大饭店挖了两个厨师过去。”
  “难怪……”
  苏子放想到他们对陈桂奇的态度,明白了几分。
  如果不是找来新的厨师,想必也不会对陈桂奇这么苛刻,而且一想到三十多年的厨师,薪水才六千,苏子放就觉得杜家人做事真的不地道。
  “复赛什么时候?”
  “下周,应该是明天就会发通
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