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　　蒙查部花了五天终于到达开平城，开平城说是一座城，实际是只是挖了三道防骑兵沟，然后内部用土垒了围墙，建城了木栅栏。
　　蒙查带着戈查准备了礼物朝着营地最中间的府城走去。
　　府城是一个几个帐篷围城的单独营中之营，来往的人很多，也没有人阻拦，蒙查父子走进最中间的大帐，入眼的是一排穿官服的人坐在案子里。
　　凑近那明朝官员打量着两人：“是来登记的么？”
　　蒙查连忙凑过去：“是，是，是，不知道有什么章程？”
　　那官员提起笔：“你们是什么部落？名字叫什么？”
　　蒙查连忙回答：“我们是蒙查部。”
　　那官员写下部落名字：“部落有多少人口？”
　　蒙查：“五百七十四人。”
　　……
　　详细的问了一遍之后，官员摸出一个纸卡在上面写了一通：“你拿着这个到城东统计司大营，他们会派人去查验你们部落。等查验完成他们就会给你们分牧场。
　　看你也没有人带着，我让他带你办事吧，他叫秦钟，有不明白的就问他吧！”
　　蒙查连忙跟一边的一个差人点点头，差人呵呵一笑：“我叫秦钟，走吧，尽快分了草场，今晚你们也好安顿免得明天在搬家。”
　　蒙查连忙跟官员致谢跟着，秦钟倒是很健谈：“一会到了统计司大营，他们会派三个人去统计你们营地的人口，壮丁，牲畜情况，你们一定不能隐瞒！
　　到时候他们会给你们发户口本，没有在户口本上的人，以后大明不会承认知道么！”
　　蒙查小心的问道：“不会承认会怎么样？”
　　秦钟笑嘻嘻的说道：“不承认，第一分田分草场没有他的，以后到各处大明城池据点将不被庇佑，被查到一律抓起来。
　　第二失踪报官官府不管，被杀朝廷不予追究。
　　第三没有户口被抓直接编入徭役。
　　蒙查心里一抖一些小心思也收了起来：“编户口是为了收税么？”
　　秦钟摇摇头：“这到不是，考虑到你们刚刚迁移，所以朝廷给予三年免税，不过你们要派出一半青壮服役，算是以役抵税了。”
　　一边一直没有插话的戈查突然问道：“要去哪里当兵？我们来时的路上，有一个山西新军的将军说将来我可以到他们营地里当兵！”
　　秦钟惊讶的看着蒙查：“新军的将军？叫什么名字？什么职位？”
　　戈查说道：“我听那些人喊他小旗。”
　　秦钟噗呲一下笑了：“小旗是什么将军，管十个人而已，记住新军中间，只有真的有将军封号，那才能称为将军。小旗离将军还差着十万八千里呢！”
　　戈查哦了一声：“那我能去他们营地里当兵么？”
　　秦钟嘿嘿笑着：“你可听清了，我说的是服役，不是当兵，大明抽取你们一半的青壮可不是让你们全都当兵。
　　服役嘛，就是干活，官府会安排你们运输、开矿、耕地、做工等等，只有最优秀的勇士才能当兵。
　　其余的就是干活，总不能一切都白给你们用吧！”
　　戈查倒是完全没有一点担心，最优秀的，他不就是部落里最优秀的战士么！那他肯定是能当兵的！
　　但是蒙查族长就担心了：“这位秦大人，这服役都是这些苦工么？我们族里提供的可都是真正的勇士！”
　　秦钟一挑眉毛：“勇士不勇士，要测试过才知道，放心你们的人服役，朝廷会给予钱粮，不是让他们白干活！
　　再说了，这把开平建设好，还不是为了以后你们冬天有一个避风避寒的地方。
　　而让你们学习生存技能，学习种地，也是给你们部落的青壮找一条出路，不多做工干活，光指着你们那些牛羊，你们也过不上好日子不是！”
　　蒙查愣了一下：“我们世代都是逐草而居，族里的青壮保护部族，女人和老人放羊牧马，怎么……”
　　秦钟看着他：“那你们过上好日子了么？你们的族人天天能吃饱穿暖么？几天吃一顿肉？你们的青壮保护部族？
　　那是去抢劫吧，现在的大明你们还抢的动么？没得抢，他们干嘛？有大明保护你们的安全，这些人就应该出来工作，多挣钱粮养家糊口才是正是！”
　　蒙古人就是天天吃肉么？其实并不是。根据史料来看，即使到了大清，牧民们主要的食品还是奶制品、野菜、谷子、狩猎所得等等。
　　只有没有狩猎到猎物的情况下才会杀牛羊。
　　富裕的部落一个月可能能吃上三五回羊肉，如果贫穷的，一个月都未必吃的上一次。
　　一只羊有六十到七十斤肉，这还是精养育肥的情况下，假设每人每天需要消耗三斤肉大概提供三千大卡的能量。
　　其实一斤羊肉的热量低于一千大卡。那么一个人一年就要吃掉十八只羊。
　　一个五百人的部落一年就要吃掉大概，九千只羊。而蒙查部只有：牛三百头，羊三千头。马匹三百八十只。
　　这显然根部不够吃的。
　　如果全吃羊肉，五百人的部落一年吃掉九千只羊，按照每一只母羊年产一胎来计算，那么一年吃掉九千，至少要保证两万头以上的羊群保有量。
　　草原一直都没有真正的和平，各种盗匪、部落争斗、天灾从来都没有断绝过。
　　一个五百人的部落去掉一半的战士、小孩和老人，能有两百人放牧，这里面还有放牧马和牛的。一年生九千只，每天都有三十只小羊出生。
　　看住这么多牛羊，你还想去打仗？你是在想屁吃！
　　再说要是有这么多羊大家吃饱穿暖，傻子才去打仗！那是真的傻子。
　　当然朱慈烺为何要让这些蒙古人出来服役跟他们吃得起吃不起肉没有啥关系。
　　第一把青壮抽调出来，这些人想造反逃跑没有那个本事了。
　　第二只有这些牧民能自己挣钱养家糊口，才能拜托部落的控制，摆脱族长的奴役。
　　第三只有蒙古部落制度崩溃，大明才能说完全控制了蒙古。
　　第四确实因为人力的短缺，大明需要更多的青壮来建设这些关外的城池道路。


第434章　草原的生意
　　朱慈烺正在尝试打开一批罐头，这是入冬以后在张家口设立的罐头厂制作的羊肉罐头。
　　到了现在已经保存了五个多月。
　　之所以朱慈烺要亲自开罐头，是因为这是对新保鲜方式的一种尝试。
　　罐头瓶的材质分为木头、陶罐、黑釉罐、瓷罐、玻璃罐、铁罐六种，封口使用的是软木塞加上蜡封。
　　木头罐子显然最不靠谱，打开之后臭味飘出好远。
　　陶罐也一样，不过比起木头的又好一点。
　　黑釉罐和瓷罐只有轻微的怪味，玻璃罐从外表看没有坏的迹象。
　　铁罐打开后，里面有轻微的生锈。
　　牵来几条狗试吃，都没有啥反应，朱慈烺瞄着黑釉罐、瓷罐和玻璃罐思考起来。
　　对于军队来说，既能大规模生产，又能低成本才是首选，所以军粮可以采用黑釉罐。
　　而民间对于这种罐头食品认知度不高，而且这个成本远远高于新鲜肉食。
　　所以仅仅能让消费得起的人尝个鲜，所以瓷罐和玻璃罐都可以制作一批。
　　朱慈烺所谓的新式保鲜方式当然不是软木塞和蜡封。
　　而是低温冷藏技术，说的简单一点就是趁着寒冬把罐头拉到地方，然后挖地窖，储存冰块，把这些罐头放在低温地窖保存。
　　而地窖除了维持低温之外，还会定期用酒精消杀。最大限度的抑制细菌。
　　再没有发明防腐剂的情况下，只能多加盐竟然保存了五个月。
　　这绝对是全新的记录，给士兵的食物选择提供了一种新的可能。
　　野战中拉这些瓶瓶罐罐的自然不合适，但是只要驻扎下来，能吃上一顿肉那绝对是不错的享受。
　　更关键的是，有了更多的保存技术，以后草原上再多的牛羊朱慈烺都能放心大胆的收购。
　　而看这三种罐子的情况，他们的保存极限绝对不止五个月。
　　对罐头的观察实验结束，朱慈烺继续看下一项，羊毛防止技术，毛呢在后世可是一种高级面料。
　　但是在这个时代，羊毛等纺织物因为无法根除其上面的膻腥味，拖油技术也不发达，还有羊毛分级挑选机器没有出现。
　　所以羊毛只能用来编制毡房、地毯或者当地牧民穿的衣服。
　　不少穿越都说要解决草原问题鼓励养绵羊，发明羊毛纺织技术，既能给牧民创造收入，又能给大家换上新的御寒衣物。
　　所以朱慈烺自然不会放过，朱慈烺记得还有另一个思路，那就是鼓励多养山羊，让山羊吃光草根破坏草皮。
　　这显然是一种短视的方法，后世为了防风治沙，费了多大的劲。
　　从两年前朱慈烺就成立了羊毛纺织研究。
　　现在这已经是第三代毛呢料了。
　　第一代纺出来的毛线有筷子粗，只能用来打毛衣，而且容易断，羊毛洗涤脱油也勉勉强强，织出来的布不仅空隙大，还扎人，有一股淡淡的羊骚味。
　　去年经过一年的不断尝试，终于去除了这股怪味，加入棉花之后，有效的改善了韧性，能把线纺的更细。
　　现在的第三代，在加入棉花的基础上，又加入了一成左右的丝绸，并且实现了染色技术的突破，毛料更加柔软。
　　终于达到了朱慈烺制作军大衣和毛呢大氅的标准。
　　想要提升毛呢的逼格，当然是走上层路线了，将领、高官和皇室穿什么，下面的人才会模仿什么。
　　而只有这样才能显示它的尊贵，羊毛的价格才能上涨，养绵羊才能变得有利可图。
　　毛呢之后是盐罐和茶砖，卖盐送罐子，这不仅仅是一种促销手段，也是一种计量单位，一罐五斤盐，一箱装十二罐。
　　统一的标准即有利于运输交易，也有利于通关统计和收税。
　　盐茶项来是售往草原的大宗商品。几乎占据税收总额的三分之一以上。
　　而以前无论是麻袋，还是草捆，称量统计都非常不便，而且运输的时候，遇到潮湿，下雨等天气会非常麻烦。
　　陶罐是牧民生活中必不可少的一种工具，打水、做饭、盛放乳制品，食物等等。
　　既然空罐子也是要运往草原，那为啥不装满了运？还能节省空间。
　　茶砖是按照朱慈烺要求统一制造的，跟盐一样，最重要的是标准，对其大小尺寸重量进行规范。
　　茶砖从出现到明末已经有二百年的历史，因为其经过高温蒸制杀菌压制成型，即易于保存又方便运输，出现之后就迅速成为外销茶的主要包装方式。
　　在茶场朱慈烺够不着收他们的税，但是要是想朝口外出售，那就必须过朱慈烺这一关了。
　　接下来一样东西就是酒了，喝酒能暖身子解乏，喝酒有瘾，但是以前朱慈烺并没有大规模的制酒卖酒。
　　原因当然是粮食不够吃了，现在随着玉米和土豆的大规模种植，北方粮食危机缓解，玉米虽然因为依赖肥料产量紧紧能到四五石。
　　但是相比小麦两石一石半的产量，这也是一个重大飞跃。
　　粮食充足之下，酿酒就提上日程，用酒换牛羊，换战马，还是非常划算的。
　　蒸馏酒仅仅是外销的一个品种，且不说不一定所有人都喝的惯，价格上不去，浪费粮食也是一个原因。
　　中原的酒文化历史悠久，酿酒是一门技术，不是疯狂的堆高度数就是好酒。
　　要不你试试医用酒精，最高能百分之九十五，那是好酒么？
　　这次拿