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红楼之快活人生-第763部分
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说着这小子耍着手里面的小刀，把羊头摆正之后上去就是一刀，把红彤彤冒着热气的羊皮，瞬时间就割出来了一个口子。
而王凯一看羊头被割开之后，羊皮迅速的往两边一收骨头和羊肉居然分离了，从里面居然冒出来了一股热气腾腾的汁液，而且香气扑鼻，这一下子王凯惊奇的问道。
“哎哟喂，这倪大娘的手艺是越来越好了，卤个羊头居然卤的跟蟹黄包一样，这还带爆浆的呀？”
没错，这颗羊头切开羊皮之后，居然开始爆浆了，流出来的那些汤汁那叫一个香啊香气扑鼻引人食欲大增。
就看到醉金刚倪二迅速的耍着手里面的小柳叶刀，迅速的切割着羊头上的羊皮刷刷刷几下了脑门上的羊皮居然被他切了下来。
整整齐齐地码放在小盘子里面，然后往往凯的面前一推，做了一个请的手势，自信满满地摇头晃脑的说道。
“老爷您说的没错，这就是爆浆羊头，而这羊头里面流出来的汤汁啊，那才是炖了40多个小时才进去的极品，您尝尝鲜美异常啊。”
羊皮被卤制的就像是像皮筋儿似的，稍稍一动颤颤巍巍的特别好看，再加上颜色红彤彤，沾上汁水之后看起来是那么的诱人，香味直往人鼻子里面钻。
这时候王凯也不废话了，再忍下去他就不是美食家了，赶紧拿起筷子轻轻的加了一小条羊皮塞到嘴里面，轻轻的一抿。
好家伙不用牙齿咬啊，就用那么舌头顶在上牙膛子上，轻轻的一抿这羊头居然化了，入口即化说的就是这个。
羊皮化成了汤汁混合着原来的汤汁之后，居然咕噜一声自动滑到了王凯的嗓子眼，吞了一下王凯一张嘴一股香气喷了出来，这小子眯眼睛都眯起来了，一边咂巴嘴一边摇头晃脑地竖起大拇指的说道。
“不错不错，爆浆羊头这个名字起的好啊，这汤汁也太鲜美了，这羊皮也太滑嫩了，入口即化，好东西好东西。”
“这个东西啊，这么吃啊，没什么意思，要是再来上一碗热气腾腾软糯而又不失嚼劲的大米饭。泡上这样的汤汁吃一口，哎哟这个香啊。”
想到就这么一小条羊皮，居然勾起王凯的食欲来，居然想让醉金刚倪二给他来上一碗大米饭，泡上这汤汁，泡上这羊皮好好的吃上一碗，肚子可就有点了。
可是醉金刚倪二才不会让他如愿，现在给王凯上一碗大米饭，他吃饱了之后那还怎么喝酒了。王凯要是不喝酒不吃好了怎么给赏钱呀？他不白忙活了吗？钓鱼呀不能心急，你一点一点的撒尔这才能钓到大鱼。
所以没想到醉金刚倪二这小子呵呵一笑，一把切羊皮的那个柳叶小刀啊，放在手帕上擦干净，放在了另外一边，又拿起来了一个小钩子，在王凯面前耍了几个圈儿，看到王凯目瞪口呆的时候这才说道。
“老爷你先别急呀，这一颗大羊头啊，那可是公羊净重十几斤，哪怕是做熟了也有6七斤重。”
“吃羊头啊，跟吃螃蟹是一样的，它有一套程序，咱们先吃羊脑瓜门上的羊皮吃这种爆浆的口感。”
“而你看没看到我手里面拿的这小钩子，你知道这是干嘛的吗？”
王凯的确是吃好了，吃下去一条羊皮之后还感觉到不过瘾，连加了两块吃到嘴里面又喝了一种酒，感觉到挺舒服的，一看到醉金刚倪二又开始卖关子，王凯皱着眉头的训斥着说道。
“我说你行了啊，不就吃个羊头吗？你弄的那么费劲干嘛呀？”
“老爷这可不行啊，吃螃蟹还有个蟹8件，那怎么吃羊头就不能有一套家伙事，就不能有一套程序吗？”
王铠实在是说不过他，也没力气跟他争辩下去。
“行，那你说你这小钩子是干嘛的？不会是给羊头掏耳朵吧。”
醉金刚倪二尴尬的笑了笑，把这个小钩子在手掌上耍了几个圈之后，指着羊头上的眼睛说道。
“老爷这一回你可说错了，这是钩子而不是掏耳勺，它的作用啊不是掏耳朵用的，而是抠眼睛用的。”
“这羊眼睛呢对视力是特别好的，正所谓吃哪补哪儿吗？爆浆羊头卤制好了之后养眼睛，那可是美味呀，老爷我把这羊眼睛切下来，您可要都吃下去对您的视力是有帮助的。”
第一千二百五十一章【吃美了】
王凯也清楚吃哪儿补哪儿的道理，这羊头上的羊眼睛啊的确是有明目的作用，对他这种眼睛受伤的人那是非常好的。要不然小时候家里面炖鱼，为什么家长都会把鱼眼睛给孩子吃？吃哪儿补哪儿，这是有道理的。
可是一看到醉金刚倪二这么说，王凯这心里面就忍不住感动，这小子虽然在算计他这个主人，但是专门给他弄养眼睛吃还是为了他补充营养，治疗眼睛的伤痛，主仆二人关系能够进到这一步，王凯心里面还是热乎乎的。
“行啊，正所谓以形补形吃哪补哪，眼睛坏了咱们就吃眼睛，你就别耍你这只小钩子了赶紧来吧。”
醉金刚倪二哈哈一笑，把这小钩子插在羊头里面，轻轻的一弯一颗养眼睛，就被他弄了出来。
刚开始网卡还以为这个小钩子横截面挺薄的，能够把羊眼睛挖出来倒是可以，可是没想到醉金刚倪二，一把这个小钩子调转了一个方向，王凯发现这哪是什么钩子，这根本就是半个勺子。
这个勺子挖着养眼睛，醉金刚倪二还耍了个花活，用手指头轻轻一碰这个钩子的柄养眼睛居然在钩子上面开始蹦蹦跳跳。
这颗养眼睛啊，就这么蹦蹦跳跳的来到了王凯的碗里，然后王凯刚想吃，没想到又被这小子给阻止了。这家伙又从他的工具里面找出来了两个奇特的工具，把羊眼睛切成两半。
王凯刚要拿筷子夹起来吃，可是没想到又被醉金刚倪二给阻止了，这一下子王凯可是忍不住了。气哼哼的说道。
“我说醉金刚倪二，你有完没完了你还让我让我吃，不就吃个羊头吗？你老耍着工具干嘛呀，多费劲呀，拿起来啃不就完了吗？”
没想到醉金刚倪二呵呵一笑，神神秘秘的从他的怀里面掏出来了一个葫芦型的小瓶，在王凯的面前晃悠了一下说到。
“老爷不是我阻止您吃饭，也不是我故意耍杂技呢，而是这养眼睛啊腥味比较重，您看没看到这是我珍藏多年的盐炒胡椒。”
“把这盐炒胡椒，撒在羊眼睛上，就能掩盖养眼睛上的膻味儿还有腥味，您吃着起来才好吃，要不然人家又该骂我了。”
王凯无奈的把饭碗推到醉金刚倪二的面前说道。
“那你赶紧的吧，我这都饿的不行了，赶紧把你那珍藏多年的盐炒胡椒给我撒上去。”
说是珍藏多年的盐炒胡椒，其实哪有那么回事瓶子里面装的的确是盐炒胡椒，可是这是醉金刚倪二前天做的。
这小子打开葫芦瓶的嘴儿，把里面碾成面的胡椒，轻轻地洒在羊眼睛上面，然后这才让王凯吃王凯加上一颗半颗热气腾腾的养眼精放在嘴里面一吃，哎哟这味道就不一样了。
还真像醉金刚倪二说的那样，既没有腥味也没有膻味，羊眼睛吃起来特别的有嚼头，而且是越嚼越香，王凯是越吃眼睛越亮。
好不容易把羊眼睛吃到嘴里面之后，王凯赶紧来上一桌女儿红，嘴里面那羊眼睛的香味直冲鼻子。
让王凯忍不住吧嗒吧嗒嘴，闪电般的把另外半颗眼睛又吃到嘴里面去，可是吃完了一个羊眼睛他感觉都不过瘾。
赶紧催促醉金刚倪二把另外一颗羊眼睛给我挖出来，吃到嘴里面之后，王凯这才满意的撇了撇嘴，竖起大拇指的说道。
“你小子还真别说这颗羊头啊，各种部位吃起来它的味道还的确不一样，羊皮是羊皮的味道，口感养眼睛是养眼睛的味道口感。”
“没想到就这么平白无奇的羊头经过倪大娘的手就这么一泡制，没想到这么好吃，这倪大娘的手艺是真好啊，你小子没有继承你娘的厨艺，让老人家的手艺失传你这是不孝啊。”
醉金刚倪二尴尬的摸了摸自己的鼻子摇头晃脑的说道。
“老爷您就别给我添堵了，这件事我们家已经有定论了，我的确不是做厨子的料，再说了我做厨子谁给你当管家呀？”
“我娘的厨艺的确是堪称一绝，就连宫里面的御厨也比不上，但是我没有当厨子的天。我也不能让我娘的手艺失传，所以我媳妇正在跟我娘学习厨艺，实在不行等我儿子长大了让她跟奶奶学习，这总行了吧。”
王凯尴尬的笑了笑。
“嗯，这还不错。只要倪大娘的手艺不失传，咱老王家的厨房啊，就有你们没一家的立脚之地，从此之后厨房可就交给你们家族了。”
醉金刚倪二能说什么呀，只能尴尬的硬撑下来了，接下来呀这小子又开始在王凯面前耍杂技。
利用各种各样的工具，居然把这颗爆浆羊头各个部位全都给切了下来，让王凯一点一点的石头啊，养耳朵呀，最后才是羊的脑花。
正像醉金刚倪二说的这样，这颗爆浆羊头啊，的确是让他玩出花来，各种各样的工具，对应的是羊头上各种各样的部位。
吃起来还得有顺序的来，从外道里始终保持这颗爆浆羊头，每一块肉都有一定的温度，吃到最后也凉不下来。
为什么会这样呢？那是因为这颗卤制的羊头，哪怕卤制的再好，他也是羊身上最膻味儿的一个，他要是凉了的话的确不好吃。
这颗羊头从外到里的纸能够保持它的完整性，也能保持它的温度，吃着羊头肉喝着酒，的确是别有一番滋味，王凯吃好了吃美了，吃的过瘾了。
一块一块肉的吃一下去。一杯一杯酒喝下去，十几斤重的羊头煮熟了也得有6七斤重吧。去了骨头不能吃的部位，那也有好几斤呢，居然被王凯干掉了一大半。
费了牛劲了这才把这颗爆浆羊头吃的差不多，最后王凯还是弄了一小碗米饭，拌着汤汁拌着碎肉稀里糊涂的吃下去。这才满意的打了几个饱嗝，舒舒服服的往软榻上一靠一边拍着肚子，一边哼哼咂巴着嘴说道。
“哎哟，多少天了都没有好好的吃一顿饭了，今天这爆浆羊头吃的是真是漂亮，吃的真是饱啊。”
这时候醉金刚倪二还正收拾残局呢，一颗羊头王凯吃了一大半，他这个羊头的主人吃了一小半早就消灭的干干净净了，就剩个羊骨头了。
收拾完残局之后，醉金刚倪二又把小茶壶坐在了小火盆上，给王凯新泡上了一壶茶，伺候着王凯舒舒服服的，这才在边上贱兮兮的小道。
“老爷您吃好了吧？”
这小子露出这贱兮兮的表情是为了什么呀？王凯太清楚了，王凯也不吝啬，从怀里面掏出两张1000两的银票拍给他，似笑非笑的说道。
“我说倪大总管，您这买卖做的真是太厉害了，一颗羊头你居然卖了我2000两银子。”
醉金刚倪二当然知道王凯怀里面掏出来的银票，他没有甲还故意在王凯面前验证了一下银票的真假，摇头晃脑的说道。
“这没办法，谁让我这家传的手艺好呢，老爷咱们先前可都谈好了啊，不能因为羊头卖的贵你就给我找后账啊。”
第一千二百五十二章【主打菜】
王凯吃饱喝足舒舒服服�
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