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原始部落种田记-第34部分

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    吉有点懵,为什么就睡了一晚上,居然不理解大哥大嫂说话的意思了,一定是昨晚没睡好!

    “吃蛋黄,精华在蛋黄啊!”严叶看见爸妈只顾挖蛋白,真是不随她,一点都不会吃!

    “诶呀,怎么水煮饭的蛋黄会冒油?”吉傻傻的问道,“是新品种?给我个尝尝!”

    严叶捂头,她家吉真是傻的冒油!她再次被打败了,原来卖蠢居然这么有威力,“给你!”

    “啊。。。颖叶你骗我,这根本不是水煮蛋。om”吉鼓着脸,一副“别当我好骗”的表情。

    这回严叶决定捂眼,真是蠢的不忍直视,“一直是你在说好吧,我可没说过它是水煮蛋,这是我一个月前腌制的咸鸡蛋,赶紧吃你的吧。爸,这个做起来超级简单,就是找个大点的陶罐,放盐,要多些,否则鸡蛋会烂掉,加水,将鸡蛋清洗干净依次放进去,差不多一个月就能吃了,吃时只要煮一煮就好了。平时狩猎也可以煮两个带去,不但有咸味,还不怕磕碰。就着大饼什么的味道还是不错的。”

    严叶这么卖力推广当然是有原因的,她家养殖场的产蛋量越来越多了,虽然现在部落还在收,可是也要目光长远一些啊,只有鸡蛋消耗上去了,才能万无一失。

    “挺好的,一会再捞几个煮熟,我好带走。”武耀明白颖叶的意思。

    和聪明人说话就是省事。。。

    吃完饭,严叶有点踌躇,是开呢开呢还是开呢?黑齿果酒也差不多到日子了,能成功几罐啊?严叶满天神佛都拜了一遍,重点是她们部落的炎乌鸟神,不是说县官不如现管么!

    吩咐芬和她一起过去,“你打开吧,一个个来。”

    芬蹲下小心的将罐子上的细线草解下,掀开大草叶,一股臭味扑面而来。。。

    “下一个!”严叶努力装淡定,尼玛,好臭!“咦,不是臭味,是酸的,你起来让我看看。”颜色是黑紫色,上面有漂浮物,是水果皮什么的,这都没什么,低头凑近罐口闻了闻,带着果香的酸味,是果醋,这算是阴错阳差,结果不坏。“继续开吧!”

    结果两罐臭的,两罐成了果醋,只有一罐黑齿果酒,严叶和芬合作将臭的抬出仓房,将成功的三罐用丝布将果皮果核过滤掉,抬一罐果醋进屋当做调料。

    中午吃烤火焰牛牛腿,用果醋拌个沙拉、水果拼盘,主食是蒸粒米发糕。

    先将泡好的粒米用石磨磨成米浆,放红糖、面粉,和老面水,等待发酵。发酵后进锅蒸就好了。

    “哎,没有水晶杯,就是玻璃杯也没有,只能用石碗糊弄了,就一罐,都少点尝尝味得了。”严叶边说边每碗倒了小半碗,抠的不要不要的。

    饭桌上,“呦!烤牛腿!我的爱啊!”吉赶紧第一个就座。

    严叶翻白眼,只要好吃都是你的爱。不理他,“妈,果果呢?”

    “睡了!我之前喂了个肉松饼饿不着他。”青拉着丈夫也坐下了,她没说果果是被丈夫哄睡的。

    “颖叶,那几样酥饼还有肉松饼多做点呗,都给果果了,我还没吃够呢!”吉小小抱怨下。

    严叶的白眼都快翻到了天上,你和一岁的小孩抢东西吃,好有出息!“芬已经学会了,下午就让她做,天太热做不了太多,够你吃的!”

    “这个是什么东西?黑乎乎的!”吉拿起碗晃了晃。

    “色盲啊,深紫色好吧,这是黑齿果酒,很好喝,我酿了五罐就成了一罐。所以,小口尝尝味吧。”未尽之意是想多喝没有!

    武耀和青低头闻了闻,很好闻的味道,可是这是什么味道呢?酸甜苦辣都不是。如果严叶有读心术,一定会告诉他们俩这是酒香味啊!小口的抿了抿,两人眼睛都亮了。

    严叶瞅着眼睛亮晶晶的爸妈,尾巴都要翘起来。。。

    “颖叶,颖叶,这是啥好东西,太好喝了这个,比豆浆还好喝,这个能再来点不,不解渴就没了。”激动的前言不搭后语的吉。

    哼哼!酒的威力就是这么v5!

    严叶顶着三双求分享的眼睛,压力也是巨大,“咳咳,我前阵子不是和你们说过要做实验麽,就是这个,用黑齿果和糖加一起发酵而成的,可惜成功率太低,五成一,明明都是一样的原料一样的环境,为什么有的失败有的成功呢,我也没搞懂。反正是量产不现实。”

    “啊!不要啊,那今天是第一次能不能多给几口啊?”吉为了多喝几口也是蛮拼的。

    武耀和青虽然没说什么,不过也是这个意思。严叶突然有点发愁,她们家这么多酒鬼,她那一罐黑齿果酒还能保住么?

第六十二章 豆腐脑() 
严叶和芬将绿叶菜清洗干净,放在一边凛水。om系统显示的是:绿巨菜,营养价值10。。。

    严叶想起小时候的事儿,用酸菜水也是可以做豆腐的,这是比较原始的一种方法,出豆腐率并不高,虽然味道更好,但是用的豆腐作坊并不多。大舅家平时都是用石膏和卤水来做豆腐的,可是有时碰上办事包整版的豆腐时,也会有老人要求用老法做。

    酸菜她会积,可是一没找到白菜二时间不对,不过她知道一种快速积酸菜的方法,两三天就可得。就是将绿巨菜焯水切丝用果醋浸泡密封,两三天后酸菜丝便成了。

    因为前世在租房就做过,倒不担心失败。有酸菜了,做什么好吃的呢,酸菜饺子,这个要有。嚎猪骨炖酸菜,这个也不错!再来一道酸菜鱼,嗯。。。酸菜炖鸡也是很美味的。

    “闻味道就知道好吃,这是什么啊?”吉吞了吞口水。

    等到爸妈都落座了,严叶才答道,“这是我用果醋泡出来的,我叫它酸菜。这道菜是酸菜鱼。。。”严叶简单的几个菜介绍了一遍。“酸菜有股特殊的香味,和肉菜更是相配,最是解油腻了,快尝尝!”

    “嗯嗯。。。好吃!旭那小子没口福,在来咱家的半道被人劫走了,吃不到这么好吃的啦,下次见到一定好好馋馋他,嘿嘿。。。”吉笑的很是得意。

    “嗯!你馋吧,准保把人引来,到时你可把好吃的分享出来哦!”严叶也是醉醉的了,吉这二货咋就这么不长记性呢,上次用果酒撩旭,结果酒鬼又多了一个。om她是又酿了十罐,可发酵也需要时间啊。

    “那我不说就是了,我不说他不也隔三差五的就跑来。”吉觉得这不能怨他,都是那小子脸皮忒厚。

    你撩他,他撩我。。。多么复杂的三角关系!

    “大哥!最后那块骨头给我,我就和颖叶说两句话的功夫骨头就都没了!”吉一脸“你也太能吃啦”的表情。

    “谁让你只顾着说话了。”武耀瞪了吉一眼。

    吉闷头来吃,觉得有点小委屈,他不就是想引起话题夸夸颖叶么,还是颖叶说的,小孩子要多夸夸的。

    吃完这顿严叶就惦记下回了,让芬再次泡发一些绿巨菜,她呢,开始做豆腐了,她记得前世看过的一个美食节目,说过豆腐是中国美食榜上的里程碑。她也觉得豆腐是一款很百搭的食物,同肉炒,和鱼炖。。。吃法真是太多了!

    挑选饱满的黄夹豆,泡上一晚上。开始磨豆浆,然后过滤。她们家的过滤器就是丝布的四端用线草系紧高高吊起。等到不在往下滴豆浆了就表示过滤的差不多了,加热豆浆直至起沫。将酸菜水放入锅中,形成结块,这个时候就是大家爱吃的豆腐脑了,嗯。。。盛出半盆来,当菜吃。因为很嫩还有些散,要固形,将豆腐脑舀入一块大的丝布内,包住用石头压这叫定型。

    想吃豆腐脑怎么能没有卤子呢,嚎猪瘦肉切丝,甲壳兽肉泡发切丝,蘑菇切丝,锅内放少许油,油热后放肉丝翻炒变色,再将备料都下锅,炒出香味放水煮开,最后放水淀粉勾芡。

    中午做一道锅蹋豆腐,将鸡蛋打散,加一点盐调味,豆腐切薄片浸入蛋液,放在平底锅上小火煎熟。

    严叶最想吃的是麻婆豆腐,可是调料不足啊,她又不是什么厨房大手,只能想想了。红烧豆腐?没有酱油真的好意思说红烧?也pass!五花肉炒豆腐,这个可以有,先将豆腐切薄块进油锅炸成两面金黄捞出备用,锅里放油煸炒五花肉,等肉出油,有翘起的时候再把豆腐入锅继续翻炒,加盐和少量果醋调味即可。

    中午这顿饭无疑又受到了热捧,严叶表示她已经习惯了!她在计算用豆量和出豆腐率,然后算算多少积分合适,严叶不准备靠豆腐赚多少积分,薄利多销才是王道,剩下的豆渣养鸡养嚎猪、火焰牛都是可以的。

    一整版豆腐化成大小等同的方块,大概有六十块,一块豆腐一个积分,就是六十积分,还可以卖豆腐脑。也是一碗豆腐脑一个积分,当然这个价格卤汁里的肉会变少,甲壳兽肉会失踪,蘑菇会增多。。。

    “爸,是像鸡蛋那样直接交给部落呢,还是我们在市场弄个固定摊位。”她们家的大事严叶已经习惯和武耀商量了。

    武耀垂眸思考了下,“你的想法呢?”

    “我是这样想的,和部落合作,好处是省事,只要送去我们就不用管了,不好的地方是我们要让利,其实多一些积分少些积分问题不大,我又没想用豆腐赚多少,可是咱们的合作一旦出现问题,影响就大了,鸡蛋不能放进同一个篮子里,我这次更倾向于自己来,爸你看呢?”严叶也不知道她的想法对不对,有点忐忑。

    “可以自己来。”武耀首先做了肯定,严叶叶暗暗舒了口气。“咱们的人手够么?”

    “够的,就是在哪盖豆腐坊呢,养殖场那的味道?还有就是水源了,河水虽然也能用,但肯定不如山泉水的。”严叶也为这个挠头呢。

    “就在咱们家房后再盖个小房子,反正都是咱们家的地方,又没规定不准多盖房子,离泉水更近,我下午就去石场,石条木板都是现成的,买来不用一天房子就成了。”武耀拍了拍手指将打算说了出来。

    “可以,不用太大,厨房要大些再加上一个可以休息的小炕。一会去找里和路让他们俩推荐一下人选,芬和我也可以帮忙,够近啊。”严叶摸摸下巴,这是要全家总动员的节奏么。

    “嗯,早上只要我和吉在家也可以帮忙送豆腐去市场。”武耀觉得这算不上什么活,毕竟平时也要锻炼的。

    “我看呢,一会我再去泡豆子,这回多做些豆腐脑,你给巫师大人首领长老们送去,咱们在市场出售豆腐的事还是要先说一下的。他们吃好了下次再想吃了,就可以到我们的摊位上去买了,你也可以和他们租赁一个位置较好的摊位,这样咱们就可以不换位置了。”严叶的意思还是舍出一部分利益,只有利益共享了,合作才能更稳固。

    “你很好!”武耀后爸又开始摸头杀了。。。

第六十三章 关于酱油的想法() 
严叶决定和酱油死磕了,坐在书桌边上,拿着黑木炭棍,闭着眼睛,嘴里唠唠叨叨。。。

    睁眼低头在白刃草上写下:圆圈1,晒。om酱油是晒出来的,且年份越高越好,这点是肯定的。证明是前世的广告。。。圈圈2,黄豆是可以酿制成酱油的。原因海天黄豆酱油。。。圈圈3,前世老家的后村子是鲜族人聚居地,严叶特别爱吃他们做的咸菜,辣白菜就是代表。恍惚记得他们的大酱酱油都是自家酿制的。而且她也看过他们家的酱块
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