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重生之重新活一次-第458部分
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其实在孙大海的构想中，嘉颐国际所有项目的酒吧、咖啡厅、茶室，以及游乐项目的经营权，都要引入专业的战略合作者统一经营管理才好。
倒是餐饮这一块，要有足够的地方特色，所以不见得各个项目都保持一致。这一块就由各项目自行招商解决好了，顶多保留下自助餐厅由自己经营即可。
这个“自己”，指并不是各个项目本身，而是指公司体系内其它专业做餐饮的公司来负责经营管理。
孙大海一致希望各项目尽量不要跨界经营，嘉颐国际只提供一个平台，自身的经营范围越纯粹越简单越好。
而引进适当的战略合作者，将是解决这个问题的最佳办法。
孙大海现在来茶室，是因为他约好了欧阳慧慧和老威廉来这里谈工作。
岁月静好和九号火锅店之间有个合作项目，那就是“饕餮之家环球美食总汇”，一会就要讨论这个项目的情况。
孙大海从戴维德史密斯手中收购了他家在岛城的一所老宅，连带着地皮，总共花了十万美元。
这块地位于岛城第一浴场旁边，背山面海，位置极佳，具有较高的商业价值。
因此，孙大海用九号火锅店的名义买下了将这块地，并九号火锅店和岁月静好共同出资，在原址上推到旧宅，重建起了一栋的三层高的临街商铺楼。
这座商铺楼两家企业一家一半，并申请变更了房屋土地的使用用途，成为了这两家企业在岛城的分店。
新的商铺楼于去年五月竣工，六月十八日，九号火锅店和岁月静好在岛城的分店就开始了正式营业。
这栋商铺楼的占地面积将近三千平方米，从一层到三层的总营业面积超过八千平方米，两家企业每家都达到四千平方米，这只是接待面积。
这栋楼的地下一层是相通的，地下一层是半地下结构，两家企业的厨房、操作间、储藏间和库房都设在这一层。
此外，商铺楼的后面还建了一栋两层的楼，一层是两家店的行政办公区域，还有一间小冷库，由双方统一管理，共同使用。楼上是员工的集体宿舍。
因此，商铺楼的楼顶平台虽然做了半封闭处理，而且是名副其实的观海平台，但却没有启用。因为一至三层的营业面积，已经足够两家店在旅游高峰期间使用了。
可这么好的营业地点，如果不利用可是太不划算了。两家企业在商铺楼的设计图出来以后，就发现了这个问题。
他们一商量，觉得自己用不到，出租给外人又不方便，所以就把这个问题向上提交，直接到了孙大海这里。
孙大海收到这个问题之后，忽然想起了前世生意火爆的中高档国际复合式自助餐厅。
于是他便把这个想法告诉给了欧阳慧慧和老威廉，让他俩合作，利用商铺楼的顶层平台，尝试一下这种经营方式。
老威廉是个好吃的主儿，喜欢到处找美食尝试，不然孙大海根本别想将他挖到九号火锅店。人家岁数大了，而且又不缺钱。
一提到这种餐厅，没想到老威廉还真知道，目前在香江和湾湾，已经有类似的自助餐厅出现了，只是规模都比较小，暂时不成气候。
孙大海的建议他非常重视，于是和欧阳慧慧协商后分头进行了实地考察和市场调研，决定另起炉灶，单独注册成立一家餐饮公司，专做这个项目。
通过先期的考察，他们发现，这个项目的关键因素是食材的供应。于是他们又拉上了食为天和嘉华，准备联合经营这家“饕餮之家餐饮投资公司”，项目也被命名为“饕餮之家环球美食总汇”。
后来，不知道从那里得到了消息，孙家在国内的合作伙伴华信贸易公司和华信旅游公司联袂登门，希望能够参股到“饕餮之家餐饮投资公司”。
华信贸易公司和华信旅游公司隶属华信信托投资公司，与食为天、寰宇以及嘉华都有合作项目，双方的关系比较密切。
因为是涉外企业，所以他们手里都有外汇额度，并且每年都有一定的对外投资任务需要他们去完成。
八十年代，外汇对政府来说实在太重要了，国内公司在花真金白银的外汇对外搞投资时，都是非常小心谨慎，唯恐出现纰漏。
可是，国外的经济环境与此时的国内大相径庭。政府勇于尝试“走出去”的政策，但作为当事人的企业领导，谁不是战战兢兢的，哪里敢轻易出手呢。
这时，他们听说孙家要开新公司了，要经营高档餐饮的连锁店。
这可是个好消息，九号火锅店和岁月静好在国内的发展情况，大家可是有目共睹的。那可真是开一家分店火一家，说是它们是现金奶牛，一点都不带夸张的。
孙家的底细大家都清楚，又不是第一次合作，根本不用顾虑身份背景之类的东西。
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熟悉情况的人都知道，孙家的企业很能挣钱，而且又都是在香江或国外注册。如果能参股进去，不仅不会亏损，反而可能获得不菲的收益。
同时，这样的投资也符合国企对外投资的要求。因此他们早就有了这个想法，准备搭车上路呢。
九号火锅店和岁月静好的生意十分火爆。可惜人家不缺钱，顶多申请一点贷款，这还是看在银行整天追在屁股后面，抹不开面子才申请的。
九号火锅店和岁月静好根本不对外公开募集资金，所以华信的两家企业揣着支票想入股都没有机会。
现在他们听说，九号火锅店和岁月静好要联手打造一个新的高端餐饮品牌，自然不会错过机会。
于是，华信贸易公司的赵总拉上华信旅游公司的范总，俩人一起到了西皇城根十八号孙大海的家中，亲自登门拜访。
第819章 定价
华信贸易公司很早就和寰宇贸易公司以及食为天开展合作了，现在还有许多项目仍然在进行中。
华信旅游公司刚成立不久，范总是赵总的同事，他通过赵总介绍与嘉华的陈锋搭上关系，作为一个小股东，参股了嘉华在首都的五星级酒店项目。
两位老总一起登门，孙大海自己不方便出头，于是仍然由名义上的老板姜秀萍，出面接待了他们。
赵总和范总提出参股新公司的请求，其实也算比较合适的。华信贸易公司有自己的食品部和进口部，可以帮助解决饕餮之家部分食材的供给；华信旅游公司今后也可以为餐厅提供高端客源。
而且，孙大海考虑到“饕餮之家”今后会在国内开设多家分店，有了华信的股份在内，对自身的发展也将会是很有帮助的。
于是，孙大海很快便同意接纳他们成为“饕餮之家”的股东，并授权给老威廉，让他兼任新公司筹备组组长，组织和协调几个股东的关系。
经过友好协商，“饕餮之家饮食投资公司”的股权结构被确定下来。
架设未来控股公司持股50，是为第一大股东。九号火锅店和岁月静好各持股10，食为天天然食材公司、嘉华投资公司、华信贸易公司、华信旅游公司、孙氏投资公司和曹氏投资公司等六家公司，每家持股5。
几家股东最终决定，先对公司注资五百万港币，租用岛城孙大海商铺楼的进行为期半年的试营业。
如果试营业的效果好，各股东在按照初始的投资比例，对“饕餮之家餐饮投资公司”进行二次增资。
饕餮之家餐饮投资公司是在去年四月成立，公司经理由老威廉兼任。岛城饕餮之家环球美食总汇的店长，由岁月静好调来一名分店店长担任。
公司成立以后，各股东积极配合，抓紧时间进行各方面准备工作。在去年七月份，也就是九号火锅店和岁月静好的岛城分店正式营业后一个月，“饕餮之家环球美食总汇”开始自己的经营历程。
到了现在，饕餮之家已经营业了半年。今天，孙大海就是要和老威廉和欧阳慧慧讨论一下，饕餮之家下一步的发展计划。
茶室里，高屹谢绝了茶艺师的帮助，自己动手，为孙大海他们泡茶。
高屹知道孙大海最近喜欢上了喝茶，于是她在香江时请茶艺师专门教过自己。现在她的动作虽然还稍显稚嫩，但一看就是练过，有板有眼的。
高智慧又被姐姐上了一课。她这才意识到，想得到孙大海的心，光靠美貌和聪明是远远不够的。注重工作和生活种的各种细节，点点滴滴积累起来，才是正途。
尤其是孙大海这样的成功人士，今后围绕在他身边分钟各样的女性会有很多，谁也不会比谁差的。要是指望依靠自身的美貌和聪明就能得到他的心，实在有些不现实。
这几天孙大海分别和老威廉以及欧阳慧慧接触过了，但他有意不去谈论饕餮之家的事情，要等到今天两人都在场的时候再说。
他们俩代表着不同的股东，持有的股份又相同，孙大海先和谁谈后和谁谈，很容易引起误会。
孙大海很注重这一点，所以要等到两人都在的时候，再来讨论这方面的情况。
随着发展，孙大海旗下的各家企业规模越来越大，现在已经隐约出现了山头主义。
这也是大型企业发展到一定程度的必然结果，屁股决定脑袋，一味强调大局观，那才是瞎扯淡。
饕餮之家餐饮投资公司与其它企业有所不同，它拥有多家股东，不再局限于孙大海旗下的企业联合。
就拿九号火锅店和岁月静好来说，分别是属于孙大海和孙卫红的企业。姑侄俩的关系没的说，哪怕孙大海现在想要得到岁月静好，也就是一句话的事情。
但对于老威廉和欧阳慧慧来说，就不一样了。作为职业经理人，他们首先要对自己的老板负责，优先考虑到自家利益才是他们要必须做的，这也是他们的职业操守。
此外，饕餮之家的股东中还有华信的企业在内，所以孙大海现在就要学会适应这种复杂的局面，做事前要尽量照顾到各个合作方的感受，以免造成不必要的隔阂。
饕餮之家第一家店开业半年的经营情况，大家都从报表上都已经看到了，可以说是出乎意料之外的好。
也许是赶上了岛城暑期旅游高峰的缘故，饕餮之家岛城店开业伊始，便打响了头一炮。
开业之前，由于是尝试性经营，岛城店在确认了经营方式和主要菜品之后，经过成本核算，将价格定在了午餐每位68元，晚餐每位88元的标准。
身高不足12米的儿童可以免费用餐，12米到14米的儿童半价优惠。每名享受以上优惠的儿童，至少由一名成人陪同进店消费时，方可成立。
此外，60岁以上的老人和当天过生日的消费者也享受半价的优惠，但必须持有本人的身份证、护照、驾驶证、军人或武警证件，方可享受。
由于饕餮之家是涉外餐饮企业，按照目前国家的规定，消费者还要额外负担15的服务费。
虽然饕餮之家在定价时已经尽量压缩利润了，但相比于国内现在的人均收入来说，这个价位仍然是非常高的。
由于目前国内缺乏部分高端食材的供应能力，所以饕餮之家要以每周三次左右的频率，从香江空运食材过来。这样一来，成本自然压不下来。
而且，目前只有一家饕餮之家的店面在营业，无法形成�
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